【爸爸生日早餐】辣油香菇黑木耳彩椒胡蘿蔔滷配西紅柿手擀寬面加脆皮煎蛋
今天爸爸過生日，女兒親手做手擀麪給爸爸，過生日壽星要吃麪嘛~打滷麪兒，手擀西紅柿寬面，配香菇辣油胡蘿蔔彩椒黑木耳腐竹滷!和一個煎荷包脆皮蛋!麪條筋道軟彈!滷子噴香辣爽，生菜脆甜!面滷是辣的，女兒不能吃，所以用筒骨湯配!用...
萬能滷水配方（滷牛肉）
這個滷水配方是粵式的配方是幾年前我看一個香港的美食烹飪節目，阿蘇教的（我自己有調整了一點點）。這個配方做出來的滷水真的很適合廣東人口味，而且這個真的是萬能滷水，可以滷乳鴿，滷肉，滷牛肉，滷蛋，滷鵝掌等等用料滷水配方草菇...
極簡鐵鍋滷鴨翅配滷菜
鴨翅膠質豐富，可以一起滷鴨脖、雞翅等滷菜藕和海帶土豆豆皮均可用料鴨翅3～4斤豆腐乾適量海帶結適量土豆2個腐竹或豆皮適量滷肉料一小袋啤酒1瓶生抽2勺草菇老抽2勺耗油1勺黃冰糖適量白酒1瓶蓋大蒜1頭姜3大片極簡鐵鍋滷鴨...
五香滷雞蛋（老湯老滷祕製配方）
家裏愛吃滷味，隔三差五都會滷製很多東西，臘汁肉滷牛肉豬蹄豬耳朵豬肘子雞爪……反正能滷的都滷了，有時也會分出一部分老湯滷一些雞蛋豆腐乾蓮菜腐竹海帶之類的，這個滷蛋就是在老湯裏邊浸泡一晚，入味相當好！用料滷料包一包姜...
滷湯滷包（藥包）配方
本方以前俺賣過滷菜，是有經驗的人給的方子，先用豬肥膘肉熬湯，再用豐富的藥材調料熬製出來，很遠就能聞到濃濃的滷味，不到一會就能把周圍的人或路人找上門。用料姜八角桂皮陳皮豆蔻羅漢果桂葉小茴香花椒枸杞少許丁香乾紅辣椒...
先熬滷湯後滷肉的五香醬滷牛肉（附蘸料配方➕老滷湯儲存方法）
滷牛肉是指用滷的方法處理出來的牛肉，煮熟煮逶後，顏色棕黃，表面有光澤，無糊焦，不牙磣，醬香味濃，可口。滷牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃...
【啤酒滷蛋】酒滷肉香 百搭配菜
※更多食譜疑問請諮詢關注公衆號：soyobell用料蛋啤酒醬油適量鹽適量糖適量大料兩個【啤酒滷蛋】酒滷肉香百搭配菜的做法蛋洗淨後帶殼煮熟。蛋煮熟後涼水中浸泡一會，剝殼。剝殼的蛋開花刀，放入煮鍋中，加啤酒，剛好沒過雞蛋。...
漳州滷湯（滷麪絕配）
自己很喜歡吃滷麪的那個滷湯外面吃又一點點就想着自己做看看用來記錄一下用料香菇一大把（最好用大的香菇）魷魚乾4個乾貝一小把瘦肉250克蝦肉一把筍一大個蛋4個木薯粉澱粉一丟丟漳州滷湯（滷麪絕配）的做法乾貝香菇魷魚乾蝦...
滷肉飯的滷料配方
用料豬肉八角5g花椒8g肉蔻8g白胡椒5g草果8g香葉8g丁香5g桂皮6g小茴香10g滷肉飯的滷料配方的做法在電視看到了記錄下來改天試一試再來詳細編輯...
辣滷雞翅，附萬能滷汁配方
滷味是我家週末少不了要做的一種小菜，一罐冰可樂、一碟滷味，即使宅在家裏，也能感覺特別愜意。滷味的這個做法還是一位認識的滷味店老闆不小心透露的，我試着再做了些改變，特別實用，只需要學會這個萬能滷汁的配方，輕鬆便能做出...
滷香乾花生、滷香菇豆腐通用配方
今天買到了新花生米和白豆乾，就五香滷一下，吃了很香又接着滷了豆腐香菇。用料白豆乾2大片花生米200克香菇2朵豆腐300克鹽2克紅燒醬油1勺八角1個桂皮1小塊花椒8粒水300克滷香乾花生、滷香菇豆腐通用配方的做法白豆乾焯水...
香烤滷豬蹄（配滷料清單）
我寫菜譜，只爲我那被狗吃了的記性，弄得每一次做同樣的菜味道都不一樣。於是記錄就成了一種習慣。姐減肥3個月，是時候開開葷了。來個硬菜吧。這道香烤滷豬蹄是先滷後烤，有點費時。吃辣的可以加幹辣椒。我家的倆寶都不能吃...
超簡易，10分鐘搞定，懶人 滷肉滷蛋滷萬物配方
平日飲食清淡，菜餚也多以簡易省時爲主。偶爾滷肉滷蛋，增加一些生活重口味。用料鹽不要太多，但也不要太少雞蛋，鴨翅，鴨腳，豬蹄，海帶，藕這類耐煮蔬菜。n多糖，最好冰糖適量醬油適量勺生抽適量勺桂皮3塊花椒n粒香葉2大片八角n個蔥...
