咖啡大理石芝士
小小一隻超可愛！6連瑪芬模做重芝士真的超方便一次吃一小隻也不會很膩快來試試吧(*･ω･)用料蛋糕底消化餅乾5片黃油28g蛋糕體奶油奶酪165g白砂糖45g酸奶100g雞蛋1個玉米澱粉12g咖啡粉2tsp咖啡大理石芝士的做法先做蛋糕底...
咖啡大理石戚風蛋糕（8寸）
之前在學校備考屯了太多咖啡喝不完，而且也超級喜歡咖啡的味道，正好做個大戚風蛋糕🍰恰恰吧～6寸用量看下面TIP哦建議完整瀏覽後搞明白流程準備好材料後再上手操作，不然手忙腳亂容易出錯～用料雞蛋4個玉米油47克低筋麪粉65克...
咖啡大理石紋蛋糕卷
喜歡咖啡的味道，做了幾次感覺不錯，跟小夥伴們一起分享28*28金盤用料雞蛋4個/65g速溶咖啡一大勺熱水一小勺玉米油30g溫牛奶40度左右65g細砂糖20g速溶咖啡3g低粉80g蛋白霜部分細砂糖70g檸檬汁幾滴咖啡大理石紋蛋糕卷的做...
咖啡大理石乳酪蛋糕
用料即溶咖啡粉1小匙奶油奶酪200克細砂糖60克牛奶100克玉米澱粉15克蛋黃2個蛋白30克咖啡大理石乳酪蛋糕的做法準備所需材料。牛奶忘拍了將奶油奶酪放置在室溫下軟化後，加細砂糖隔熱水攪拌攪拌至奶油奶酪呈現光滑的無顆...
大理石咖啡戚風
用料雞蛋（紅殼）5個低粉80g咖啡粉30g糖85g色拉油50g牛奶40g大理石咖啡戚風的做法蛋黃蛋清分離蛋黃＋20g糖，攪拌均勻再加入色拉油，攪拌均勻再加入牛奶，攪拌均勻加入咖啡粉和低筋麪粉，攪拌均勻蛋白打發至奶油狀取三分之一的蛋白...
咖啡大理石芝士條
這個芝士條絕對是愛芝士人的首選，做法簡單而且不用烤箱就能完成。超濃的芝士配上酥脆的餅底，還有淡淡的咖啡香，愛吃芝士蛋糕的人千萬不能錯過！用料即溶咖啡粉2小匙奶油芝士200g消化餅40g無鹽黃油15g牛奶100g細砂糖40g吉利...
大理石咖啡戚風蛋糕（青井版）
關於戚風蛋糕，名家們各有妙招。這次試着做了青井老師的方子。蛋黃中沒加砂糖是她與衆不同的地方，而且蛋黃和蛋白的數量相同，這點也非常好，畢竟多出一個蛋黃還要另處理是比較麻煩的一件事。由於糖都加在了蛋白裏，所以打好的...
大理石雲朵奶蓋咖啡（400次咖啡）
無意中看到韓國網紅雲朵咖啡☁️正常的咖啡是奶油打發後像☁️一般浮在咖啡上。但云朵咖啡是把咖啡打發後漂浮狀態放在牛奶上，口感綿密。覺得單放咖啡太單調，於是自己升級加了芝士奶蓋，口味簡直媲美某茶😋用料打發咖啡一人份...
【小嶋】咖啡大理石戚風🎂
用料a/b分別指17cm(約3蛋)和20cm(約4蛋)中空模的用量前期準備：◆分開蛋清和蛋黃，蛋清放入冰箱冷凍庫冰至周圍稍微結凍。◆低筋粉與泡打粉混合過篩。◆將即溶咖啡溶解於熱水b中。用料蛋黃45g/80g細砂糖a48g/85g色拉油28g...
starbucks drink 網紅大理石摩卡咖啡
自制網紅大理石星巴克隱形選單健康星巴克冰摩卡-nosugar,lowfat我很喜歡星巴克，但很多時候考慮到drinks裏不加糖也會放syrup，再加上可可，熱量一下子就上去了😱ps：我儘量控制全部卡路里含量，沒有加糖，大家可以按自己喜歡的口...
咖啡大理石戚風
加入咖啡的戚風蛋糕別有一番風味，美美的大理石紋更是讓看重顏值的你心動不已！用料雞蛋4個（63g以上最佳）細砂糖60克（原方75克太多了）溫水52克咖啡粉A2.5克鹽1克（增加層次感）低筋粉78克玉米油35克咖啡液4克咖啡粉B+4克熱水咖啡...
炭燒咖啡大理石吐司
一款咖啡控不容錯過的吐司。給出大理石吐司的要點：🔹依舊採用100%中種法，一是控制面溫，二是延緩麪包老化；🔸大理石吐司的兩大難點——炒餡和麪筋程度的控制；炒餡：一定一定一定要用不粘鍋最最最小火炒制，目的是得到一塊細膩又...
大理石花紋芝士條（重芝士）
我是芝士控，喜歡一切跟只是有關的東西。最愛的就是重芝士。大理石花紋芝士條，芝士主體是原味芝士的它，因爲加了不規則的花紋，讓它看起來並不乏味。口感非常濃郁綿滑。用料原味芝士糊奶油奶酪200酸奶油100黃油20糖40—50蛋...
