有關鹹餡的做法步驟和鹹餡做法圖解

艾粄，青團，甜皮鹹餡

01-06

小時候媽媽經常做這個，做的可好吃了，現在自己長大了，女兒也愛吃，前幾天去菜市場轉了幾圈買不上，於是決定自己動手做，此方正好可以做22個。用料粉團部分：粘米粉100克（或麪粉）水250克糯米粉500克新鮮艾葉100克白砂糖120克小蘇打2...

青團（鹹餡）

03-17

青團啊，以前一直覺得是季節性的東西，過了清明就吃不到了。後來，發現學校食堂每天早餐都吃得到啊。再後來，原來，不用鼠麴草，也可以做出青團來的呀……爺爺老屋門口，有個石臼，很大的那種，每年清明，做青團，總要用它來搗粉，我只能舉起...

玉環清明包（青明果、青團）甜餡與鹹餡

03-06

中國的傳統節日之一清明節，每年必做的清明包，也是家鄉的習俗，一直傳承下去應節記錄下用料麪糰用料1⃣️糯米粉400克粘米粉200克清汁450克甜餡料2⃣️花生仁200克細砂糖120克黑芝麻100克金桔餅1個豬油60克香蕉汁數滴（沒有可不...

鹹餡青果

06-14

和孩子們一起去了野外，自己採摘的艾草格外清香此方可做30個左右用料粘米粉150克糯米粉300克植物油30克艾草適量，100克左右清水適量鹹菜肉沫春筍丁炒制適量鹹餡青果的做法1.艾草加點小蘇打、清水，煮熟，放入破壁機碾成汁泥，...

鹹餡的客家艾餈

02-20

每年的清明節前後，都有綠油油香香的艾草，摘一些嫩葉做艾餈，是每年這個季節最讓人滿足的事情。以前都是媽媽做，我在旁邊看或者當助手。現在成家了，自己也試試動手做一回。用料糯米粉500克水自行調整新鮮艾草500克左右煮艾草...

青團鹹餡

11-28

兩個鹹餡用料花生300克風肉200克桔餅適量蘿蔔乾300克青團鹹餡的做法花生可以炒熟也可以烤，我的是炒的，這個是放了了風肉沒有放豬肉，首先蘿蔔乾切碎後炒幹，出鍋備用，花生炒熟去皮用攪拌機攪碎，出鍋備用，風肉切碎炒熟炒香加入...

甜鹹餡堅果小餐包

03-23

用料高筋粉黑麥粉或全麥粉北杏仁8顆乾酵母克牛奶甜鹹餡堅果小餐包的做法烤前待補充待補充...

鹹餡

05-01

餃子，餛飩，包子，麪包的各種餡心。用料豬肉鹹餡的做法1）餡料里加馬蹄，去皮的，加筍丁等，按不超過肉糜的1/10重量2）可以先把基礎肉餡做好後，裝保鮮袋，壓成扁平的，用的時候提前一天放冷藏退冰肉餡（宅與路上）去皮豬肉500，鹽3+胡椒粉（現磨）1...

老重慶的記憶九園包子（鹹餡-火腿鮮肉包）

05-16

“九園包子”歷經近百年，陪伴重慶人民與這座城共同成長。它起源於重慶民國時期的1931年，在重慶城魚市街（較場口得意廣場輕軌通風口前），享有中華名小吃、重慶老字號、重慶非物質文化遺產、中國十大包子名店及中國特色包子等...

清明果之艾餃，鹹餡

03-15

自用，純記錄這個是18年的方子，是根據奶奶說的做的，我又改動了一下，2021的方子在這裏：用料艾草250克水適量糯米粉300克梗米粉250克雪菜，肉丁，筍丁，豆腐乾丁適量清明果之艾餃，鹹餡的做法餡的製作是肉，筍，豆腐乾切顆粒，鍋裏放油，編炒...

甜鹹餡

02-09

自制健脾消食補腎餡料。包甜包子用。用料鹽適量花生1杯黑芝麻1杯核桃1杯紅棗粉2湯勺雞內金粉2/g/勺陳皮粉2/g/勺白朮粉1/g/勺茶油適量開水適量炒小麥麩皮2勺甜鹹餡的做法1.黑芝麻炒香，加兩克勺炒的小麥麩皮打粉；2.核桃...

鹹餡艾餅

06-20

【艾餅】青糰子草綠的顏色很有春天感覺，早就想做了，但我不做網紅的青糰子，不做傳統廣東餡的艾餅，我做的餡是家人喜歡的鹹餡，好吃到跳舞！還找來了婆婆以前做餅用的模具，磕了幾個帶花的艾餅。用料糯米粉130克粘米粉20克水120克...

