壽司🍣首秀
第一次擼壽司，有進步的空間用料黃瓜根肉鬆黃蘿蔔肉鬆珍珠米壽司🍣首秀的做法加州卷沒有卷緊，味道很正盤子很搭軍艦壽司，兒子超愛米飯卷多了下次繼續努力吧...
炸雞首秀媲美KFC
繼昨天的炸雞腿成功後今天膨脹了哈哈哈哈哈炸雞開始用料雞蛋2個鹽若干澱粉6勺料酒5勺雞1只薑末若干克蒜末9瓣糖6克醬油6勺炸雞首秀媲美KFC的做法處理好雞肉後切大塊劃刀水裏大火煮五分鐘撈起冷水沖洗晾乾備用將蒜姜切...
油條首秀
想念油條和胡辣湯，南方沒得，自己來用料鹽適量糖少許蛋1個麪粉適量溫水適量酵母適量油適量油條首秀的做法鹽，糖，酵母，雞蛋，油，麪粉，溫水放在一起，攪拌成絮狀，再用手揉圓乎加蓋保鮮膜，室溫放置一夜第二天早上我怕自己之前加鹽少，就...
麪包愛上壽司（獨家首發）
最近跟臺灣的琪琪老師學做了壽司，就覺得超好吃哦，我又是一個喜歡做麪包的人，於是壽司和麪包相愛了，味道極其驚豔呢，麪包皮剛烤出來很脆，裹着Q彈牙的壽司，要上一口好幸福吆。特別適合不喜歡吃甜食的朋友哦，沒有用黃油，沒有用酵...
首秀--奶油吐司vs全麥核桃吐司
自學烘焙多年，蛋糕甜點做的比較多，麪包類不常做，做麪包主要很花時間，揉麪、發酵、整型等，對於上班族的我，唯有休息日纔會偶爾做做麪包，新近做了這兩款吐司，感覺各有特色，口感和味道都很棒，首次發佈分享受，與大家共勉。用料冷藏法...
蛋糕🎂首秀
用料雞蛋個蛋糕🎂首秀的做法第一次打蛋白，沒打起來摘自下廚房別人的用的別人的方子...
首秀的紅糖牛奶吐司
真的是首秀哦……雙十二特地買了模具，嘗試着做個簡約的牛奶吐司麪包😋用料高筋麪粉280克牛奶110克（20克備用）雞蛋1個紅糖30克細砂糖30克食用油20克鹽2克酵母3.5克首秀的紅糖牛奶吐司的做法把所有配料放入和麪機裏開始和...
蝦丸首秀
想給兒子做最美味的蝦丸，也是在這裏查閱的菜譜，加上破壁機快速打磨，真是省事了很多。用料澱粉2勺雞蛋1個蛋清料酒1勺白胡椒少許克蝦丸首秀的做法看圖看圖啦！小貼士第一次做，還能吃，嘻嘻。關鍵是要有空做飯，還要食材新鮮。繼...
烤牛排首秀
用料牛排1塊黑胡椒粉1勺烤牛排首秀的做法超市買了醃製好的牛排和雞排，牛排香草味，黑胡椒各一塊，雞排奧爾良口味，迷你烤箱，先各來一塊，新烤箱上下火預熱10分鐘，烤盤放吸油紙，牛排，雞排刷一層油，錫紙蓋好放入烤箱，上下火10分鐘。翻...
自制紅豆雪糕——首秀
用料煮好的紅豆適量香蕉1根淡奶油200克濃稠酸奶200克白糖10克自制紅豆雪糕——首秀的做法材料集合都在一起了香蕉切小塊入榨汁機內加入酸奶香蕉酸奶打成泥備用淡奶油入盆加入白糖打發倒入香蕉酸奶泥（看別人方子就這樣...
首秀肉夾饃
東北人肉夾饃首次還是比較成功的，中筋麪粉，我家教抹陽光下發酵，然後按到特種分出幾個既是這樣，就可以你均勻地做成大小的並按照發酵後的肉感。用料麪粉500克鹽克八角2瓣五花肉700克首秀肉夾饃的做法發麪醒面擀成劑子平鍋...
糉子-首秀
疫情越來越嚴重，今年的端午節回不去家了，吃不到媽媽包的糉子，只能自己嘗試包了，一上午包了40多個小糉子，首秀第一步成功，就看煮熟了會不會露米了😁用料糉葉一斤多，5.5元一斤，買的6.8元。糯米2斤，最後剩下一點米馬玲繩1把四五十...
羅宋湯首秀
第一次做羅宋湯，因爲晚上了，牛肉沒有做特別的處理，需要燉時間比較長，據說需要兩個小時，所以做了素的羅宋湯。味道給打70分，開始試菜的時候，覺得每種蔬菜的味道都有，沒有鹽味的那種，雖然爆炒了洋蔥，但是沒有入味，蘿蔔和土豆也是如...
