上海青炒魚片
我和父母的原生家庭是很喜歡吃魚片的。可是後來發現不是每一個人都那麼擅於分辨挑出魚刺，不擅長的人很容易卡到魚刺，甚至有生命危險，因此就越來越少做了。前幾天用好朋友炮製的老虎斑魚片，炒了，很美味。同時也向他請教了切...
上海青炒麪
用料豬裏脊肉，上海青，麪條上海青炒麪的做法麪條煮開後過涼水，瀝乾水分，用生抽，老抽，植物油，豆瓣醬拌勻。豬裏脊肉切成細絲用料酒，胡椒粉，蛋清醃十分鐘。上海青洗淨用開水焯一下，瀝乾水分備用。鍋內放油，加入裏脊肉，劃散用蔥薑蒜爆...
上海炒青菜
張媽媽的上海私房菜：爲了傳承和學習媽媽的好手藝，記錄每道菜的私家做法和菜譜用料青菜1斤香菇4朵鹽大半勺味精1/5勺上海炒青菜的做法鍋燒熱，好入冷油，稍多一點，加入青菜和香菇翻炒片刻加少量水，加蓋，悶3-4分鐘，中間翻一下加鹽...
熗炒上海青
用料上海青4棵幹辣椒5個花椒粒15粒食用油適量鹽適量熗炒上海青的做法把上海青掰開洗乾淨，將菜幫子掰小，單獨裝好備用將菜葉子單獨裝好備用炒鍋燒熱後倒入適量食用油，幹辣椒掰斷放入翻炒，再放入花椒粒翻炒幾下倒入菜幫子翻...
曝炒上海青
用料上海青6顆蒜5瓣小米椒3個生抽曝炒上海青的做法將蒜和小米椒切碎，鍋內加入適量油，大火(1300度)過油。將上海青，蒜，小米椒一起倒入鍋內，翻炒25秒，加入適量鹽和生抽，繼續翻炒25秒。加入一丁點開水，翻炒1分鐘出鍋(想吃熟一點...
清炒上海青
簡單的炒青菜。用料上海青500克油適量鹽適量蒜頭3顆冬菇3朵清炒上海青的做法上海青洗淨濾水。冬菇泡發切片，蒜頭切碎。油熱下蒜頭和冬菇片翻遍片刻。加入上海青大火快炒，斷生後加鹽，一點生抽調味，起鍋完成了！小貼士大火爆...
白炒上海青
用料上海青2顆白芝麻1點點鹽2克白炒上海青的做法熱鍋下油，小火。先放切好的菜杆，翻炒7-8下。接着放切好的菜葉，翻炒3-4下後放鹽。因爲小火，所以菜顯得油光光的十分好看。繼續翻炒至熟，放入白芝麻，出鍋。小貼士小火顯得菜油...
快手菜-肉丸片炒上海青（小油菜）
最近愛上了這個蒜炒青菜，所以上海青算是比較好洗且快熟的菜，家裏剛好沒豬肉，就用豬肉丸代替用料上海青10顆豬肉丸6個蒜3～4瓣鹽3克蠔油1勺小米椒2～3個快手菜-肉丸片炒上海青（小油菜）的做法洗上海青，記得頭切掉，然後掰開洗哦，這樣...
速炒上海青
喜歡吃青菜，而且很快就出鍋，對於我這種懶人是最好的選擇用料上海青300克料酒，生抽，橄欖油，水，鹽適量速炒上海青的做法1.將菜澤洗乾淨，控水，2.開大火，架鍋，倒適量的橄欖油，油熱後將菜放進去翻炒，3.倒入一點點的料酒，繼續翻炒，加一點...
青炒上海青
用料上海青適量大蒜3瓣鹽適量青炒上海青的做法上海青大蒜用刀拍碎（起鍋燒油，油熱後倒入大蒜，翻炒大蒜變色後倒入上海青，翻炒上海青七八成熟後放鹽，最後翻炒兩三下出鍋）...
青海炒麪片
用料面克西紅柿個羊肉菜瓜香菜青海炒麪片的做法面揉成光滑麪糰，搓成比手指略粗的長條，抹上食用油碼放，放冰箱備用。揪之前4-5小時取出。菜瓜、西紅柿、粉條、木耳、以及提前醃好的羊肉片炒成臊子備用。燒開水，保持沸騰狀...
上海青炒臘魚
過年回來從家裏帶了好些臘魚臘肉臘腸，都是老公老家的特產，我們那邊很少，所以不太會做，像同事請教了一下，擔心太鹹，配了點上海青，還挺好吃的。用料上海青，臘魚，辣椒，料酒，生抽上海青炒臘魚的做法首先用熱水洗一下臘魚，不要水泡，這樣...
