包着一棵大樹的吐司麪包

用料  

包着一棵大樹的吐司麪包的做法  

1. 把10克可可粉調成糊狀。

2. 把剛剛的可可糊和150克麪糰揉成可可麪糰。

3. 取130-140克白色麪糰，分成八份，不用稱，隨手分就好，不一樣大沒關係。鬆弛十分鐘搓長。

4. 可可麪糰分成8.5份，鬆弛好以後擀扁，要比白麪條長一點。

5. 用可可麪皮把白麪條包起來。

6. 全都包好。

7. 兩頭和中間都要捏緊。

8. 再鬆弛十分鐘搓到跟模具差不多長。八份都一樣的操作。

9. 一邊壓扁。

10. 壓邊對中心放入模具。

11. 剩下的0.5份可可麪糰鬆弛好搓成條，放在兩個麪條之間。

12. 同樣的操作，把所有面條都壓成楔形擠進模具。麪條間儘量不留空隙。

13. 表面刷蛋黃液。發酵好進180度烤箱烘烤20分鐘。

14. 出爐就非常誘人了。

15. 切開有點可愛。

16. 如果喜歡可以用色素把白麪團調成綠色麪糰，成品更有大樹的氣息。😃

小貼士

這款花條吐司沒有任何難度，不需要特別複雜的操作，每個麪條是否大小相同都沒關係，只是需要麪條之間在造型時沒有空隙就行。實際上這款大樹麪包就是一個自己創作發揮的過程，隨着麪糰的發酵，每個人做出的大樹可能都不一樣，切開的一刻都會有驚喜啊！如果想嘗試花條吐司，不如從這款包着一整棵大樹的吐司麪包開始吧。