幹焙洋芋絲
小孩子的最愛😍用料土豆個草果粉勺花椒粉勺鹽克小芝麻小蔥幹焙洋芋絲的做法先將呆萌可愛的洋芋去皮，切絲，不能洗哦，洗了就很難成餅狀了，在加入鹽，草果粉，花椒粉，拌勻，然後下鍋焙，把它用勺子弄成圓形，待底部黃翻過來在焙另一面，兩...
洋芋絲煎餅
偷師媽媽的拿手菜用料雞蛋1只土豆2個麪粉一勺蔥三根蒜半頭醋生抽適量幹辣椒或剁椒一丟丟洋芋絲煎餅的做法土豆刨成絲磕一雞蛋進去麪粉一點油一勺五香粉一點鹽巴適量蔥綠切段一起開心地攪拌均勻喜歡軟軟的話可以加點水...
洋芋粑粑(AKA幹焙土豆餅)
爸媽出門玩耍只給我留了一個土豆，一袋麪粉與各種佐料。於是響應土豆主糧的號召，決定做一道作爲雲南人小時候常買的早點——洋芋粑粑！一道介於大西北洋芋擦擦和雲南乾煸洋芋絲之間的能填肚子的菜。用料土豆1個麪粉少許蔥，...
火腿洋芋絲
雲南名菜，非常爽口下飯！用料火腿看條件土豆1大個青椒1個醬油1勺鹽0.3勺姜蒜適量火腿洋芋絲的做法先給食材合個影，我這個土豆大概有500克火腿採用宣威2年火腿，如果家庭條件允許我建議3年以上火腿，香的多！洋芋切絲，水洗兩遍，浸...
醋溜洋芋絲
在三亞吃過覺得味道不錯還比較下飯，也不油膩。用料鹽適量醋醋適量青椒1個大蔥1根生抽一勺白糖一勺醋溜洋芋絲的做法洋芋切絲，大蔥洗乾淨切斷。一個青椒切絲。油燒熱了，把蔥花放入，再放上青椒，攪拌片刻。洋芋倒入鍋內翻炒，然...
洋芋絲
好吃又簡單的美味用料洋芋2個植物油適量鹽少許洋芋絲的做法把洋芋擦成細絲放到煎鍋裏下油小火煎到一面金黃當第二面也變金黃時候可以撒上少許鹽出鍋開動小貼士在第一面煎的時候沒有變硬前不要亂翻動會不成型的...
幹焙洋芋絲（幹焙土豆絲）
只有一個盤子，煎蘑菇放在旁邊就將就一下啦~~做出來有點油....誰有不那麼油的辦法嗎？用料土豆2個油較多鹽適量胡椒粉適量辣椒麪看個人喜好乾焙洋芋絲（幹焙土豆絲）的做法☆兩個土豆刮皮刨絲★平底鍋放油，比炒同樣多的土豆的...
乾煸洋芋絲
用料土豆2個幹辣椒4個花椒5粒鹽2克乾煸洋芋絲的做法土豆切絲，不過水冷鍋下油，放入幹辣椒段+花椒粒；炒香+土豆絲炒制變軟，放鹽乾煸至金黃，翻面煸（兩面金黃）小貼士土豆絲不需要過水...
乾煸洋芋絲（土豆絲）
山村人最拿手的絕活，燒洋芋（土豆）煮洋芋；炒洋芋絲、紅燒洋芋.......等等等等全洋席......歡迎大家點贊用料土豆300克植物油20克祕製辣椒粉適量小蔥10克乾煸洋芋絲（土豆絲）的做法土豆去皮拉絲，不能過水，過水了沒粘性。小蔥切蔥...
超級快手—乾煸洋芋絲
用料土豆1個幹辣椒適量鹽適量芝麻適量克超級快手—乾煸洋芋絲的做法洋芋用擦絲刀進行擦絲，這個工具比較省時、省力，快手小祕訣。電餅鐺燒熱刷上少許的油，油溫到達手接觸有熱的感覺就可以，放入洋芋絲，洋芋絲必須平整的鋪滿...
三色洋芋絲
將土豆去皮切絲，清洗一下，起鍋燒油下土豆絲炒置斷生再加入青紅椒絲，然後調味出鍋裝盤。油不要太大，可以加點水炒防止沾鍋。先放鹽，出鍋前在放味精。用料土豆個青椒，紅椒鹽，味精三色洋芋絲的做法不喜勿噴不喜勿噴...
幹焙洋芋絲/土豆絲
週末帶着女兒去吃了同事推薦的雲南菜，有一道幹焙洋芋絲女兒超級喜歡吃，於是，第二天在家自己試着做了一下，也好好吃(✪▽✪)用料土豆2個玉米澱粉少許孜然粉適量幹焙洋芋絲/土豆絲的做法1、土豆洗乾淨，去皮，刨絲，千萬不要再用...
