酸姜（壽司姜）
每次吃日料都喜歡把姜全部吃掉，可是每次就那麼一點，根本就不夠品嚐，所以自己動手，豐衣足食。用料姜兩斤半冰糖適量鹽一茶匙紫蘇100克米醋1000克酸姜（壽司姜）的做法紫蘇洗淨放入料包裏備用，兩瓶米醋倒入奶鍋裏面，加入冰糖（自己...
壽司嫩薑片
用料嫩姜1根白醋200ml糖80克蜂蜜1勺鹽適量克壽司嫩薑片的做法1、嫩姜切成薄片加入適量鹽抓醃均勻後醃製半個小時，2、鍋中倒入200ml醋、80g糖、1大匙蜂蜜小火攪拌至糖融化，3、開水倒入醃製好的薑片攪拌，煮2~3分鐘後控水，待...
壽司店泡姜
用料鮮生薑200g米醋150勺糖100克鹽5克壽司店泡姜的做法粉嫩生薑洗淨切片兒，留存粉色頭兒，加入鹽，醃製10分鐘沸水煮3分鐘，瀝乾放入容器中150毫升醋加100克糖混合入鍋煮沸，倒入容器中，待冷卻後，放入冰箱即可...
泡嫩姜&紫蘇姜（壽司姜）
週末去廣東清遠市連南瑤族自治縣的歐家梯田玩兒，望着眼前時而云霧籠罩時而金光燦燦的金黃色稻田，如此美景吸引了許多長槍短跑的攝影愛好者，我和先生也拿着手機拍個不停，這時好羨慕會拍照的人，田埂間時而會有紅裙、藍裙子、...
低卡簡單快手粉嫩酸甜開胃的壽司姜
最近天熱了，特別饞壽司店裏酸甜可口的壽司姜，所以就乾脆自己做了一份！粉嫩嫩的特別好看，在好吃的同時也可以用來做菜品裝飾熱量低到可以忽略不計了用料仔姜150g白醋120g鹽5克2倍甜代糖（或者白糖100克）35克梅粉（或者黑枸杞2粒...
佐餐顏值擔當🥇壽司姜
馬上冬天了，每一餐吃幾片姜，感覺整個人都暖暖的～這個方法很方便儲存，做一次，可以吃很久～用料仔姜1500克米醋250毫升冰糖150克鹽適量黑枸杞/紫蘇葉10＋粒/片佐餐顏值擔當🥇壽司姜的做法姜颳去皮，沖洗乾淨，瀝乾水～切3毫米左右薄片～...
壽司姜
用料冰糖150克姜芽500克米醋300克壽司姜的做法嫩姜芽500g，冰糖150g，米醋300g，鹽兩勺姜洗淨，去皮，刮成薄片，刀工好切也可以，放鹽醃15分鐘，擠出水分，開水燙一分鐘，撈出控水，擠幹放入瓶中，鍋中放入冰糖，米醋，煮化，倒入瓶中，晾涼密封冰箱...
杯子散壽司 ——生薑（＾Ｏ＾☆♪
譯自クックパッド（1杯份）用料＃米飯85g＃壽司姜的糖醋汁2小勺＊雞蛋（炒雞蛋用）1／4個＊砂糖少許＊油少許@壽司姜10g@黃瓜10g@罐頭玉米粒5g@蟹柳1條白芝麻適量杯子散壽司——生薑（＾Ｏ＾☆♪的做法@的材料都切成5mm大小的小粒用少許壽司薑汁（分...
洛神薑片（壽司姜）
很愛日料，超愛三文魚魚生。但是自個兒🉐腸胃不太爭氣。吃冷食必定會鬧肚子。後來發現，吃點姜再吃壽司會舒服很多。但是日料的薑片不好吃！做的比較粗糙。那麼，自己動手，豐衣足食吧！用料嫩姜：5斤食鹽：適量白砂糖：適量（最好的稱是...
壽司店的酸甜泡生薑
日本壽司店裏必備的泡生薑，酸酸甜甜脆脆，非常好吃。女性經常吃生薑對身體的好處更加不言而喻。拌飯，當零食，泡水喝都可以。用料嫩生薑300g左右鹽半小勺水800ml醋180ml糖110g壽司店的酸甜泡生薑的做法生薑洗淨，切塊。生薑切...
壽司薑片
吃壽司時，店裏一定會提供「壽司薑片」。吃壽司或日式料理的便當時都能當作配菜，非常解膩。但日本人常常在家自己做壽司，所以也經常自制壽司薑片，最近正好是嫩姜產季，如果你有買到新鮮的嫩姜，請試着做看看～做法非常簡單，食譜裏...
雙色甜醋壽司姜（日式紫蘇姜）
公衆號：巴巴baba∷∷微店：巴巴baba∷∷淘寶：巴巴小鋪∷∷微博：Barbara巴巴∷∷仔姜（嫩姜）一直是最喜歡的泡菜食材，酸辣的仔姜泡菜是夏天時分饞得很的開胃好物。在日本料理中，也有一道重要的嫩姜漬物。生薑有獨特的香味和辛辣...
