六寸磅蛋糕第一次
第一次，口感不清，需要改進~用料黃油100克（考慮減30克）糖60克雞蛋3個低筋麪粉90克香草精3滴（沒有就算了）六寸磅蛋糕第一次的做法黃油軟化後，低速打發。分幾次倒入糖，打打打。打散的全蛋液，分幾次倒入，打打打。加入香草精。篩入面...
記錄小白第一次成功的六寸戚風蛋糕 🎂
作爲一個烘培小白，入了很多工具，就是沒做過生日蛋糕，這次老公生日，想着怎麼着也要自己做一個，於是就開啓了戚風探索之旅！每個烤箱脾氣不同，我家烤箱升溫慢，實際溫度比刻度溫度低二三十度的樣子，具體食品適宜溫度還在不斷學習摸...
八寸芒果慕斯蛋糕（第一次做）
第一次做，很成功呀，一次做了兩，一個8寸，一個6寸。芒果慕斯簡單裝飾下就很美，簡單易上手，需要等待久點，主要是中間冷藏時間久一點，晚上要用蛋糕的話，最好早上起來就開始做。用料餅底餅乾160克（至180克都可以，只是餅底厚薄之分，黃油...
總算成功一次的六寸戚風蛋糕
昨天和朋友聊天，說到愛好這個詞兒有些感慨，因爲不知道自己工作之外到底喜歡什麼，愛好什麼。說到底好像時因爲不滿足現在的生活，可是又不知道自己到底能做什麼？好在終於在下廚房找到了自己喜歡做的事情，鄭重的感謝廚房君！在這...
輕乳酪蛋糕（一次烤兩個六寸）
一次烤二個，滿足，省電，吃過癮用料奶酪200克牛奶100克黃油60克蛋黃6個低筋麪粉30克玉米澱粉20克蛋白6個糖75克輕乳酪蛋糕（一次烤兩個六寸）的做法1.奶酪，黃油，牛奶隔熱水攪拌均勻2.離開熱水，稍放涼，依次放入六個蛋黃，攪拌均勻3.拌...
第一次戚風蛋糕八寸
今天真是匆忙混亂，猶豫開心的一天。終於有烤箱，在老媽的指揮下，直奔實體店買了一臺格蘭仕。網購家電什麼的，一生黑。用料雞蛋五個白棉糖50g+20g醋一小匙牛奶30g油22g低筋麪粉90g電動打蛋器和手動打蛋器各一個大不鏽鋼盆兩...
第一次做8寸戚風蛋糕
第一次（3.15）做，圓滿，所以沒想過拍過程圖，下次做補上，腦子不好使，存下用料和過程，備用。我忘了檸檬汁，下次試試。別人都是三次砂糖，我無意四次，隨意，能成功就好。次日（3.16）做了第二次，依舊很圓滿，好像爬的比第一次高一點，估計是和打發...
八寸戚風蛋糕（一個圓形六寸一個異形六寸）
媽媽生日開始第一個生日蛋糕後就愛上了戚風蛋糕用料雞蛋4個（60g左右）低筋麪粉80克玉米油50g牛奶，或者酸奶（稍稀）60g細砂糖（全部加入蛋白中）60g八寸戚風蛋糕（一個圓形六寸一個異形六寸）的做法準備材料分離蛋清蛋黃，必須是無油無...
第一次的古早原味蛋糕8寸
用料雞蛋6個低筋麪粉75克細砂糖60克牛奶60克檸檬汁少許滴玉米油60克第一次的古早原味蛋糕8寸的做法準備好所有材料。蛋清蛋黃分離玉米油加熱60度左右倒入過篩的低筋麪粉中Z字拌勻倒入蛋黃中拌勻拌成細膩無顆粒狀蛋清...
第一次嘗試的紙杯蛋糕、四六八寸戚風蛋糕
一心今天生日，平時十點多起牀的人今天七點多就起了。我也跟着起來給她嘗試做蛋糕胚，想好了，成功了是我本事，失敗的話肯定是烤箱不好，低配版。這個份量是九個紙杯蛋糕，或者2個四寸模具+4個紙杯蛋糕的量，又或者是一個六寸模具...
第一次做蛋糕抹面，8寸戚風蛋糕
給寶貝4歲生日準備的蛋糕，第一次做奶油抹面，好難，還要多練練，但味道很好用料雞蛋5個牛奶75克玉米油65克普通麪粉90克玉米粉10克糖70克淡奶油800克第一次做蛋糕抹面，8寸戚風蛋糕的做法準備食材，8寸蛋糕準備工具調蛋黃糊打發...
一次成功 乳酪蛋糕六寸
用料奶油奶酪100克牛奶30克黃油30克淡奶油30克——-乳酪糊玉米澱粉或低筋麪粉30克牛奶30克——-麪糊雞蛋3個糖30克——-蛋白霜一次成功乳酪蛋糕六寸的做法先製作乳酪糊，奶油奶酪、牛奶、淡奶油（沒有可以不放）、黃油四合...
10寸戚風蛋糕第一次
用料雞黃8個玉米油78克低筋麪粉156克牛奶125克蛋白8個檸檬汁幾滴糖90克淡奶油1L糖（奶油）4%10寸戚風蛋糕第一次的做法以上材料分別稱好，打蛋盆一定要“無油無水”一、蛋黃，牛奶，玉米油依次加入，攪拌均勻。二、篩入低筋麪粉，“...
