閩南鹹飯（糯米）
超級好吃！爆炸性好吃💥！和一般的鹹飯加了糯米口感更糯更粘！用料蝦仁幹30g瘦肉80g米250g糯米250g香菇若干胡蘿蔔一根醃製的香腸半根花生30g閩南鹹飯（糯米）的做法糯米放水裏浸泡一個小時米飯洗淨等待將胡蘿蔔香菇瘦肉和火腿...
閩南鹹飯🌟
此款鹹飯是好吃，但我卻是憑感覺煮的，所以用量多少就只能靠大家平時的廚藝了，小白不要隨便嘗試，不好吃我不負責任哈哈哈，第一次寫菜譜，佛系一點，隨緣了用料檳榔芋適量瘦肉/五花肉捏澱粉適量紅蘿蔔適量魷魚乾適量玉米適量大米...
閩南鹹飯
用料大米杯乾香菇朵胡蘿蔔根鹽克乾貝粒臘腸香腸土豆閩南鹹飯的做法備好料，土豆胡蘿蔔切丁，乾貝蝦米泡水，香腸臘腸切丁，幹香菇泡水（香菇先清洗幾遍，再泡水）各種料下去翻炒加米下去翻炒，炒幹一點加入生抽一點，老抽會太黑了倒入電...
閩南鹹煎
剛炸出來的鹹煎，外脆裏嫩，鹹香撲鼻，是最最好吃的。做了一次給家人吃後，再也停不下來了…………備受好評，哈哈哈哈哈!!!每次回家，老媽都要我整好幾袋，放冰箱儲存，可以當作快手早餐了🥣用料鹽16克水磨糯米粉500克低筋麪粉150克...
閩南泉州鹹煎糯米餅
閩南人都管它叫鹹煎，其實是糯米粉做的煎餅，咬上一口蔥香四溢，油油軟軟還有嚼勁無敵好吃啦！用料鹽克糯米粉300克麪粉70克蔥根胡椒粉閩南泉州鹹煎糯米餅的做法糯米粉和麪粉按上面寫的比例放好，加入適量鹽和胡椒粉，加一點大蒜...
閩南糯米油飯
用料糯米克五花肉克蠔幹克胡蘿蔔根老抽勺幹香菇朵鹽克生抽勺乾貝閩南糯米油飯的做法準備好所有材料，所有乾貨全部泡水1個小時，香菇，蠔幹，乾貝，香菇切成小塊，胡蘿蔔切丁，五花肉切小塊，糯米泡水15分鐘鍋內放少許油煸炒五花肉至...
閩南鹹粿
媽媽的味道，家的味道。嘴饞了，突然好想吃老媽做的鹹粿。在老家，只有逢年過節等特殊的節日纔會蒸鹹粿，所以從小到大都特別愛吃。現在，憑着記憶，加上還過得去的廚藝，實踐一下😜用料粘米粉500克五花肉500克香蔥適量紅蔥頭適量幹...
南瓜鹹飯（閩南風味）
閩南鹹飯無論是包菜飯、芥菜飯、芋頭飯…都少不了海蠣乾和蝦米，獨特的閩南風味，一飯一湯足矣。用料南瓜一大塊五花肉150克海蠣幹1小把蝦米1小把乾貝適乾鮮菇6朵老抽、生抽2勺雞精少許味精少許鹽少許白胡椒粉少許南瓜鹹...
閩南鹹飯～南瓜燜飯
用料大米按人數飯量自行添加五花肉150克幹香菇8朵胡蘿蔔半根鹽適量芹菜適量耗油一勺生抽一勺閩南鹹飯～南瓜燜飯的做法香菇提前泡發切小條，胡蘿蔔切粒五花肉切條下鍋煸炒至金黃（可以稍微炸幹一點，炸出來油多的話可以倒出來...
胡蘿蔔飯（閩南鹹飯）
以分享此菜譜來挽救更多和我一樣的不吃胡蘿蔔星人用料胡蘿蔔絲500克捲心菜（包菜）一顆五花肉400克文蛤幹20只香菇十個蔥薑末胡蘿蔔飯（閩南鹹飯）的做法準備好以上食材香菇需要泡水切絲，文蛤幹可以用其他海鮮幹代替，並與香菇一...
閩南鹹飯--南瓜飯
鹹飯是我們家鄉老人常做的一個飯食，比較常做的鹹飯有菜豆飯，芥菜飯，芋頭飯和南瓜飯等等。就是把蔬菜類食材加上香菇，蝦米，蔥蒜和五花肉燜好，再燉一鍋湯，就能美美地餵飽一家子。很方便，又美味喔！用料日本南瓜（Kabocha)200-250克...
閩南鹹菜飯
作爲一個閩南人~鹹飯是我的最愛💞用料醃芥菜（鹹菜）五花肉香菇醬油紅蔥頭蠔油魚露魷魚鹽閩南鹹菜飯的做法準備材料，將所用的食材切小備用，將肉較肥的部分另外切放備用熱鍋翻入少許花生油燒熱放入肥肉煸炒出油等待肥肉出油...
