鹹魚豆腐茄子煲
用料鹹魚豆腐茄子姜蒜幾片豆瓣醬一勺紅辣椒一個香葉兩片生抽一湯匙料酒兩湯匙鹹魚豆腐茄子煲的做法鹹魚用開水燙過，漂去一些鹹味，切成小塊豆腐切方塊茄子切塊，比平時炒着吃的大塊、厚一些，用冷水漂一下，瀝乾水分油鍋燒熱，下...
鹹魚煲茄子
用料鹹魚條茄子個姜，蒜頭片蔥生抽油克鹽鹹魚煲茄子的做法把茄子切成茄條塊（泡水裏），鹹魚切細粒，肉切丁。（蒜蔥姜）熱鍋下花生油，把茄子放入鍋內翻炒，讓茄子充分吸收油分，吸收油分的茄子很快軟，然後把茄子倒出來放在一邊備用。熱鍋...
魚香茄子（鹹魚茄子煲）
這是真正有魚的魚香茄子煲哦！最好的下飯菜，有這個菜，飯都可以吃三碗！Ps：鹹魚用的是馬鮫魚（廣東稱：黴香鹹魚）用料茄子1個鹹魚馬鮫魚瘦肉100克辣椒適量鹽、醬油適量油稍多魚香茄子（鹹魚茄子煲）的做法茄子洗乾淨削皮後切長條。瘦肉...
鹹魚茄子煲（隨意鹹魚版）
在外面吃的味道簡直是敷衍，花了錢還吃不出個所以然來不如動動手慰勞下自己😊用料剝皮鹹魚2條（當然用其它鹹魚也行的，這種比較常見）茄子2條肉沫80-100克（看各人喜歡）蒜2粒蔥1棵調味料:砂糖適量料酒半勺澱粉（生粉）少許生抽適量...
鹹魚茄子煲
用料茄子350克姜2片蒜頭2瓣豬肉末100克糖1/2茶匙用於醃肉末1/2用於鹹魚鹽1/4茶匙胡椒粉適量生粉1/2茶匙醃肉郫縣豆瓣醬1/2湯匙柱侯醬1/2茶匙梅香鹹魚30-40克料酒1茶匙鹹魚茄子煲的做法100克豬肉末加半茶匙糖，1/4茶匙鹽...
鹹魚茄瓜煲
emmm，這菜是老媽最愛吃的，老爸每週慣性秀恩愛，我作爲旁觀者表示不吃飯就飽了Orz用料鹹魚30克豬肉30克紫皮茄子2個生抽2勺蠔油1勺柱侯醬1勺糖5-10克水0.5碗姜4片香菜1根蔥1根蒜2瓣紅椒0.1個鹹魚茄瓜煲的做法蔥、香菜洗淨...
（自用）鹹魚茄子煲
用料茄子1個鹹魚三分之一條小蔥1根姜5片生抽3勺糖1勺料酒1勺豬肉50克油若干大蒜3瓣蔥1根澱粉若干（自用）鹹魚茄子煲的做法茄子留一點皮，切段，加鹽拌勻，10min後瀝水，裹上澱粉備用。薑切片，蒜切粒，蔥切段，鹹魚切小塊（不會太鹹容易...
鹹魚茄子煲
用料茄子2個鹹魚1條豆瓣醬1勺豬肉30克鹹魚茄子煲的做法茄子切條，油炸2分鐘撈出。蒜，姜，辣椒炒香放入鹹魚丁，放入肉末炒香，倒入茄子炒就可以...
茄子豆腐煲
用料茄子2個豆腐1塊肉末200克豆瓣醬1勺耗油1勺生抽少許老抽少許蒜泥少許茄子豆腐煲的做法茄子切成小條豆腐切成薄塊煎至兩面金黃放入砂鍋再把茄子炸軟炸透蓋在豆腐上起鍋燒油放入肉末、豆瓣醬、耗油、蒜泥、蔥花、幹...
鹹魚茄子煲（鹹鮮下飯菜）
粵式鹹魚茄子煲是一道歷史達百年之久的傳統粵菜。菜品口味鹹鮮，茄子入口軟嫩，吸收了鹹魚的鮮香味道，非常下飯。用料食材茄子250克鹹魚30克五花肉20克幹蔥5克小蔥5克大蒜10克生薑10克紅杭椒10克雞蛋1只調味料鹽2克味精5克...
鹹魚豆腐煲🐟豆腐新吃法
豆腐別在做肉末豆腐了！試試海鮮味的鹹魚豆腐唄！用料豆腐1塊鹹魚1只生抽1勺料酒1勺蠔油1勺芝麻油1勺鹽些許鹹魚豆腐煲🐟豆腐新吃法的做法鹹魚切大塊，跟薑片一起小火慢煎，直到鹹魚兩面金黃鍋中加生抽、蠔油、料酒、鹽、芝麻...
【海外版】無鹹魚版鹹魚茄子煲
※這是一篇爲了防止自己忘記怎麼做的筆記…菜譜會慢速更新✅買不到梅香鹹魚✅琺琅鍋一鍋到底✅茄子不油炸在國外吃不到的菜只能自己做……試了好多年了，這是唯一的一次口味接近了鹹魚茄子煲……解饞是夠了。用料茄子3...
