瑞士小姐可可曲奇
家裏沒有可可粉，只有瑞士小姐衝飲粉所以靈機一動，做了這款曲奇用料黃油120g瑞士小姐衝飲粉45g低筋粉145g糖分30g黃蛋1個瑞士小姐可可曲奇的做法把所有原料放在一起扮勻然後分成小份團成小球烤好自然變成圓片小貼士比較...
香蔥肉鬆味鹹曲奇（原味奶香曲奇 海苔曲奇 可可曲奇）
參考王光光等人的方子，略有改動，此次成功。爲了健康不斷總結中……總結：油糖比例是相對的。餅乾或曲奇整型後冷藏20分鐘在烤制比較容易保持形狀。A甜B√鹹C甜D難擠【蔥香桃酥加0.012小蘇打】植物油：90（0.60）；93（0.63）；97（0.65）；（0.3...
可可瑞士捲（小五卷）
蛋糕卷，之前總是開裂，可能沒有找到合適的方子這次成功，起碼是沒有開裂【耗時：製作➕清洗1.5h，不含定型時間】用料雞蛋（帶殼60g/只）5個色拉油50克水50克新良低筋粉40克法芙娜可可粉10克細砂糖50克可可瑞士捲（小五卷）的做法色拉...
可可曲奇
用料黃油80克低筋麪粉90克可可粉10克杏仁粉20克鹽1克牛奶20克細砂糖40克咖啡酒1小勺可可曲奇的做法原方爲下廚房的無蛋曲奇的方子，做了可可版。成品偏硬脆，不酥，不甜，略淡，喜甜的可加糖。下次會嘗試改良成酥鬆的方子。僅作...
可可味曲奇-小烤箱版
爲12L小烤箱改編的食譜，失敗了N次後才成功的作品，好擠，烤後也很蓬髮，甜味適中用料黃油120克白砂糖60克淡奶油120克可可粉10克低筋麪粉150克玉米澱粉50克可可味曲奇-小烤箱版的做法黃油室溫軟化後，加白砂糖打發至羽毛狀加入...
【keto】可可曲奇（曲奇槍版）
用料黃油45克雞蛋（常溫）1只可可粉3克扁桃仁粉70克椰子麪粉10克洋車前子殼粉10克香草精適量鹽1g甜菊糖2-3g【keto】可可曲奇（曲奇槍版）的做法黃油室溫軟化，打發至發白一次性加入甜菊糖，然後攪打均勻加入適量香草精和鹽，然後攪...
![【步驟圖】[香蘭世家]可可曲奇/抹茶曲奇/玫瑰曲奇食譜大全和做法](https://i2.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0960/516b/0960f2b5a406e9de9f20a2c73774ea9c1434a15ab8cd8711f0c874a44a6004ce66a28e7a0b2b1c2d-s.jpg "【步驟圖】[香蘭世家]可可曲奇/抹茶曲奇/玫瑰曲奇食譜大全和做法")
[香蘭世家]可可曲奇/抹茶曲奇/玫瑰曲奇
用料低粉１８０克烘焙奶粉２０克安佳動物黃油１３５克糖粉３５克細砂糖３５克雞蛋液５５克可可粉４克抹茶粉４克玫瑰粉１０克[香蘭世家]可可曲奇/抹茶曲奇/玫瑰曲奇的做法１、黃油軟化，加糖粉和細砂糖，打至微發；黃油不可太軟，打發程度只需黃油和糖融合成一團即可...
巧克力曲奇，可可曲奇
參考了leibaobao和愛理不理的方子，做了兩份曲奇，孩子很愛吃，按照自己手頭有的材料改動一些，記錄一下。用料巧克力曲奇黑巧克力40克淡奶油80克發酵黃油100克細砂糖50克鹽1克蛋液15克可可粉15克低粉170克可可曲奇牛奶40克細...
西莓曲奇～可可曲奇
下午茶點：櫻桃配曲奇餅用料黃油90白砂糖42西莓42低筋粉138全蛋液15西莓曲奇～可可曲奇的做法操作步驟1黃油室溫軟化，切小丁，放入盆內用手動打蛋器攪勻2分三次將白糖加入黃油，攪拌至看不見糖3分三次加入蛋液攪拌均勻4一次性...
原味曲奇&可可曲奇
曲奇餅乾是烘焙新手必經之路，看起來配方簡單，做起來也不復雜，可是最後成型後卻大不相同，網上配方也有各種版本。對我來說，曲奇還在一直配方修正嘗試階段，其實也做過好多次了，這次是比較滿意的一次，記下這次的配方，算是給自己也...
瑞可塔芝士
許多孩子都宅家，沒關係，寫完作業之餘，和他們一起做這個好玩又好吃的瑞可塔奶酪吧。簡簡單單，還能學習蛋白質凝固的“化學”反應，早餐下午茶的絕佳好伴侶用料牛奶2L淡奶油250ml檸檬汁50g海鹽15g瑞可塔芝士的做法準備食材牛...
可可軟曲奇
2020年的春節，我們都過了一個不平常的假期，正因爲如此，讓我有時間多陪陪孩子，也有時間和孩子一起感受做美食的瞬間(其實全程都是孩子自己做的，我只是負責拍照)。用料黃油70克可可粉15克雞蛋1個糖粉50克普通麪粉120克紅糖15...
