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有關法式鹹奶酪泡芙的做法步驟和做法圖解
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有關法式鹹奶酪泡芙的做法步驟和做法圖解
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法式鹹奶酪泡芙,不發酵、不揉麪、無添加劑,麪糊膨脹幾倍,鹹香可口
11-02
週末是陰雨天,我在家裏休息,正好動手做點兒熱乎乎的小點心和家人分享。常見的甜味奶油泡芙比較膩口,而這款法式鹹奶酪泡芙,外脆內軟,鹹香可口,非常美味。它用料簡單,無需任何添加劑,做法也不復雜,不需要打發雞蛋,掌握幾個要點之...
日式泡芙
11-01
方子來自我學習的烘焙學校,是我做過最好吃的,分享給大家。用料A.派皮無鹽黃油100g糖粉100g低粉100g奶香粉5gB.泡芙牛奶250g水250g黃油210g低粉250g全蛋400g牛奶乳漿(可加可不加)5g日式泡芙的做法派皮:黃油糖粉拌勻,糖融化,低...
天鵝泡芙(鮮奶泡芙,奶油泡芙)
09-16
用料黃油40g鹽一小勺(平勺)水100g奶油200g糖粉15g麪粉60g天鵝泡芙(鮮奶泡芙,奶油泡芙)的做法【製作材料A】黃油+鹽+水【製作材料A】加熱到沸騰【A+麪粉---->材料B】關火,加入麪粉【製作材料B】快速攪拌【製作材料B】攪拌均...
古魯奇奶酪泡芙Gougre
05-20
用料水250mL黃油125克低筋麪粉125克雞蛋4個(240克)鹽3克帕馬森奶酪125克古魯奇奶酪泡芙Gougre的做法第一階段200度10分鐘第二階段170度15分鐘10人份...
自制千層酥奶酪泡芙
09-15
這道【酥皮奶酪泡芙】製作非常簡單,而且100%的成功率,用作零食、點心都非常棒用料冷凍酥皮2張奶酪適量雞蛋1個清水1勺自制千層酥奶酪泡芙的做法先將冷凍酥皮解凍,烤箱預熱至180°,雞蛋加點清水打散酥皮解凍後,用餅乾形狀磨...
龍貓奶酪冰淇淋泡芙
10-06
吃過很多種泡芙,個個都讓我在一瞬間幸福了起來!頭一次見到了這麼呆萌的龍貓泡芙,真想把它一口獨吞呢!可是它又很可憐呢!一個小時過後……算了,還是把它吃掉吧!呃呃,好吧,單純的吃貨總是有糾結的啦!好啦,聊回正事兒,小編等着你們發...
奶酪泡芙
08-15
內餡不是奶油餡,是奶油奶酪的,奶酪微微的酸味,吃起來沒有那麼膩!用料麪糊:低筋麪粉100g水160g黃油80g糖10g鹽1/2小勺雞蛋3個奶油奶酪餡:奶油奶酪150g黃油40g糖粉35g奶酪泡芙的做法用稍厚一點的鍋,把水、黃油、糖和鹽全部放...
輔食版 鹹香可口海苔奶酪泡芙
09-02
孩子一歲了,要加牛奶和奶酪了~今天我們來個奶酪新吃法…土豆和奶酪的完美融合使這款泡芙有一種特殊的鹹香。用料蛋黃1個土豆1個奶酪1塊壽司海苔1片輔食版鹹香可口海苔奶酪泡芙的做法對輔食感興趣的可以加我微信入羣土...
鹹甜奶油芝士泡芙—🎄聖誕泡芙樹&⛄️雪人
11-13
甜的泡芙吃多了~換個口味加點鹽,就是鹹甜的口感啦!想起小時候吃過一種鹹甜奶油霜,還微微帶着點砂糖口感~可以說是那時候最期待的一個小甜品了!不過現在認真回想起來,感覺那個砂糖的口感,可能是店家沒來得及打發均勻,或者那個時...
酥皮泡芙奶油奶酪餡兒🎀
12-01
三個食譜合併而成的泡芙兒🐽方子可以做28個一口泡芙😎用料❤️酥皮細砂糖25克黃油30克低筋麪粉40克❤️泡芙糖5克鹽1克黃油50克水130克低筋麪粉75克雞蛋2-3個❤️餡兒奶油奶酪240克奶油120克糖25克檸檬汁適量酥皮泡芙奶油奶...
【西點中級_泡芙】香草奶油泡芙/鮮奶油泡芙
01-07
WK66個用料泡芙黃油35g鹽0.8g水70g中粉70g雞蛋120g餡料(香草奶油)速溶吉士粉50g水150g鮮奶油適量餡料(鮮奶油泡芙)鮮奶油200g【西點中級_泡芙】香草奶油泡芙/鮮奶油泡芙的做法泡芙做法參考麪糊掛在刮刀上不會流淌下來烤盤...
法式奶酪泡芙,Gougères
07-09
Gougères是我家小朋友很喜歡的一道法式經典開胃小點心。做法簡單,完全不會失敗。裏面的空心可以隨意夾,百變美食。用料雞蛋4個水250克黃油75克低筋麪粉150克奶酪絲75克法式奶酪泡芙,Gougères的做法爲了讓黃油和水更好...
