冬瓜三鮮包子
因爲爺爺奶奶是北方人，我從小就最愛吃爺爺奶奶包的冬瓜包子，上個月自己第一次做麪食，就做的包子，失敗告終，相當難吃，揉麪揉的一塌糊塗。經過不多總結和學習，鼓起勇氣再次做了冬瓜包子，這次加了一點蝦皮和黑木耳，味道更是鮮美，雖...
三鮮餡包子
用料麪粉酵母粉白糖水鹼面五花肉餡雞蛋蝦仁木耳韭菜克果子或麪筋姜醬油耗油鹽十三香香油三鮮餡包子的做法麪粉裏放入酵母粉一袋，再加入白糖，（白糖和酵母不接觸）加水和成光滑麪糰，大概發酵成兩倍大。這時一般我都加入鹼面並...
三鮮素包子
減脂期間，又想吃包子，所以做了這個，健康營養的素包子。快來和我一起做吧。用料胡蘿蔔1根木耳8-9朵韭菜一把麪粉克酵母克雞蛋3個龍口粉絲一塊三鮮素包子的做法木耳提前溫水泡發（1-2小時，不宜泡太久）粉絲開水泡5分鐘左右胡蘿...
月子湯譜 三鮮冬瓜湯補充氨基酸
香菇因價格親民、容易購買，常作爲補充氨基酸的首選食物，香菇含有18種氨基酸，所以加入香菇可使湯品更鮮甜，香菇含有的香菇嘌呤具有較強的抗病毒能力。竹筍中含有5中人體必需氨基酸，其中谷氨酸（是味精的主要成分）含量豐富，湯中...
發麪三鮮包子
用料麪粉1KG韭菜1把粉條1把雞蛋6個黑木耳1把鹽1勺食用油適量海米1把溫水580ml酵子適量發麪三鮮包子的做法酵子用溫水化開面粉中加入溫水和化好的酵子，邊加邊抄拌，呈面絮狀然後把面揉一下揉成光滑麪糰粉條弄成小碎段，用涼...
素三鮮包子
用料胡蘿蔔根油克生抽勺鹽克酵母克水克雞蛋個素三鮮包子的做法麪粉兩碗，胡蘿蔔大的兩根，雞蛋6個，香菇一斤...
三鮮（瑤柱、金鉤、鮮魷）煨冬瓜
紅樓夢裏有一道著名的茄鮝，那道讓劉姥姥覺得一顆茄子起碼要10只雞來配的素菜就是用各種高檔輔材去配茄子這個主菜。這道蒸冬瓜也的確很有茄鮝的招式。這道蒸冬瓜的絕招搭配，幹蝦、乾貝和鮮魷。三鮮齊上陣，想不好吃都不行...
冬瓜餡包子
用料冬瓜500克肥肉50g麪粉500g水適量辣椒適量蒜適量酵母適量鹽適量糖適量冬瓜餡包子的做法冬瓜去皮刨絲，放適量鹽，掐去一些水分，鍋中放入肥油，熬出油，待油渣變金黃，放入辣椒，蒜，嗆鍋，放入冬瓜略微翻炒，盛出晾涼備用。麪粉中加入...
三鮮包子
味道不錯，記錄一下用料洋蔥末適量豬肉（梅花）400克蝦仁適量玉米粒適量蔥姜花椒大料水（80度熱水泡着）200克蠔油兩小勺左右鹽3小勺糖1小勺白胡椒粉半小勺左右生抽4小勺左右料酒兩勺三鮮包子的做法🌟豬肉糜加入蔥姜花椒大料水...
三鮮冬瓜（簡易蒸菜）
夏天冬瓜很常吃，總是拿來紅燒煮湯什麼的又覺得略微單調了一些。因爲技術不好所以太高端的菜不敢嘗試，蒸出來的三鮮冬瓜比較簡單美味，可以一試～用料方腿6片冬瓜小半圈，薄一點香菇6朵鹽適量蠔油適量糖適量澱粉少許三鮮冬瓜（簡...
蜆子冬瓜湯～鮮！賊鮮！
用料冬瓜適量鹽適量料酒1勺蜆子肉適量番茄1個蜆子冬瓜湯～鮮！賊鮮！的做法不知道這麼好喝，做的時候沒有拍照。超簡單1、冬瓜切薄片；2、蜆子肉解凍，洗乾淨，擠出水分（我買的現成的蜆子肉）；3、番茄切丁，配料蔥姜～4、油熱加入蜆子肉翻炒...
三鮮冬粉
用料雞腿魷魚1個蝦6只菠菜3顆冬粉適量薑末蒜末蔥花豆瓣醬三鮮冬粉的做法雞腿去骨切小塊備用，魷魚圈切好備用，蝦去皮留頭留尾，姜蒜切末，蔥切成蔥花備用不粘鍋放少許油，放入雞塊煎至3成熟，放入魷魚，魷魚煎至六成熟再放入蝦，蝦變...