可可小熊貓曲奇餅乾
賣萌利器~！非常簡單，可以和家裏的小盆友一起邊玩邊做~用料低筋麪粉120克黃油60克糖粉40克全蛋液30克可可粉10克低筋麪粉（麪糰外）6克可可小熊貓曲奇餅乾的做法稱量好的低筋粉和糖粉混合，加入切成小塊兒的黃油，用手揉捏融合，黃...
可可曲奇（卡士烤箱）
用料黃油130克低筋麪粉65克細砂糖50克鹽1.5克可可粉15克高筋麪粉80克蛋清30克可可曲奇（卡士烤箱）的做法170預熱5分鐘，上火160下火15023分鐘玫瑰花形比較酥脆...
可可曲奇球 抹茶曲奇球
這款曲奇球口感硬一些用料抹茶／可可粉10克/18克低筋麪粉150克玉米澱粉20克黃油120克糖粉40克蛋黃1個表面裝飾糖粉50克抹茶粉／可可粉6克／11克可可曲奇球抹茶曲奇球的做法1，稱好材料，麪粉和玉米澱粉混合過篩，黃油提前軟化2，軟...
曲奇入門必修－可可曲奇
做過好幾個方子的曲奇，法芙娜可可曲奇，覺着這是曲奇入門必修的款！！！首先，本方用了可可粉，餅本身顏色就深，初學者還未磨合好烤箱脾氣，稍溫度高一些，或者烤時間長了一點點也看不出上色太深（烤太焦的別怪我）。另一個重要之處，本方用的...
可可瑞士捲
小朋友都愛的可可瑞士捲～用料雞蛋5個（60克）牛奶或水55克玉米油50克細砂糖50克低筋麪粉50克可可粉10克可可瑞士捲的做法可可粉加入到牛奶中化開，若顆粒較多，牛奶可稍微加熱牛奶中加油，用蛋抽攪拌至無油點加入過篩的低筋麪粉，Z...
黃油曲奇/可可曲奇
配方來源於文怡博客，已經根據個人實踐和愛好修改瞭如下事項：黃油的份量增加至130g；黃油切小塊再打發較容易；低筋粉的份量降低；烘培溫度和時間根據烤箱的實際情況修改；麪粉不過篩；橡皮鏟翻拌麪團的手法沒有特別講究。實踐證明...
可可小姐（杏仁曲奇）
相較於蔓越莓曲奇，藍莓曲奇，這個可可曲奇才是我的真愛，再配一杯手衝單品……好吧，我沒法形容了……最愛用料低粉210黃油150可可粉20雞蛋2（小）杏仁片糖粉110可可小姐（杏仁曲奇）的做法1、黃油軟化後加入糖粉拌幾下打發。2、分次...
原味曲奇和可可曲奇
這個這個是一板烤盤的數量，四十片曲奇，如果你第一次可以減半操作用料原味曲奇低筋麪粉180克黃油160克糖粉35克細砂糖35克鹽1.5克香草精1.5克蛋黃2個可可曲奇低筋麪粉170克黃油160克可可粉10克細砂糖70克鹽1.5克香草精1....
原味曲奇，可可曲奇，紅絲絨曲奇（玉米油版）
沒有黃油，家裏有什麼用什麼，記錄方便查找用料玉米油90克新良魔堡蛋糕粉140克細砂糖25-30克鹽1克奶粉20克雞蛋1個煉乳15克可可粉10克紅絲絨液1-2滴原味曲奇，可可曲奇，紅絲絨曲奇（玉米油版）的做法雞蛋，糖，煉乳混合打勻，分三次加...
拉小姐曲奇
奶油打發加一個小小雞蛋糖分糖麪粉是一邊攪一邊加變比較成團結束加了一丁點泡打粉整形冰箱冷藏從未有過的酥鬆用料可可粉一大勺所有材料沒有量看着放以黃油爲基礎拉小姐曲奇的做法所有東西加一起冰硬切塊小貼士做了蔓...
可可味曲奇
用料黃油65克蛋清20克可可粉7克麪粉85克楓糖漿40克鹽少許可可味曲奇的做法很簡單，就是所有的材料混合烤箱預熱170℃，我第一次裱花有點醜，哈哈，烤個30分鐘...
可可瑞士捲，肥卷姐妹篇
不要不習慣我的勤奮。我就是想把肥卷這一章終結了。然後研究研究寫別的嘻嘻嘻用料雞蛋5個低筋麪粉70克牛奶60克細砂糖20克蛋黃60克蛋白色拉油60克可可粉法夫娜10g可可瑞士捲，肥卷姐妹篇的做法依舊4蛋黃➕1全蛋做蛋黃糊...
可可軟曲奇
簡單快手的小甜品我最喜歡啦，這次做的是軟軟的可可豆曲奇，比市售的*多多好吃好多倍！而且不是代可可脂，健康美味～食材：1.過篩低筋麪粉160g2.泡打粉2g3.軟化黃油100g4.紅糖粉25g5.糖粉35g6.常溫雞蛋1顆7.耐高溫可可豆50g8.調...