鹹口奶酪泡芙
07-08
鹹口泡芙一直是我們家冷凍箱裏的常客,每次做一大批,吃不完放進冷凍箱,嘴閒了就拿出幾個烤烤,非常解饞。裏面的奶酪可以選擇任何有味道的奶酪,切達,古老也,帕瑪森都行。但是千萬別放馬蘇裏拉,那個沒有味道。方子來自新浪博客南...
法式泡芙
03-07
快手版,零失敗!用料水160克鹽2.5克細砂糖5克玉米油(無味植物油均可)70克低筋麪粉100克雞蛋3個(150克)鮮奶油200克糖粉20克檸檬汁(可省略)3-4滴巧克力醬少許法式泡芙的做法首先製作泡芙殼,將水100g、鹽2.5g、細砂糖5g、玉米油70...
鹹泡芙&甜泡芙 基礎生胚
07-23
方子來自《大森由紀子的鹹泡芙和甜泡芙》可做直徑6cm*6個或直徑4cm*12個用料高筋麪粉65g全蛋約75g黃油50g鹽1g牛奶60ml水60ml甜泡芙加入5g細砂糖,鹹泡芙不用加鹹泡芙&甜泡芙基礎生胚的做法鍋內加黃油、鹽(做甜泡芙...
泡芙/奶油泡芙/原味泡芙
11-06
該泡芙做法原配方學習於Sammy愛烘焙。好方子,感謝。製作簡便,味道也很好,一次成功。分享一下我自己的製作過程和成品~以及我的烤箱大小、溫度、時間供參考哈。這個分量,我42L的烤箱,烤了兩盤。烘焙愛好者,邊學邊分享,不足之...
花生奶油奶酪肉鬆小泡芙
10-27
奶油泡芙吃膩了嗎?試試這款花生奶油奶酪肉鬆小泡芙吧~裏面滿滿的花生醬和奶油奶酪,外邊還有香脆的肉鬆,口感太棒了。我家小朋友根本停不下來……我用了四季寶花生醬0蔗糖,0鹽0反式脂肪酸,優質的植物蛋白,給小朋友吃着放心。...
乳酪泡芙
07-19
簡單易上手的一款泡芙,外型小巧可愛。麪糰里加入了乳香味濃郁的乳酪絲、鹽、胡椒粉,吃起來口感微鹹。趁熱吃外層酥脆、內層溼軟,放涼了以後再吃口感有點像可頌。也可以加入餡料,口感會更豐富。用料低筋麪粉180克雞蛋4個黃...
Gruyere 奶酪泡芙(鹹味)
11-07
Gruyere奶酪泡芙~甜味的泡芙大家經常吃,這款是奶酪味道極其濃郁的鹹味泡芙,我在北京沒有找到賣家,在巴黎時吃過這個泡芙,當時覺得這個簡單樸素的小點心味道勝過了其他華麗複雜的甜點,今天自己動手又重溫了這久違的味道。用...
煙燻三文魚奶酪泡芙
09-08
剛剛過去的聖誕節大餐做了這款三文魚奶酪泡芙,推薦給大家,簡單易做顏值高,可以作爲各種聚會的小點,配上沙拉或者濃湯也可以是頭道~準備過程中手不太得空,步驟圖拍的很凌亂,大家湊合着看。用料泡芙皮適量煙燻三文魚150g新鮮小...
鹹香泡芙
07-15
弟弟很愛吃奶油,所以泡芙是個非常棒的選擇用料雞蛋3個低筋麪粉80克黃油50克鹽2克牛奶120克糖4克鹹香泡芙的做法鹽,牛奶,白砂糖倒入鍋中,開小火加熱至黃油融化。倒入低筋麪粉,攪拌均勻成團(攪拌時火候我有調小)。雞蛋打散,分幾...
鹹泡芙 泡芙三明治
09-25
材料約爲6個泡芙三明治的量用料泡芙皮牛奶45g水50g黃油45g高筋麪粉65g鹽小捏糖小捏全蛋液1個頂部酥皮黃油30g低筋麪粉20g椰蓉5g蔥花7g其他材料雞蛋2個口蘑適量洋蔥適量培根適量番茄適量生菜適量自制番茄醬(也可用市售...
藍帶法式糕點26: 泡芙(夾心泡芙、薩朗堡、奶油提籃泡芙、天鵝泡芙)
09-23
在美國電影《龍鳳配》中有這麼一幕,由奧黛麗·赫本飾演的薩布里娜,爲了醫治因失戀而受傷的心,去法國有名的烹飪學校學習。薩布里娜不僅在巴黎掌握了烹飪技術,而且也變得更加漂亮,回國時大家幾乎認不出她了。那所烹飪學校就...
榴蓮泡芙+巧克力泡芙(老式泡芙)
12-02
之前開了幾個榴蓮盲盒,凍了一部分榴蓮肉,附近開了一家瀘溪河,原味泡芙供不應求,湊熱鬧排隊買了一盒不夠塞牙縫,今天正好清冰箱,好的那就做榴蓮泡芙,順帶又做了巧克力味的。把瀘溪河泡芙皮配方(飲用水、雞蛋、小麥粉、液態酥油...
鹹味泡芙
01-28
泡芙不應該只有奶油~在海鹽芝士兇猛上市之後,鹹味成爲了美食家們在甜品中再三追求的元素。而芝士這個小妖精正在越過一切佔據味蕾的最高點。在脆硬適中的泡芙麪糰中雜糅超多的芝士奶油,撒上真正的鹹香的芝士碎屑,再用黃...
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