黑米雜糧饅頭(蒸屜你放反沒有)
雜糧健康嘛，其實我也是第一次做，一次成功用料自發粉200克酵母2克溫水(27-37℃)100克黑米雜糧饅頭(蒸屜你放反沒有)的做法我用的這個黑米自發粉，裏面自帶了一小袋酵母的，我只用了2g，電子秤稱的將所有東西丟進盆裏揉麪。注意...
反沙芋
用料芋頭1個油適量糖適量蔥1根反沙芋的做法先將芋頭去皮洗乾淨，切小塊。蔥洗乾淨，切小粒。鼎下油，油稍微有點冒煙下芋頭炸，炸熟撈起來放盤子備用。鼎裏的油用碗倒出來。開小火把糖倒進鼎裏讓糖融化，倒進炸好的芋頭，然後用鏟...
反扣
姑且叫它反扣吧，因爲我也不知道它叫什麼東東用料雞蛋2個牛奶適量酵母3-4克麪粉兩碗半白糖個人喜好40克左右反扣的做法和麪不多說了，酵母溫水化開，白糖溫水化開即可，加入麪粉中，在用牛奶和麪，因爲化糖和酵母中都已經有水，就不...
反沙紫薯
不用烤箱，做出脆皮紫薯！用料紫薯若干油適量白糖適量水適量反沙紫薯的做法先炸好紫薯備用，當然換成黃薯或芋頭都可以。把白砂糖倒進平底鍋，加入大概三分之一糖量的水，然後開小火者到冒泡、稠的狀態。把紫薯倒進去，保持小火不...
反沙芋頭「反沙番薯，反沙腰果，反沙淮山同理」
返沙是潮汕菜的一種烹調法，是把白糖融成糖漿後投入炸熟的食材，讓其冷卻凝固，待裹在食材外層的糖漿變成白霜便成。返沙芋頭，就是用富含澱粉的芋頭加白糖返沙製成，在潮汕小吃中，返沙芋頭和番薯常擺放同一盤中，因其金銀兩色而得...
反沙紅薯
用料紅薯3個水小半碗克白醋幾滴澱粉適量白糖3勺油適量反沙紅薯的做法紅薯去皮，洗淨切粗條白醋加水泡十分鐘控去水份，加澱粉拌勻油熱，下鍋炸至表皮變硬撈出鍋洗淨，放糖放水加鹽小火炒至起大泡，用鏟子從中間劃一下，不會馬上合...
反沙姜薯/反沙淮山
那個，姜薯，貌似潮汕特愛今天，教個反沙姜薯吧用料白砂糖克油克水克姜薯隨意反沙姜薯/反沙淮山的做法首先，當然是洗乾淨姜薯，或者硬的淮山，或者芋頭都可以，然後吸水紙巾吸乾水分放進油鍋裏炸熟炸熟撈起來控幹油，讓它在一邊乘涼...
反沙腰果（反沙技巧）
反沙能不能成功，關鍵在於糖漿，今天給大家分享一個判斷糖漿的小方法用料清水一碗糖一碗腰果（其他食材）適量反沙腰果（反沙技巧）的做法生腰果用涼水泡一下，然後冷油下鍋，開始炸，中火炸至變色就撈出來控油鍋洗乾淨，不要殘留油，放入糖...
反沙芋
今天是中秋節，潮汕有一些地區拜神的時候就會做一盤反沙芋。小時候最喜歡過節的氣氛，我記憶中的中秋就是柚子皮的香氣跟反沙芋頭的味道。用料芋頭1個糖1碗油半鍋水半碗（跟裝糖的碗一樣大）反沙芋的做法芋頭去皮切方條，控幹水...
反芋沙
心血來潮想吃反芋沙，於是在媽媽的指導下開始了我的第一次反芋沙之旅，不過。。好像變成了拔絲芋了，哈哈，但是那個糖很好吃，糯糯的，很有嚼勁，希望下次能做出更好的作品，故作此文以勉之。用料芋頭1個油適量，用來炸芋頭水半碗多一...
反手雞腿
肉食動物的福音！用料雞腿4個新奧爾良烤翅醃料適量反手雞腿的做法將雞腿解凍洗乾淨。把雞腿肉切開翻回去。加入新奧爾良烤翅醃製料醃製後用保鮮膜包好放入冰箱4個小時或過一個晚上。然後用錫紙包住小腿骨。將雞腿肉翻過...
反舌鳥
感覺夏天的夜晚就該喝點兒小酒什麼的，跟大家分享一些簡單好上手的雞尾酒調法。反舌鳥是一款帶有薄荷味以龍舌蘭爲基酒的雞尾酒，整體呈現綠色，清新的綠色帶給人夏天的感覺。但是喝起來並不是想象中的那麼小清新，擁有強烈的...
