蒜苗燜黃魚海鱸魚
用料黃魚1條海鱸魚1條蒜苗5根姜2塊蔥1段醋3勺生抽5勺五香粉1勺糖1勺香菜5根蒜苗燜黃魚海鱸魚的做法魚洗乾淨後切段下鍋裏小火煎制煎制金黃撈出另起鍋，放些許油，加熱後倒入煎好的魚塊，提前調兌一碗調料，生抽，醋，冰糖，五香粉，料...
黃燜海雜魚
用料鯧魚，黃魚，帶魚蔥，姜，酸，小米辣，花椒，鹽，糖，胡椒粉，生抽，料酒黃燜海雜魚的做法魚🐟洗淨用料酒，蔥姜，鹽醃製一小時。熱油鍋，魚吸乾水分，兩面煎微黃，放入蔥，姜，酸，花椒，小米辣爆香，倒入料酒，生抽，加熱水到魚的三分之二，燜十分鐘，放入糖，胡椒粉...
香煎鱸魚配燉蒜苗和豆芽
沒有什麼比吃魚配蔬菜更健康營養了！用料帶皮鱸魚片以及其魚骨800克有機小土豆600克綠豆芽200克蒜苗4株幹蔥頭4個新鮮香菜1/3株香菜籽2桌勺橄欖油4桌勺黃油30克水600毫升鹽、黑胡椒適量香煎鱸魚配燉蒜苗和豆芽的做法準...
砂鍋燜鱸魚
用料鱸魚1條鹽2克姜5片生抽1勺料酒1勺蠔油1勺澱粉1勺芫茜2棵豆瓣醬1勺洋蔥1個砂鍋燜鱸魚的做法先把所有配料醃製10分鐘以上，然後把洋蔥先用油爆炒，然後把醃好的魚鋪在上面，然後開中火煲7分鐘後放香菜，再蓋上蓋子燜1分鐘就...
蒜燜小黃魚
用料小黃魚若干條鹽適量克蔥一根根料酒3勺糖適量克大蒜一頭姜一塊澱粉適量白胡椒粉適量八角適量香葉適量蒜燜小黃魚的做法小黃魚改刀，適量鹽，適量胡椒粉，蔥姜料酒，醃製十分鐘蔥姜拿出拍乾粉，鍋內做油至六成熱放入小黃魚，炸...
蒜苗燜皖魚
用料皖魚1條蒜苗50g薑片適量鹽適量耗油適量油適量醬油適量蒜苗燜皖魚的做法皖魚鏜好，開邊，切片。用適量鹽醃5-10分鐘。鍋燒紅，放油，油燒滾後，放魚下去煎，記得用大火煎。等到魚煎到兩面金黃色的時候下蒜苗，薑片，蓋上鍋蓋燜2分...
蔥燜鱸魚
這道菜的蔥超級好吃，分不清楚到底魚好吃還是蔥好吃。德國小蔥太貴了就買了這邊的這種寬葉蔥。理論上還是應該用國內的小蔥。用料海鱸魚（或者任何帶皮的魚）姜蔥生抽糖蔥燜鱸魚的做法魚洗淨抹上酒備用。薑切片備用。蔥洗淨...
黃燜海鰻魚
用料鰻魚半條蔥白6段料酒5勺幹辣椒8個老抽半勺鹽半勺生抽2勺蒜頭1個姜5-6片黃燜海鰻魚的做法準備好姜，蔥段，辣椒(幹辣椒或小米辣都可以)，蒜瓣鰻魚煎之前用料酒醃製15分鐘煎至兩面金黃熱油下入生薑，辣椒和蒜瓣翻炒均勻倒入...
蒜燜黃骨魚
用料黃骨魚5條蒜頭12瓣蔥1棵薑片3片蒜燜黃骨魚的做法熱鍋涼油，放入蒜頭小火煸炒至蒜頭兩面焦黃，撈起蒜頭，鍋裏留油。放入黃骨魚和薑片中火煎至兩面微焦，放入剛煎好的蒜頭，加入水覆蓋到魚的一半，放入醬油蠔油老抽，小火加蓋燜5...
蒜泥鱸魚
二伯菜譜用料蒜大量鱸魚一斤二兩到一斤半蒜泥鱸魚的做法1新鮮鱸魚弄乾淨剖兩片抹鹽晾乾2抹大量蒜泥3拍幹澱粉4下油鍋炸熟...
大蒜燜鱸魚
蒜與魚的結合，一場鮮美清香的旅程~用料鱸魚一條蒜頭適量青椒一個油適量醬油適量鹽適量姜適量大蒜燜鱸魚的做法熱鍋下油，放入薑絲和切好的魚，煎至微黃下蒜頭稍煎後加入適量醬油同煮放切好的青椒，燒至脫生收汁出鍋...
蒜苗燜海烏
用料海烏750克薑絲2片蒜苗150克頭抽10克水20克香芹2小條雞汁10克蒜苗燜海烏的做法海烏把血和魚鰓都清理的非常乾淨，然後用廚房紙吸乾水分海烏中小火用豬油微煎到2面金黃，另起砂鍋底下鋪薑絲和蒜苗後放醬汁燒開後轉中小...