第一次做8寸戚風蛋糕 生日
換烤箱了，美的-25升的，試溫150度45分鐘溫度偏高有裂紋用料雞蛋5個低筋麪粉90克牛奶70克細砂糖65克油40克檸檬汁3滴奶油250克打發奶油用糖25克第一次做8寸戚風蛋糕生日的做法準備食材，蛋黃分離蛋黃+牛奶+油+麪粉翻拌均勻，...
戚風蛋糕八寸（第一次）
上下火170度，中層，35分鐘用料蛋白170g蛋黃90g玉米澱粉10g玉米油60g細砂糖100g純牛奶75g低筋麪粉100g奶油裝飾動物性淡奶油800g糖粉60g參考別人的方子戚風蛋糕八寸（第一次）的做法打發蛋白最終版打發蛋白自我檢驗：離熱管近了...
一次成功，不塌不裂|六寸戚風蛋糕
嗨~我是雲端的海，作爲一個美食博主，怎麼可以沒有出過戚風蛋糕的教程呢，今天就來安排！軟綿綿，不塌不裂的六寸戚風蛋糕，新手小白也能輕鬆做。用料低粉50克雞蛋3個細砂糖50克純牛奶40克玉米油35克玉米澱粉5克檸檬汁3~5滴一次成...
第一次做6寸戚風蛋糕
用料雞蛋3個牛奶35克細砂糖30克低筋麪粉60克植物油30克第一次做6寸戚風蛋糕的做法準備好材料蛋黃、牛奶、植物油、三分之一糖加到一起攪和之後篩入低筋粉到蛋黃糊里加低筋粉後儘量攪和到沒顆粒狀電動打蛋器把蛋白打發...
第一次做八寸戚風蛋糕
記錄食譜，備忘用料4只（55-60克）較大個，一開始拿了小隻需要5只量細砂糖50克牛奶克第一次做八寸戚風蛋糕的做法材料打蛋白起尖角混合混合進烤爐小貼士最後成品奶油蛋糕有點醜沒拍（後悔沒記錄）味道還可以。雀巢淡奶油剛到貨，冷...
第一次做的戚風8寸蛋糕
用料4個雞蛋牛奶60克低筋麪粉80克加不點泡打粉玉米油60克細砂糖40克根據自己的喜好蛋黃10克剩下蛋白第一次做的戚風8寸蛋糕的做法蛋黃蛋白分離，蛋白放到冷藏放一會，把10克糖放到牛奶中融化，和油攪到一起，把低筋麪粉過篩，篩...
一次做六種口味磅蛋糕
磅蛋糕是一款重油蛋糕，也是新手入門級的烘焙甜點，加泡打粉製作是最常見的方式，有些人不喜歡它，我們只要把每步的糖化、乳化充分到位就可以不再用泡打粉。一個麪糊就可以做六個口味磅蛋糕，好吃且充滿能量，一片片停不下來，抹茶...
第一次用烤箱做出來的六寸蛋糕
用料牛奶35克雞蛋3個細砂糖30克玉米油20克低筋麪粉50克第一次用烤箱做出來的六寸蛋糕的做法牛奶糖油先混合篩入麪粉攪拌均勻蛋黃再放麪糊裏打蛋白三分之一與麪糊攪拌均勻再倒到蛋白盆裏攪拌最後的狀態130度20分鐘150...
8寸海綿蛋糕第一次
這個配方是我失敗好多次後一次稍稍成功的一次，記錄下來自用，有喜歡的可以參考。用料雞蛋7個低筋麪粉120克牛奶60克糖55克玉米油84克玉米澱粉10克8寸海綿蛋糕第一次的做法先分蛋清和蛋黃，蛋清先放冰箱裏冷藏，準備用來打發...
六寸戚風蛋糕，讓你一次就成功
戚風蛋糕是做蛋糕的基礎，所以好的戚風蛋糕配方非常重要，這個方法是參考的tinrry+老師的做法，每次都很完美。用料雞蛋3個低筋麪粉50克玉米油35克牛奶40克白砂糖60克玉米澱粉5克六寸戚風蛋糕，讓你一次就成功的做法準備好所...
第一次做🉐八寸水果蛋糕
結合下廚房和抖音多個方子，烘焙小白第一次學做，很醜但好吃。滿滿成就感❤️❤️❤️寫給自己的方子~用料蛋糕胚の蛋白液雞蛋清5個檸檬1個實際就用幾滴汁白砂糖55克蛋糕胚の蛋黃液蛋黃5個油40克低筋麪粉85克玉米澱粉15克牛奶70...
戚風蛋糕六寸（第一次）
上下火150度，中下層，40分鐘用料雞蛋三個細砂糖（蛋清）30g細砂糖（蛋黃）10g牛奶30g玉米油30g低筋麪粉50g檸檬汁數滴戚風蛋糕六寸（第一次）的做法所有材料有點回縮，凹陷底部凹陷，外表有點粘手，有點溼，沒彈性，沒熟的原因，操作不熟練抹面不...