酥脆奶油泡芙
烤出來皮較酥脆～用料黃油80g蛋4個白糖、鹽一點（提味道的，按個人口味加）水110g低筋麪粉110g酥脆奶油泡芙的做法將黃油和水放入鍋內，小火融化～融化後就過篩麪粉一點一點的加入，至水沸騰後過篩麪粉全部加入。要攪拌攪拌攪拌！！！然後...
基礎款泡芙 奶油酥皮泡芙
用料食材如下基礎款泡芙奶油酥皮泡芙的做法原料：①酥皮：黃油60g，糖粉40g，低筋麪粉70g②泡芙：配料A：水105g，鹽2g，糖10g，黃油40g配料B：餃子粉（蛋白質10.7%，用高筋麪粉也可以）65g配料C：雞蛋(大)3個/雞蛋(小)4個（實耗110g蛋液）③夾心：淡奶...
酥酥脆脆的酥皮泡芙
食譜來自於《小嶋老師的點心教室》。菜譜非常成熟，每個用料都非常精準。操作正常，肯定可以烤出很棒的泡芙噠。用料無鹽黃油16克（酥皮）細砂糖36克（酥皮）蛋液19克（酥皮）低粉60克（酥皮）發酵粉0.5克（酥皮）牛奶45克（泡芙體）水45克（泡芙體）...
酥皮奶油泡芙芙
用料酥皮：黃油40克糖20克低筋麪粉60克泡芙：黃油40克牛奶85克糖一丟丟低筋麪粉55克笨雞蛋2個奶油：淡奶油100克糖10克酥皮奶油泡芙芙的做法準備好所有食材，黃油可以放在微波爐叮30秒確保軟化，麪粉提前過篩把酥皮的材料放在一...
泡芙/奶油泡芙/原味泡芙
該泡芙做法原配方學習於Sammy愛烘焙。好方子，感謝。製作簡便，味道也很好，一次成功。分享一下我自己的製作過程和成品~以及我的烤箱大小、溫度、時間供參考哈。這個分量，我42L的烤箱，烤了兩盤。烘焙愛好者，邊學邊分享，不足之...
泡芙奶油
用料奶油100克糖12克泡芙奶油的做法奶油和糖打發泡芙底下戳個洞一個20克自己吃沒有想放多少就多少小貼士泡芙皮有點鹹。所以奶油裏我加得多糖。可以根據個人口味加減糖。擠了5個...
脆皮泡芙（脆奶棒）附“外交官奶油”
僅借鑑記錄。圖裏泡芙皮是成功的。然而酥皮放太多堅果，切的又厚，導致烤的時候壓着泡芙皮，沒鼓起來……用料脆皮**黃油32紅糖30堅果碎適量低粉32泡芙皮**牛奶65水62鹽3白砂糖5黃油55高粉19低粉50全蛋液125外交官奶油=卡仕...
酥皮泡芙（無酥皮就是鮮奶泡芙啦）
原味的6只標準配方～喜歡巧克力味香草味抹茶味的同學可以在原方基礎上稍作修改哦！在家自己做泡芙的同學都是天使啊～用料【泡芙體】黃油40克水80克鹽適量低筋麪粉80克雞蛋2-3只（酌情加！具體的判斷方式看下面步驟哦）【餡料】淡...
聖誕雙色泡芙塔，高顏值外表，超甜蜜的奶油，酥脆的泡芙。
聖誕節一定要試試這款聖誕泡芙塔，高顏值外表，濃郁的聖誕氣息，超甜美的奶油，酥脆的泡芙，真的超級好吃，帶給家人濃濃的聖誕祝福。用料酥皮原料無鹽黃油45克低筋麪粉40克糖粉25克抹茶粉2克紅曲粉2克2份泡芙體原料無鹽黃油50克...
酥酥脆脆的原味酥皮泡芙~
泡芙是小胡的最愛，但是外面的泡芙要麼太甜太膩，要麼不酥不脆，所以自己動手，豐衣足食~(#^.^#)雖然我也是參照別人的教程做的，但是稍微有做調整，下面爲大家獻上排過雷填過坑後我最滿意的配方~(*╹▽╹*)用料以下爲酥皮原料黃...
天鵝泡芙（鮮奶泡芙，奶油泡芙）
用料黃油40g鹽一小勺（平勺）水100g奶油200g糖粉15g麪粉60g天鵝泡芙（鮮奶泡芙，奶油泡芙）的做法【製作材料A】黃油+鹽+水【製作材料A】加熱到沸騰【A+麪粉---->材料B】關火，加入麪粉【製作材料B】快速攪拌【製作材料B】攪拌均...
酥皮泡芙(後附🤪簡單版泡芙)(消耗奶油)
酥皮泡芙的成功方子，記下來，想吃就做🤗不喜歡酥皮的，見後面附的簡單泡芙🤪做泡芙可以消耗家裏多餘的淡奶油！當然，奶油現打的好吃，吃完按比例再打！喜歡健康飲食的，奶油可以用卡仕達醬替代，卡仕達醬的方子見連結🔗下面這些材料大...
