筍絲燒肉
上個月回上海，從媽媽那裏帶回了好多幹筍絲，和肉燉在一起，我覺得最好吃的是筍絲，筍絲很嫩，又吸收了肉香，而我男人卻覺得肉好吃，所以，一盤筍絲燒肉，我吃筍絲他吃肉，我吃素來他吃葷，吃到最後一點都沒剩。用料幹筍絲五花肉鹽冰糖料酒...
紅燒筍燒肉冬筍炒肉片肉絲
用料冬筍克豬肉克蔥根薑片鹽克味精油克生抽黃酒糖克紅燒筍燒肉冬筍炒肉片肉絲的做法冬筍剝皮去除老的部位，切薄片，肉切片醃製（生抽，黃酒，薑絲）半小時，起鍋熱油加肉片翻炒，微熟的時候盛出備用，起鍋熱油加筍片翻炒至微黃（多炒，不然...
筍燒肉
用料筍400克五花肉十片鹽5克蔥花少許筍燒肉的做法油熱下肉炒到金黃，放入瘦肉加入筍，加鹽翻炒加水燜燒5分鐘，水快乾時燜1分鐘加入蔥花味精翻炒出鍋小貼士筍如果當時撈煮不爛，建議水加多一些，燜燒久一點。喜歡辣椒的自己加啦...
水筍（野山筍絲）燒肉
冰箱裏存了一塊比較肥的五花肉，用來燒筍覺得是很搭的。用料五花肉485克筍絲300克生抽、老抽、料酒各20克冰糖10克香葉、薑片各3片熱水沒過豬肉的量水筍（野山筍絲）燒肉的做法這是買的袋裝的野山筍，煮過後撕成絲；備好香葉、...
筍燒肉絲
筍，膳食纖維，肉，不可缺少的優質蛋白用料筍1根通脊肉50克生抽少許糖少許澱粉少許筍燒肉絲的做法筍撥淨，切片肉切絲，用姜醃好熱火涼油，倒入肉，輕輕煸炒，直至發白，倒入筍片，翻炒加熱均勻調味，生抽簡單調色，白糖增鮮出鍋前，淋上水澱粉，...
照燒筍絲肉片
用料豬瘦肉150克竹筍絲500克木耳100克蒜瓣2瓣洋蔥半個味好美照燒醬2小勺生抽2小勺鹽少許水少許玉米油少許照燒筍絲肉片的做法洋蔥，大蒜，洗乾淨，切好！豬瘦肉切片，放入生抽，味好美照燒醬醃製三分鐘！筍絲，木耳，備用！鍋中倒入適量玉...
絲瓜燒筍乾
這個季節剛好是吃絲瓜約季節。絲瓜含有豐富的維生素，也是愛美女士的美容菜之一。用料絲瓜根：2根筍乾鹽適量絲瓜燒筍乾的做法先把絲瓜去皮洗淨。切成10公分條狀把筍乾先用溫水浸泡，發脹後切成與絲瓜等長，備用。把鍋燒熱。...
肉燒筍
身在北方，卻對筍情有獨鍾，無論是春筍、冬筍，還是晾乾的筍乾、筍衣，都是最愛，冬天來一鍋五花肉燒乾筍，大米飯吃起來吧……用料五花肉適量筍乾適量燉肉料超市買紅辣椒2個蔥段適量薑片適量冰糖適量料酒適量生抽適量老抽適量腐...
筍絲炒肉
夏天真的很需要這樣很開胃的下飯菜用料筍絲250g小紅辣椒4個蒜頭2個料酒，食鹽，料酒各一勺筍絲炒肉的做法用的是現成的筍絲,市集我們家有售的水發筍乾開水煮一下五花肉切好薄片，記得是炒所以越薄到時候越香就不膩先放進蒜...
燒肉炒萵筍絲
靈感，逮啥做啥用料萵筍根燒肉200g燒肉炒萵筍絲的做法超市買的燒肉。萵筍絲。由於從冰箱拿出，燒肉放不粘鍋裏小火加熱，逼出油，加少許水燜，讓其熱透。有人想保留燒肉的脆皮，這個菜我是認爲燜到位比脆皮重要。五分鐘後，倒入萵筍...
紅燒肉燒筍
用第一次打工的錢給爸爸媽媽做飯~紅燒肉燉筍~啦咔咔~我是快樂的小廚娘ヾ(❀撒花╹◡╹)ﾉ~✿.｡.･:*✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿.｡.✿*ﾟ¨ﾟ✎･✿。用料精豬五花200g春筍300g姜小塊冰糖30g香菜小束生抽適量老抽適量鹽少許紅燒肉燒筍的做法五花肉...
筍絲梅乾菜燒肉包子
南方的筍絲梅乾菜，用北方的做法來個發麪大包子用料筍絲梅乾菜、五花肉姜、蒜、生抽、老抽、蠔油、冰糖麪粉500克水250克酵母6克筍絲梅乾菜燒肉包子的做法筍絲梅乾菜提前泡發好，擠幹水分，切碎備用五花肉（最好下五花）淋少許...
