清蒸澳龍
新鮮澳洲龍蝦就要清蒸，肉質本身已經很鮮美～用料澳龍1只姜1片醋10勺清蒸澳龍的做法1kg的龍蝦!用刷子刷龍蝦表面，把黑色的外皮刷掉上鍋清蒸，30分鐘緊實的蝦肉!龍蝦肉非常鮮嫩蘸醋和生薑更好吃!...
澳龍龍蝦粥
酒席上有時候會有清蒸龍蝦，通常都是隻吃身段上的肉，頭和腳都是丟掉的，那麼貴的丟掉真的很浪費，頭和腳也有好多肉的，最適合用來煮粥喝，簡單又美味。家人都很喜歡。用料龍蝦頭腳飯店帶回米飯一大碗姜適量料酒適量鹽適量青菜少...
爆炒澳龍
用料料酒1勺鹽15克雞精1勺生抽3勺澱粉30克蛋清2個白糖15克蔥段蒜瓣薑片適量紅黃綠椒各15克爆炒澳龍的做法洗淨切塊兒，放入鹽、白糖、雞精、澱粉，兩個蛋清，拌勻醃製五分鐘醃製好的蝦塊兒過油備用油燒熱，加入蔥薑蒜、椒片翻...
澳洲青龍（大花龍）蝦（蒸+粥，一蝦兩吃）
青龍蝦，又叫大花龍，相傳口感比波士頓龍蝦要好，吃過後感覺也沒那麼誇張的差別。製作的時候最好戴上手套，這種龍蝦外殼尖銳的刺特別多，很危險，製作的時候必須千萬留神，刺破流血分分鐘的事。用料青龍蝦（大花龍）1只粉絲1把蒜蓉半碗...
清蒸龍蝦
用料龍蝦2只蔥1根姜2片大蒜10瓣鹽3克耗油5勺清蒸龍蝦的做法切蔥片，薑絲和蒜泥倒入耗油調勻將切成一半的龍蝦擺好盤將醬料均勻塗抹到龍蝦，並上鍋蒸15-20分鐘將蒜蓉至油鍋翻炒將炒過的蒜蓉和油澆到蒸好的龍蝦即可...
詳細完整版焗烤澳洲龍蝦（澳龍）
用料澳洲龍蝦1只奶油100ml黃油100g口蘑5只蒜一頭歐芹1把檸檬1只鹽5克黑胡椒10g詳細完整版焗烤澳洲龍蝦（澳龍）的做法澳洲龍蝦一隻海中剛撈出來活蹦亂跳的1.2kg第一步排尿在龍蝦尾部中央插入筷子排尿由於活龍蝦不好操作建...
姜蒜蓉蒸&澳洲小龍蝦
今天是2020年02月22日，在這段時間裏，大家都沒出門吧，我們也在家二十幾天沒出門了，昨天去了一趟朋友的魚塘捉小龍蝦，大概有6斤，很大一隻，一斤大概4.5只，送了些給朋友，自己留了2斤今天吃。佛山人喜歡用蒸的，朋友是湖南的，喜歡做麻...
澳龍兩吃
第一次做，大衆做法，蒜蓉蒸龍蝦，龍蝦泡飯。可能用芝士烤也不錯呢……下次嘗試吧用料鹽姜、蒜蒸魚豉油澳龍兩吃的做法因爲感覺龍蝦腥味重，怕不太新鮮，所以先焯水3-5分鐘，放薑片和適量料酒去腥。開片，放入蒸鍋蒸。將蒜蓉煸炒後...
蒜蓉粉絲蒸澳龍
用料龍蝦一隻龍口粉絲半包大蒜半斤剁碎小蔥2兩蠔油20克雞汁30克鹽10克蒸魚豉油30克蒜蓉粉絲蒸澳龍的做法龍蝦宰殺，剁塊粉絲泡水把剁好的蒜，先拿開水燙一下，吸乾水分，然後油溫低一點放入鍋中，（留一少部分）小火慢炸，炸到金黃把...
清蒸澳洲青龍蝦
用料澳洲青龍蝦三隻每隻約半斤大蒜一個花生油適量清蒸澳洲青龍蝦的做法看清楚，這種纔是真正的澳洲青龍蝦。很多人總是把波斯頓龍蝦認爲是澳洲青龍蝦龍蝦三隻，買回來洗一下外表。對半切開。裝盤上鍋蒸半個小時蒜泥跟花生...
清蒸小清龍
外面海鮮店做出來什麼味道我不清楚，本人第一次做，味道忘不了，簡直不要太美味用料小青龍2只蒜適量粉絲2把蠔油4－5勺蒸漁鼓油3勺蔥花適量清蒸小清龍的做法把蝦處理好，把提前泡好的粉絲鋪在盤底，再把蝦放在上面蒜切碎，鍋中放油，...
蒜蓉蒸澳洲淡水小龍蝦
用料小龍蝦蒜1大個鹽1勺蒜蓉蒸澳洲淡水小龍蝦的做法小龍蝦用牙刷刷一下表面。這次的小龍蝦太生猛了。我只能用夾子夾住頭，直接用剪刀開邊，一分爲二，順便把蝦線和髒東西去掉。平鋪在碟上。一大個蒜頭切小粒。熱油鍋，下一半...
清蒸澳洲龍蝦🦞
用料龍蝦1只蔥1根姜2片鹽少許清蒸澳洲龍蝦🦞的做法洗先把龍蝦洗乾淨，當中切開備用。水開蒸8分鐘，切大蒜、薑片和蔥鋪上，熱油➕海鮮醬油澆汁即可。...
