酸菜燉牛腩
用料牛腩1000克酸菜1包姜適量蔥適量蒜2瓣小米椒3個金針菇適量酸菜燉牛腩的做法牛腩洗淨放入蔥姜料酒燉，水開後撇去浮末，筷子可插入後撈出洗淨，再燉第二次到鍋裏剩一點湯後關火備用，酸菜切小塊，金針菇去根洗淨備用鍋里加油...
西紅柿燉牛腩（酸辣版）
胃口不好的時候，就做這道菜，一鍋米飯都能吃完用料西紅柿4-5只牛腩500克八角2個桂皮適量蔥適量幹辣椒3個生抽一炒勺蒜5瓣鹽適量醃製野山椒帶湯10克或1/5罐番茄醬大概4-5包（麥當勞薯條那種就行）西紅柿燉牛腩（酸辣版）的做法牛...
清燉牛腩-蘿蔔燉牛腩
牛腩熱量低且提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸。蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，營養，健康，又減肥。用料牛腩500克蘿蔔2根姜9片花椒適量八角3個香葉2片甘草10克桂皮1塊陳皮1片料酒適量淘米水適量蔥...
燉牛腩
用料牛腩10001000克土豆1個胡蘿蔔2根西紅柿1個八角半個大蔥適量蒜4瓣鹽適量姜5片冰糖10粒生抽適量料酒適量燉牛腩的做法牛腩🐮用水泡三小時去除血水鍋中放水加入牛腩，水開後去除水面的血沫，牛肉🐮撈出備用，水靜置備用炒...
自創三菜牛腩煲-燉牛腩祕籍
一直想用最少的材料來燉牛腩，能爲忙碌的自己和家人制作簡單易做的菜品！燉肉不需高壓鍋，只用姜和山楂照樣能又嫩又爛。不用辣椒卻也能酸辣適中，美味營養！爲啥呢⊙ω⊙因爲我美😄用料金針菇3把姜30片蒜10瓣小白菜3顆山楂幹25...
酸菜炒牛腩
這道菜是我在一家小客家菜館裏吃到的，感覺很好吃用料牛腩1000克酸菜2-3顆薑片6-7片蒜5-6瓣八角2個桂皮1塊香葉2片幹辣椒2-3個青紅辣椒圈適量生抽6勺蠔油2勺料酒/米酒小半碗鹽4克糖8克白胡椒粉1勺酸菜炒牛腩的做法牛腩...
酸菜牛腩
省時省銀子😎下鍋只要幾分鐘就搞定的牛腩肉。用料牛腩克玉米澱粉野山椒2份泡椒1份生薑可多些花椒家常酸菜豬油、調和油鹽醬油（可用可不用）酸菜牛腩的做法備料，肉切薄片，越薄越好，加入適量玉米澱粉醃製：。煎炒備料，待油清亮加...
酸菜炒牛腩
經典的酸菜配上牛肉，吃起來非常開胃～更多菜譜歡迎關注我的公衆號：顏派生活用料牛腩500克酸菜料包250克苕粉100克泡椒泡姜適量蒜3瓣香菜2根大蔥白1段小蔥1根水澱粉10克小蘇打3克糖5克小米辣2個幹辣椒（可不要）5個乾花椒（可不...
酸菜燜牛腩
用料姜少許蒜頭1個醬油適量耗油一茶勺鹽適量牛腩一斤酸菜半斤酸菜燜牛腩的做法牛腩洗淨，之後放入熱水中過水。取出切塊酸菜洗淨後，放鍋裏炒幹水，油鹽什麼都不要放。炒幹水後裝起燒紅鍋放油，姜，去蒜頭爆炒牛腩加入醬油，鹽，耗...
西紅柿燉牛腩（番茄燉牛腩）
想做西紅柿燉牛腩很久了……我愛西紅柿，老公愛牛腩，一直懷疑它們倆在一起會撞出怎樣的味道，結果做完以後就徹底愛上了…心想着美味不可辜負，這個菜譜一定要寫。用料西紅柿3-4個熟牛腩肉200-250g蔥半棵姜適量蒜4-5瓣八角1...
清燉牛腩
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：5人份用料牛腩500g小蔥3根姜10g八角（大料）1個清燉牛腩的做法牛腩在清水裏面泡2小時，也可以冷藏過夜。將血水泡出來。取出牛肉，放入高壓鍋，倒入水和牛肉齊平，放上蔥節，姜，八角，選擇肉類檔，開始燉...
蘿蔔燉牛腩～牛腩清燉春筍
蘿蔔牛腩，買到優質牛腩是關鍵春筍的處理方法：用料牛腩1500克姜5～6片八角3個桂皮2塊香葉10片鹽9克蘿蔔1根春筍500克蘿蔔燉牛腩～牛腩清燉春筍的做法新鮮牛腩1500克洗淨切成3*3cm的方塊放入鍋中，加入能蓋住牛腩的涼水中大火燒...
牛蒡燉牛腩
用料鮮牛腩200克牛蒡冬茹10克生薑10克蔥10克花生油50克鹽10克味精8克白糖3克胡椒粉少許麻油5克溼生粉20克清湯50克老抽牛蒡燉牛腩的做法牛腩切塊、冬茹切片、薑切片、蔥切段燒鍋下油，放入薑片、冬茹、牛腩煸炒至幹水時...
