小蘑菇燒鴨
用料料酒豆瓣醬大蒜半個左右香料菜油，豬油花椒小半把小蘑菇燒鴨的做法用料酒焯鴨，小蘑菇切好放入豬油，玉米油放鴨，一大勺豆瓣醬放入香料，花椒炒一會倒水水開後放入蒜和小蘑菇（把火調小煮1個半~2個小時左右）最後，豆瓣醬少的話...
蘑菇燒肉
用料蘑菇個五花肉克老抽勺料酒勺鹽克生抽勺蘑菇燒肉的做法放了甜麪醬顏值更高...
【居酒屋小菜】油封鴨胗蘑菇
喜歡的小酒館的喜歡的下酒菜，蘑菇可能比鴨胗還好吃。鴨胗略脆有嚼勁，蘑菇滑嫩多汁，迷迭香和黑胡椒的香氣正中紅心。用料鴨肫8個白蘑菇20個迷迭香12根黑胡椒鹽橄欖油/鴨油紅蔥頭3-4個【居酒屋小菜】油封鴨胗蘑菇的做法鴨...
小鴨燒蘑菇
用料香菇6個小鴨燒蘑菇的做法完全憑大廚感覺...
紅燒白蘑菇
用料白蘑菇500克蔥適量蠔油半勺紅燒汁一勺溫開水適量白芝麻適量鹽適量香辣醬一勺紅燒白蘑菇的做法起鍋燒油，油熱放入蔥絲爆香白蘑菇切厚片，放入鍋中，炒至變色微軟加入蠔油、紅燒汁、鹽、溫開水，蓋上鍋蓋中火燉5分鐘加入一...
蘑菇燒豆腐
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料北豆腐350g鮮香菇5朵口蘑5朵幹辣椒2個生抽10g蠔油10g食用油15g鹽2g小蔥2根水100g蘑菇燒豆腐的做法豆腐切片。蘑菇切厚片。小蔥分爲蔥白和蔥綠切末。平底不粘鍋中倒油，中小火...
白蘑菇燒肉（小美版）
小美做紅燒肉是一絕，我們可以用各種食材來燒。我用的帶肥肉的梅花肉，燒出來又香又嫩。也可以用五花肉替代，如果用帶皮五花肉，請適當增加肉燒製的時間。用料口蘑切半200克梅花肉切小塊350克姜2片啤酒150克生抽15克老抽5克...
蘑菇燉薰鴨
這道菜的食材比較特別，湖北的娃兒們或許熟悉這道菜的食材，過年媽媽特意給準備的薰鴨肉，來自家人滿滿的愛，現代的設備可以使這愛的味道儲存更久一點。時而想家的時候使用這食材便能體會到老家的味道。今天正好是中秋，藉着這...
蘑菇燒烏雞
用料烏雞一隻口蘑草菇榛蘑（幹）香料若干姜蒜花椒幹辣椒蘑菇燒烏雞的做法整雞剁成塊，焯水先用油爆雞塊，稍微幹一些姜、花椒用油爆香加水和香料，熬煮一會兒加入雞塊、幹辣椒、榛蘑翻炒收水後加入高湯煮開後加入切成塊的鮮口蘑...
燒烤圓蘑（口蘑蘑菇）
吃過宜賓的燒烤之後，對烤圓蘑念念不忘。所以就想嘗試自己做一下。按照記憶中的味道，大概還原了菜品的樣子，不完全是宜賓的味道，但是也比較好吃啦，可以嘗試一下。用料口蘑適量小米辣3-5只剁椒1勺泡椒1把油建議多放大蒜3-5瓣...
鴨子蘑菇
我選的蘑菇也叫口蘑，有點脆嫩甜香的口感，它具有益氣開胃、提高肌體免疫力、防癌抗癌的作用。用口蘑和鴨塊一起燉制既保持了原汁原味，又有利於最大限度的減少菌類營養的損失。用料蘑菇個薑片花椒粒生抽勺蔥根鹽克料酒勺蠔...
香菇燒鴨
用料水鴨幹香菇生薑料酒陳醋（白醋）生抽老抽李錦記滷水汁蒸魚豉油冰糖鹽味精香菇燒鴨的做法幹香菇提前泡發，洗淨，擠幹水備用；鴨子剁成小塊，冷水下鍋，鍋中加入幾片生薑，少許醋和料酒，水開後再煮幾分鐘，撈出，清水沖洗幾遍；鍋中倒入適...
照燒蘑菇
用料杏鮑菇（其它肉質厚的蘑菇）500克五花肉200克蔥花生抽2勺老抽1勺料酒1勺白糖1勺鹽以個人口味照燒蘑菇的做法杏鮑菇切成方塊，鍋中倒入少量油，放入蘑菇塊煸炒，直到將蘑菇中的水份炒出後撈出。將生抽、老抽、白糖、料酒、鹽...