反沙芋頭（麥片反沙芋頭）
我們大潮汕的特色小吃“反沙芋頭”，顏值味道都是超讚的哦😄這次還有新吃法，芋頭滾上麥片無敵香。用料芋頭2個糖1碗水1碗麥片4包油適量（炸芋頭）反沙芋頭（麥片反沙芋頭）的做法一個手掌大小的芋頭2個（第一次反沙芋頭的建議不要...
潮汕小吃:反砂番薯反砂芋頭
下午茶中式點心，真的一定要配茶纔可以喔。用料芋頭一隻大概半斤紅薯一隻大概一斤白糖80克水100毫升油200毫升潮汕小吃:反砂番薯反砂芋頭的做法選取粉糯的芋頭，番薯選了是甜紅薯，削皮洗淨。芋頭過敏的小夥伴記得戴手套，沒...
反差雞
看起來只是像鍋裏剛煮好了撈出來而已，端上桌大概也會被以爲是不是端錯了：這雞都還沒做呢。事實上夾一塊到嘴裏就會發現上大當了。咬一口，口感細嫩的讓小心肝能顫一下，味道又是激烈又清新，凜冽的小米椒和藤椒滋味融合的非常...
反轉菠蘿
做過好多次反轉菠蘿，這個確實不美味，但是顯然他似乎還算美貌，所以我就傳個這個圖僅供欣賞（吐槽！！）每次做反轉菠蘿都要重新調整配方，加上這個年代久遠，手抄本都落家裏了，實在給不出具體方子，其他地方資訊多多請參考用料菠蘿罐頭面...
反砂芋
潮汕較有名氣的甜品小吃，芋頭外頭的糖衣脆脆的，裏面的芋頭粉糯香甜，是一個芋頭與舌尖的美妙約會～用料芋頭砂糖看你嗜甜程度油能夠淹過芋頭的油量蔥可要可不要反砂芋的做法先把芋頭削去皮，記得帶手套，（不然手會很癢）然後把芋頭...
反沙番薯
用料紅薯2個白砂糖適量水1/3小碗反沙番薯的做法紅薯去皮紅薯切小塊備用炒鍋熱油，七分熱下紅薯，炸直熟將紅薯撈起，瀝乾油鍋中加入1/3小碗水，加入白糖不停的攪拌待糖融化，呈這狀態時即可放入紅薯攪拌均勻將紅薯裝起，慢慢放涼...
反沙芋頭
食飽無事卡閒用料芋頭1個白糖看家事油93號水雨水蔥花野生反沙芋頭的做法炸金黃15分鐘落糖加水1:1炸好就這樣倒落去反物直就這樣，有腦子一看就會。小貼士莫客領父知...
反反覆覆
剛剛廣告歌用料到底隨時反反覆覆的做法的地方...
反捲壽司
我比較喜歡反捲壽司，因爲我覺得淺色好看。用料米飯1碗海苔1張丘比沙拉醬1勺肉鬆1勺金槍魚罐頭1勺黃瓜1條彩色胡蘿蔔每個顏色各一根白醋1勺玉米粒1勺反捲壽司的做法米飯捏散，拌入白醋、鹽和糖，鋪於壽司簾上。再鋪上海苔和...
這是我的就放假放假放假放假放假放假放假放假放假放假放假放假放假放假放假放假放假放雞蛋雞蛋
用料雞蛋1個這是我的就放假放假放假放假放假放假放假放假放假放假放假放假放假放假放假放假放假放雞蛋雞蛋的做法第一步第二部第三步有償不火車good結婚呢哈哈哈命啊雲南哈哈你好小貼士你明早上我婆婆陪他們...
反砂橄欖
反砂橄欖今日小貼士：配料：橄欖400克，白糖100克，清水30克，陳皮一小塊注意事項：熬煮白糖時煮到感覺糖漿攪起來有點阻力就可以關火了。用料橄欖400克反砂橄欖的做法反砂橄欖...
反反覆覆反反覆覆付付付
發發發發發發付付付付付付付付付用料腐竹克白糖克生抽勺鹽克反反覆覆反反覆覆付付付的做法發發發小貼士發發發發發發付付付付付付付付付付付付付付付...
反沙藕
用料芋頭半個反沙藕的做法藕蔥糖水切小塊炸兩面金黃5-8分鐘撈乾下蔥花看個人愛好水少糖多我個人沒有按比例大火攪拌糖漿下藕翻動成功...