素三鮮包子餡
用料香菇8朵木耳30克雞蛋6個大青蘿蔔1000克粉條250克蔥1根蝦皮適量豆腐乾4小塊蠔油2勺醬油2勺鹽2勺十三香2勺素三鮮包子餡的做法把蘿蔔切開再切片再切成絲撒上鹽醃一下再捏去水豆腐乾切成條再切成小丁、少油炒至金黃...
肉三鮮包子
用料雞蛋個肉三鮮包子的做法溫水270克，放入3克白糖，5克酵母粉，靜置一會攪拌均勻，攪拌均勻如同麪粉500克，分次放入上面👆水，一邊放水一邊攪拌，攪拌成面絮揉成麪糰放在家裏溫暖的地方，我是北方，現在有地暖，我放在又陽光有地暖的地...
冬筍三鮮
用料冬筍蟹味菇雞胸肉冬筍三鮮的做法冬筍:雞胸肉:蟹味菇=1:1:1雞胸肉水煮熟，撕成絲，冬筍切絲。起油鍋，倒入所有食材，爆炒，加稍許鹽，加稍許高湯（也可用水），炒至熟...
三鮮餡包子
疫情在家包包子吃吧用料韭菜一把雞蛋1個蝦仁20個左右豬肉餡適量麪粉兩碗酵母4克十三香適量鹽一小勺生抽兩勺油適量蠔油一勺姜適量三鮮餡包子的做法麪粉加酵母，溫水和麪，等面發豬肉韭菜蝦仁切碎放入上述調料可以加一顆雞...
冬瓜肉包子
用料豬肉一大塊冬瓜一塊麪粉兩碗冬瓜肉包子的做法兩碗麪粉，一袋酵母，一小勺子白糖，冷水和麪，發酵兩至三個小時。冬瓜切丁，不要太碎，肉餡蔥花剁碎，放適量的鹽，醬油，花生油拌勻。一定要都準備好開包時再拌餡，要不冬瓜會出水不好包...
三鮮冬瓜湯
好久沒有下廚房了，分享一個很普通很鮮，很好喝的湯。來自一位醫生親戚的建議，肉類和骨頭類的食物熬久了會產生嘌呤，吃多對身體不是很好，所以我比較喜歡煮這種簡單的，也主要是現在骨頭很貴😄喝不起食材的量都是隨意的，只是分享...
三鮮冬瓜
三味一起配着冬瓜蒸，水汽一上來那鮮味就滿屋飄忽，頂得鍋蓋都哐啷作響，壓都壓不住。香味順着鍋邊竄出來，像條軟綿綿的緞帶一樣，滿屋地飄來蕩去。掃過鼻尖就能讓人一秒鐘沉醉，胃都要被抓牢了。用料冬瓜500克乾貝30克幹蝦仁30...
三鮮冬蓉羹
鮮香軟滑，口感細膩，老少皆宜我和家人都很喜愛的一道湯羹😊用料原料：蝦仁香菇冬筍冬瓜調料：蔥姜水鹽雞精料酒蛋清澱粉白胡椒粉三鮮冬蓉羹的做法冬瓜洗淨切塊，冬筍和香菇洗淨切絲冬瓜入攪拌機加入蔥姜水，打碎成冬瓜蓉。蝦仁挑...
三鮮蒸冬瓜
春日食冬瓜，利溼去內燥冬瓜名字裏的“冬”，來源並非是產自冬季，而是因成熟的冬瓜表層都覆了一層白粉狀的物質，就像冬日的白霜而得名。這一人見人愛的食材，從秦漢時的《神農本草經》就有栽培記載，在餐桌上演化百年，大家最愛的...
三鮮小包子
一看就會！做法超簡單！皮薄陷大的三鮮小包子~用料胡蘿蔔1根韭菜300g木耳10朵雞蛋2個鹽適量雞精1勺十三香半勺耗油1勺食用油2勺餃子皮20張三鮮小包子的做法韭菜切碎，胡蘿蔔切碎，木耳切碎放入碗中加入炒熟的雞蛋碎，加鹽，雞精十...
三鮮冬瓜
冬瓜含有較多的蛋白質、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素B1、B2、C及尼克酸，其中維生素B1可促使體內的澱粉、糖轉化爲熱能，而不變成脂肪，所以經常食用冬瓜，能去掉人體內過剩的脂肪，有助減肥。同時冬瓜中含糖量較低，...
三鮮佛手瓜包子
第一次嘗試用佛手瓜包包子，也太好吃了吧，我包的是純素的，裏面放了虎邦牛肉醬，加上一把蝦皮鮮掉眉毛，張先生一個人就吃了三個用料麪粉300克酵母2克佛手瓜1個雞蛋3個木耳1把蝦皮1把虎邦牛肉醬1盒（塑料盒裝）三鮮佛手瓜包子的做...
三鮮烏冬面
三鮮我用了鮮蝦、花菇、雞蛋，湯底用了昆布柴魚出汁+花菇水整碗麪味道鮮美而質樸，各種食材的本味搭配着湯底得以融合~家裏的貓聞到都按耐不住用料烏冬面1包鮮蝦4只乾花菇3個雞蛋1個西藍花1朵昆布1片木魚花1把醬油3勺鹽糖...