醬香微辣梭子蟹
秋天來了，應景的美食多了起來，比如，那螃蟹…美味呀…螃蟹這道菜做起來容易吃起來更容易哦！30分鐘可以搞定的菜用料梭子蟹2只生薑6片香蔥3根年糕30段土豆1個黑木耳香菇毛豆料酒、澱粉、老抽、生抽、鮮貝露、老乾媽豆豉辣醬...
香炒梭子蟹
用料梭子蟹500g蔥1把姜3片料酒2勺生抽1勺老抽0.5勺火鍋底料一小塊油適量澱粉半碗鹽少許香芹2根香炒梭子蟹的做法將梭子蟹處理乾淨，去掉蟹腮，砍掉蟹腳尖尖的地方，然後以腿爲單位把蟹拆開將處理好的蟹用料酒，胡椒粉和蔥姜醃...
醬炒梭子蟹
用料梭子蟹3只蔥3根幹辣椒若干只海天黃豆醬一勺料酒適量大蒜4—5瓣醬炒梭子蟹的做法取三到四隻新鮮梭子蟹（500克左右一直最佳），去腮，剁塊備用，小蔥切3釐米段備用，幹辣椒剪段。鍋熱之後放油，放幹辣椒，蒜炒出香味，在放黃豆醬炒香...
想泡梭子蟹的年糕醬（液氮梭子蟹系列
液氮急凍是目前海鮮儲存中運用到的最先進的冷凍技術，尤其液氮急凍+活凍能很好地鎖住梭子蟹的鮮味，口感比傳統凍蟹好很多。注意做法的話，可以品嚐到與活蟹相差不大的口感（注意：不是水平了得，凍蟹不要清蒸或煮水煮，不好吃。）液...
醬香梭子蟹
秋季到了吃蟹的時節，這個時節蟹剛剛上市，正式蟹最肥的時候。想想那些蟹黃蟹膏咬上一口，脣齒留香。這道醬香梭子蟹，做法和簡單，梭子蟹平時在菜市場就可以買到了，價錢也不貴，愛蟹人氏值得一試。用料梭子蟹3-4只澱粉適量勺姜三...
麻辣梭子蟹
用料梭子蟹4只食用油少許料酒3勺香蔥2根麻椒/花椒10粒郫縣豆瓣醬少許2勺一品鮮1勺食鹽1勺味精5克雞精1勺姜3片喜歡的配菜隨意，少許麻辣梭子蟹的做法先放油，再放姜、蒜。郫縣豆瓣醬。炒出香味兒。放入梭子蟹。加少許水。...
快手香辣蟹（梭子蟹）
我家有兩隻愛吃螃蟹的妞子🥰去市場遇到物美價廉的海蟹，我腿腳有些走不動，感覺不買些回家心裏就癢癢😁於是。。。嘿嘿。。。其實這兩小隻昨天已經吃過螃蟹了（大閘蟹），心想今天再給她們做吃恐怕螃蟹太寒會傷身體（爲孃的內心是...
香甜梭子蟹
用料梭子蟹1只雞蛋清2個蔥節半根姜3片澱粉2勺料酒2勺糖3克煉乳8克卡夫奇妙醬3克香甜梭子蟹的做法6成油溫下鍋炸金黃撈出然後把調好的料按順序下入出鍋...
🦀️香辣梭子蟹🦀️
網上買的梭子蟹，一次做半箱用料梭子蟹10只蔥薑蒜若干生抽2勺料酒2勺糖1勺啤酒半瓶豆瓣醬2勺火鍋料1勺生粉適量🦀️香辣梭子蟹🦀️的做法準備蔥薑蒜準備調料汁：生抽料酒糖啤酒大瓶半瓶即可豆瓣醬和火鍋底料準備生粉將冷凍的...
梭子蟹炒年糕（鹹鮮微辣口）
（梭子蟹炒年糕）是一道以梭子蟹、年糕，以黃酒、醬油、水、白糖等作爲調料製作而成的美食、口味鹹鮮微辣帶點甜。（梭子蟹炒年糕），把梭子蟹和年糕搭配一起，軟糯的年糕吸收了蟹的鮮味，這種無與倫比的鮮味，真的是沒話說了，既可以當菜...
紅燒香辣粉絲梭子蟹
8月開漁季後，市場上到處都可以看到鮮活，又大又肥的梭子蟹，對於我這種愛吃海鮮的人真的必須要大飽口福一頓。加上我最近在減肥，蟹肉真的是我減肥期間蛋白質攝入的最佳肉食選擇了。用料梭子蟹2只粉絲1把芹菜葉適量洋蔥適量...
醬爆梭子蟹
每年的5月份，梭子蟹、小花蟹都可以開始吃了，個頭不是很大，殼不是很硬，肉已經很肥。醬爆會很入味，又不失鮮味，春天不可缺少的一道菜。做宵夜更是再好不過了！最重要的是簡單易學！用料梭子蟹6只姜4片蒜2瓣生抽（味極鮮醬油）1勺澱粉...
