肉末拌千張
用料幹豆腐適量青椒半隻紅椒半隻蒜4瓣肉末適量樹椒適量糖適量海鮮醬油適量香油豆芽肉末拌千張的做法備料注意炒好水的豆芽迅速過涼水，保持豆芽的脆感低溫低油溫，炒肉末，加入花椒麪，海鮮醬油，拌勻...
涼拌嫩千張
我很喜歡吃千張，但炒的不怎麼樣，後來想到一個方法就可以做出很滑很嫩的千張，跟我學吧！！用料香油適量鹽適量生抽適量味精適量蔥薑蒜適量辣椒不吃辣也可不放火腿腸爲小孩放的鹼面半勺(必須得有的)涼拌嫩千張的做法鍋裏添水燒...
水煮肉末千張
用料豆腐皮（千張）2－3張肉末300克豆瓣醬1－2勺蔥薑蒜若干大料（八角）1－2個鹽5克熱水適量花椒5－10粒油適量蠔油1勺料酒1勺澱粉1勺水煮肉末千張的做法肉末中加蠔油，料酒，澱粉，攪拌均勻，醃製二十分鐘，備用鍋裏丶放油，加入蔥薑蒜，花椒，大料，爆...
鹹肉千張
簡單好做，鹹肉下酒，千張湯汁下飯，鹹香好吃用料鹹肉50克豆腐皮2張雞湯（肉湯）一碗鹹肉千張的做法1.千張切條焯水2.取一個有點深度的盤子，平鋪千張條3.淋上高湯（雞湯肉湯）4.鋪上鹹肉薄片（切的越薄越好）5.上鍋蒸10分鐘即可小貼士高...
涼拌千張
用料麻油1勺千張1張醬油2勺蒸魚豉油半勺醋1勺蔥1根幹辣椒1個蒜頭2瓣糖3克涼拌千張的做法千張切好放入開水中焯一下盛出放入涼白開裏面泡會倒掉涼白開，加入醬油，蒸魚豉油，醋，糖拌一下油鍋燒熱後，放入幹辣椒和蒜末過下油倒入...
涼拌千張絲
千張的功效千張甘淡，平。有清肺熱，止咳，消痰的功效。古籍《綱目拾遺》有記錄豆腐批能“養胃，滑胎，解毒。”另外千張含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。同時千張還含有多種礦物質...
千張肉
不膩人的千張肉超級下飯呢用料五花肉一塊蜂蜜適量紅糖適量醃菜適量豆豉適量醬油少許千張肉的做法五花肉下水煮十多分鐘(可以放點薑片花椒粒在水裏去腥)差不多筷子能戳進去就可以撈出來了晾一下切成小塊倒上蜂蜜蜂蜜塗...
大蔥拌千張
真的真的特別香夏天最喜歡的涼拌菜之一用料千張兩塊大蔥半根蒜一個小米辣隨意（個人喜歡）蔥一根香菜一根辣椒粉隨意（個人喜歡）鹽雞精生抽隨意（個人喜歡）白糖少許（一點點）大蔥拌千張的做法整塊的千張先過一遍熱水撈起冷水再過一...
香菜拌千張
非常簡單上手的一道菜用料千張4張香菜350g花生米7粒大蒜4棵香菜拌千張的做法將千張洗淨切細絲，用開水泡下香菜和大蒜洗淨備用在香菜裏倒入開水燙10幾秒，然後過涼水，將水瀝乾將香菜切好，可以隨自己口味切成小段或切末香菜...
千張肉末卷
用料豆腐皮1-2張肉末1碗鹽適量克蠔油1勺雞蛋1個澱粉1勺生抽1勺雞精1小勺十三香1勺姜蒜末1勺蘸汁蒜末1勺醋1勺生抽1勺小米辣末1勺蔥花1勺麻油1勺雞精1小勺吃辣的給辣椒油1勺千張肉末卷的做法肉末用調料調好，餃子餡同手...
千張燒肉
用料千張張五花肉克薑片老抽適量水克料酒適量鹽適量千張燒肉的做法千張出水。倒油入姜，五花肉入鍋翻炒。倒料酒，生抽、老抽，翻炒後加水，大火燒滾，開小火燜十分鐘。千張入鍋，翻炒；倒適量老抽，翻炒上色均勻，加鹽翻炒。大火燒三分...
蔥拌千張絲
切好的千張絲上鍋蒸過，可以去除豆皮的豆腥味，還可以讓豆皮變得軟嫩，像豆腐房剛做好出鍋的一樣，拌出來的豆腐絲，更適口，更加軟嫩鮮美。用料豆腐皮一張半洋蔥5、6片鹽4克香油適量蔥拌千張絲的做法豆腐皮改刀成半尺見方適口的...