煸炒上海青
魔都的shanghaibaby是下泡麪和涮火鍋百搭的綠色菜，家常吃的話，也是非常好的選擇。上海青可以保持血管彈性，提供人體所需礦物質、維生素，其中的維生素B2尤爲豐富，有抑制潰瘍的作用，經常食用對面板和眼睛的保養有很好的效果。...
上海青蛋炒飯
青菜蛋炒飯-有時懶得做飯就給娃吃，本不愛吃青菜的，結果可以光盤，歡迎嘗試！用料上海青200G雞蛋2個米飯1碗老抽1勺上海青蛋炒飯的做法主要食材：上海青200G切細絲，雞蛋2個、剩米飯1碗。熱鍋倒入適量花生油，雞蛋無需打散，直接打到...
炒上海青
用料上海青顆大蒜瓣鹽克肥肉炒上海青的做法上海青開水燙一下，肥肉煎油後，放入大蒜頭，上海青擠乾淨水分，大火入鍋，加入鹽，雞精。起鍋。...
辣炒上海青
用料小米椒4、5個蒜瓣3、4個辣炒上海青的做法熱鍋放少許油，放辣椒蒜瓣爆香大火放入青菜翻炒一分鐘，關火放調料就ok了。...
爆炒上海青
每餐飯桌上沒個青菜總覺得沒菜吃。。。這是病嗎？呵呵，有幾個和我一樣的？？？？用料上海青三顆鹽兩勺雞精一勺蒜頭三瓣爆炒上海青的做法青菜洗淨，用刀給拍幾個頭，蒜頭切碎鍋燒熱，倒入少許油（不愛吃油的可少放，量自己看）油燒熱，放入蒜頭...
青椒炒魚片
用料青椒黑魚片青椒炒魚片的做法黑魚片用鹽，白胡椒粉，生粉抓勻倒入食用油拌勻，醃製大概30分鐘左右準備青紅椒，姜蔥熱鍋冷油，下魚片翻炒變色盛起下青紅椒，姜蔥翻炒斷生倒入魚片，加點鹽，輕輕翻炒均勻即可出鍋小貼士炒魚片，油要多...
上海青炒肉
這道菜呢源自我的內心，算是自創吧，因爲我發現沒有有關於介紹這個上海青炒肉的做法，我就想試一下，結果做出來一嘗，蠻不錯滴，我是一個熱愛生活美食的人，沒事兒就喜歡研究東西如何做纔好吃😋用料上海青6顆花生油適量鹽適量大蒜5...
炒上海青🥬
崽崽吃完了纔想起來記～好吃😋用料上海青3顆大蒜2瓣生抽1勺白胡椒粉少許廣味臘腸1根炒上海青🥬的做法上海青洗淨泡水，（加鹽、小蘇打可以洗很乾淨）瀝乾。熱鍋涼油，蒜。炒臘腸。放入上海青，加3分之1碗水，加醬油，白胡椒。全程大火...
素炒上海青
普普通通一個家常素菜用料大蒜2瓣生抽1勺雞精1勺食鹽一勺耗油一勺上海青500克小米辣2個(不吃辣可不放)素炒上海青的做法熱油爆香蒜片、小米辣放入上海青翻炒菜熟後加鹽、雞精再加耗油、生抽調味翻炒均勻即可出鍋...
小炒上海青
自己無意中做的，發現很好吃，分享給大家，也增加自己的記憶用料上海青顆蒜瓣生抽花椒小炒上海青的做法材料準備：1.先燒着水，然後準備食材；青菜洗乾淨，一顆一顆的；大蒜切碎，喜歡吃辣的可以準備小米辣。2.水開燙一下青菜，用筷子翻滾...
青海炒麪片
炒麪片，青海風味麪食。在面片下鍋的同時，用炒鍋炒好肉丁或肉片及辣子、筍片、菜瓜等蔬菜或粉條，木耳、待面片開鍋，即用漏勺撈起面片，放到炒好的菜中翻炒，略炒片刻，即可出鍋食用。今天這裏是家常版青海炒麪片。用料菜瓜200g面...
清炒青菜（上海青）
用料上海青一把幹香菇5朵蒜3瓣蝦乾3只鹽適量醬油適量清炒青菜（上海青）的做法將青菜切段香菇用熱水泡上將蝦乾頭尾剪斷、切成段，蒜切薄片，泡好的香菇切片將配料放入鍋內，大火炒加入青菜，撒一點醬油、鹽完成...
經典上海菜 青椒肚片
用料豬肚個青椒個鹽克味精克胡椒粉克料酒勺經典上海菜青椒肚片的做法豬肚肥膘用✂️處理乾淨白醋和澱粉清洗最佳方法具體懶得寫了，可以參考如下博主的內容，寫的和圖片都清晰，和學校講解的接近最重要是吧白膜和黃色的去掉開...