肉末炒竹筍
用料竹筍尖適量豬肉末半肥瘦白糖鹽蔥雞精醬油肉末炒竹筍的做法買的鹽筍😄把表面的鹽用水衝乾淨然後切片泡水3-5個小時途中換兩三次水即可開火把肉末先放鍋裏煸炒炒至肉沫變金黃出油再放入蔥白爆香加入瀝乾水的竹筍爆...
肉炒竹筍
用料筍300克豬肉適量克澱粉一勺勺蒜看着放瓣蠔油一勺勺料酒少許勺鹽適量克蔥姜少許肉炒竹筍的做法用2/1竹筍老的一頭撥去外皮，往上的皮就帶着。肉切片，放耗油，料酒澱粉，蔥姜，少許油，用手抓抓。竹筍去圖切斜段，放入開水鍋裏綽...
雷竹筍炒肉
春天的美食，我還是挺喜歡吃竹筍炒肉的用料筍4根豬肉吃肉多來點豆瓣醬適量雷竹筍炒肉的做法吃筍的季節來了，18塊錢4斤的雷竹筍，太划算了全部剝掉殼，其實可以帶殼放冰箱，但是我不想因爲有泥全部剝開後用水綽一下，撈起來放涼吃...
竹筍炒肉丁
用料豬裏脊肉150克小竹筍200克剁辣椒水澱粉薑末蔥花適量幹澱粉兩小勺料酒兩小勺雞精一小勺生抽兩小勺白糖三分之一小勺竹筍炒肉丁的做法裏脊肉洗淨瀝乾，切成小丁；放入幹澱粉、料酒拌勻醃製20分鐘後再加入兩小勺油，拌勻待...
牛肉炒竹筍
牛肉炒竹筍用料牛肉200g竹筍1個青尖椒3個二鍋頭少量蒜4個生薑5片糖少量醬油少量油少量鹽少量味精少量牛肉炒竹筍的做法將剝殼的竹筍切片，燒水焯竹筍去味，大概大火煮2到3分鐘，撈出放涼牛肉切絲，撒少許鹽加二鍋頭、蒜和生薑...
竹筍炒臘肉
我的老家在陝西南部，每年這個時候就是吃竹筍的季節。爸爸會一大早摸進山裏，掰最尖最嫩的竹筍回家，稍稍焯水、抽上真空，打包寄給我，一盤家鄉的味道。用料臘肉1塊筍適量幹辣椒3個生抽2勺蒜1瓣韭菜3根竹筍炒臘肉的做法備料。...
竹筍炒瘦肉
用料泡山椒竹筍（超巿裏買的）兩小包瘦肉150克青、紅辣椒、青蒜適量生抽、鹽、油水澱粉竹筍炒瘦肉的做法青、紅辣椒、青蒜洗淨、切片。瘦肉洗淨切片、放少量鹽、放生抽、水澱粉抓勻、放少量油拌勻。（容易炒散）鍋置火上、倒...
幹竹筍炒肉
曬乾的野竹筍，比新鮮的還要好吃，加點肉片簡單一炒，香潤下飯，家人超愛吃，每次都能吃個精光。有時候懶得出門買菜，泡上一些幹竹筍就能炒一個菜。用料幹筍一小把火腿肉適量幹香菇5個蒜米5瓣蔥花適量青椒2個紅辣椒1個生抽3勺油...
鮮竹筍炒肉
超市買的新鮮竹筍7元多一斤沒想到特別的鮮嫩甜絲絲脆生生的用料鮮嫩竹筍一根鮮竹筍炒肉的做法新鮮的大竹筍兩斤多切開後的樣子就非常可愛了豎着切開又是另外一個樣子了切片後嚐嚐味道就甜絲絲脆生生的還有一股新鮮筍...
竹筍炒肉片
用料竹筍肉500克五花肉200克生抽10克蠔油10克鹽3克油10克薑片10克蔥片10克雞精3克竹筍炒肉片的做法準備材料準備材料竹筍剝皮竹筍切片五花肉切片竹筍開水下鍋煮五分鐘撈出來泡水油熱了下薑片爆香倒入五花肉五花肉煸炒...
小竹筍炒肉
春季最吸引人的山貨莫過於春筍😍小筍才露尖尖角，就被我放進鍋裏炒😁哈哈哈哈哈哈😂⚠️首先要如下處理竹筍：在市場上買了新鮮的帶殼的竹筍，剝掉多層外殼後在鍋裏沸水焯2、3分鐘，然後撈起泡涼水半天或者一天再煮會更好，這樣可...
竹筍炒鹹肉
用料春筍根鹹肉克生抽勺薑絲蠔油糖竹筍炒鹹肉的做法筍切成薄片，焯水。鹹肉切成薄片提前浸泡放油放薑絲鹹肉煸出油。加入少許水把鹹肉悶熟，再加入筍爆炒一下，加一點糖提鮮。蓋鍋蓋燜一下出鍋出鍋。小貼士筍好吃，但胃不好的...
