小美紅燒牛腩（快速燉爛的訣竅）
用料冰鮮牛腩500克紅洋蔥1個醋5～10克蠔油5～10克老抽15克生抽15克冰糖15克料酒根據牛肉量白胡椒粉少許小美紅燒牛腩（快速燉爛的訣竅）的做法牛腩用5分鐘，50度，速度5清洗焯水瀝乾，然後用胡椒粉、生粉（一點點，過量容易粘底）和蠔油醃...
牛腩燉爛
用料牛腩克蔥根薑片土豆個幹辣椒個鹽克冰糖克花椒粒山楂茶包醋牛腩燉爛的做法牛腩冷水入鍋，燒開後盛出牛腩並用熱水沖洗乾淨；蔥姜可以在燒水的時候處理一下；高壓鍋內加水和之前處理的蔥姜，加入燉爛的關鍵（山楂，茶包和少量醋...
如何燉爛牛腩？
用料牛腩500克土豆個胡蘿蔔根蔥根薑片八角個花椒粒料酒勺幹辣椒個老抽勺桂皮塊冰糖克生抽勺鹽克幹山楂可樂洋蔥個芹菜香菜山奈乾薑良姜篳撥白芷小茴香香葉牛至葉百里香陳皮如何燉爛牛腩？的做法牛腩買回來之後、先去掉...
清淡燉爛白菜
小時候在姥姥身邊長大，姥姥牙口不好，愛吃軟爛的菜，我也慢慢習慣這個爛乎乎的味道了，最近孩子胃口不太好，做了一次給他吃，沒想到他也愛上了這口，而且胃口暖暖的，很舒服，你也可以給孩子做着吃吃看，一點也不難💕用料白菜6片豬瘦肉...
保證燉爛的燉牛肉
我老公一家是清真的，牛肉是每日必備，所以婆婆炒的牛肉，燉的牛肉都很酥爛，味道好得很。跟着學習了一下，我這個新手學會了燉牛肉。雖是新手，但是掌握了一個條件就肯定能燉爛：就是小火，全程最小火。我婆婆炒牛肉從來不用澱粉醃也...
燉爛面
因爲整牙，所以會找尋一些在牙痛時可以吃飽的食物。每個月去完醫院，媽媽都會給我燉一大鍋爛面。小時候就愛吃，現在依舊。用料面一小把香菇幾個木耳少許青菜半斤肉絲（或火腿腸）少許燉爛面的做法木耳香菇提前泡發好。最好不要...
電磁爐也可以燉爛的西紅柿牛腩湯
家裏只有一個電磁爐，而且我是第一次做。看了很多菜譜都感覺很麻煩，還需要使用高壓鍋。所以，自己抱着試試看的心態做了這道菜，沒想到成品一點都沒有牛肉的那種羶味，而且1個小時左右牛腩就燉軟了。下飯神湯哦，做飯小白也可以...
吸滿湯汁的腐竹🔥燉爛的五花肉❗️鮮香美味超級下飯‼️
腐竹紅燒肉🔥吸滿湯汁的腐竹❗️燉爛的五花肉，鮮香美味超級下飯‼️用料腐竹200克五花肉300克冰糖10克香葉2片八角1個幹辣椒1個料酒1勺生抽1勺老抽2勺鹽2克吸滿湯汁的腐竹🔥燉爛的五花肉❗️鮮香美味超級下飯‼️的做法腐竹提...
暖胃腸燉爛面
八月十五那天，爸爸突發奇想在拿手菜：青菜燉爛面裏面加了兩炒雞蛋，說是團團圓圓。愛果然是最佳調味料。反正那天我破天荒的吃了兩碗。用料蕎麥麪1把自制綠豆芽1飯碗茭白半根香菜3顆西蘭花1朵鴨蛋1枚生薑1塊辣椒1根老抽1茶...
家常懶人燉爛牛肉（腩）
廚房小白準備成家啦所有菜都在摸索中…第一次做燉牛肉之前有做過炒牛肉（裏脊）那時候第一次做的炒牛肉很難吃才知道牛肉很容易老昨晚老公說想吃胡蘿蔔燒牛肉於是早上去買了牛腩怕燉的老又查了好多資料纔有了這個燉爛爛的...
軟爛燉排骨（無油版）
用料豬肋排二斤料酒適量燉肉料包1包老抽1-2勺生抽2勺鹽適量冰糖適量陳醋1勺軟爛燉排骨（無油版）的做法買豬肋排順便讓賣家剁成小塊，不然回家剁不動。我是買了6根吧，這些夠吃兩頓的了，圖上盤子裏是一半的量。回家把肋排放入...
『軟爛的』土豆燉牛肉
好吃的牛肉，加百搭的土豆，好吃有點貴用料牛肉500克土豆2個洋蔥半個『軟爛的』土豆燉牛肉的做法一斤的牛健肉，切大塊吃起來才爽，放如鍋中，直到水開，撈出牛肉塊起鍋燒油，放入大蒜，蒜片、大蔥、洋蔥，加一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油，放牛...
燉的爛爛滴咖喱牛肉
自制咖喱牛肉！小夥伴們看過來，總有人說牛肉燉不爛。告訴你祕訣！用料牛肉(肥一些的香)適量，看您家幾口人了洋蔥適量胡蘿蔔適量咖喱塊/醬/粉適量，因個人口味而定燉的爛爛滴咖喱牛肉的做法1.竈上準備兩口鍋，鍋1、鍋2開火燒水。...
