手工紅薯澱粉（薯粉）
用料紅薯6斤手工紅薯澱粉（薯粉）的做法去皮搽絲切碎或者料理機打碎，加水揉搓浸泡過濾渣渣可以做餅二次浸泡過濾沉澱之後出粉加水洗粉沉澱澱粉沉底這個狀態就是沉澱好了盛出來紗布吊幹蓋上乾淨的布一週後吊幹過篩過篩後6斤...
炸潘莊手工紅薯粉塊
用料潘莊手工粉塊食用油白糖炸潘莊手工紅薯粉塊的做法洗淨粉塊（不用泡）晾乾水分坐油鍋70度左右入鍋炸..成品會澎大至原粉塊2倍左右（請一次少量下鍋.粉塊太溼在鍋裏容易粘粘..請晾乾製作）小貼士根據自己口味可放椒鹽..孜然...
紅薯的大變身（紅薯澱粉）
家裏農村，老媽每年都種有紅薯，吃一部分、打粉一部分。打紅薯粉是一件很麻煩的事兒。首先得挑澱粉含量高的紅薯，二個要經過機器絞碎、過濾、沉澱、曬乾等一系列環節才能得到真正的紅薯澱粉。挑紅薯一定要白心的，千萬不要紅...
紅薯澱粉涼粉
想吃涼粉家裏又沒有材料的，試試這款紅薯澱粉涼粉吧……好Q廚神如畫隊的小美客人，有問題請微信客戶羣裏諮詢用料紅薯澱粉100克水400克紅薯澱粉涼粉的做法100克紅薯澱粉放入小美主鍋設定5秒/速度10，打磨細膩，將鍋壁鍋蓋的粉...
有紅薯澱粉就能做的「紅薯🍠粉皮」
紅薯粉皮軟彈滑口，雖已入秋，但是秋老虎除了一早一晚，還是會肆意侵襲。。。今天，就好熱🥵🥵🥵🥵一道可口的涼菜，再適合不過來拯救沒胃口的胃啦😅😅😅家裏只要有紅薯澱粉就能做「紅薯粉皮」動動手一起做起來吧！用料紅薯澱粉10...
自制川味涼粉（豌豆澱粉和紅薯澱粉
用料紅薯澱粉10克豌豆澱粉50克水750克自制川味涼粉（豌豆澱粉和紅薯澱粉的做法用200g水化開10g紅薯澱粉和50g豌豆澱粉，浸泡半個小時550g水燒至底部出現小泡倒入不斷攪拌至透明發白，（不能燒開，太燙的水一定會失敗，把握不好寧...
紅薯澱粉
紅薯澱粉吸水能力強。由於口感爽滑有韌性，適合做粉絲、粉皮，吃火鍋時經常用到的紅薯粉絲就是用它製作的。紅薯澱粉同樣可以用於油炸，醃好的排骨沾上粗粒紅薯澱粉，油炸後，口感酥脆，顆粒狀的表皮還能刺激食慾。製作餛飩皮時所...
水果羹（紅薯澱粉/番薯粉）
用料番薯粉（紅薯澱粉）75g水750g葡萄乾適量紅棗適量白糖適量黑芝麻適量蘋果適量其他水果適量水果羹（紅薯澱粉/番薯粉）的做法紅薯粉加水攪拌均勻開中火不停攪拌至有點黏稠轉中小火煮至白色全部變成透明色轉小火放入喜歡的食...
紅薯澱粉，坨粉的家常做法
家鄉美食，用紅薯洗出來的澱粉用料紅薯澱粉，蔥，姜，蒜，辣椒粉適量油，鹽，生抽，雞精適量紅薯澱粉，坨粉的家常做法的做法紅薯澱粉，邊加水邊攪拌，液體狀態放油，倒入紅薯澱粉水規整一下形狀，兩面煎熟有點變硬的時候，盛出來切成寬條，注意粉條...
自制純正紅薯澱粉（地瓜粉）
改良版的家庭做法，土豆澱粉、木薯澱粉、藕粉等都適用本菜譜。用料紅薯5000克自制純正紅薯澱粉（地瓜粉）的做法紅薯十斤，最好是白芯的，澱粉含量較高。紅薯削皮，去頭去尾（有蟲眼的一定要把壞的或蟲眼的地方切除乾淨），切成小塊，分五...
炒疙瘩粉（紅薯澱粉）
聽老媽說這道菜的做飯是從我奶奶那裏傳來的。我聞所未聞，跟大家分享一下。感覺很神奇!用料紅薯澱粉適量水適量蔥適量蒜適量青椒適量炒疙瘩粉（紅薯澱粉）的做法蔥切段，蒜切碎，青椒切絲取紅薯澱粉加水，鹽，雞精，攪拌均勻（水多會使...
紅薯澱粉
今兒咱們來做手工的紅薯澱粉，它可以用來做粉條，也可以拿來做菜，因爲平常用到的比較多，所有今兒咱們來自己做，做一次可以管一年，以後也不用買了。用料紅薯15斤清水適量紅薯澱粉的做法先來洗紅薯，我這裏一共是15斤左右，自己家種...
紅薯澱粉糊
從小吃的菜，幾勺就可以配一碗米飯，但貌似只在吃貨村吃到過用料紅薯澱粉克金針菇嫩豆腐豬肉紅薯澱粉糊的做法豬肉切粒，料酒鹽碼一碼，可以比我圖裏的切小一點，或者索性肉糜嫩豆腐切丁，金針菇洗淨待用紅薯澱粉加些許鹽，和水，這一...
