![老壇酸菜肉末炒小竹筍的做法步驟圖]( "老壇酸菜肉末炒小竹筍的做法步驟圖")
地道老家湖南平江家鄉菜～～
記憶中小時候喜歡拿它拌飯吃😄
用料
| 野生小竹筍 | 200克左右 |
| 肉末（五花肉） | 100克 |
| 老壇酸菜（剁碎） | 100克 |
| 油、鹽、雞精 | 適量 |
| 蒜子（切碎） | 2瓣 |
老壇酸菜肉末炒小竹筍的做法
新鮮竹筍的話先燒開水焯水3-4分鐘左右撈起過清水.超市買的包裝小竹筍可省略此步！
小竹筍切碎，肉末、酸菜及所有食材備好.
熱鍋熱油🔥1.下肉末炒至～2.倒入切碎的竹筍～3.下蒜末和酸菜～入鹽、下雞精、兩勺開水燜炒翻拌......
⚠️依次操作自己掌控～～～
![老壇酸菜肉末炒小竹筍的做法步驟圖 第2張]( "老壇酸菜肉末炒小竹筍的做法步驟圖 第2張")
小貼士
喜歡吃辣的盆友可以添加一兩個小紅椒