一雞多吃燉得爛不爛的薄荷燉雞
用料雞半隻薑片2片紅棗8顆香菇4朵薄荷10朵枸杞20粒黨蔘5克黃芪5克花蟲草5克一雞多吃燉得爛不爛的薄荷燉雞的做法半隻成年老雞洗乾淨，不用切，直接冷水下鍋，放入紅棗，枸杞，黨蔘，黃芪，花蟲草，用高壓鍋燉止15分鐘。薄荷，香菇清洗等...
海帶燉肉（軟爛易消化）
用料海帶克五花肉克蔥根薑片生抽勺老抽勺料酒勺冰糖克鹽克桂皮塊八角個海帶燉肉（軟爛易消化）的做法五花肉洗淨切塊備用海帶洗淨切段備用蔥，姜，大料熱鍋不放油五花肉放進去翻炒差不多出油後放蔥，姜，生抽，老抽，料酒海帶放入高壓...
東北爛燉
爸爸瞎做的我很愛吃用料五花肉1克東北爛燉的做法油炒肉加糖，肉拿出來炒茄子，炒土豆，有豆角的話也先過一邊油，所有東西都先過油。然後加醬油蠔油番茄醬糖雞精胡椒粉組成的湯料，再放點水燉，再燉柿子和辣椒，有小孩辣椒最後放。...
燉的爛乎乎的醬茄子
用料紫茄子1只六月香豆瓣醬2大勺醬油適量蒜半頭燉的爛乎乎的醬茄子的做法紫茄子洗淨去蒂，雙面切刀（不知道這種刀法叫什麼，但是燉後會成茄條）熱鍋放油（稍微多放一點），茄子下油煎，一定要多煎一會兒，把茄子裏面的水分煎出去至茄子...
土豆燉雞爪（軟爛）
自己真的超喜歡吃胖哥倆的雞爪煲自己在家嘗試了一下味道超級棒不用去外面吃啦用料雞爪500g土豆1-2個八角2個姜3片香葉1片幹辣椒2個醬油1勺生抽2勺料酒3勺老冰糖一塊鹽小半勺土豆燉雞爪（軟爛）的做法先把雞爪剁成兩段這樣...
燉豬蹄（軟爛脫骨）
用料豬蹄4只冰糖15克老抽2勺八角1個姜3片白酒2勺桂皮1塊蔥1根生抽3勺鹽適量幹辣椒根據個人口味香葉1片燉豬蹄（軟爛脫骨）的做法豬蹄清洗乾淨，放兩片姜，焯水五分鐘，撈出用涼水清洗下浮沫，控下水分準備蔥姜，八角，香葉，幹辣椒，桂皮...
爛爛面
以高湯底作爲基礎，麪條弄短，加入玉米丁，香菇丁，菜末，還有白胡椒粉，大火煮開，小火燉個五分鐘用料高湯一大碗香菇丁一些玉米粒一些菜末一些胡椒粉少量爛爛面的做法直接上成品...
土豆燉南瓜🎃（香甜軟爛的燉菜）
用料土豆2小個南瓜🎃150克茄子🍆1個豬肉適量八角（不要多，1顆就行）1顆大蔥姜生抽蠔油鹽花生油料酒土豆燉南瓜🎃（香甜軟爛的燉菜）的做法以上是用到的調味料。土豆和南瓜削皮切小塊，茄子滾刀切塊，豬頭切片備用；蔥切蔥花，姜切薑絲...
爛燉五花肉
用料五花肉500克姜4片生抽2勺八角2個老抽4勺黃豆醬2勺冰糖3粒花椒1小把爛燉五花肉的做法爛燉五花肉第一步：除血水1斤五花肉抓一小把花椒給一鍋水大火煮開後再煮5分鐘第二步：關火濾出肉和花椒沖洗一下第三步：煮好的五花肉...
爛燉白菜
用料白菜半顆麪粉雞蛋2個午餐肉木耳/油豆泡蝦米爛燉白菜的做法蛋液加一點鹽打散，熱鍋放少許油，把蛋液分3次倒入，煎到焦黃且薄，煎好酥酥脆脆的，成塊夾出。煎蛋的鍋，加油和一小勺麪粉，稍炒麪粉，面沒變黃前倒入開水，熬成白湯，倒入...
軟爛清燉牛肉
今天做了清燉牛肉，不喜歡肥肉，就選擇了牛腱子，大家是不是都認爲燉着吃太柴，不容易爛，錯了，我來教您做一道軟爛膠原蛋白足足的清燉牛肉用料牛腱子4斤姜3塊肉桂1大塊香葉3片黃酒一大勺鹽適量軟爛清燉牛肉的做法首先牛腱子切4-...
爛燉鳳爪
還是我媽的味道啦！用料雞爪10只朝天椒若干料酒1勺生抽0.5勺蒜苗1根姜2片油鹽若干爛燉鳳爪的做法化冰，洗淨，開“腹”（中間切一刀，不用切斷）水撈（中火15分鐘，壓力鍋的話5分鐘）準備配料，辣椒適量。雞爪下鍋翻炒一會兒，加入鹽，配料，生...