【寶寶輔食、消耗番薯澱粉】無泡打粉酵母版番薯澱粉木薯粉普通麪粉紅糖馬拉糕Q彈無難度發糕
如果嫌棄普通麪粉做的紅糖發糕不夠Q彈那就做款有番薯粉的馬拉糕吧用料普通麪粉200克番薯澱粉或木薯粉200克紅糖100克白糖10-20克溫水400克酵母粉4克普通油15克黑芝麻適量【寶寶輔食、消耗番薯澱粉】無泡打粉酵母版番...
紅薯澱粉糕/黑糖粉粿
爲了消滅家裏的紅薯澱粉用料紅薯澱粉85克熱水200ml黑糖50克左右涼開水100ml紅薯澱粉糕/黑糖粉粿的做法準備紅薯澱粉我用的是超市賣的那種剛好剩85克左右用200ml熱水把黑糖融化我用的也是超市賣5塊一斤那種黑片糖把它...
紅薯澱粉涼粉 龜苓膏 涼粉 白涼粉 酸奶
個人筆記用料紅薯澱粉100克水380克涼粉克紅薯澱粉涼粉龜苓膏涼粉白涼粉酸奶的做法100克紅薯澱粉，5秒速度10，水380克，8分varoma速度3，倒出放涼，切片。爆香蒜泥，醋，生抽，糖，鹽，水，芝麻醬拌勻龜苓膏粉20，水500，糖隨便涼粉綠豆澱粉85，水...
麻薯包(木薯澱粉)
用料A中筋麪粉25克奶粉10克糖25克黃油20克牛奶125克老抽5克B木薯澱粉110克C雞蛋60克D黑芝麻10克麻薯包(木薯澱粉)的做法A所有小火加熱，攪拌均勻，直至濃稠廚師機，加入糊糊，與B攪拌均勻看不到乾粉加入C雞蛋液攪拌均勻，並且是...
紅薯澱粉湯
用料紅薯澱粉1000克雞蛋2個麪粉50克紅薯澱粉湯的做法紅薯澱粉加水面粉兩個雞蛋電餅鐺少放一點油麪糊放幾勺小火三分鐘就可以了一次多烙幾張把麪皮切成小塊放進冰箱早上起來燒開水放進紅薯皮放點青菜打個雞蛋花簡單快...
婆婆弄的手工紅薯粉～
以前第一次去婆婆家，就超級愛吃她做的紅薯粉果子～今年她拿了紅薯粉給我，我就自己動手試試看～發現味道和婆婆弄的差不多😂用料紅薯粉兩碗水適量婆婆弄的手工紅薯粉～的做法紅薯粉+水攪拌融化過濾掉雜質鍋裏裝一碗水水開後倒...
自制拉皮(土豆澱粉或紅薯澱粉）
🌹土豆澱粉的口感糯一點，紅薯澱粉的口感更爽滑一點🌹因爲各種品牌的澱粉可能會存在吸水率的差別，所以調澱粉的水量可以自行調整。用料土豆澱粉(或紅薯澱粉)120克鹽1克涼水150～160克大湯鍋平盤自制拉皮(土豆澱粉或紅薯澱...
農家紅薯澱粉手工製作
簡簡單單的手工製作用料紅薯一筐水看情況農家紅薯澱粉手工製作的做法挖出紅薯，洗淨磨碎磨碎後加水混合，然後放入布袋裏過濾沉澱，水不要倒了，每天換三次，差不多就可以放到乾淨布上晾曬。捏碎曬。晾曬的差不多半乾狀態後，用圖...
自制紅薯澱粉、粉條
粉條是孩子們特別喜歡吃的，無論是螞蟻上樹還是豬肉燉粉條還是包包子，怎麼吃都不厭，不過，據說做粉條需要添加明礬，雖然明礬是允許添加的，想着還是自己做的放心用料紅薯15斤水15升破壁機、籠布自制紅薯澱粉、粉條的做法紅薯洗...
玉米澱粉，小麥澱粉，地瓜澱粉，木薯澱粉、4種區別
總結：木薯粉：遇水後成透明，多用於嬰兒食品，讓湯汁變稠玉米澱粉：做餅乾烘培、讓材質軟化，湯汁勾芡，比如牛肉用粉醃一下紅薯粉：成顆粒狀，遇熱水成粘稠狀，用於中式點心，油炸外面的裹粉小麥澱粉：做各種點心蝦餃、腸粉等以前經常搞不清...
麻薯(木薯澱粉版-一次就成功】
這個配方我做了18個，其中做了原味12個，抹茶口味6個。跟着我的步驟認真學，都會一次性成功的。方子很好，記得收藏起來，纔不會找不到我喲。我研究了好久呢。用料木薯澱粉130克高筋麪粉20克牛奶130克白糖30克黃油(玉米油)30雞...
手工紅薯粉
想吃媽媽做的粉了……用料紅薯粉1500克水450克明礬2.5克紅薯粉210克手工紅薯粉的做法先把水倒入鍋內，開火，加入明礬，等明礬融化，加入約12克紅薯粉，不停攪拌至粉變透明，關火，盛出晾涼。用擀麪杖把紅薯粉碾細，沒有大顆粒即可。...