皮薄餡美好吃無比的艾葉青團（甜、鹹餡都有）

03-17

幾乎每年清明時節，都會找新鮮艾葉來做艾葉青團，這時的艾葉香氣濃郁，試過的都會念念不忘。前些年都是找感覺下料，今年終於把配方鎖定，準備以後都照着這個方子做。送給好友品嚐，她的反饋是比我婆婆餐廳的還好吃，因爲皮很薄。現...

川式葉兒粑（鹹餡）

04-18

這是葉兒粑鹹餡的版本，原料部分和甜餡一致，餡心換成醬肉餡即可用料糯米粉參照甜餡版醬肉餡適量荷葉參照甜餡版蔬菜汁適量川式葉兒粑（鹹餡）的做法之前面皮的步驟跟甜餡完全一致，故不重複書寫了，包入做好的醬肉餡即可做好的葉...

簡易版和麪艾草青團（傳統甜餡和潮汕風味的鹹餡）

03-11

很多青團會把和麪分爲生熟粉兩步，再和一起，我喜歡簡單一點的和麪，一步搞定👌傳統的甜餡料吃一兩個會膩，加上潮汕春捲裏面的鹹綠豆餡，還是挺驚豔的，喜歡鹹口的小夥伴可以試試🤓用料紅豆沙餡紅豆200克白糖80克麥芽糖（可用50克...

黃桃鹹餡奶油卷

08-09

鹹餡的奶油卷是因在香港過關時買來吃過鹹餡瑞士捲特發起想，嘗試做起。。有機會你們去香港時經過買着吃保證你會喜歡鹹餡奶油的瑞士捲用料蛋糕卷材料雞蛋4個低筋麪粉52克牛奶52克細砂糖60克色拉油或玉米油40克鹹奶油餡...

鹹餡青團

03-24

改編自@小白素食紀錄的青團～鹹餡更加清爽可口不容易膩也很棒呢用料糯米粉150g水100g艾草30g春筍1根五花肉1小塊豆腐乾1小塊雪菜適量鹹餡青團的做法選取新鮮艾草嫩葉30克。鍋中放少許鹽，水開後放入艾葉燙一下（一下就可以！）...

鹹甜綠豆餡

06-08

尋找記憶中媽媽的味道，已有4年沒有吃過了，以前清明節老媽會自己炒這個餡，做青團。現在已經吃不到了，我要把它學起來，以後我的寶貝們也可以吃到這媽媽的味道。用料綠豆蔥頭玉米油糖、鹽鹹甜綠豆餡的做法綠豆用高壓鍋煮爛，水...

鹹時餡料

01-30

老公在外工作很久纔回來一趟，回來想吃鹹時。特地把婆婆請過來炒的餡料，和婆婆一起包的。滿滿的愛。用料糖克鹽克醬油勺鹹時餡料的做法包菜切成小粒狀，在用鹽巴搓一下，擠幹水分備用。蝦去皮（蝦如果太大也可切成小粒，我這蝦比...

鹹菜包子餡

06-25

這種鹹菜大概類似於江浙地區的梅乾菜。除了用來做梅菜扣肉之類的菜餚外，用來做成餡料，包在包子裏面，也是別有一番風味用料肉末250克鹹菜1盤蔥1把食用油適量鹽適量味精適量蒜末適量薑末適量鹹菜包子餡的做法鹹菜切細，蔥切...

鹹菜餡餅

01-14

經常聚餐但最令人難忘的還是我們老同學的餡餅💐用料雪裏紅鹹菜500克豬瘦肉和肥肉各300克小蔥300克小蝦乾50克鹹菜餡餅的做法涼水和成麪糰，醒30分鐘左右，鹹菜切碎清洗擠幹水分（鹹菜較鹹先切再洗才行），加調料（油、糖、味精）炒...

鹹蛋黃餡心

07-11

用料鹹蛋黃400克牛奶200克水250克玉米澱粉50克黃油110克白砂糖100克玉米糖漿90克白酒適量花椒油適量鹽3克鹹蛋黃餡心的做法做法簡單粗暴蛋黃，牛奶，水，等材料一起扔進料理機打成漿水狀，放入不粘鍋裏一直炒制到成團就可以了...

鹹蛋黃餡

05-25

溫馨提示:量要跟我一樣，不能偷工減料哦！用料鹹蛋黃4個黃油50克白糖70克牛奶160克奶粉30克澄面50克鹹蛋黃餡的做法把所有材料倒入主鍋，設定10分鐘/Ⅴ/速度2時間到享用孩子們最喜歡吃的包餡料可以做美美的鹹蛋黃包...

鹹薄撐餡