咖啡大理石紋曲奇
臨近過年了，走親訪友的伴手禮準備了嗎？今天來一款只需要攪一攪，拌一拌就能完成的大理石紋曲奇，配上咖啡的醇香，高顏值又美味的伴手禮趕緊做起來吧！用料原味曲奇1份黃油60克低筋麪粉50克高粉20克杏仁粉10克糖粉15克玉米澱粉3...
☕🏾🍰️咖啡大理石紋戚風
恰逢7月廣東🌀颱風天，休息在家，冰箱尚餘臨期🥚雞蛋3個，櫃子一罐開封未用完咖啡粉，OK！OK！OK！革命掉最實際！本人折騰東西，一般都是手邊有啥弄啥原則，所以時常有奇奇怪怪搭配，希望跟做廚友謹慎對待！用料臨期雞蛋3個低筋麪粉58克-61克...
【咖啡大理石乳酪芝士】
睡不着的夜晚，做一款簡單的乳酪蛋糕，期待第二天早餐的享用，愛芝士的小廚迷，可不能錯過這款蛋糕，因爲確實很簡單啦～模具：7寸活底圓模烘培：水浴法，180度，中下層，上下火，25分鐘左右用料奶油奶酪200克牛奶100克細砂糖60克玉米澱粉15克...
大理石芝士
用料乳酪1000克韓糖250克雞蛋125克淡奶250克檸檬汁10克大理石芝士的做法餅乾搗碎做底，拌入適量黃油芝士要和糖一直中速攪攪到順滑無顆粒纔可以慢速加雞蛋攪均加淡奶油加檸檬汁水浴法150/15080至10分鐘法...
8寸大理石紋咖啡戚風蛋糕
用料蛋黃5個玉米油50克牛奶70克低筋麪粉90克蛋白5個細砂糖65克咖啡酒10克速溶咖啡粉5克熱水10克8寸大理石紋咖啡戚風蛋糕的做法提前將速溶咖啡粉和熱水混合備用，蛋白蛋黃分離，分別放在無水無油的容器中將咖啡酒、牛奶、...
大理石紋咖啡戚風蛋糕
綿軟的戚風，加入了咖啡，層次更豐富了，紋路很漂亮，給咖啡加點糖，給甜點來點苦，咖啡中和了蛋糕的調味，很喜歡這樣的苦中帶甜這個量是6寸的用料雞蛋3個純咖啡粉6克低筋麪粉48克牛奶28克細砂糖40克玉米油23克熱水10克大理石紋咖...
咖啡大理石奶酪蛋糕
成品6寸一個用料奶油奶酪200克速溶咖啡粉1/2t細砂糖60克牛奶100克玉米粉15克蛋黃2個蛋白30克香草精1/2t咖啡大理石奶酪蛋糕的做法在模內墊上蛋糕紙，外面用錫紙包好（固模可不用包錫紙）備用奶油奶酪切成小塊，在室溫軟化後，加...
太妃組-髒髒大理石咖啡
夏季裏的清涼咖啡用料黑咖啡1杯淡奶油50克太妃醬少許冰塊1杯太妃組-髒髒大理石咖啡的做法用勺子挖一勺太妃醬在杯壁上隨意滴上太妃醬準備一杯美式黑咖啡，咖啡粉衝或者咖啡機萃取都可以杯裏加滿冰塊倒入黑咖啡，至八分滿...
大理石巧克力咖啡黃油餅乾
簡單的黃油餅乾配方，加點可可粉和速溶咖啡，吃着更有趣。配方不斷調整改善中～用料黃油50克*3低粉50克*3糖25克*3蛋液15克*3咖啡麪糰奶粉+速溶黑咖啡13克+2克可可麪糰奶粉+可可粉10克+5克原味麪糰奶粉15克大理石巧克力咖啡...
不怕胖的大理石咖啡棍子呀
嘴裏缺點啥怕胖不敢吃忍着心裏難受咬棍子吧！！不會擔心攝入太多熱量口有餘香阿～還能放一段時間並不是曲奇酥鬆的口感而是硬脆香！用料低粉145g雞蛋帶殼60g黃油15g糖30g咖啡粉（我用黑咖）4g不怕胖的大理石咖啡棍子呀的做法融化...
大理石芝士（冷凍篇）
本配方兩種做法：烘烤法（不放吉利丁片、淡奶油不打發）和冷凍法模具：6寸慕斯圈（底部鋪餅乾碎）用料芝士337g糖85g全蛋56g酸奶20g吉利丁片1片淡奶油56g大理石芝士（冷凍篇）的做法隔水軟化攪拌至無顆粒加入糖攪拌均勻加入全蛋攪拌均...
大理石蛋糕卷(椰林咖啡)
最近真的好迷大理石紋的東西，所以就烤了一支迷失在椰林的獨特石紋卷兒對，沒加奶油，因爲更偏愛佐醬吃₍˄·͈༝·͈˄₎◞̑̑(後面的tips不要忘了看！！！)用料雞蛋4只(60g左右/只)速溶椰子粉2包(約30g)椰汁70g玉米油40g細砂...