斑蘭戚風綠蛋糕
2018年春節的新加坡行，同行的閨蜜一直心心念唸的綠蛋糕，到機場手信店時竟然被告知全部斷貨。因此綠蛋糕也成了首次新加坡行的遺憾之一，偶然在菜譜中看到斑蘭蛋糕的方子，然後就上某寶下單新鮮的斑蘭葉準備一顯身手，於是就有...
新加坡國糕-斑斕戚風綠蛋糕八寸
家裏種了斑斕葉麻煩奶奶去摘了一株榨成汁本來會怕上色不太好沒想到顏色出乎意料的很棒~之前一直做300g雞蛋的戚風但是一直倒扣還會回縮實在是想不通最後調整用量試了試250g蛋感覺應該是300g的蛋太重了就很難在底部黏...
斑斕戚風蛋糕（新加坡綠蛋糕）
斑斕，它是由斑斕汁提煉而成。班斕（班蘭），印尼話叫Pandan，它在印尼、馬來西亞、新加坡等地名氣大得很。香味較濃郁，專供取其汁液做點心及甜品飲料。清新的斑斕+柔軟的戚風=色香味俱全，絕對是一款不容錯過的美味蛋糕哦。炎炎夏...
綠茶戚風蛋糕
戚風蛋糕整了十多次，換個口味，放點抹茶做一個，完全是按照戚風蛋糕的傳統做法做的，還順便用烤箱烤了一些小蛋糕，不過火候沒有掌握好，最後的高火用錯了，有些糊的，掰開裏面還是很好吃的。下次要繼續改良！用料綠茶粉5克檸檬汁四分...
斑斕葉系列：斑斕戚風蛋糕（綠蛋糕）
近期做得比較滿意的一個蛋糕，很鬆軟還帶着斑斕葉的清香用料雞蛋4個玉米油50ml椰漿60ml斑斕汁90ml細砂糖20+50克低筋麪粉110克斑斕葉系列：斑斕戚風蛋糕（綠蛋糕）的做法300ml的水+100g（約17片）剪碎的新鮮斑斕葉榨汁，過濾隔渣放...
【視頻】香蘭葉（斑斕葉）戚風蛋糕～新加坡網紅綠蛋糕
視頻地址：_show/id_XMzE5MjQwMTM4NA==香蘭葉（斑斕葉）Pandan是東南亞地區常用的香料之一。個人感覺是類似椰奶加糯米的奶香味兒。去過新加坡，就會發現香蘭葉無處不在，娘惹糕點、香蘭葉炸雞、雞飯底下也會墊上一片香蘭葉，甚至...
夏日裏的清新綠蛋糕——斑斕椰漿戚風
給夏天一點顏色瞧瞧輕柔如棉花糖的口感椰子混合斑斕葉的香氣淡淡的綠色就像夏日裏徐來的清風特別的清爽材料、做法也超簡單的非常適合夏天做的一款蛋糕哦用料雞蛋4個低筋麪粉40克玉米澱粉20克細砂糖70克（50克加蛋清20...
斑斕椰子戚風蛋糕（綠蛋糕）
斑斕蛋糕也叫“綠蛋糕”，是新加坡當地特別出名的一款蛋糕。（據說是因爲林俊杰超級喜愛並且瘋狂向友人安利，才讓它名聲遠播的，哈哈～）以往製作斑斕戚風蛋糕，要麼需要用新鮮斑斕葉加水打成汁，要麼需要使用斑斕香精。不過前者操作...
新加坡綠蛋糕~斑斕椰漿戚風
連jj都喜歡的斑斕蛋糕特殊的香氣一般蛋糕店都不買的小清新蛋糕雖然看上去綠綠的讓人沒食慾但是昨天一個姐姐吃了以後強烈安利給身邊的朋友超級好吃~僅記錄我自用的配方兩個6寸戚風蛋糕模用料玉米油68克全脂牛奶53克王...
香蘭（斑斕）戚風蛋糕
這個方子也適用於艾草蛋糕，菠菜蛋糕哦。香蘭葉又叫班蘭葉，是東南亞一帶特別有名的一種香料。有着特殊的天然芳香，聞起來令人心情愉悅，食慾大開。還有許多用香蘭葉做的東南亞美食，你們慢慢去挖掘吧！菜譜是八寸的量。照片是我...
中空戚風-椰香斑斕綠蛋糕
新加坡出名的綠蛋糕～特殊期間不能去當地解饞，自己動手復刻一個吧～這裏用的是斑斕香精～圖片沒有用濾鏡，做出來就是這個色～這裏是17釐米加高中空模～用料雞蛋4個蛋黃1個椰漿125克低筋麪粉80克鹽一撮細砂糖60克斑斕香精8克中空戚...
綠斑馬戚風蛋糕
我又做了戚風蛋糕，戚風蛋糕是做烘焙的小夥伴們又愛又恨的蛋糕，恨它是因爲總是做不成功被它氣瘋，愛它因爲它鬆軟好吃！以後我會經常變着花樣的做一些各種口味的戚風蛋糕，我們一起將戚風死磕到底！也希望可以幫助大家成功的做出...
