素炒龍爪豆乾
龍爪豆也叫狗兒豆，在菜市場就能買到。可以新鮮的時候吃，也可以曬乾，做成龍爪豆乾，炒着吃，超級下飯。今天這道菜的食材特別簡單，龍爪豆乾提前一天浸泡，焯水，切段，直接素炒就可以。快來學習一下吧。用料龍爪豆乾一碗金龍魚非轉基...
泡椒龍爪豆
小時候的味道，家鄉的味道（四川自貢）！小時候很喜歡的一道菜，龍爪豆上季的時候總是喜歡纏着媽媽買。好多年沒有吃過了，忽然看到街上有賣，買了一些，專門打電話請教我親愛的媽咪遠程指導！用料龍爪豆250克大泡椒3個蒜1瓣花椒適量油...
香乾炒豆芽(素菜)
用料香乾4塊豆芽1把韮菜1把幹辣椒1個紅椒1個姜蔥蒜若干調味步驟2香油少許香乾炒豆芽(素菜)的做法準備食材：香乾+豆芽+韮菜+幹辣椒+紅椒+姜蔥蒜。把香乾洗乾淨切片；豆芽洗乾淨；韮菜和紅椒洗乾淨切段。鍋燒水開，放入食鹽半...
素炒幹豆
用料幹豆大蒜辣椒鹽耗油素炒幹豆的做法大蒜切碎、辣椒切段、幹豆掐成小段洗乾淨備用起鍋、熱油、下:蒜末、辣椒放入豆乾翻炒，炒至有點癟加耗油翻炒。吃鹽重的可以加點鹽翻炒均勻出鍋裝盤開吃小貼士怕炒不熟的可以加點...
降龍爪爪
前兩天在外面吃了所謂的降龍爪爪，感覺很好吃，今天就自己做了，家裏人說很好吃。用料雞爪蔥薑蒜火鍋底料桂皮八角香葉料酒降龍爪爪的做法雞爪洗淨，剪去指甲，焯水（水中放蔥姜，料酒，桂皮，香葉，八角）將焯好水的雞爪放入砂鍋，放火鍋底料...
狗兒豆(又稱龍爪豆，狗爪豆等)，炒花生碎，吃起來很像，超級下飯菜
小時候家裏，每到種玉米時候就把狗兒豆種子一起種下，狗兒豆是藤蔓植物，可以攀附在玉米杆上，玉米成熟時，就該吃狗兒豆了，據說狗兒豆是一味中藥，且有毒摘下來要先煮熟扒皮，放入清水中浸泡兩天勤換水方纔能吃，狗兒豆的做法很多，可以...
狗爪豆，龍爪豆（美味季節菜）
用料狗爪豆克青椒個姜4.5片大蔥半根蒜3個花椒12粒幹辣椒5個鹽克糖克雞精狗爪豆，龍爪豆（美味季節菜）的做法將買回來的狗爪豆用清水洗幾次，然後切成圖二的圈狀在用清水洗兩次，瀝乾水份裝入盤子備用薑切片，蔥切小段，蒜拍碎，花椒，...
小素龍+豆包→清炒菜花→嗆炒羊肉
用料菜花適量羊肉適量麪粉適量蔥頭半個調料下詳小素龍+豆包→清炒菜花→嗆炒羊肉的做法發麪揉透壓溥麪皮放蔥花鹽香油五香粉捲起兩邊封緊口豆包做好醒發十分鐘大火蒸二十分鐘出鍋菜花焯水大火蔥嗆鍋放鹽味精翻炒出鍋...
冬爪炒筍乾
冬瓜用料冬瓜800g筍乾20g蒜4蒜鹽一小勺冬爪炒筍乾的做法把筍乾泡好冬瓜切好，不能太薄或者太厚切好佐料把姜放在燒好的油裏翻炒，炒出香味後，加入冬瓜和筍乾，加入材料後，放入一小盤水，蓋鍋蓋，悶3-4分快好時加入蒜和雞精，就可以...
滷雞爪豆乾
每個家庭都應該養一鍋滷水，嘴饞或者來客人的時候，簡單買點豬蹄，雞爪，牛肉，豆乾啥的一滷就可以上桌了！非常方便又美味呢。用料雞爪適量雞翅尖適量豆乾4片滷水包一個滷雞爪豆乾的做法超市買的滷水包，方便！或者也可以自己用花椒，...
素炒豆腐乾
快手菜系列五分鐘出菜用料豆乾2塊紅椒2個蠔油20克大蔥葉2根素炒豆腐乾的做法豆腐乾～大蔥～紅辣椒～全部切小段備用熱鍋冷油，開小火加熱至六七層熱下辣椒爆香。加入豆腐乾和大蔥快速翻炒一兩分鐘。加入蠔油提鮮提味，翻炒均勻...
這豆是良藥但是有毒，你敢吃嗎？丨燜竹米飯&炒龍爪豆 · 圓滿素食
龍爪豆不僅供觀賞，也是各地喜愛的蔬菜，味美而富於營養；藥用則有補胃下氣、健脾利水的功效。也是陽臺綠化的好材料。歡迎轉發本食譜，如作商業用途，請先徵得我們同意。用料辣椒碎少量花椒油少量泡生薑適量泡辣椒絲適量龍爪豆...
