油渣炒青菜/雞毛菜
跟朋友吃湖南菜，選單上有個油渣炒青菜，青菜我是第一次吃這樣的做法，感覺很好吃，今天家裏剛好有一把雞毛菜，炒了炒，味道不錯，分享分享😋用料青菜/雞毛菜豬肥肉60克蔥花紅辣椒2個生抽1勺鹽適量油渣炒青菜/雞毛菜的做法燉肉、炒...
雞毛菜（小青菜）炒腐皮
這應該屬於江浙一帶的菜吧，別的地方沒見過有雞毛菜。從小在國外長大，偶爾回國吃到這道菜都覺得很好吃，要知道我是無肉不歡的，但就是喜歡雞毛菜的清香，和腐皮一塊炒又異常驚豔，但在國外沒有材料，自己做不起來。前幾年有一次和...
淮揚菜系列——小炒油渣青菜
用料青菜顆油渣克鹽克生薑糖淮揚菜系列——小炒油渣青菜的做法青菜洗淨，瀝乾水，備用土豬油，煉油留渣，炸好的油炸能直接吃，達到脆脆的就好了。炸油渣的鍋，放入生薑，煸炒出姜味，放入青菜（一定要瀝乾水）炒到青菜變軟，放入適量鹽，少許...
油渣炒青菜
過去教大家的好多中式麪點課程裏面，都用到了豬板油，想必大家都還記得小時候，媽媽熬豬油時候的那個香味了吧？（啊...是不是不小心暴露了年齡？）[囧]自己熬製豬板油留下的油渣，扔掉了浪費，我再教大家怎麼利用油渣做個香香的健康的...
油渣炒衝菜
用料油菜薹1把油渣少量乾紅椒少量蒜苗1根味極鮮少許鹽少許油渣炒衝菜的做法1、衝菜切段;蒜苗切段。2、油燒熱，下乾紅椒爆炒幾下。再下入少許油渣。3、下入衝菜翻炒片刻，烹入少許味極鮮、鹽、雞精，最後下蒜苗段翻炒後出鍋...
豬油渣炒青菜 by wqy
用料青菜5顆豬油渣適量鹽適量糖適量豬油渣炒青菜bywqy的做法青菜去根洗淨切小段熱鍋冷油油熱加入青菜翻炒青菜略癟加2小勺糖、2湯匙水滾煮青菜軟熟加入豬油渣加適量鹽翻炒即可...
青菜豬油渣
熬豬油多餘的豬油渣都用來炒蔬菜或者做個湯，要麼就是直接當零嘴吃，香香的，還管啥胖不胖的事兒啊用料豬油渣青菜青菜豬油渣的做法青菜洗淨，切斷（鋼牙妹得小塊小塊的吃），瀝水熱鍋下油，先炒青菜，稍微軟了點了就放豬油渣一起炒，最後...
下飯菜豬油渣炒青椒
沒想到加入了雞蛋和老乾媽，味道絕了！！材料:豬板油半斤，青椒適量，鹽，生抽，老乾媽1勺，雞蛋一個，老抽少許做法:1.熱鍋放少許花生油，放入切好的豬板油，小火炸大約15分鐘2.撈出炸至金黃的豬油渣3.剩餘的豬油倒出來留一點點4.倒入切好...
油渣毛毛菜
用料毛毛菜一株紅椒小半個油渣若干克鹽3克白糖2克美味鮮醬油適量水芡粉適量油渣毛毛菜的做法熬豬油，油留鍋裏用來炒青菜，油渣用來鋪面訣竅：熱鍋冷油，先下菜梗，再下菜葉，先加鹽，後加糖...
油渣炒包菜
前兩天中午出門辦事，跟朋友一起在某飯店吃了個一葷一素的特價套餐，2個人才花了30塊錢，真划算。素菜是手撕包菜，清香鮮美，特別好吃，雖然說是素菜，還帶了一些油渣炒，比以往吃到的都香。第一次懂得，油渣和包菜還可以這樣搭配，以前...
熬豬油，豬油渣炒青菜
用料豬板油、生薑、花椒、水、青菜熬豬油，豬油渣炒青菜的做法豬板油洗乾淨，切塊，生薑切片，放鍋裏，加一碗水，少量花椒、料酒。大火燒開，收幹水分，關小火慢熬，中途不斷翻炒熬到豬板油泛黃，可以不斷舀出豬油，放容器裏備用。豬油渣壓...
豬油渣青菜
用料青菜250g油渣100克鹽4克薑絲10克蒜片10片花椒10粒豬油渣青菜的做法鍋裏放油，50g左右，倒入油渣，花椒，薑絲，翻炒至油渣變香，顏色變深放入蒜片，翻炒2下。大火蒜片易糊，翻炒不宜過長下青菜，這是油菜花的尖，成都叫白油菜。翻炒至...
