孜然薰幹 食譜坊 孜然食譜 2.76W 大中小設定文字大小 薰幹煎一下,口感有韌性。煎薰乾的火候需注意,小火慢煎,勤翻炒。薰乾的種類很多,購買原味(無配料)的更健康。 用料 薰幹 4片 小紅椒 4個 油 8克 鹽 4克 醬油 4克 生抽 6克 孜然粉 5克 孜然薰乾的做法 薰幹切片後,熱鍋倒入8克油,小火慢煎3分鐘後撈出。 鍋中餘油再次小火燒熱,放入切好段的小紅辣椒爆香,倒進煎好的薰幹翻炒均勻。 加鹽4克、醬油4克、生抽6克、孜然粉5克,大火翻炒3分鐘左右即可出鍋。 TAG標籤:孜然 孜然薰幹 好吃 薰幹 #