綠蛋糕(新加坡綠蛋糕；斑斕蛋糕卷；香蘭蛋糕)
作爲一個資深吃貨，爲吃而投入到烘焙這個大坑，現在想想應該也是必然的-_-||。然而，作爲一個懶癌症患者，從2012年收到小姨送的第一臺ACA麪包機開始到現在五年的時間裏，曾一口氣做過200個蛋黃酥，8個蛋糕，可就是沒有系統的寫過配...
綠蛋糕（班蘭戚風蛋糕）
看《夢想的聲音》的時候被JJ種的草，勤勞的人當然自己動手啦！班蘭汁是用150克班蘭葉和245ml椰汁打碎過濾而成，班蘭葉一定要剪碎而且要少量多次的加入。成品細膩柔軟香氣濃郁，不要錯過哦～！我用的是17cm加高的煙囪模。用料洋雞...
斑馬斑馬酸奶戚風蛋糕
給辛苦的自己做一份早餐用料雞蛋4個低筋麪粉100克酸奶130克玉米油70克細砂糖(蛋黃)50克細砂糖(蛋白)20克可可粉15克8寸圓形蛋糕模具1個(活底)斑馬斑馬酸奶戚風蛋糕的做法蛋黃蛋白分離，將蛋白放入冰箱冷藏備用，將砂糖放...
戚風蛋糕三色斑馬紋戚風蛋糕
等會兒，等會兒，先讓我自戀一會兒……這絕對是戚風蛋糕界的顏值擔當!No,No,不僅如此，它還有一個有趣的靈魂!抹茶的清香配上可可的濃郁再加上戚風原有的軟綿，這簡直是戚風有趣靈魂的最美味的體現。噢，忘記說了，還有抹茶和可可...
斑蘭（香蘭）蛋糕/綠蛋糕（新鮮斑蘭葉汁
JJ強烈推薦的新加坡美食綠蛋糕，連香港美心餅店也有賣（¥68一個），代購的又貴又不新鮮，不如自己做，現在網購很發達，新鮮斑蘭葉不難買，個人感覺比香蘭精要好此配方參考女俠森森的戚風蛋糕改成的，8寸一個用料雞蛋5只低筋麪粉100g水...
香蘭/斑斕戚風蛋糕6寸
不愛吃甜但又想吃蛋糕多次的調整出這少甜戚風蛋糕少甜健康6寸蛋糕：2或3粒的雞蛋都可以以下的是用了3個，蛋糕會長高些8寸蛋糕：5粒雞蛋，用料都x2用料蛋黃3個細砂糖5克牛奶15克香蘭/斑斕汁20克玉米油20克低筋麪粉40克蛋白3個...
新加坡綠蛋糕 斑斕戚風蛋糕
7寸烤得比較隨意用料雞蛋5低筋麪粉100斑斕汁75油75克糖70克新加坡綠蛋糕斑斕戚風蛋糕的做法就戚風那一套...
斑蘭戚風蛋糕6寸中空模具
2016年去新加坡參加了二胡演奏比賽，一天晚上溜出去買東西就發現了：看上去綠綠的嫩嫩的軟軟的斑蘭戚風！回到家以後肯定是要拔草（雖然過了很久了www）用料細砂糖60g蛋黃3個低筋麪粉80g蛋清3個牛奶10ml椰漿30ml檸檬汁5ml玉米油...
斑蘭戚風蛋糕
把春天吃進肚子裏😊用料大雞蛋5個(每個50克)斑蘭汁70克玉米油60克低筋麪粉100克玉米粉10克細砂糖90克斑蘭戚風蛋糕的做法斑蘭葉洗淨，用剪刀剪成短塊，用料理機按水、葉2：1打成汁水。沉澱後去除上面的水留用，多的放冰箱冷藏...
新馬馳名綠蛋糕～班蘭戚風蛋糕 (Pandan Chiffon Cake)
班蘭(PandanLeaf)是東南亞特有的一種香葉，有十分獨特的天然芳香味，能讓食物增添清新、香甜的味道，它和椰漿可以說是絕配。班蘭戚風蛋糕就是當地非常受歡迎一款甜點，幾乎是人手一個的新馬遊必買手信。從我剛開始學烘焙就一...
斑斕戚風蛋糕 （綠蛋糕）
新加坡著名的戚風蛋糕。做過好幾次了，但這次用了新的烤箱，所以想試試它的溫度。提前準備：濃縮斑斕液20片斑斕葉，加適量水（我用大概300克左右水，不要太多）打成泥，榨取汁液。裝入容器，放冰箱冷藏最少3天，或直到明顯一層青色的萃取...
斑斕戚風蛋糕（香草戚風蛋糕）
用料雞蛋個雞蛋個斑斕葉斑斕戚風蛋糕（香草戚風蛋糕）的做法❤️...
東南亞風味-------斑蘭戚風
色彩柔和的嫩綠，柔軟如雲朵的組織，坐在午後的陽光，配上一杯茶，讓口腔享受這愜意的時光用料雞蛋5白砂糖70低粉100玉米油65水65斑蘭精1毫升檸檬汁少許東南亞風味-------斑蘭戚風的做法玉米油，水，斑蘭精倒入一大盆中手動攪拌均...