澳洲龍蝦
續上次成功過龍蝦之後.這次想方子不變換個龍蝦試試.用料澳洲龍蝦8只蒜6瓣牛油1-1/2tsbx8檸檬一個個牛油16tsb澳洲龍蝦的做法龍蝦只要尾巴，中間剪開，去蝦線，洗乾淨，在上面均勻的撒上鹽，黑胡椒，檸檬汁半個均勻滴在龍蝦上.切8...
祕製澳洲清水龍蝦、澳洲藍龍蝦
小學同學家養的澳洲清水龍蝦，又叫澳洲藍龍蝦，個頭大，肉質緊緻鮮甜，第一次煮的時候居然沒搜到這種蝦的煮法，現在吃上癮了，就分享一下獨門祕方用料龍蝦5斤蔥少量姜少量料酒兩勺青花椒幹辣椒指天椒少量蒜瓣10瓣百威啤酒1瓶紫蘇...
澳洲藍龍蝦、澳洲清水龍蝦祕製改良版
今天回中山聚會，8點多去塘撈了15斤澳洲藍龍蝦，也把之前的做法改良了一下，吃到大家都懷疑人生，太好吃啦紛紛入坑😂用料澳洲藍龍蝦15斤線辣椒400g指天椒250g八角6個蒜400g姜蔥元西少量幹藤椒幹辣椒約100g百威啤酒6罐料酒少...
蒜香紫蘇澳洲清水龍蝦澳洲藍龍蝦，附剪蝦教程
小學同學家在珠江出海口（中山坦洲）那邊養的澳洲清水龍蝦，又叫澳洲青龍、澳洲藍龍蝦，個頭大（這次給我寄的單隻100-150g一隻），肉質Q彈，灰常好吃，今天弄了一小份不辣的給奶奶和孩子們吃，這個做法超級香，不辣這盤秒光了，配料跟汁都舔...
蒜蓉蒸澳龍
澳龍，學名澳洲巖龍蝦，體紅爪金，全身大紅色，腿紅中帶金，比較好辨認。澳龍口感綿柔、肉質彈牙，口味鮮甜，出肉率高，堪稱龍蝦中最受歡迎的一個品種，當然價格也是最昂貴的。清蒸做法，對於高品質海鮮永遠是一種尊重。用料澳龍1只蒜6瓣...
清蒸小澳龍
一般清蒸小青龍今天沒買到換了小澳龍這個菜簡單方便吃的就是新鮮原味用料小澳龍2只薑末少量蒜末少量生抽2勺蔥末少量清蒸小澳龍的做法首先得把這不安分的傢伙一片二,需要驚人的臂力水燒開後入鍋蒸8分鐘開油鍋煸炒蒜末...
澳龍
過年了，蒸澳龍一定會是飯桌上亮眼的一道大菜。用料蒜茸3顆鹽少許澳龍一隻2～3斤姜茸少許蔥花料酒油龍口粉絲生抽雞精澳龍的做法鮮活澳龍，筷子插入尾部中間小孔放尿，用刷子洗乾淨外殼剪掉小爪，蝦身中間砍兩半，去蝦線，開啟頭部，...
清蒸澳洲龍蝦
龍蝦有豐富的不飽和脂肪酸，預防心腦血管疾病的發生，它的蝦頭，蝦子膽固醇含量很高，龍蝦含有豐富的人體必需氨基酸，從中醫的角度上說蝦補腎壯陽。用料龍蝦一隻蔥15g姜20g料酒0.5g清蒸澳洲龍蝦的做法龍蝦放入容器內，放上蔥段，姜...
清蒸蒜蓉小澳龍
用料蒜2頭姜5片鹽適量蔥半根蒸魚豉油適量清蒸蒜蓉小澳龍的做法將小澳龍一片二，由於自身功底不行，直接買的時候就讓賣家片好了蔥切成小圈，姜和蒜切沫，因爲主要吃的是他的原汁原味兒，所以無需更多調料將蔥薑蒜鋪到龍蝦上，倒入...
清蒸澳洲龍蝦，讓你粉絲吃光光
這樣步驟最簡單，龍蝦暴力殺。調味料用料龍蝦1只蔥1根姜1片生抽2勺鹽克粉絲1把蒜頭10瓣清蒸澳洲龍蝦，讓你粉絲吃光光的做法清洗完龍蝦前把粉絲也泡水起來，時間趕就用熱水快。暴力殺，鉗子拍裂縫！身體用簡單豎剪，後面用刀切的...
兩吃南澳巖龍蝦（刺身+清蒸）
南澳巖龍蝦是產自澳大利亞南部海域及新西蘭部分海域的一種大龍蝦，也就是人們最常說的“澳龍”，可以說是地球上最貴最頂級的龍蝦了。這種龍蝦肉質鮮甜細膩，是非常難得的美味，並且外表紅火霸氣，非常契合過年的氣氛。用料南澳...
清蒸澳洲小龍蝦
澳洲小龍蝦又叫澳洲小青龍，體型碩大，是國內普通小龍蝦（雖然它們也是入侵物種）的三倍到四倍左右，出肉率極高，肉質嫩、厚、彈，價格直逼波士頓龍蝦。用料澳洲小龍蝦2斤啤酒3聽大蔥1根姜8片檸檬2個鹽3勺蒸魚豉油3勺糖1勺蒜2瓣清...