閩南鹹飯～
用料荔浦芋頭海蠣子乾貝黑豆乾香菇糯米生抽耗油亞麻籽油鹽閩南鹹飯～的做法備料：幹香菇幾朵熱水泡發切小丁；荔浦芋頭洗淨去皮，切小塊或者丁；海蠣乾和乾貝溫水泡一會；黑豆一把提前泡發；糯米水洗1至2次，不用泡喜歡放蔬菜的可以準...
閩南糯米鴨肉飯
用料糯米若干克鹽克鴨肉一隻閩南糯米鴨肉飯的做法柴火燒柴火燒...
閩南鹹稀飯
非常適合夏天得一鍋粥，葷的素的都配齊了。用料大米1杯香菇一小把乾貝一小把蝦米一小把土豆一個胡蘿蔔一小段花蛤半斤瘦肉100克鹽滷豆乾3塊白菜一個芹菜2根鹽適量味精適量紅蔥頭3個閩南鹹稀飯的做法香菇、蝦米、乾貝提...
閩南糯米飯
用料圓糯米500克紅蘿蔔1根香菇若干五花肉適量醬油適量鹽適量糖少許味精適量閩南糯米飯的做法準備好材料，糯米提前浸泡幾小時肉下鍋炸出油，儘量炸到肥肉都出油，倒入紅蘿蔔，香菇翻炒，加入鹽，味精，糖，醬油，少量水混合均勻，煮開，（試下...
閩南鹹飯
在泉州呆過十幾年的我，對於閩南鹹飯🈶滿滿的熱愛，自己在家做，料足，美味用料大米按個人需求五花肉4兩胡蘿蔔1根乾貝6粒香菇6朵老抽適量包菜1個蔥1根鹽適量丁香魚乾適量炸花生米適量閩南鹹飯的做法準備食材三層肉下鍋爆到出...
閩南鹹飯（懶人飯）
閩南特色鹹飯，閩南人家家戶戶都喜歡吃。閩南人幾乎可以把所有的菜和肉，海鮮做成鹹飯來吃，今天用料比較簡單，大概介紹一下做法。用料大米兩杯鹽5克胡蘿蔔1根五花肉200克大蒜1根蒜頭2個食用油1勺閩南鹹飯（懶人飯）的做法熱鍋放...
閩南鹹煎（蔥花糯米餅）
用料三象牌水磨糯米粉500g麪粉中筋100g水500g右右鹽15g糖30g蔥花（切好的）150g閩南鹹煎（蔥花糯米餅）的做法一袋500g糯米粉加100g麪粉蔥洗淨切碎將糯米粉，麪粉，水，鹽，糖，先拌勻，揉一揉，再加入蔥花揉成麪糰，鹽的份量可以隨自已的喜好...
閩南糯米餈
用料糯米粉克色拉油克水閩南糯米餈的做法提前將洗乾淨的糯米加水浸泡（方便後期打成粉）。6個小時左右，將浸泡的糯米撈出，瀝乾打成糯米粉。取一個大盆，將糯米粉加“涼水”並進行簡單攪拌。取蒸籠，鋪兩層屜布。將初步攪拌好的...
閩南鹹飯之南瓜胡蘿蔔飯
閩南人愛吃的鹹飯，飯菜合一，省時方便又好吃。用料南瓜一小塊克大米按人頭算1.5杯五花肉一小塊約50克胡蘿蔔1根幹香菇5朵乾貝20顆姜4片閩南鹹飯之南瓜胡蘿蔔飯的做法新鮮五花肉切條狀，用於爆香，增加米飯的油潤，喜歡吃就多一...
閩南鹹飯【菜豆飯】
鹹飯是我在家鄉時媽媽常做的一個飯食，媽媽常做的有菜豆飯，芥菜飯，芋頭飯和南瓜飯等等。就是把蔬菜類的食材加上香菇，蝦米，蔥蒜和五花肉燜好，再燉一鍋湯，就能美美地餵飽一家子。很方便，又美味喔！用料菜豆/豇豆400-500克白米2杯...
輕鬆版臺南櫻花蝦米糕 （類似閩南鹹飯）
小時候，每當媽媽忙碌到幾乎沒時間做整桌美味的時候，她都會給全家做一道鹹飯，簡單、快速。前幾年，在國外讀書時看到了一個臺灣的美食節目，裏面這道櫻花蝦米糕，頓時想起了媽媽。於是學起來，最近🈶️做給父母吃，父母表示都很喜歡。...
閩南鹹飯系之蘿蔔鹹飯
閩南人大多數對鹹飯都不陌生，一鍋鹹飯熱氣騰騰🍲，包含各種菜、🐷葷🥬素俱全、鮮香撲鼻，其中也包含不少小學問，既滿足了味蕾，又讓我想起家的味道……用料紅蘿蔔🥕適量捲心菜適量蔥頭適量個五花肉一點點克花生🥜一點點蝦仁幹...
閩南柴火鹹飯
用料大米8斤五花肉750克蔥頭300克鹹菜500克芋頭1個過飢草2支閩南柴火鹹飯的做法肉下去煸炒出很多油，同時邊上用高壓鍋加水壓過飢草做煮飯的水芋頭下鍋油稍微炸一下下蔥頭炒香下鹹菜煸炒下米煸炒，加入過飢草水小火慢慢燜...