茄子豆腐煲
抖音學的，詳情視頻用料茄子豆腐生抽和老抽胡椒蠔油紅椒水澱粉茄子豆腐煲的做法詳情視頻...
鹹魚茄煲
用❤️烹飪用料茄子4條豬肉碎適量香菇適量蒜泥適量醬油，蠔油適量蔥花少許鹹魚適量鹹魚茄煲的做法下油熱鍋下蒜末下茄子爆炒，變色後下肉末，辣椒醬醬油蠔油生粉加水拌勻，倒下去一起燜至收汁後加入蔥花即可食用最後撒點胡椒粉...
鹹魚茄子煲（或肉末茄子煲）
❤️這道菜的靈魂是【鹹的海魚乾】！鹹魚茄子煲是一道粵菜，應該算客家菜吧。外面吃到的茄子煲口感水準時有差異，每吃一口，都要想着吃進去多少油，多少脂肪，多少熱量，很是糾結。😅所以我做了改良版的少油版鹹魚茄子煲，但是覺得口味...
茄子鹹魚煲
首先的話，沒有圖片。因爲做的時候沒有拍照。成品的話，如圖。味道很好，茄子不會變顏色。用料茄子2個鹹魚2條小蔥1根生抽1勺鹽少量適量(因爲鹹魚裏有鹹味了，所以建議少放，或者不放)糖半勺(用的是小勺子)小米辣2個(可以選擇不...
豆腐魚子煲
味道鮮美，寶寶愛吃用料魚籽適量豆腐一塊薑片蔥適量料酒適量鹽適量胡椒粉適量豆腐魚子煲的做法將魚子處理好，洗乾淨了再煎成金黃...
茄子新做法---鹹魚茄子煲
這個新不是說鹹魚茄子煲是個新菜，而是把以往茄子過油的做法新改成茄子隔水蒸的做法，少油健康，味道卻一點不比過油的差。現在這道菜成了我的拿手菜之一用料鹹魚條茄子個茄子新做法---鹹魚茄子煲的做法1）茄子切成六條再切成...
手撕鹹魚燉豆腐茄子
婆家拿來的一塊鹹魚，都不怎麼喜歡吃，記得飯店裏吃過豆腐茄子鹹魚煲，就想像着做一下，沒想到很受歡迎，撕碎去骨的鹹魚就着豆腐茄子，一頓就消滅了不少。用料鹹魚茄子豆腐料酒燒酒蔥姜蠔油生抽手撕鹹魚燉豆腐茄子的做法茄子切塊...
鹹魚茄子煲（少油）
作爲廣東人來說，鹹魚茄子煲這道菜出去吃飯真的是必不可少啦，但是外面飯店茄子煲都普遍比較多油，讓人感覺很油膩，那麼現在就跟着我來做一道少油版的鹹魚茄子煲吧！用料茄子2條鹹魚少量豬肉200克蒜頭適量蔥適量小米辣2只蠔油1...
豆腐茄子煲
豆腐和茄子是一對好朋友，有一天，豆腐問茄子：我們倆煮在一起會是什麼味道呢？茄子說：豆腐茄子煲我們值得擁有！用料茄子1個生抽三勺豆腐半塊塊蔥一根蒜兩個半瓣蠔油一大勺鹽隨意克地瓜粉一小把豆腐茄子煲的做法豆腐煎至兩面金...
步驟圖：肉碎茄子煲（附鹹魚茄子煲做法）
一直都很喜歡吃鹹魚茄子煲，但是一直都沒有下決心去做，因爲要用油炸，所以一再擱置。直至最近心血來潮想做炸雞，於是就順便把這個菜也做了。因爲沒有鹹魚，所以就做了這個沒有鹹魚的版本，肉碎茄子，味道也是槓槓的，做起來其實也很...
鹹魚豆腐煲
用料鹹魚適量豆腐一塊肉沫適量油，蠔油，生抽，老抽，糖，蒜，蔥花鹹魚豆腐煲的做法準備材料，蔥切粒，蒜切碎，鹹魚撕成小丁，肉沫可以買現成的也可以自己剁碎！豆腐切片，酒一層薄薄的地幹澱粉！(偷懶的這步可省略🤣)鍋裏放入少許油，碼入豆腐中...
鹹魚茄瓜豆腐煲
結合了鹹魚茄子煲和煎釀豆腐兩個菜的做法，鹹鮮十足，又一個米飯殺手，有緣遇見的小夥伴，一定要試一試哦～此菜譜需要用到三個鍋，但是值得：1.平底不粘鍋，煎豆腐；2.炒鍋炒料頭；3.砂鍋燉煮及作爲盛菜容器，能很好地維持菜品的溫度。如果...
茄子鹹魚煲飯（電飯煲版）
已然立秋，但是窗外知了還是不知疲憊地鳴叫。一碗茄子鹹魚粒飯，軟與硬的混合，吸飽陳年鹹魚的鮮味和當季本地茄子的清香，就如這交接的季節。#魚的私房菜#非常方便的電飯煲菜譜，準備時間不超過十分鐘。用料茄子1只鹹魚一小塊...