蔥燒蘑菇
第一個菜譜，如此這般，簡簡單單，有滋有味。用料平菇大蔥薑蒜糖生抽老抽鹽耗油蔥燒蘑菇的做法平菇洗淨撕成片，鍋裏燒開水，放一點鹽，加入平菇煮兩分鐘左右過涼水備用；大蔥切滾刀塊備用。鍋裏熱油，加姜蒜片爆香，烹入生抽後放入焯好...
蓋燒小蘑菇
它出自靈感用料蓋燒小蘑菇主料：口蘑輔料：小白菜、肉餡、蔥薑絲、紅椒調料：鹽、味精、白糖、醬油、水澱粉、泡辣椒醬蓋燒小蘑菇的做法。。小貼士特點：鮮鹹微辣，營養豐富。...
紅燒蘑菇
用料糖紅燒汁胡椒粉蘑菇紅燒蘑菇的做法蘑菇洗淨切片，放入沸水中焯一下撈出鍋內放少許橄欖油燒熱，加入蘑菇片翻炒片刻加適量水、紅燒汁、糖和胡椒粉，大火燒開。轉中火燒至收汁即可。...
蘑菇燴鴨血
用料鴨血塊杏鮑菇蟹味菇雞腿菇生抽蠔油老乾媽紅燒汁鹽克糖麻椒蔥姜蘑菇燴鴨血的做法給鴨血和蘑菇焯水，瀝乾倒入少許油，爆香蔥姜，放鴨血，煎1分鐘，放入蘑菇，煸炒2-3分鐘加入其他所有調料，放少許水，煮開後起鍋...
燒雞蘑菇湯
一隻幼雞仔一點er零五歐，一盒蘑菇就要三歐……這湯裏面的雞還是做辣子雞的時候利便留下來的半隻。用料幼雞半隻蒜一瓣雙孢菇一盒鹽一平勺生抽一勺燒雞蘑菇湯的做法蒜瓣用刀背拍爛，下油鍋爆香把幼雞放入油鍋加生抽蓋鍋蓋...
素燒蘑菇
最開始我做這道菜的時候，喜歡把蘑菇切成厚片燒，那樣燒的時間短一些，但按四川話說，吃着不感口😄。So，後來再燒就切成這樣大塊大塊了。一口一大塊，果然感口多了😆。用料蘑菇800g蒜半顆鹽適量色拉油適量素燒蘑菇的做法蘑菇洗淨...
燒蘑菇
用料平菇蔥薑蒜生抽老抽黃酒白胡椒粉糖雞粉鹽燒蘑菇的做法平菇去根，洗淨由於平菇質地細嫩，所以可以把稍大的菇片，用手撕開即可由於平菇含水量高，爲防止在炒制過程中平菇出水，所以要用熱水焯一下將油燒熱，將平菇爆一下，迅速放...
蘑菇炒鴨蛋
家常小炒用料蘑菇適量鴨蛋兩個紅椒半個鹽適量味精適量糖適量蒜薹碎或者香蔥適量生薑適量蘑菇炒鴨蛋的做法鍋燒熱倒入適量食用油，鴨蛋打散倒入，滑炒盛出來鍋中再倒入適量食用油，下入生薑和香蔥下入蘑菇，翻炒～這個時候會有點...
蘑菇炒鴨肉
[介紹]說到鴨肉，不知道大家常不常吃，相比起來鴨肉可能烹飪方式要比雞肉更加的複雜一點，因爲鴨肉，如果你沒有烹飪好，那麼可能會比較腥！但鴨肉也有非常多好吃的做法，比如啤酒鴨之類的做法，深得人們的喜愛！今天分亨下蘑菇炒鴨肉的...
蘑菇燒雞
一雞兩吃之其餘部分用料仔公雞蘑菇蔥薑蒜生抽老抽料酒蠔油鹽雞精冰糖八角桂皮胡椒粉蘑菇燒雞的做法將剩餘的雞剁成小塊洗淨瀝乾，鍋內油燒熱，下入雞塊煸炒至收縮，烹入料酒炒勻，下入蔥薑蒜炒出香味，調入生抽、老抽、蠔油、冰...
蘑芋燒鴨
用料鴨子半隻八角2個花椒若干生薑幾片泡辣椒，泡姜各1個料酒1勺桂皮1塊山奈1~2個大蔥半根蒜1個啤酒1罐郫縣豆瓣醬1勺黃豆醬1勺冰糖4~5塊鮮醬油2勺老抽半~1勺蠔油1勺磨芋2斤香葉2片蘑芋燒鴨的做法先把蘑芋切條，放熱水中煮...
蘑菇燒茄子
家裏就剩蘑菇和茄子，想着兩個都挺能燉，就一鍋端了，吼吼用料茄子2個蔥1根生抽適量糖一小勺雞精一小勺姜三片鹽一小勺老抽幾滴蒜兩三瓣蘑菇200～300g蘑菇燒茄子的做法蔥薑蒜洗淨切片，蘑菇掰好洗淨，茄子洗淨切厚片。熱鍋放油，多...