豬油渣炒菜
用料豬油渣30～40克青菜（油菜）500克左右鹽或者魚露10克（鹹淡看自己喜好）5克油或豬油（喜歡油點可以，我是不用）5～10克豬油渣炒菜的做法油和油渣放入主鍋3分鐘120℃小勺爆香放入焯過水的青菜（可以不用焯水直接炒，看炒什麼菜）和鹽（魚露）3...
青菜炒油渣
天氣越來越冷了，一到冬天我們家最常吃的蔬菜就是青菜，配上香噴噴的油渣一起炒，給肉都不換。用料青菜500g油渣100g鹽適量青菜炒油渣的做法肥肉切丁，青菜切段，菜梗和葉子分開。鍋燒熱，放入肥肉煉出油渣，盛出多餘的油，不用那麼多...
簡單青菜 豬油渣炒油麥菜
簡單而不失儀式感，美味～上菜吧！最近做蛋黃酥，自己炸豬油，剩下豬油渣，就可以炒菜了，炒任何菜都一樣美味！用料油麥菜，任何菜適量大蒜適量魚露或者鹽適量豬油渣適量簡單青菜豬油渣炒油麥菜的做法菜洗乾淨豬油渣出場～熱油放蒜蓉，爆香...
青菜油渣面
做榨菜月餅熬了豬油，有了一小碗油渣，用來煮麪最好不過了，香香的，很好吃用料青菜一小把掛麪適量鹽少許醬油一小勺豬油一小勺油渣適量青菜油渣面的做法用豬肥肉熬油，剩下的就是油渣燒鍋開水，下面條（我用的是味千拉麪，你也可以用...
豆渣炒青菜
用料豆渣適量青菜4小顆蒜2瓣鹽適量植物油適量豬油適量蔥花適量豆渣炒青菜的做法小白菜4顆！大點的2-3顆就夠了！或者雞毛菜也行！早上打豆漿剩下的豆渣！因爲放了黑豆，所以我這個豆渣有點黑！白菜洗淨！根莖和葉子切好要分開放，一定...
油渣炒毛豆
用料毛豆克青椒2個鹽克生抽小勺大蒜3粒姜一小塊油渣炒毛豆的做法青椒切丁，油渣切小丁，大蒜切丁，姜切絲油燒熱放入毛豆，炒數分鐘後放入油渣，待油渣殘餘的油煸出來放入大蒜、姜、青椒翻炒放入調料，生抽、煙、雞精...
油渣炒菜心
用料菜心一小把豬肥肉50克油渣炒菜心的做法菜心洗淨，豬肥肉切小片。熱鍋放一點花生油，把豬肥肉放進鍋裏，中小火煸炒出油。放蒜粒爆香，加生菜，少許鹽爆炒，最後加適量雞精出鍋。...
清炒小青菜上海青雞毛菜
炒青菜好吃的關鍵是鎖住了水份，只要不讓它裏面的水跑出來就會好吃鮮美清甜口感也不會變韌，像吃草！用料上海青蒜清炒小青菜上海青雞毛菜的做法熱油微熱就好了下蒜頭稍炸丟入青菜保持小火讓青菜裹上一層油繼續小火翻炒均勻...
超簡單的豬油渣炒青菜
幾朵綠油油的塌青菜，勾起了甜絲絲的記憶，什麼，沒吃過嗎，就是那種塌塌的青菜啊，入口清甜啊！（其實，我也不知道這種菜學名叫什麼⊙▽⊙用帶皮豬肥肉切成小丁後炒成的油渣，炒塌青菜，哈哈，絕了！用料塌青菜（雞毛菜，上海青，也行3朵帶皮肥豬...
油渣炒花菜
用料花菜1/4個蒜2瓣鹽適量油渣炒花菜的做法切好用料肥肉炸成油炸倒花菜翻炒，加點鹽，辣椒和蔥花小貼士炒花菜多放點油，慢慢把花菜煎熟，這樣花菜比較軟...
油渣青菜
用料上海青5顆肥肉50g生抽1勺蠔油1勺鹽2克蒜3瓣幹辣椒3個油渣青菜的做法肥肉去皮切條備用幹辣椒切兩半，蒜切粒梗和葉子分開切段梗和葉子分開切段熱鍋下一點點油放入肥肉煸炒出油，放油的目的讓肥肉更快的出油，油多可以後...
油渣炒白菜
小時候媽媽熬豬油我都會在旁邊看着，熬剩的油渣趁熱吃特別香！剩的多了可以用來炒白菜炒青菜🥬或者包餃子🥟。用料白菜一個油渣克鹽克幹辣椒3個泡椒3蔥1根姜5片蒜5瓣生抽1勺蠔油1勺鹽食用油克油渣炒白菜的做法1️⃣白菜洗淨...
炒青菜/雞毛菜
用料青菜/雞毛菜顆鹽克雞精油炒青菜/雞毛菜的做法去粗莖，浸泡洗淨。水中加油煮菜，水開後煮約2分鐘，‘水蓋過菜。取出加鹽加雞精，裝盤。...