戚風首秀
今天第一次做戚風，成功了，值得紀念。用料第一部分：細砂糖5g蛋黃3個色拉油30g牛奶30g低筋粉50g第二部分：蛋清3個細砂糖30g戚風首秀的做法所有材料都在這兒蛋黃加入5g糖攪拌加入色拉油加入牛奶，攪拌到水油不分離狀態篩入低筋...
手撕吐司首秀
每次看見好多方主發這個，我都特別想嘗試，但是看到步驟和麪團的狀態，又老是猶豫。今天決定還是得嘗試新事物，然後就有了今天的作品，自己還比較滿意，方子我用的是美麗女神經老師的，大家可以去看看，每個步驟都很詳細，方子手法都告...
炸香蕉首秀
用料香蕉2根麪包糠100克雞蛋1個澱粉3勺油150克糖粉15克炸香蕉首秀的做法雞蛋🥚打散放一邊，香蕉逐個一分爲二到澱粉裏面裹滿身，放到雞蛋液裏面裹一遍，再到麪包糠裏面同樣操作裹一遍油燒到冒煙，放入香蕉調成小火兩面翻等香...
吐司的百變大咖秀の「今天我是壽司」～
每次做（買）吐司經常吃不完，那就來一個“壽司”變身吧，簡單快手，當早餐或者解饞加餐都可以，關鍵熱量相對米飯來說低很多，如果換成全麥吐司，更加無壓力啦用料吐司（吃幾片準備幾片），壽司海苔（吃幾片吐司準備幾片），你喜歡的任意蔬菜和肉...
豆沙包首秀
用料麪粉4勺300克酵母約2克白糖5克豆沙100克豆沙包首秀的做法30度左右酵母水化開，加白糖，再化開！和麪，再加適量溫水，和麪！用保鮮膜蓋好，置於溫暖地方，我放在電飯鍋上，吃過飯有餘溫，正好😊發酵至2倍，就說明好啦！單獨揉搓排氣60g一...
雞翅首秀
她品：應該加點鹽？淡了一些，總體還行。我品：味道有點單一，下次嘗試增加幾種材料，讓味道更豐富。用料雞翅8只醬油適量白糖少許料酒適量薑片適量蔥花適量黑胡椒（現磨）少許雞翅首秀的做法解凍雞翅，在雞翅正反面用刀劃兩刀，幫助醃製...
豆包首秀
用料酵母多半匙高筋麪粉3斤紅豆2斤紅薯1個大紅棗兩大把紅糖2湯匙豆包首秀的做法提前泡紅豆半天，然後和大紅棗、山藥一起放到鍋裏煮軟ci成豆餡泥。同時，把酵母放入麪粉攪勻，用溫熱水和麪。先用筷子攪成須狀再和麪，軟和點，和...
雪媚娘首秀
愛吃(⑉°з°)-♡用料糯米粉60克玉米澱粉18克細砂糖20克牛奶100克黃油7克（也可以加15克，我怕太肥，就加一塊）細砂糖10克（打奶油用）淡奶油100克芒果1～2個熟糕粉（自己用糯米粉炒至微黃也可以）適量雪媚娘首秀的做法把糯米粉，牛奶，細...
甜品臺首秀
身邊朋友都說我是熱愛烘焙的倆寶媽，其實我更覺得自己屬於熱愛生活的小女生哈哈哈😂用料芒果牛奶雙色布丁10個自制酸奶10杯蛋撻10枚紙杯蛋糕三個冰激凌蛋白糖三個8➕6生日蛋糕一個可愛裝飾三個（小王子等）插片適量甜品臺一...
香煎蘿蔔絲（首秀）
用料蘿蔔1根麪粉適量雞蛋1個鹽適量香煎蘿蔔絲（首秀）的做法蘿蔔洗淨擦絲，放適量鹽蘿蔔變軟之後，加雞蛋麪粉攪拌均勻放入電餅鐺，盤它！完工。開吃...
菠蘿包首秀
好吃的菠蘿包！晚飯後纔出爐8個菠蘿包，哥哥一下吃掉兩個，五歲的弟弟也毫不猶豫地吃掉一個。他們咬了第一口後，異口同聲地說好吃！那一刻所有的累都是值得的。他們還不捨得吃，擔心吃了，明天的早餐就沒了。我拍着胸脯說：有老媽在，...
首秀麻辣“冷吃兔”
第一次做兔子肉，但是味道不錯哦！用料兔肉1只幹辣椒1大碗（看圖）花椒1小碗（看圖）姜2塊大蒜1個小蔥若干根洋蔥半個食鹽若干料酒2勺十三香5克白芝麻10克生抽2勺老抽1勺蠔油1勺大料:八角，茴香，丁香，砂仁，波扣，香葉，桂皮，橘皮看圖所示雞...