紫蘇姜（壽司姜）
吃日餐經常看到這種粉粉嫩嫩的姜，非常好吃，在網上搜了好幾個方，綜合成自己的味道，記錄並分享給大家。冬吃蘿蔔夏吃薑，夏天又是新鮮仔姜上市的時候，很容易買到好的材料。用料新鮮紫蘇100至200克（多點顏色更好看）仔姜1000克糖（冰...
姜薯福壽桃
姜薯是潮汕地區特有植物，潮汕人對姜薯的喜歡，除了因爲口感好之外更主要的是吃薑薯已經成爲一種傳統習俗，聰明的潮汕人把它做成粿類一年四季都能吃到用料去皮姜薯644克糖60克糯米粉60克水(蒸用)450克餡料豆沙蓮蓉芋泥姜薯...
洛神壽司姜
喜歡洛神花的顏色，喜歡酸酸甜甜的壽司姜。用料洛神花10朵雲南小黃姜500克冰糖400克米醋500克鹽，少許洛神壽司姜的做法姜切薄片，用鹽略醃，擠出多餘水分白醋，冰糖，洛神花瓣煮，化開冰糖放涼。晾涼的白醋冰糖洛神花水倒入薑片瓶...
冬吃蘿蔔，夏吃醋泡姜（或壽司姜?）
養脾胃嘍，姜是個好東西，中醫沒少誇它，一般建議夏季上午的吃。用料仔姜250克左右冰糖80克也可以根據需要放白醋150克到180克左右冬吃蘿蔔，夏吃醋泡姜（或壽司姜?）的做法仔姜洗乾淨，是這種粉粉頭的姜哈，然後削皮切段放鹽，拌勻些，是...
日式壽司薑片
方子來自夏天姐那改了一點點！每每去吃日本料理的時候，我最喜歡生魚片了！而且對配在旁邊的薑片也愛不釋手！超級愛次！女孩子多吃點姜是很好的，可是我不喜歡生薑的辛辣，但卻對壽司薑片無法抵擋！店裏的每次都很少量，所以果斷回家自...
酸甜壽司姜
老媽和娃的最愛用料鮮姜若干若干冰糖看菜譜比例白醋看菜譜比例鹽少許燒開晾涼純淨水看菜譜比例酸甜壽司姜的做法鮮姜（嫩姜無粗纖維）切片，用少許鹽醃下（sha出水分防止後期薑片變色），然後放入白醋：冰糖：燒開晾涼的純淨水=1：2：2，漫...
糖醋仔姜（壽司姜）
去日料店和壽司店經常會吃到這種薄薄的酸甜味薑片，真的很好吃呢。現在正是仔姜上市的時節，趕緊做一點，解饞，哈哈😏用料仔姜1斤白醋適量白糖適量糖醋仔姜（壽司姜）的做法仔姜洗淨瀝乾備用。取乾淨無水無油玻璃瓶，放入糖和白醋，...
壽司薑片（驅寒活絡，抗衰老）
俗話說：""冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。""姜有驅寒活絡，促消化，抗衰老等功效，因爲人體在新陳代謝時，會產生氧自由基，促進人體衰老，而姜中的薑辣素進入人體後，能產生一種抗氧化酶，它能夠對付氧自由基，比維生素E要強得多，而且還...
壽司姜（甘醋生薑）
超級喜歡壽司店粉色的姜，本來想買的一看全部都是添加劑……真愁人，於是請教了愛做泡菜的媽媽～原來……入秋了，子姜大量上市了…每天吃一點好暖暖的過冬吧……用料子姜500g原漿醋（必須釀造米醋，要不然那個味道）1分水醋的3倍或...
完美復刻元氣壽司酸姜
愛酸星人每次吃壽司最愛的酸姜！用料鮮嫩仔姜冰糖或白糖米醋完美復刻元氣壽司酸姜的做法仔姜切薄片，加多點鹽醃製15分鐘，清洗擠掉水分放入乾淨無油玻璃容器，加適量冰糖/白糖加差不多跟姜齊平的米醋放冰箱2-3天就可以吃了小...
壽司姜🌸ガリ
壽司姜(ガリGari)，口感清脆，帶有清爽的酸甜口味以及姜本身辛辣的味道。一般在壽司店都有免費提供。由於壽司姜使用的是嫩姜，所以辛味並不佔主導。以下介紹的是日本壽司店壽司姜的專業做法。想要純正的口味，昆布出汁是必不...
純小白壽司姜
純小白隨手做筆記。用料嫩姜1根白醋1袋味淋1勺砂糖1勺純小白壽司姜的做法超市就可以買到的嫩姜。切絲切片都可以。刀功不好，只能醜醜的切絲。放1勺鹽殺水。白醋用了1袋。但最後感覺多了，半袋就行。味淋1平勺。白砂糖1平...
壽司姜 ～ ガリ
【語源】一般認爲，因爲吃薑時會發出“GaRiGaRi”的咀嚼聲，因此得名Gari。【注意】醋的酸度、姜的辛辣感會因選材有異，糖醋配比請酌情調整。爲保證風味，不推薦米醋之外的醋。用仔姜製作，因爲與醋反應會變成粉色，老薑則不會。...