酥酥脆脆奶油泡芙
用料低粉50克雞蛋1個～2個黃油40克糖一小勺水80克鹽一小撮（一點點）酥酥脆脆奶油泡芙的做法先把低粉過篩先把黃油，糖，水，鹽全部倒入鍋中，然後開最小火加熱，黃油最好切小塊，融化的比較快哈黃油融化中，全程保持小火哈～可以用筷子或者...
酥酥脆脆脆皮泡芙～
自從懷孕之後莫名愛上這個提前打死都不吃的甜品———泡芙！自從有了小布丁就對奶油鍾愛至今！希望不會讓肥肉愛上我！哈哈哈哈😂用料酥皮黃油40克低粉50克糖30克泡芙皮雞蛋1個（10個5cm的泡芙）牛奶60克低粉35克鹽1g黃油25克奶...
酥脆小泡芙
用料酥皮：黃油26克糖（糖粉最好）26克低筋麪粉26克泡芙身：黃油31克水31克奶31克蛋50克低粉31克酥脆小泡芙的做法糖和黃油打至淡淡發白！如圖！篩入低筋粉！攪拌均勻！搓成小長方塊條狀，用保鮮膜包住。放入冷凍室冷凍！這時候我們來製作...
奶油泡芙~
美味的奶油泡芙用料雞蛋1只低筋麪粉50g黃油45g白糖1勺涼白開水80g奶油泡芙~的做法將低筋麪粉先準備好，將黃油、白糖、水放入一個不鏽鋼小盆中，打火邊慢慢加熱邊攪拌。待黃油融化後，將低筋麪粉快速倒入，迅速攪拌。至麪粉和...
酥脆.草莓酥皮泡芙🍓
主要是喜歡吃酥皮跟奶油，嘻嘻😁用料A：酥皮低筋麪粉100克糖粉60克黃油80克B：泡芙低筋麪粉110克黃油80克白糖2克牛奶🥛180克雞蛋3個C：泡芙陷淡奶油400克糖12克草莓巧克力🍓60克草莓果蔬粉（可加可不加）12克酥脆.草莓酥皮泡芙🍓...
脆皮奶油泡芙
這次由我代替奶奶來分享菜譜啦.這次我們來做一個脆皮奶油泡芙：香脆的泡芙皮和自制的尚蒂伊鮮奶油帶來的完美組合！▶我的新浪微博:法國人大衛的廚房▶微信ID:daviddeschamps2008年，我爲我的奶奶建立了一個美食博客。她熱...
奶油泡芙
奶油泡芙怎麼做，相信很多朋友們也遇到過這種類似的問題，那麼對於這類問題如何解決呢？下面就把解決這種問題的方法給大家分享一下，希望可以幫助到大家。用料雞蛋4個鹽3克水250ml細砂糖5克黃油100克低粉150克奶油泡芙的做法...
低油版酥皮泡芙（超酥脆）
看到好多方子酥皮中油和麪粉的比例都是80:100，黃油的熱量是888kcal/100g，糖才400kcal/100g啊…放80g黃油我內心是拒絕的。然後就有了我下面這個低油版方子。酥皮中少放了黃油，泡芙麪糊中的牛奶替換成了水，這樣一塊的熱量...
酥皮泡芙奶油奶酪餡兒🎀
三個食譜合併而成的泡芙兒🐽方子可以做28個一口泡芙😎用料❤️酥皮細砂糖25克黃油30克低筋麪粉40克❤️泡芙糖5克鹽1克黃油50克水130克低筋麪粉75克雞蛋2-3個❤️餡兒奶油奶酪240克奶油120克糖25克檸檬汁適量酥皮泡芙奶油奶...
奶油泡芙
這種以前基本只能在外面買到的美食，其實製作起來並沒有想象中那麼難，看完這篇文章學習一下，讓孩子嚐嚐你的手藝吧！自己做甜品，步驟能精簡的儘量精簡，能少油的也儘量少油，這次的泡芙已經是減油版的了，所以材料配比請勿任性刪減...
酥脆泡芙
只因欠缺奶油😂用料泡芙牛奶175黃油70克白砂糖2克低筋麪粉110克雞蛋3個酥皮黃油80克糖粉55克低筋麪粉100克酥脆泡芙的做法先做酥皮：把黃油、糖粉、低筋麪粉一起攪拌揉成麪糰狀麪糰狀，包上保鮮膜放冰箱10分鐘泡芙：鍋裏燒...
圓圓der-脆皮奶油泡芙
這是一款不需要做酥皮，相對熱量比較低也比較快手的奶油泡芙～我個人還蠻愛的有特別的堅果香氣，還脆脆的，內附tips教你如何把泡芙做的更圓潤，這樣烤的時候麪糊不會受熱不均勻胡亂膨脹。渾圓的泡芙裏填入新鮮冰涼的香緹奶油醬...
【西點中級_泡芙】香草奶油泡芙/鮮奶油泡芙
WK66個用料泡芙黃油35g鹽0.8g水70g中粉70g雞蛋120g餡料（香草奶油）速溶吉士粉50g水150g鮮奶油適量餡料（鮮奶油泡芙）鮮奶油200g【西點中級_泡芙】香草奶油泡芙/鮮奶油泡芙的做法泡芙做法參考麪糊掛在刮刀上不會流淌下來烤盤...