酸菜牛腩粉
加入多種香料滷製的牛腩，配以適當的牛肉原湯以及祕製煳辣椒粉、香菜，酸菜泡菜等作料，便成了一碗美味牛肉粉，粉爽滑微韌，肉鮮湯美。更多菜譜歡迎在公衆號搜尋：顏派生活用料牛腩500克酸菜2勺泡菜1勺香菜4根小蔥1根米粉一包...
酸菜煲牛腩
幾十年沒吃過的家鄉菜，媽媽的味道。小時候一到冬天媽媽就會煲一大鍋酸菜牛腩，來上一碟辣椒醬，湯鮮味美，直吃得渾身發熱，額頭冒汗。幾十年來一直在找酸菜，試過很多種都是味道不對！疫情宅在家動手做了酸菜，一次成功！當酸菜罈的蓋...
牛腩燉乾菜
牛腩燉乾菜，這次用的是幹葫蘆絲和幹豆角，還可以換成幹豇豆，味道都非常美味。牛肉燉菜類就是要燉啊燉，選用牛腩這種肥一點的牛肉，燉1小時以上，味道好極了。喜歡辣味可放幾個幹辣椒。這道菜不放油，把乾菜換成西紅柿就是著名的...
蔬菜燉牛腩
今天買到好漂亮的一塊牛腩，燉之用料牛腩500克番茄兩個洋蔥一個土豆一大兩小花椒三～五粒八角兩個個桂皮一小塊番茄沙司兩勺蔬菜燉牛腩的做法本來沒打算寫菜譜的，做到這一步才覺得應該寫一個，牛腩切塊塊焯水後用冷水洗過備...
牛腩燉
用料牛腩一斤生抽1勺料酒2勺桂皮、八角、茴香、花椒等調料包（超市買）1包10g蔥白、生薑牛腩燉的做法牛腩解凍後清水沖洗後與冷水、生薑、蔥白、料酒一起入鍋，水開焯五分鐘，中途撇開血沫。焯水後的牛腩起鍋清水沖洗熱鍋涼油...
西紅柿🍅燉牛腩（酸湯牛腩）
做飯小白的我有一大愛好，喜歡買廚房用品，昨天閨蜜教了一道她自創的美食——西紅柿燉牛腩，正巧家裏有一斤牛腩，又有一口好用的鍋——STAUB鑄鐵鍋，學起用料牛腩500克西紅柿4個姜4片鹽適量白糖適量八角1個幹山楂片2片生抽3茶...
酸菜牛腩面
孩子對牛腩百吃不膩，不管是下飯，下面條都能吃兩大碗呢，不過這次孩子提議吃麪，用了雲南的老壇醃菜，太酸爽了，牛腩提前燉的軟嫩，濃香入味，平時我們去麪館點這樣的一碗只有五六塊肉，吃的很不過癮，而且賣25塊一碗呢，但是在家裏做就不...
酸酸甜甜就是它~蕃茄燉牛腩
蕃茄與牛腩，宛如天造地設般匹配，蕃茄的酸甜，恰好緩解了牛腩的油膩，又能很好地激發出牛肉的香氣，吃起來有一種清爽開胃的感覺。而且，蕃茄與牛腩的營養成份高，老少皆宜。用料牛腩500克蕃茄2-3個洋蔥1/2個薑片若干蔥結3個料酒2...
燉牛腩
用料牛腩適量春筍適量胡蘿蔔適量大蔥適量香菜適量幹辣椒香葉桂皮八角小茴香花椒豆瓣醬少許火鍋底料姜、蒜料酒生抽、老抽燉牛腩的做法牛腩切塊，會縮水切大一點！洗一洗備用大火燒一鍋水加入料酒生薑，牛腩焯水，燒熟1分鐘左...
超簡單又好吃的酸菜燉牛腩
超喜歡吃老壇酸菜牛肉麪，剛好家裏有上次剩的酸菜，還買了牛腩～就想嘗試做一下不辣版的酸菜牛腩～想不到還挺好吃的。記錄下來，下次還可以用這個菜譜。這次做的是兩人份的，兩個成人吃剛剛好。用料牛腩250克八角1個姜4片蔥2根料...
紅燒牛腩（可以這道菜爲基礎，做牛腩粉、面，土豆燉牛腩等菜）
延伸菜譜在最後的小貼士裏。用料牛腩2斤紅蔥頭4個切碎八角2個老薑1塊拍扁大蔥切粗獷點，方便後面撈出大紅袍花椒20粒桂皮一塊其他自己喜歡的香料我會放丁香和蓽撥，半個到一個下面是調味料……蠔油1小勺黃豆醬1小勺豆瓣醬...
牛筋燉牛腩
天氣越來越冷了。這樣的日子裏，讓人想吃些暖身菜暖身湯。牛肉是冬日裏的主打菜，牛腩燉牛筋更是美味無比。用料牛腩兩斤牛筋1斤料酒醬油五香調味料蔥或香菜姜蒜牛筋燉牛腩的做法將牛腩牛筋清洗乾淨，焯水備用將焯水過的牛...