燜鱸魚
我家小孩特別喜歡吃魚！平時就煮清蒸但是吃久了會膩了！最近就試着做了這個悶鱸魚！非常好吃孩子特別喜歡…用料魚1條土豆1個姜4片蒜2瓣蔥段適量鹽適量生抽適量老抽適量芝麻香油適量白糖1勺燜鱸魚的做法準備一條鱸魚洗淨切...
蒜香鱸魚
魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量爲豬肉的2倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有...
番茄燜鱸魚
番茄燜鱸魚配料：鱸魚一條，番茄2個，生抽20克，蠔油10克，白糖8克，鹽3克，薑絲、香菜適量，油30克注意事項：煎魚時不要不停翻面，一面煎金黃再翻魚皮纔不會破。此方法也適合其他魚類。用料鱸魚1條番茄燜鱸魚的做法番茄燜鱸魚...
蒜香燜鱸魚
用料鱸魚大蒜西芹紅蔥頭小蔥蠔油醬油鹽食用油芝麻油蒜香燜鱸魚的做法鱸魚改刀切段蒜蓉、醬油、蠔油、鹽潑熱油加少許生粉醃製一會大蒜、紅蔥頭、西芹加芝麻油炒香鋪上魚肉加少許料酒中火燜四分鐘。燜好後加蔥花或者香...
黃燜黃骨魚（可用於鱸，鯽黃魚等）
用料魚7條豆腐1塊蔥2根姜6片調味料酒或花雕酒30克（大部分用於醃製）蒜2瓣青紅尖椒各2個鹽6克紫蘇3片黃燜黃骨魚（可用於鱸，鯽黃魚等）的做法魚殺後洗淨用鹽，花雕酒或調味料酒醃製15分鐘以上，薑切片或絲，蒜切片，青紅尖椒切段備用豆...
蘿蔔燜鱸魚
煨透的白蘿蔔帶着自然的水潤軟綿，辛辣全無，繞過舌尖，還有隱隱清爽的甘甜。鱸魚外層帶着酥，內層帶着嫩，肉質細滑卻緊緻，就連湯汁都飽飽地吸滿了鱸魚、五花肉和蘿蔔的鮮氣。用料鱸魚1條蘿蔔1根五花肉100克大蒜1頭蔥花1小勺澱...
溪魚燜蒜苗
用料溪魚蒜苗姜豆醬溪魚燜蒜苗的做法溪魚清洗乾淨控幹水份下油鍋炸後備用蒜苗斜刀切碎，薑切片熱鍋下油炒蒜苗，再倒入溪魚，加點豆醬燜煮至入味...
黃豆醬燜海鱸魚
用料海鱸魚一條姜兩片蒜兩瓣蔥兩根普寧豆醬三勺料酒兩勺黃豆醬燜海鱸魚的做法處理好的鱸魚兩面劃幾刀肚子放點姜淋一勺料酒靜置15分鐘中小火少許油爆香姜蒜後下豆醬炒香魚下鍋兩面稍微煎一下倒一碗熱水蓋蓋子燜三分鐘...
黃燜鱸魚
用料鱸魚1條薑片料酒勺鹽克香菇朵生抽勺蠔油五花肉5元紅圓椒1只洋蔥半個黃燜鱸魚的做法魚切塊，加姜蔥鹽胡椒粉生抽，挍伴，最後加生粉醃5分鐘準備輔料：蒜，姜，洋蔥，紅椒，五花肉切小塊備用下底油，下魚切，鍋邊淋油，兩面煎成金黃盛出備...
海鱸魚
用料鱸魚1條海鱸魚的做法海鱸魚一條緩化解凍完全低溫油炸土豆關火炸制皮脆黃油，燒化，大蒜片，百里香，胡椒百里香葉子加進土豆拌均勻擺盤擺盤擺盤50度復溫，先看袋子有沒有漲袋，聞味道，滑進盤子裏淋上黃油清用火槍先噴上色再放...
羅非魚乾炒蒜苗/風乾魚+海魚
用料羅非魚乾5條（小）油適量薑片+幹辣椒段適量+2個料酒適量調料：醬油+蠔油+白糖+清水2勺+1勺+半勺+半碗蒜苗1小把鹽少少許羅非魚乾炒蒜苗/風乾魚+海魚的做法準備食材1:羅菲魚乾提前一晩上浸泡（曬得較幹所以泡久一些），2:浸泡...
燜鱸魚塊
用料鱸魚條燜鱸魚塊的做法醃鱸魚塊1小時，部分醃汁和全部鱸魚塊，一起倒入沙煲，放芹菜，洋蔥。燜15分鐘，小火。再放辣椒，燜5分鐘。...
醬燜鱸魚
用料鱸魚1條（1斤半左右）大蔥寸段3段姜5片蒜7瓣黃豆醬（海天）1勺半蒜蓉辣椒醬（李錦記）半勺料酒3勺蠔油1勺半生抽2勺白糖半勺白胡椒粉1捏捏香蔥1根（可以沒有）大料1個花椒8粒醬燜鱸魚的做法大蔥切寸段，薑切片，蒜去皮，其中5瓣拍鬆，另外...