燻肉炒竹筍
用料筍750克蒜適量鹽適量油適量幹辣椒3個燻肉150克燻肉炒竹筍的做法1.將鮮竹筍洗淨，切片，燒開水放竹筍放適量鹽巴煮五六分鐘後起鍋，把竹筍放冰水浸泡七八分鐘後，去掉水份再放另外一盤冰水，重複三四次基本上可以將鮮竹筍的...
嫩竹筍炒肉末
竹筍比較清爽，加上肉末，很好下飯哦用料竹筍適量瘦肉（一點點肥）適量紅辣椒適量蔥適量姜適量料酒適量嫩竹筍炒肉末的做法材料集合，瘦肉剁成肉末，放點鹽和醬油，不吃辣，紅辣椒只是裝飾作用先爆香再放肉末、竹筍翻炒3分鐘，加點料酒...
竹筍炒烤肉
在老家吃的這道菜才正宗！😊家鄉味老滋味！用料筍克油適量鹽適量臘肉小塊胡蘿蔔一隻竹筍炒烤肉的做法切好竹筍臘肉切撥片準備好配料好久沒做菜，時間炒久了點！😏小貼士竹筍泡時間長一點！...
燒肉炒竹筍
春天竹筍正嫩，爽脆，但竹筍很需要肥的肉炒，可以用豬肉的五花肉，但我這次選擇用現成買回的燒肉。用料筍1000克燒肉200克鹽小許糖1小勺蠔油1勺燒肉炒竹筍的做法先將筍洗乾淨，表面撕乾淨，有一層殼不可以吃的。洗乾淨後，切成簿片，...
竹筍炒肉沫
用料肉末適量竹筍適量生抽少許老抽少許鹽少許克蒜沫2瓣小米椒5個蔥花少許竹筍炒肉沫的做法把材料全切成沫，下蒜沫爆香，加小米椒翻炒一下，加肉沫炒熟，加筍翻炒，加生抽、老抽、鹽翻炒均勻，裝盤撒蔥花。小貼士適量是根據自己有...
竹筍炒肉
用料筍200克豬肉80克雞精1小勺、蠔油1勺、鹽少許、醬油少許。竹筍炒肉的做法浸泡一夜之後洗乾淨用高壓鍋煮熟幹筍浸泡一夜洗淨之後放高壓鍋煮熟(高壓鍋冒氣之後就1分鐘左右關火）放涼後切片。五花肉煎至金黃，蔥薑蒜爆香，...
竹筍炒雞肉
Y先生居住的小區裏有一片小竹林，一到冬末春初之時就會有小竹筍冒出，加之近來上海奇葩的不像冬天的天氣，很多初筍已經開始冒頭。於是……自己動手豐衣足食，配合雞肉來一道“竹筍炒雞肉”用料筍一大根雞肉適量料酒一勺鹽少...
竹筍炒牛肉
從小家裏經常吃這道菜，離開家後，很少能買到合適的竹筍，因此沒怎麼做這道菜。今天買到的筍很不錯，超了一大盤，特滿足！用料牛肉適量蒜適量竹筍適量鹽適量生抽適量澱粉適量蠔油適量白胡椒粉適量竹筍炒牛肉的做法牛肉洗淨，切薄片...
肉末毛豆子炒竹筍
用料竹筍兩根毛豆子一小碗肉末50克料酒少許鹽3克生抽2勺蠔油少許肉末毛豆子炒竹筍的做法肉末加鹽料酒拌勻，竹筍切片汆水去草酸，毛豆子準備好鍋內加少許油加熱，放入肉末煸炒加入毛豆子繼續翻炒接着加入竹筍片翻炒，隨後加入...
肉炒金竹筍
用料豬肉適量金竹筍適量指天椒4個醬油蠔油鹽肉炒金竹筍的做法用少量醬油，蠔油，鹽把肉炒熟爆炒辣椒再倒入筍子翻炒，倒入適量的醬油，蠔油。再把肉倒入繼續翻炒一分鐘就可以了...
竹筍炒豬肉
用料豬肉100克幹辣子4-6個蒜瓣適量筍200克老抽適量鹽適量雞精適量味精適量竹筍炒豬肉的做法先放油。等油熟了放豬肉炒到變色這撈出。在放油把蒜瓣和幹辣子炒出香味。把竹筍放鍋中炒到半熟放老抽和鹽等。。放一點水等...
竹筍炒肉絲
用料筍適量肉絲適量鳳球嘜蠔油適量生粉適量料酒適量小蔥一根竹筍炒肉絲的做法準備竹筍，豬肉絲里加入料酒，鹽和生粉拌勻醃製半小時。筍去殼後洗淨切絲。蒜片和蔥花，鍋內倒油，油溫5分熱把豬肉絲倒入過油變色後撈起。鍋內水...
老壇酸菜肉末炒小竹筍
地道老家湖南平江家鄉菜～～記憶中小時候喜歡拿它拌飯吃😄用料野生小竹筍200克左右肉末（五花肉）100克老壇酸菜（剁碎）100克油、鹽、雞精適量蒜子（切碎）2瓣老壇酸菜肉末炒小竹筍的做法新鮮竹筍的話先燒開水焯水3-4分鐘左右撈起過...