雞肉筍絲
減脂，快捷，爽口雞胸肉，不柴用料雞胸一塊春筍1根豆芽400克白胡椒少許鹽少許蒜末少許雞肉筍絲的做法準備好食材雞胸切成薄片，改刀切絲，春筍切絲燒開水，將雞絲過水抄熟（不要時間太久，表面白色就可以了）再將筍絲下水過一遍鍋里加入...
筍燒肉
每次去浙江都會帶點筍回來，這次也帶了一些幹筍回來，肉和筍的結合，完美！用料鹽克醬油勺糖克料酒勺五花肉克筍克薑片筍燒肉的做法肉焯水後待用，起油，加冰糖，加八角桂皮茴香把肉煸炒一下！稍許煸炒後加入生抽老抽（我沒加鹽，幹筍感覺...
筍乾絲燒肉
二月二，龍擡頭用料筍乾60g上肉250g糖適量油、鹽適量老抽適量雞精少許澱粉2匙水少許筍乾絲燒肉的做法首先將筍乾反覆泡水換水至完全展開併除去異味。泡好的筍瀝水，切絲。上肉肥瘦分開切片。鍋燒乾，放入Step2的筍絲，加入適...
筍絲燒腐竹
用料腐竹(幹)半斤幹筍絲(幹)3兩蔥沫適量姜沫適量白糖2兩鹽適量醬油適量黃酒適量蠔油適量幹辣椒(熱水泡軟後切絲)5個香油適量筍絲燒腐竹的做法腐竹水發後斜刀切絲，熱鍋涼油煸炒至水份耗幹，表面微焦。盛出備用幹筍絲水發...
紅燒春筍肉皮肉絲
剛好是吃筍的季節，家裏好多筍再加上冰箱裏🈶️一塊瘦肉😋第一次做喲，不喜勿噴用料春筍四根生抽適量鹽一小勺老抽適量雞精一小勺紅燒春筍肉皮肉絲的做法做的時候忘記拍照😁就用文字說明吧。瘦肉切絲/切片，洗淨，鍋裏熱油，瘦肉...
筍燒紅燒肉
用料黃冰糖七八塊兒（小碎塊兒）五花肉一斤姜六七片生抽一大勺老抽一小勺料酒一大勺鹽微量香葉三片花椒粉抖五下蔥一大根筍燒紅燒肉的做法五花肉切塊涼水入鍋，倒入料酒。焯水推薦這個料酒，去腥羶，又沒有明顯的苦酒口感焯過水...
春筍燒鹹肉～春筍燒肉
記憶中的童年只要是大日子媽媽都會提前泡竹筍涼水泡開水煮再泡要經歷好幾天筍子燒肉，想想就饞春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。現代醫學則認爲，竹筍具有吸附脂肪、促進食物發酵、有助消化和排泄作用，是減肥者最理想的食物之一...
娃娃菜肉絲筍絲燒年糕
用料娃娃菜1顆年糕3根肉絲100克筍絲50克杏鮑菇絲50克胡蘿蔔小半根鹽1勺糖2勺生抽2勺辣椒粉1勺料酒1勺澱粉1勺娃娃菜肉絲筍絲燒年糕的做法冬筍焯水洗淨切絲、杏鮑菇切絲備用筍絲杏鮑菇絲煸炒備用娃娃菜洗淨，切小片。胡...
冬筍肉絲
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料豬肉絲200g水煮冬筍200g尖椒1根鹽根據口味添加料酒10g澱粉1小勺水15g食用油15g薑絲4g生抽10g白胡椒粉一丟丟冬筍肉絲的做法肉絲中加入料酒、鹽、白胡椒粉、水和澱粉，用手抓到...
蘆筍肉絲
今天問菜場賣菜的阿姨，蘆筍怎麼做好吃，她說炒肉絲，回家試了一下，確實很好吃，關鍵用小美炒菜，全程無油煙，低溫烹飪，食材營養全保留。用料蘆筍350克肉絲100克蘆筍肉絲的做法肉絲提前用10克澱粉和10克生抽，漿一下，更嫩1、主鍋放入2...
肉筍紅燒肉
在我的博裏這已經是第3次出現紅燒肉了（這裏和這裏），可見這熱愛的程度。除了我母親，我的家人都挺喜歡吃肉的，包括我那87歲的婆婆和91歲的爸爸。我家餐桌上必須天天見肉，不然就要有人提出抗議了。所以我母親經常嘮叨的一句話...
筍絲炒肉絲
時令鮮筍吃起來用料鮮筍（竹筍或者毛筍都可以）300克肉絲100克生薑2片蔥1段料酒1勺生抽2湯匙老抽1湯匙白砂糖8克筍絲炒肉絲的做法竹筍或者毛筍，洗淨後對半切開，然後先焯水，再切絲或者切片。這裏搭配的肉絲無需醃製‼️做法有點...
春筍紅燒肉（筍燒肉）
用料春筍4根五花肉700克姜5片蔥3段蒜5瓣老抽5勺料酒5勺冰糖10顆燉肉料家裏有啥放啥食鹽適量春筍紅燒肉（筍燒肉）的做法食材備好，蔥薑蒜燉肉料備好。春筍焯水，冷水下鍋加鹽，開鍋五分鐘即可。豬肉冷水下鍋，加料酒薑片，開鍋後撈...