鰻魚釀豆腐
魚和豆腐本是絕配，這道鰻魚肉餡釀豆腐，既有魚的鮮美，也有肉的豐腴，更有豆腐的清香，一口下去，回味無窮~用料鰻天下蒲鰻80g豬肉餡80g老豆腐350g幹香菇5顆水發木耳5顆紅椒1根蔥適量姜適量料酒適量澱粉適量鹽適量胡椒粉適量耗油...
豆腐燒海鰻魚
別人給的海鮮大禮盒裏的海鰻魚，一小袋有幾塊魚，單做魚有點少，配上點豆腐一起燒用料海鰻魚北豆腐蔥薑蒜線辣椒青蒜豆腐燒海鰻魚的做法海鰻魚清洗乾淨，裏面的黑膜儘量刮掉，用廚房紙沾幹水分豆腐切厚片準備蔥薑蒜辣椒切圈，青蒜...
海鰻豆腐湯
牛津Marston每週五會有一個魚市，屆時會有一些超市裏不售賣的廉價新鮮海鮮。這次實驗製作了海鰻（Seaeel）爲底，配備花椒油點綴的豆腐湯。作爲18世紀英國的親民食物，海鰻到現在還可以在東倫敦的一些老店找到，雖然腐國人很浪費...
懶人蒲燒鰻魚烤豆腐
這是一個非常簡單的菜式～蒲燒鰻魚，網購就可以啦～只要簡單動動腦筋組合一下，美味又方便～重點——好好吃！用料蒲燒鰻魚2條嫩豆腐4塊蔥花、香菜適量黑芝麻適量懶人蒲燒鰻魚烤豆腐的做法白灼嫩豆腐致熟、瀝乾備用在鋪好錫紙的烤...
鰻鯗兩吃-芹菜鰻鯗+鰻鯗豆腐湯
最近一直在做鰻鯗的菜，都是比較簡單的菜，味道都還不錯，不過怕腥的朋友要慎重，畢竟口味不同，有的人接受不了鰻鯗的味道。用料鰻鯗芹菜鰻鯗兩吃-芹菜鰻鯗+鰻鯗豆腐湯的做法芹菜鰻鯗原料：鰻鯗，芹菜燒一鍋開水，在鰻鯗上放一點薑絲...
吃不胖的鰻魚豆腐料理
🐟鰻魚和豆腐的完美結合，口感軟糯，入口層次豐富，低脂高蛋白，營養又美味💕用料鰻魚100G豆腐120G雞蛋1個鹽1克海藻50克鰻魚汁少許吃不胖的鰻魚豆腐料理的做法食材準備鰻魚微波爐高火加熱1分鐘，切6塊備用；豆腐切厚約1cm左右的...
豆豉鰻魚
用料鰻魚一隻黃豆醬3勺老抽一勺雞精適量薑絲適量料酒一勺豆豉鰻魚的做法新鮮鰻魚一隻，殺乾淨去除內臟，用開水燙去表皮粘液.清理乾淨的鰻魚切片，薄一點最好，我今天鰻魚太大了切不動，所以切厚了點.切好的鰻魚片中放上適量姜...
鰻魚豆腐蒸
鰻魚鰻魚，秋天的風物詩秋天的鰻魚貼完秋膘，體內脂肪含量最高，也是一曲舌尖上最肥美的風物詩。因爲生性活潑好鬥，所以鰻魚肉質緊實、味道鮮美，在提振食慾的同時還能補充體力，簡直是緩解秋天裏鬱悶胃口的利器。如果擔心蒲燒鰻...
鰻魚豆腐煲
用料鰻魚六大塊豆腐七八片料酒1湯匙生抽3湯匙美極鮮醬油一湯匙糖1湯匙蒜頭三顆大蔥三截薑片三片金針菇一把蔥花一把鰻魚豆腐煲的做法鰻魚切塊，用生抽，美極鮮，糖，料酒醃製半小時砂鍋內放油燒熱，加入豆腐煎黃盛出繼續放入姜...
魚香豆腐釀
用料北豆腐1塊麪粉2大勺水澱粉適量米醋適量鹽適量糖適量肉末500克蒜苗1根番茄醬適量蒜末適量薑末適量比蒜末多點泡紅椒2根豆瓣醬1勺魚香豆腐釀的做法肉切末泡紅椒切碎姜蒜切末蒜苗切小碎豆腐改刀成長方塊，並將內部掏空...
鰻魚兩吃：鰻魚飯+鰻魚清燉豆腐湯
和女兒都喜歡日式風，日式手作，日式美食，鰻魚飯便是其一，在家裏做的更能符合自己的口味用料鰻魚1條米飯1碗老抽1勺熟白芝麻少許料酒適量豆腐1盒鹽少許姜少許蒜少許叉燒醬約30g小蔥適量根洋蔥一個個牙籤適量根糖少許鰻魚兩...
香煎鰻魚豆腐
鰻魚，主要生長於熱帶及溫帶地區水域。其營養成分比鱸魚、雞肉、牛肉等高得多，維生素、礦物質和微量元素含量更是陸上動物所不能相比的。故鰻魚具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營...