肉末炒千張
一夫的方子，目前覺得千張最好吃的炒法。用料千張350g豬肉末100g醬油1湯匙料酒1湯匙鹽3g糖2g雞精2g黑胡椒2g水澱粉適量肉末炒千張的做法肉末炒香後放千張翻炒1、2分鐘，放醬油，胡椒粉，料酒炒勻加水，放鹽，糖後蓋上蓋子燜7、8分...
千張肉包
用料千張張生抽勺鹽克豆腐皮張肉芹菜胡蘿蔔千張肉包的做法肉跟菜都要剁，千萬別用攪拌機啊本地芹菜10塊一斤本地水果胡蘿蔔6塊一斤剁碎...
水煮千張涼拌千張豆腐皮
剛嫁到老公這邊我還不知道“千張”是什麼？🤭在我們老家叫豆腐皮！這道菜是兒子最喜歡吃的，只要去飯店吃飯他都必點的菜！用料千張（豆腐皮）兩張小米椒（乾的紅辣椒）適量青椒適量小蔥一根大蒜三四瓣鹼面適量生抽適量蠔油適量鹽適量...
拌千張
用料油豆皮2張蒜5瓣生抽1勺蠔油1勺鹽適量白糖適量韭菜花10克剁椒1勺熟芝麻3克十三香一丁點麻油一點點拌千張的做法開火炒剁椒，放韭菜花，十三香炒香。放生抽、蠔油，備用。千張用水焯好，控幹。放入鍋裏，拌上所有料，拌均勻。上...
千張肉卷
用料千張1張糖20克澱粉2勺千張肉卷的做法壓實卷緊...
涼拌千張皮
這一大盤做出來我只夾了一筷子，都給lg吃光光了，味道好極了！分享給大家！用料千張皮2張六月鮮輕鹽醬酒5勺鹽1小勺糖1小勺花生1小把白芝麻1大勺蒜泥2大勺香菜1根二荊條辣椒麪1大勺老抽小半勺海底撈麻辣香鍋底料1大勺食用油4-...
千張肉絲
用料瘦豬肉150g千張300g青椒2只姜蒜胡椒粉芡粉生抽老抽勺鹽澱粉勺千張肉絲的做法豬瘦肉切絲，加料酒、生抽、胡椒粉、少量芡粉抓勻醃製15min青椒切絲，千張切成寬0,5cm的絲，姜蒜切碎備用水燒開，下千張汆水，撈出瀝乾備用取幹...
豪華拌千張
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料主料千張（豆腐皮）200g菠菜60g胡蘿蔔60g黃瓜60g彩椒60g火腿腸60g醬汁蒜末15g小蔥10g小米辣5g熱油10g辣椒粉2g熟白芝麻5g生抽10g醋10g鹽1g白糖3g豪華拌千張的做法千張焯水1分鐘...
青椒拌千張
千張是豆製品，也叫乾絲。在我們這裏還叫百葉，就是一片比較大且薄，帶有一些韌性的豆腐乾片。夏日常買，經濟又實惠，可炒可涼拌，涼拌爽口，小炒不膩，怎麼做都挺好吃！營養也是不錯，作爲豆製品的一種，含有豐富的蛋白質、氨基酸、多種礦...
千張炒肉
喜歡所有豆類製品用料千張3張肉片180克線椒0.3勺薑絲一撮蒜一根幹辣椒一小把十三香1勺生抽3勺鹽0.2勺澱粉1勺千張炒肉的做法食材切好後，肉放一勺澱粉抓勻熱油炒肉炒白，放料酒一勺（可不放，我忘放了，也好吃的）肉推一邊，放青椒...
千張卷肉
用料豆腐皮1張前腿肉8元雞蛋1個鹽適量醬油1勺十三香1勺雞精1勺蔥2根姜2片澱粉少許千張卷肉的做法將肉洗淨，與生薑蔥一起剁碎（也可在買的時候讓賣家用機器攪碎）加入一個雞蛋，適量的鹽，醬油，十三香（若是兩歲之前的寶寶吃的可以...
熗拌千張絲
這道菜的特點是能吃出朝鮮族狗肉的味道，鮮香爽口開胃！豆類的食品有很高的營養價值，有補鈣補充蛋白質的功效。經常吃好處多多！用料千張（幹豆腐）500克蔥20克香菜15克鹽4克白糖3克辣椒紅油50克熗拌千張絲的做法先將千張（幹豆腐）...
菠菜拌千張
熱量評估：138千卡。大量菠菜可以提供也有較好的飽腹感。豆腐千張富含蛋白質和鈣用料菠菜1碗半200g豆腐千張20g香油半湯匙4g鹽少許菠菜拌千張的做法沸水中加入香油，放菠菜焯1分鐘撈出豆腐千張切條，也焯1分鐘撈出加鹽拌勻...