小美·炒豆皮/豆乾/香乾 炒一切素菜
好吃易做，簡單到不想寫菜譜步驟這個步驟炒香乾，炒素菜都可以，只需要根據食材和份量調整烹炒時間即可。如果是炒香乾，那就要放蝴蝶棒，防止香乾破碎。用料蒜3瓣油10-15克豆皮200-300克生抽15克老抽3-5克青椒/紅椒各1條小米椒...
乾煸龍爪豆
龍爪豆味美而富於營養；藥用則有補胃下氣、健脾利水的功效。因爲龍爪豆有小毒，需要煮熟剝皮浸泡24小時以上方可食用，不過外面賣的都是經過處理過的，可以放心吃。用料龍爪豆泡姜泡椒乾花椒雞精鹽香蔥色拉油乾煸龍爪豆的做法...
熗炒龍爪菜
雲南的山珍龍爪菜、蕨菜，屬鳳尾蕨科,蕨屬，又名甜菜、佛手、也叫吉祥菜、龍頭菜，粉蕨、拳頭蕨、山鳳尾用料鹽適量幹辣椒3個味精適量龍爪菜半斤熗炒龍爪菜的做法將買來的龍爪菜有沸水煮2-5分鐘，撈出泡在涼水中，吃時撈出洗淨...
素炒豆乾
用料豆乾6塊青椒3條🍅1個花生油少許蠔油適量鹽少許海鮮醬油適量素炒豆乾的做法將豆乾放入滾水中煮至變軟後撈起，此步驟很重要，可以讓豆乾去腥，變嫩及更好的入味將撈起的豆乾切成條狀青椒洗淨切成和豆乾大小相似🍅切塊備...
素炒白豆乾
用料白豆乾、黃瓜片素炒白豆乾的做法快手素菜，原料就是這麼簡單。白豆乾與去皮的黃瓜都切成菱形片。油熱後投入蔥絲，先爆炒白豆乾。繼而放入黃瓜片。放入生抽與鹽少許，翻炒出鍋。盛一碗白米飯，清淡又🈶️味的下飯菜。開動！...
讓你倍兒爽的鮮靚套餐！~清爽炒三樣和龍爪豆蘑菇湯·圓滿素食
看似簡簡單單的口感卻很豐富，在肝火上升的這個季節，吃吃這個很舒服的，會讓身體加倍兒清爽。瞭解我們：關注微信公衆號“解密生命”，每週都有最新素食推送哦歡迎轉發本食譜，如作商業用途，請先徵得我們同意。用料土豆適量荷蘭豆...
龍豆炒香乾
用料豆乾6塊龍豆1把龍豆炒香乾的做法把食材切成自己喜歡的樣子。龍豆焯一下水備用。（我大概焯了快兩分鐘，因爲擔心直接炒的話，龍豆裏面的毒素會引起人體胃腸道疾病。）起鍋燒油，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒炒香。放入龍豆，大火翻...
素炒幹豆角
生平第一次吃到幹豆角，家裏沒有肉肉，那麼就地取材，來盤素炒吧！必然少不了大愛的胡蘿蔔🥕用料幹豆角適量青椒2個胡蘿蔔一小截小蔥1/2根蒜1瓣鹽適量生抽適量雞精適量素炒幹豆角的做法朋友給的他家那邊的特產：幹豆角，第一次見...
狗爪豆(龍爪豆)(從煮豆開始)
我們家鄉話就叫狗爪豆，這個豆種一點就可以結很多了！不過這個豆有微毒，要經過水煮，然後泡過之後纔可以吃！從小的做法都是加蒜頭，辣椒，姜，用豬油一炒，很美味！用料處理好的狗爪豆1000克小米辣5個生抽半勺豬油3勺雞精少許蠔油少許姜...
龍爪菜炒肉丁
此菜又叫水蕨菜(蕨菜分很多種，此種嫩葉和莖有白色超短絨毛，其它是灰色、棕色偏多且稍微長)，生長在潮溼背陽的的河谷或小溪邊，功效活血解毒，止血止痛。焯水後涼拌或者直接素炒都好吃，嫩波波的爽口。用料雞精1/2勺油3克龍爪菜...
素炒龍利魚
給一歲半的小寶做的美食用料龍利魚1條蒜蔥適量鹽少量素炒龍利魚的做法龍利魚切塊鍋中倒入油,油熱後放入蔥蒜熗鍋,出香味後倒入龍利魚翻炒加鹽大約10分鐘.龍利魚薄易熟小貼士給小寶吃不要加太多鹽...
香脆花生米炒龍爪豆
老家帶來的狗爪豆(也就龍爪豆)軟糯配上脆香花生米很適合小酌一杯用料油適量鹽適量辣椒段幾顆脆花生米適量郫縣豆瓣醬適量香脆花生米炒龍爪豆的做法取已經焯水且泡過的狗爪豆，切碎，鍋裏無油小火煸幹水份煸炒後顏色上就變...
素炒---菌菇大蒜炒豆乾
用料大蒜適量菌菇適量豆乾適量生薑適量蒜頭可放也可不放耗油少許生抽少許鹽少許雞精少許素炒---菌菇大蒜炒豆乾的做法所有材料準備好，大蒜切段，豆乾切片，菌菇泡好洗淨（我用的是乾的需要泡發的），生薑切片，蒜頭剝好（其實已經放...