洋芋粉絲
老家快遞來的粉絲（又名粉皮），純綠色食品，也算純手工製作的食品，Q彈，而且爽滑，關鍵是能解決我饞家鄉口味這道的這個問題。直接吃撐😊用料粉絲120克生抽1小勺鹽10克薑片4片料酒1勺青蒜1根老抽4滴雞精適量洋芋粉絲的做法青蒜洗...
雲南特色美食:幹焙洋芋絲+（內附視頻）
在雲南，這道菜可是人見人愛，花見花開，對，沒錯，說的就素幹焙洋芋絲...金燦燦的洋芋絲看一眼就讓人很有食慾，爆香的幹辣椒在洋芋絲的層層包裹下露出一個尖尖角，撒上辣椒麪，咬一口...香中帶脆，隱約中摻雜着一絲微辣，嘖嘖，好吃到根本...
椒鹽洋芋絲
大家都知道，土豆也叫馬鈴薯，但是它還有一個洋氣的名字——洋芋。椒鹽洋芋絲酥脆鹹香，入口即化，洋芋獨有的香甜瀰漫於脣齒之間，是佐酒、看球、追劇的必備小吃，還不會發胖哦親！用料土豆500克青紅椒5克洋蔥5克蒜5克獎5克味椒鹽5...
炒洋芋絲
用料洋芋1個粑粑辣椒適量肉末適量菜油適量豬油適量炒洋芋絲的做法洋芋去皮洗乾淨。削皮神器，比起以前用刀削不僅快而且安全，皮又掉得少。小時候削洋芋皮差點沒把我的指頭削斷了。小時候新洋芋我們還在石頭上搓過皮😃。...
拉絲洋芋球
閒着做點美食，留個紀念。用料土豆粉1包糯米粉適量克麪包糠適量雞蛋2個糖適量水適量芝士適量拉絲洋芋球的做法先準備材料，我買的洋芋粉，後來做好了覺得還是應該自己做洋芋泥來做材料，這次偷懶了。把洋芋粉和糯米粉攪和一起...
青椒洋芋絲
家常菜，青椒土豆絲，那絕對是在家常不過的一到菜了！土豆兩個，青椒一顆！青椒，土豆去皮洗淨，切絲備註。（刀工不好的朋友，也可以借住廚房小工具輕鬆搞定。）開火熱鍋，匯入少量食用油。放入青椒炒香，接着放入土豆絲翻炒2-3分鐘接下來按...
洋芋乾飯
富貴第一道菜用料土豆個米杯鹽克蒜瓣姜南瓜辣椒麪洋芋乾飯的做法切成塊熱油倒入辣椒麪放入姜蒜沫重新熱油倒入姜蒜沫辣椒麪加入土豆，放足夠鹽，加水，...
洋芋絲絲饃
這個洋芋絲絲饃好吃又好看！樣子多像螃蟹用料洋芋6個高筋粉適量洋芋絲絲饃的做法洋芋削皮洗淨，將洋芋切絲切好絲後往洋芋絲絲裏倒入適量鹽，用筷子攪拌均勻（注意：切好的洋芋絲絲千萬不能用水淘了！）然後倒入少量高筋麪粉，再用筷...
素炒洋芋絲
用料土豆個鹽克四川泡菜素炒洋芋絲的做法首先將洋芋切成細絲，越細越好，然後在洋芋絲裏放鹽，用手抓勻了，洋芋絲醃製起來20分鐘左右。將四川泡菜，泡辣椒和泡姜切成絲，待用。洋芋絲醃製好後，將洋芋絲用水把鹽洗去，再把水擠幹，待用...
幹焙土豆絲（洋芋絲）
在雲南，餐館吃飯必點這一道菜，上桌一輪下來就沒得啦，我們基本每月都要吃，每次上桌孩子都會（哇，好大的餅）其實是我懶切，喜歡用手撇着吃，今日附上少油版做法，少油，少油，少油，重要的事情說三遍，請看⬇️用料土豆2個鹽一小勺玉米澱粉兩小...
乾煸洋芋絲餅（土豆絲餅）
各種煎炸烤煮的土豆吃膩了來試試這款孩子到上番茄醬，大人吃倒是辣椒麪，老少皆宜啊注意事項：土豆絲儘量切均勻，不要切太粗火一定要特別小不要太着急翻面土豆在切之前洗乾淨，切好了就不要再洗了，要保留澱粉用料土豆適量油少許...
乾煸洋芋絲
用料土豆1個幹辣椒適量個鹽克植物油適量克乾煸洋芋絲的做法洋芋切絲適量菜籽油，少許幹辣椒，放入土豆絲，炒拌加鹽適量，炒至變熟，壓成餅狀，小火烘焙，也焙邊用鍋鏟順邊試探性鏟離鍋，得全部離開後，翻面焙另一面至兩面金黃。...
洋芋絲餅
用料雞蛋個鹽克土豆個澱粉植物油洋芋絲餅的做法洋芋洗淨切絲加入澱粉，雞蛋，鹽熱鍋放油，待油熱後一平勺一個放入油鍋(爲了防止油濺，可以先撒數滴水炸開熱油，待過不發生響聲時即可)兩面煎黃撈出，放涼即可食用...