酥炸雞腿（不裹粉）
用料雞腿n只黑胡椒粉+花椒粉酥炸雞腿（不裹粉）的做法雞腿洗乾淨，鹽+黑胡椒粉+胡椒粉+姜+蔥，按摩均勻放冰箱冷藏過夜雞腿拿出直接蒸鍋蒸熟，大概要30分鐘蒸熟後晾乾水分，油鍋炸到表面酥脆...
脆皮粉⁽炸雞裹粉⁾
適合糖醋里脊，鍋包肉，炸茄盒炸紅薯炸土豆片都可以。用料鹽克低筋麪粉糯米粉玉米澱粉炮打粉吉士粉糖油脆皮粉⁽炸雞裹粉⁾的做法低筋麪粉100克（沒有用中筋麪粉和高筋麪粉也可以）口感只是比低筋麪粉差一些。25克玉米澱粉（加...
【簡易版炸雞翅】不用醃不裹麪粉，簡單快手
這道菜是樓下老闆娘教我做的，非常簡單又好吃😋用料雞翅6個炸雞粉半包【簡易版炸雞翅】不用醃不裹麪粉，簡單快手的做法雞翅洗淨兩面劃2刀。準備炸雞粉。炸雞粉倒入盤中。雞翅一個個放入盤中裹一層炸雞粉，用力按壓記下。鍋...
好吃的烤雞腿(裹粉)
用料雞腿5只大蒜8瓣黑胡椒一小匙鹽適量牛奶適量迷迭香一小撮洋香菜葉一小撮Paprika一小撮香蒜粉一小撮麪粉100g好吃的烤雞腿(裹粉)的做法蒜先切丁之後加鹽跟胡椒按摩雞腿肉，加入牛奶，淹過就好，放冰箱冰隔夜那個碗加入粉...
炸裹粉雞小腿
現學現賣的美食用料從家家悅買回的雞小腿12只媳婦網購的裹粉一包媳婦網購的奧爾良醃料一包料酒善於動手的老公一位炸裹粉雞小腿的做法前面忘了拍了第一步把雞小腿洗乾淨第二步用奧爾良醃料醃製幾個小時，保鮮膜蓋上。第...
炸雞翅——不用裹粉、不用醃製，直接饞哭大片熊孩子的炸雞翅
每次陳諾這個萌娃（熊孩子）來我家做客（搗亂），都會嘴角上揚，衝着我不懷好意地笑，轉動他狡黠的眼珠說：“我要麼吃炸雞，要麼玩你的拍照道具，你自己選？”大哥，你上次把我的復古窗格拆了，我的心到現在還刺痛刺痛噠；炸雞要醃製的，炸雞要裹粉...
油炸金針菇（不裹粉）
非常時期，每天都是健康食品，今天整個燒烤的味道，年輕人最愛😻用料金針菇一把芹菜梗四根生抽一勺油炸金針菇（不裹粉）的做法用芹菜杆把金針菇紮成幾個小卷放入油鍋炸成兩面金黃色澆上生抽和一點點醋，喜歡辣的可以加辣椒麪完成...
不用炸粉的炸雞腿。
現在不能出門。又想吃炸雞腿。教你簡單做法，幾步就能做好。和外面賣的一模一樣。😉用料雞腿4只雞蛋看雞腿的數量。自己定。麪包糠適量麪粉適量。料酒適量。鹽適量。注：要混進雞翅裏。姜放在料酒和蠔油裏。蠔油適量。醬...
不裹粉不油炸的椒鹽脆骨
其實這是道零食😄。家有處於發育期的少年，補充鈣質少不了。鈣片不愛吃，那就食補吧。老人家說脆骨補鈣，可是平常放湯裏的紅燒的少年並不愛吃。說費牙🥱。有一次跟老同學聊到脆骨，老同學對吃是超級有天賦的，我說她是天才吃貨...
不裹粉的南姜炸雞
小時候家附近市場就有賣這個炸雞後來生意很好賺到錢轉行了😂媽媽自己研究出來了味道很像記錄下來～是媽媽的味道！用料雞半隻蔥一根蒜四瓣椒鹽適量芝麻油適量南姜適量雞精適量不裹粉的南姜炸雞的做法雞肉切成大塊南姜切末...
香酥炸雞（其中包含超厲害的裹粉祕籍！）
首發！炸雞~然而炸雞的方子網上千百篇，卻也是需要琢磨改良才能找到讓自己滿意的套路。這次的炸雞塊略重口，方子可以自行改良用料雞胸（超市冰鮮的）1-2片炸雞醃料（我用的是香辣的，實在懶得自己調醃料。價格在4-5元左右的基本都...
不裹澱粉的幹炸蘑菇
我是一個不太喜歡吃油炸食品的人，不過炸蘑菇是個例外，但是大多數都是用澱粉裹一層再炸，有的還放雞蛋，個人不喜歡帶澱粉的，純屬個人愛好，我喜歡吃純純炸蘑菇，啥都不裹，這樣吃起來哏啾用料平菇若干朵油適量鹽適量辣椒麪適量雞精...
