孜然起司餅乾
含有陳年乾酪粉的油酥麪糰，做法類似某些派皮，烤後異常香酥，整顆孜然香料的添加有如點睛，小巧美味細緻，鹹口而風味濃郁的法式小點。可按個人喜好將孜然改成粗粒黑胡椒或紅椒粉。配方改自熊谷裕子《口感極致追求》。用料低筋...
孜然炒餅
用料餅勺蓮花白（包菜）肉絲（雞脯肉）雞蛋綠豆芽孜然鹽孜然炒餅的做法做餅，一半燙麪（剛開的水）一半面粉，和在一起，用溫水。切成小塊，杆成薄餅，上鍋蒸好，切條備用。準備配菜和肉，想放什麼都可以。肉絲用雞脯肉，切絲，老抽，生抽，料酒，鹽，生粉醃...
孜然牛肉乾
今天教大家做的這道“孜然牛肉乾”，用來當零食非常棒~自己做牛肉乾，吃的放心，不羶不腥，不柴不老，而且只要一口鍋就能做成！自己磨的孜然粉和辣椒粉，特別特別的香~~做出來的麻辣鮮香“孜然牛肉乾”絕對會成爲你的最愛～全家看劇...
孜然幹豆腐
用料幹豆腐元蔥絲幹辣椒燒烤料孜然粉孜然幹豆腐的做法幹豆腐切絲，注意別焯水。如果可能，洗都別洗。就是別讓它沾水，才能更好地吸油。熱鍋涼油，倒入燒烤料炒一下，再額外加一點孜然粉，增強燒烤味道的口感。油要大一些，因爲幹豆...
起司餅乾
報名烘焙課的課程之一，很好吃的小餅乾！做法也比較簡單，值得嘗試！教學都是純手工製作，家裏可以用打蛋器，比較省事用料黃油40克糖粉35克蛋液15克低筋麪粉65克起司絲30克起司餅乾的做法黃油和糖粉，永恆的夥伴，搓和到一塊兒，均勻混...
孜然捲餅
那天那頓真是盆鉢乾淨，餅和卷菜都吃了個精光。如果換成羊肉，會更有孜然捲餅的風味~用料裏脊肉絲麪粉溫開水豆芽豬裏脊肉平菇香菇尖椒胡蘿蔔蔥乾紅辣椒適量料酒鹽胡椒粉少量孜然捲餅的做法麪粉用溫開水和成軟硬適中的面...
孜然燒餅
嗶哩嗶哩彩虹的，自己用。稍後加圖。用料溫水300克細砂糖5克中筋麪粉500克酵母4克以下油酥孜然粉6克麪粉35克鹽5克熱油45克孜然燒餅的做法溫水和成光滑麪糰，醒面30分鐘。醒好的面不用揉，擀成大方片。抹油酥。捲起，分成十份...
孜然小餅
網紅山藥、南瓜餅被我糖量減半後變得像不甜不鹹的饅頭，於是乾脆變成了鹹口的……居然意外的好吃。用料山藥200克中筋麪粉200克玉米油30克白砂糖15-20克奶粉15克鹽15克孜然粉5g酵母5克雞蛋2個孜然小餅的做法山藥去皮，切...
孜然臭乾子
用料孜然粉少許香菜2根白糖1克辣椒粉少許生抽1勺雞精勺少許蒜末少許蠔油少許孜然臭乾子的做法先將臭乾子清洗乾淨，用刀劃幾刀，好入味，放油雙面煎，...
孜然香乾
很喜歡吃香乾，經常在涼菜店買三角幹吃，自己開始琢磨着做。第一次嘗試用白豆腐切塊，不太成功，這次用的德字香乾，非常成功用料豆乾5塊生抽1勺孜然粒1勺鹽50克幹辣椒6個白芝麻10克花椒10克耗油1勺山胡椒油15克孜然香乾的做法...
孜然薰幹
薰幹煎一下，口感有韌性。煎薰乾的火候需注意，小火慢煎，勤翻炒。薰乾的種類很多，購買原味（無配料）的更健康。用料薰幹4片小紅椒4個油8克鹽4克醬油4克生抽6克孜然粉5克孜然薰乾的做法薰幹切片後，熱鍋倒入8克油，小火慢煎3分鐘後...
孜然土豆餅
家裏還剩下點土豆和胡蘿蔔，雙雙就拿來做個可以當零食吃的孜然土豆餅。用料土豆1個胡蘿蔔1根姜蒜末適量蔥花少許鹽1勺雞精1勺胡椒粉1勺細辣面1勺麪粉2勺澱粉4勺雞蛋2個孜然粉適量芝麻適量孜然土豆餅的做法土豆切絲。胡...
孜然雞肉乾
用料雞大胸一塊（約500g）薄鹽醬油1勺（約10ml）老抽半勺（約5ml）蠔油1勺（約10ml）料酒半勺（約5ml）細砂糖半勺雞粉一小撮胡椒粉一小撮薑片4片蔥1根孜然粉（普通瓷勺）2勺辣椒粉（普通瓷勺）大半勺孜然雞肉乾的做法雞胸洗淨，切成厚約0.5CM的雞肉...