鰻魚豆腐羹
鰻魚微甜，香而不膩，配上滑嫩的豆腐，非常好吃！用料蒲燒鰻魚小半條內酯豆腐1盒鹽1小錯木魚花1把蔥絲適量鰻魚豆腐羹的做法準備好所有食材內酯豆腐從盒中取出，放入蒸盤中。蒲燒鰻魚切成和妹紙豆腐差不多大小內酯豆腐控幹水分，...
鰻魚豆皮卷
鰻魚富含膠原蛋白，可修復面板，恢復光澤，含多類維生素，礦物質，能夠促進血液循環，氣色紅潤，同時鰻魚的吃法也是多種多樣，一起來試試吧~用料鰻天下蒲鰻適量豆天下豆皮適量香菇適量胡蘿蔔適量木耳適量糯米適量鹽適量老抽適量油適...
魚鄉燒汁煎釀豆腐卟（油豆腐）
魚作爲主要食材在我的家鄉的烹飪方法是千變萬化的，傳統的釀三寶（尖椒、苦瓜、茄瓜）的餡料就是魚滑或“魚青”（連皮或不連皮剁碎攪拌至“起膠”黏在一起的魚肉稱爲“魚滑”，用刀將魚肉刮出成糜再摔打成膠的稱爲“魚青”），其實...
鰻魚燜豆腐乾
第一次上傳做的菜，做法寫的簡單不知道大家能不能看明白。開始沒有準備，沒有拍清楚步驟這是簡單的家常菜，沒有添加別的什麼。喜歡做家常菜的可以加我微信QAD800415.互相學習O(∩_∩)O用料鰻魚豆腐乾蒜頭蔥醬油耗油鹽鰻魚...
鰻魚燉土豆
家有學生一枚，口味特刁，從上高中以來，我每天得絞盡腦汁的想着，做啥美味來滿足她的味蕾。自小她就喜歡吃鰻魚，今天就做一道海鰻燉土豆吧。海鰻魚富含維生素A、維生素E以及豐富的鈣質，有助於護眼明目、預防骨質疏鬆，有助於提高...
豆腐釀魚滑
廣東的一道家常菜，美味又簡單。用料鯪魚肉（魚滑）半斤豆腐若干蔥，香菜小許醬油小許生粉小許豆腐釀魚滑的做法將豆腐對半切開，如上圖。將魚滑釀進豆腐中。釀好後，放油到平底煎鍋。慢火將魚滑那面煎至金黃色。煎好後放進碟子裏...
鰻鱺堂-日式鰻魚冷豆腐(冷や奴)
用料絹豆腐1盒日式醬油3勺味淋1小勺糖適量水澱粉1小撮鰻鱺堂蒲燒烤鰻段半包木魚花，海苔粉少許，裝飾鰻鱺堂-日式鰻魚冷豆腐(冷や奴)的做法絹豆腐冷藏，倒出來調一個醬汁，日式醬油＋糖＋味淋，再加1小撮水澱粉，攪拌均勻。微波爐40秒...
豆豉蒸鰻魚
用料鰻一條豆豉3勺姜6片蠔油2勺蒸魚豉油5勺鹽少許雞精少許小米椒10個豆豉蒸鰻魚的做法海鰻洗淨改刀成段不切斷放入盤中，加姜豆豉鹽和雞精醃製一夜蠔油少量水稀釋加入蒸魚豉油水開後上汽大火蒸15分鐘撒上蔥花和小米椒油...
鯽魚釀豆腐
對於很多廣東人來說，釀豆腐就是小時候的味道！豆腐嫩滑，鯽魚清甜，花生香脆，韭菜提鮮……用料水豆腐10件鯽魚（取肉絞／剁成泥）兩條花生適量韭菜適量胡椒粉適量醬油適量鹽適量澱粉適量鯽魚釀豆腐的做法所有材料備好！（1、花生小火炒，...
鹹鰻燉豆腐
用料鹽漬海鰻條豆腐花椒辣椒姜蔥香菜鹽料酒胡椒粉鹹鰻燉豆腐的做法1234567891011...
豆腐芝士鰻魚飯
終於嘗試了我日料最愛之一的鰻魚飯，雖然不是常規版的鰻魚飯但是這次的加料版味道更贊喲！而且準備時間也在20分鐘以內～💁🏻♀️*一人份*準備時間：～20min用料鰻魚一隻豆腐看個人喜好馬蘇裏拉芝士碎少許砂糖少量日式醬油比例...
鰻魚豆腐球
譯自クックパッド用料烤鰻魚1／2條北豆腐1塊雞蛋2個烤鰻魚醬汁適量山椒粉少許鰻魚豆腐球的做法豆腐洗淨，儘量瀝乾水份，鰻魚切成1cm左右的小段把豆腐和蛋白倒入食物攪拌機內攪碎拌勻，打好的豆腐泥弄成元宵皮的形狀，把雞蛋黃...
豆腐做的日式鰻魚飯
選擇素食是不是就是選擇了“沒得吃”？當然不是了～只要你有足夠的想象力，就會發現選擇素食其實是選擇推開了另一扇美食的大門～這道菜是用豆腐模擬鰻魚，口感味道都很相似～製作過程中還充滿了創造的樂趣哦～用料北豆腐1塊壽司海...