五步走﹌辣滷雞爪_滷蛋_一鍋端_絕配下飯滷汁
最近減肥，說茶葉蛋可以，那茶葉蛋變滷蛋不過分吧，再加個雞爪也是可以的吧，雞爪又沒有肉的不是，軟軟糯糯的。所以，這就是老是減肥不成功的原因吧。用料雞爪400g雞蛋10個(數量自定)水適量(沒過食材)八角+桂皮+胡椒粒2:1:8(胡椒...
夏|萬能滷汁兒·滷菜配🍺
陳年釀的滷汁兒啦～滷牛肉時就說過，滷汁兒可以煮麪、煮粉。滷完雞腿收汁兒又冷凍了，偷懶還可以吃到滷藕和米粉，開心滷菜和啤酒也很搭呢！用料藕一隻滷汁兒一份米粉（幹）50克夏|萬能滷汁兒·滷菜配🍺的做法滷青菜可以專門盛出一...
萬能滷汁配方💕好吃哭的滷三雞！
我家隔三差五就會做一次滷三雞，因爲做法簡單而且巨好吃！好吃！好吃！重要的事情說三遍，這個滷汁用來滷菜也好吃哦！土豆、香菇、豆皮、腐竹，想吃什麼滷什麼～用料雞翅4個雞蛋4個八角3個姜2片香葉2片蔥4根桂皮1塊萬能滷汁配方💕好...
搭配滷鴨滷鵝的蒜泥醋
相信潮汕地區的滷鴨滷鵝很多人都知道了，我們一般去市場買的話都會搭一小袋蒜泥醋來蘸，可以說是標配了，但逢年過節買一整隻自己滷的時候就沒有蒜泥醋了，所以只能自制，滷鴨滷鵝沒有蒜泥醋就彷彿缺少了什麼用料蒜苗一棵根大蒜...
萬能滷水配方--滷蹄筋
不要覺得配料多麻煩哦～料多好吃呀！香呀！！這個配方是在老滷的基礎上繼續加的如果沒有老滷的寶寶注意以下💡注意：配料中的白糖生抽老抽鹽黃豆醬水用量要翻倍再加啤酒水和啤酒的比例大概是2：1🍺一般啤酒都放一罐500ml左右其他...
最簡單的滷菜配方！滷啥啥香！
一到冬天就愛買點滷味兒吃可惜經濟條件不允許太放肆🤐就打算自己動手做一鍋，而且家裏人吃着也放心🤭這個配方是綜合網上好幾個版本全嘗試後改良的最簡單零翻車的配方！😆用料喜歡吃的各種菜根據自己飯量翅中(或者雞爪翅...
滷鴨貨滷料配方
記錄抖音美食用料火鍋底料1小塊（沒有可用黃豆醬代替）幹辣椒小半碗花椒一大把薑片4-5片草果4個肉蔻2個砂仁10個八角15個陽春砂10個香葉7-8片小茴香10克桂皮2塊良姜5-6片白芷4-5片冰糖13顆陳皮少量滷鴨貨滷料配方的做法熱...
萬能滷水配方
滷味的精髓，在於滷汁，所有的滷味，其實全靠一鍋滷汁，只要滷汁好，吃啥都美味！食材經過滷汁浸煮，鮮香入味，色澤誘人，無論葷素都讓人食指大動。我想大概沒有不愛滷味的人吧，下面咱們就開始吧！用料主料鴨脖適量鴨架適量雞爪適量雞翅適...
滷千張配汁
使用的千張，是網上買的已經滷好的千張，但是由於不是線下店鋪買的，所以沒配滷料包，所以這個就是自己挑一下在一個小碗裏調好料汁之後，把料汁倒到裝千張的盤子裏然後用筷子攪拌一下用料生抽2勺辣椒麪1勺鹽1小勺糖1勺食用油幾...
滷肉配方
網上找的~特別注意丁香這個東西，味道很大，如果你不是做生意，寧可放一丁點也別放多了，要不麻煩死了。一錢等於五克君料：草果：七錢(35克，味辛)肉蔻：八錢(40克，去異味，增香)肉桂：六錢(30克，味甜辣)老薑：十二錢(60克，味辛辣)香白芷：三錢(...
滷菜配方
用料花椒粒幹辣椒個糖克桂皮塊八角個鹽克滷菜配方的做法湯底，必須有帶油的肉和禽類，香料：八角桂皮香葉草果砂仁白芷甘草丁香花椒薑辣子白扣，以下比例是滷一公斤的量將五花肉和鴨腿焯水後另起一鍋投入香料包炒鍋加半勺底油...
滷鴨翅滷鴨掌滷雞爪，滷天鹵地滷前任，這個配料真的絕了
之前在B站看了一個滷料的配方，用到的材料實在是太多了，像我這種自己在外面租房子住的哪有那麼多配料，於是在網上研究了一下，搞了一個甜辣的酷似周黑鴨的滷料，想吃什麼就滷什麼，真的是可以滷一切。用料鴨翅4只鴨掌6只雞爪6只...