孜然饅頭幹
用料饅頭一個孜然少許雞蛋兩個鹽少許孜然饅頭乾的做法愛生活做美食小貼士孜然饅頭幹1.饅頭一個，切小方塊2.雞蛋兩個加少許鹽打散3.蔥末(用蔥葉是爲了綠色好看)4.孜然做法將裹上雞蛋液的饅頭幹在油鍋裏炸至金黃撈出，放在...
孜然幹豆腐
用料幹豆腐盤醬油1勺孜然或孜然粉1勺白糖半勺白芝麻1勺辣椒麪或者辣椒醬個人喜好適量添加油適量克鹽適量克孜然幹豆腐的做法1.幹豆腐切條，過水（過水的幹豆腐嫩，不過水，就會炒的硬硬的），用手抓散，起鍋燒油(油最好是燒烤用的雞...
孜然烤豆乾
用料雙青豆豆腐乾9片（1人份）孜然粉1克辣椒麪3克油5ml黑胡椒碎適量孜然烤豆乾的做法準備好豆乾豆乾放碗里加進油孜然粉黑胡椒攪拌均勻烤盤放油紙豆乾平鋪在油紙上放入預熱好200度烤箱中上下火烤至豆乾表面鼓包即可出爐注...
孜然豆乾
用料白豆乾6塊壽司醬油或生抽1湯匙燒烤汁1湯匙孜然粉適量糖少許油少許孜然豆乾的做法白豆乾6塊，壽司醬油或生抽1湯匙，燒烤汁1湯匙，孜然粉適量，糖少許，油少許豆乾洗淨後，用刀在表面劃井字（井字要劃密一些）醬油、燒烤汁、糖混合...
孜然牛肉乾
就是一顆吃貨的心，沒有故事哈哈哈………用料牛肉後腿肉500克八角1個生抽醬油適量油10-30克白糖一勺鹽適量姜兩片切碎花椒10-15粒米酒兩勺香葉三—五片桂皮一小段孜然粉三大勺孜然牛肉乾的做法順紋切三釐米塊狀，小美三個...
【熊谷裕子】孜然起司餅乾
方子來自《熊谷裕子的甜點教室，口感極致追求》，材料約做15個。是一款鹹口的餅乾，作爲一個孜然和起司的愛好者，這款餅乾真的是非常的和我的心意，做起來也不是很困難。據說可以用來當下酒菜，跟白酒、啤酒等酒類都比較搭。不過...
孜然幹鍋菜
總會時不時的抽空給孩子們做愛吃的下飯菜～每次都吃光光～用料豬肉200g，胡蘿蔔一根～蔥頭半個～泡發的幹木耳一小碗～蔥頭一個～幹木耳若干郫縣豆瓣醬三湯匙～甜腸適量香菜一小把老抽～蒜薑末～白砂糖～味精味精適量～孜然粉適量孜然幹鍋菜的...
孜然豆乾
時間：約5-10分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料白豆乾200g調味料蒜泥20g孜然粉12g生抽30g老抽5g油辣子20g糖10g水60g熟白芝麻5g孜然豆乾的做法鍋內放油，油熱後把切片的白豆乾一片片放入平底鍋，煎至兩面金黃，夾出備用。鍋內留...
孜然肉餅
下面用碗計量的，是用普通直徑12釐米的飯碗計量的。用料豬肉餡1斤味達美醬油大半碗耗油隨意，可以不放食用鹼2克薑末一點點蔥末一碗鹽適量老抽適量發麪團四人量孜然粉10克水一碗孜然肉餅的做法發麪團用溫水和好，放盆裏發酵...
孜然油豆乾
用料油豆乾10個孜然適量B.B燒烤醬適量醬油適量鹽適量孜然油豆乾的做法油豆乾下鍋翻炒，加入一點醬油，然後加一點水，翻炒，再加入一點鹽，燒烤醬，翻炒，加入一點水翻炒至水分基本吸收，加入孜然粉攪拌。出鍋，簡單方便好吃👍🏻...
孜然豆腐乾
孜然豆腐乾，味美價廉的茶配👍用料豆腐乾2塊孜然粉適量椒鹽粉適量油適量孜然豆腐乾的做法早茶開始豆腐乾橫切成二片，整齊擺在砧板上，均勻撒上椒鹽粉和孜然粉反面繼續均勻撒上椒鹽粉和孜然粉在豆腐乾中間橫直各切一刀鍋裏...
孜然煎餅
嘿嘿，今天早上開啟冰箱，看見有一袋孜然粒快要過期了，於是就想着試做一下孜然味的煎餅。老公說有點新疆的感覺，嘻嘻！用料雞蛋1個低筋麪粉適量孜然若干鹽適量水適量黃油適量孜然煎餅的做法將低筋麪粉、雞蛋、水混合攪拌均勻，...