開海啦之香辣梭子蟹
又陸續到了各種蟹，蝦肥美的季節了，最近自己也吃的上癮，簡單好做味道足，一起來！用料梭子蟹3只姜4片蒜半個蔥半根料酒2勺鹽適量冰糖3-5顆澱粉適量洋蔥1個小米椒5-8個生抽2勺耗油一勺開海啦之香辣梭子蟹的做法海鮮的必備就是...
辣炒梭子蟹
國慶節前後梭子蟹最爲肥美，老崔的梭子蟹在我看來無人能敵👍用料梭子蟹5只姜4片花椒粉1小勺紅幹辣椒2個料酒適量生抽適量糖1勺鹽1小勺清水100ml蔥花適量辣炒梭子蟹的做法梭子蟹清洗乾淨爪爪沒用的剪掉，暫時不要分開。生...
微辣紅星梭子蟹
鮮甜可口，易操作，用材簡單用料紅星梭子蟹2只蔥2根鹽根據個人口味加紅辣椒1個蒜頭2瓣微辣紅星梭子蟹的做法將蟹洗淨切好蒜頭切片辣椒切絲蔥切段加入適量食用油，熱開，將蒜片和辣椒放進去爆香，然後把蟹放進去爆炒，炒兩三分鐘，然...
蔥香梭子蟹
清蒸吃膩了，這樣做能吃的更多～用料梭子蟹只鹽克蔥根生抽勺料酒勺澱粉勺薑片蔥香梭子蟹的做法螃蟹清洗乾淨，去掉腮胃內臟，剪成四塊，裹上適量澱粉，熱油五成熱下鍋煎至定型，將蓋子放進去炒至變色出鍋備用。蔥姜（要多）爆香放入螃蟹...
香爆梭子蟹
我家夫人不是海邊人，不喜歡吃清蒸的海鮮，於是做一道蔥薑蒜爆香的梭子蟹，鮮甜鹹香，辣口過癮用料梭子蟹4只姜4片蔥2根蒜4瓣糖1勺澱粉適量生抽4勺料酒3勺小米辣1-3根香爆梭子蟹的做法新鮮梭子蟹去殼，去後蓋，去腮，洗淨，斬成小件（一...
梭子蟹香鍋
用料梭子蟹只年糕克薑片蔥根蒜瓣糖克澱粉勺料酒勺鹽克生抽勺梭子蟹香鍋的做法切塊，裹澱粉油炸起鍋鍋里加油，加蔥，蒜，姜，炒香加入蝦炒香，加梭子蟹，放入調味品，醬油，老酒，糖，耗油加入水，年糕。我加了辣椒調味品最後加入，過水的蔬菜，豆...
醬燒梭子蟹
用料梭子蟹1只六月鮮生抽3勺隨意牌子老抽5滴糖2勺生粉少許醬燒梭子蟹的做法力求最簡單，最容不容易失敗的方子今年是大年蟹都很肥買一隻大一點的一切四黃酒澆一澆醃製去腥，過幾分鐘倒掉盤子裏的酒生粉裹住蟹中間的露肉處...
香煎梭子蟹
梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質，雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳，梭子蟹可鮮食，或蒸、或煎，是福建沿海一帶居民餐桌上的常菜。用料梭子蟹5只薑片2片料酒少許香煎梭子蟹的做法準備5只梭子蟹用刷子刷乾淨整個蟹外...
香辣梭子蟹
用料梭子蟹4只生粉適量蒜1頭姜2坨幹辣椒8個香葉6片花椒一把茴香籽一小撮麻辣香鍋底料適量糖半勺生抽2勺雞精一匙香油1勺料酒2勺白芝麻一小撮香菜4根香辣梭子蟹的做法梭子蟹清洗乾淨，切成四塊，均勻粘上生粉熱油鍋，炸香梭...
蒜香梭子蟹
隨着8月1日部分漁船開海捕撈後，又到了梭子蟹大量上市，又到吃梭子蟹季節了，肉質也越來越肥。今天迫不及待買了幾隻，總覺得清蒸還是大閘蟹，蒜香梭子蟹，油色紅豔，蟹肉金黃澄亮，蒜末覆蓋蟹面，蟹肉香、蒜香混於一體，香味四溢，有沒有流...
【香辣梭子蟹】解解饞
熬過前三個月，終於食慾見好，週末逛超市，看到活蹦亂跳的海鮮就邁不開腿。最後選了10只皮皮蝦和2只梭子蟹。賣蟹的大哥說現在皮皮蝦基本沒母的也就沒多買。梭子蟹到是覺得蠻便宜的，2只才23塊錢～回來路上就想好了皮皮蝦清蒸，梭...
醬爆梭子蟹
約定用料梭子蟹2只姜5片生抽1勺蠔油1勺辣椒20g醬爆梭子蟹的做法洗淨切塊過油炸熟花椒15g大蒜末15g薑末15g祕製辣醬粉5g二荊條打粉10g朝天椒10g愛吃辣的才放蠔油一匙祕製辣椒油擺盤哇喔...
麪醬梭子蟹
我的奶奶在蘇州生活過十多年，搬到北方後仍保留了一些原有的烹飪方法，這道菜就是她的拿手菜之一，也是我十分懷念的兒時記憶中的一部分。用料蟹3-4只麪粉適量食用油適量蔥薑末適量蒜片適量醋1勺糖2-3勺或根據自己口味醬油4...