不裹粉的生炸雞翅
借鑑YouTube上介紹的香港一家賣生炸雞腿的店的做法，就簡單的用鹽和胡椒粉醃製後不裹粉直接炸，女兒說比裹粉的好吃😋用料雞翅1斤鹽3/4小勺糖2小勺胡椒粉半小勺五香粉半小勺沙姜粉半小勺麻油1小勺不裹粉的生炸雞翅的做法...
不用炸雞粉也可以炸出酥脆炸雞腿
用料醃製雞腿8只奧爾良50克耗油3勺「吃飯用的勺子」料酒3勺炸粉面粉200克玉米澱粉100克小蘇打3克鹽3克不用炸雞粉也可以炸出酥脆炸雞腿的做法一個雞腿切幾刀方便入味，切好的雞腿放水泡五分鐘，主要是把血水泡出來，泡好的...
香酥炸雞腿（附炸雞粉配方）
自從做了這款炸雞，我家閨女就愛上了，說比外面買的還好吃，聽了真是滿足！將配方與廚友們分享，也希望得到你們更多的體驗!用料無骨雞腿肉1000克醃肉配料：姜粉1勺料酒1勺五香粉1勺鹽適量玉米澱粉適量蠔油1大勺裹粉配料：中筋麪粉2...
炸雞翅裹粉
自用記錄，綜合了深夜小魚乾和綿羊料理兩位美食po，自己覺得還行用料雞翅隨意鹽克蒜瓣黑胡椒粉勺麪粉克澱粉炸雞翅裹粉的做法醃製方法主要參照綿羊料理分享的酪乳炸雞的鹽水醃製方法，但是可能是我步驟出錯，吃起來感覺沒想象...
油炸裹粉
用料油克雞蛋個料酒勺鹽克油炸裹粉的做法OK...
不用裹麪粉的炸雞！超簡單版本
個人喜歡不用裹麪粉和澱粉的炸雞，直接吃肉的感覺更happy用料生抽6勺辣椒麪2勺孜然3勺雞翅根或雞翅我這裏用了8個料酒1勺不用裹麪粉的炸雞！超簡單版本的做法雞翅根泡溫水裏面泡去血水，大概半小時或以上。如果是冰凍雞翅，害...
幹炸帶魚（裹粉與不裹粉對比版）
今天家旁邊的超市開業，帶魚挺新鮮買了兩條，順便做一下裹粉與不裹粉幹炸帶魚對比用料帶魚2條約2斤（未除雜）鹽8g（碼底味）黑胡椒粉、花椒粉、雞汁少許薑片廣東米酒土豆澱粉幹炸帶魚（裹粉與不裹粉對比版）的做法帶魚處理乾淨切段，盡...
極簡版炸薯條～不裹粉不焯水
女兒經常翻牌子的食物，估計沒有孩子不愛吃，外酥內柔，薯香濃郁，配上番茄醬的酸甜柔滑，最佳CP一定鎖死🔒。用料土豆2個（約500克）食用油適量（炸薯條用）黃油10克鹽1-2克黑胡椒粉1-2克極簡版炸薯條～不裹粉不焯水的做法土豆洗淨去皮切...
空氣炸鍋脆皮炸雞腿（附炸雞裹粉）
根據個人喜好還可以加各種香料粉增添風味180度50分鐘，中間翻面。用料雞腿若干蠔油適量料酒適量奧爾良粉適量生抽適量薑絲適量麪粉（炸雞裹粉）110克澱粉（炸雞裹粉）40克泡打粉（炸雞裹粉）3克清水1碗空氣炸鍋脆皮炸雞腿（附炸雞裹粉...
不用炸雞粉的炸雞腿
待在家的日子，來個酥脆可口的炸雞腿吧～用料雞腿6只鹽2/1匙澱粉250克姜6片料酒1勺麪粉500克蒜4瓣蠔油1匙生抽2匙花椒粉1匙不用炸雞粉的炸雞腿的做法先將雞腿泡水十分鐘，泡出血水放入蔥薑蒜，料酒，蠔油，生抽醃製1小時把生粉2/1...
炸雞裹粉
用料麪粉150克玉米澱粉75克小蘇打2克炸雞裹粉的做法材料混合...
不用炸雞粉炸出香辣酥脆雞腿
用料雞腿5只姜8片鹽少許料酒2勺麪粉少許十三香1勺鮮醬油適量蒜瓣4瓣辣椒麪1勺不用炸雞粉炸出香辣酥脆雞腿的做法雞腿5個劃刀放清水中浸泡10分鐘，泡出血水撈出後，放入薑絲，蒜瓣，十三香，鹽，辣椒麪，鮮醬油，料酒，抓均勻後醃製1小時...
炸雞裹粉and炸雞脆漿
要想炸雞做的好吃，外脆裏嫩，裹粉是關鍵。。。要想炸雞做出外面賣的魚鱗狀，裹粉也是關鍵。。。😂說來說去，還是要把裹粉弄好，家裏沒有炸雞裹粉的福音哦，今天分享自制調配炸雞裹粉與炸雞脆漿，只要三種材料就可以哈，大衆化配件，家...