鯽魚蒸水蛋
用料新鮮鯽魚一條約350克雞蛋三個生油生抽蔥花薑片鹽胡椒粉適量鯽魚蒸水蛋的做法鯽魚去腮去鱗，在兩邊魚背上斜切三刀，方便蒸熟，同時魚腮魚肚放薑片去腥，魚身上均勻抹上鹽以及胡椒粉雞蛋打散，加入與蛋液差不多量的水，撒入蔥...
清蒸鯽魚
用料鯽魚1條蒸魚豉油1勺鹽少量蒜2瓣清蒸鯽魚的做法鯽魚撒一點鹽，拍兩瓣蒜放上頭，水開後蒸12分鐘，出鍋倒蒸魚豉油...
清蒸鯽魚🐟
爲了減肥、中午只能吃這個了用料蒸魚豉油一勺清蒸鯽魚🐟的做法把魚洗淨切刀後放入蔥姜淹五分鐘之後、放入鍋煮七分鐘左右就可以了...
蒸小鯽魚
用料魚3蔥白2g薑絲2g油4g鹽2g蒸魚豉油5g蒸小鯽魚的做法把魚洗淨，內臟掏出來，撒鹽，醃製15分鐘。切好蔥姜備用把醃製好的魚放進盤子裏，把切好的蔥絲薑絲撒在魚上熱鍋冷油，油冒煙以後澆至魚上的蔥絲薑絲，把盤子放入蒸鍋，開鍋後1...
祕蒸鯽魚
鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，並有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等症，常食鯽魚，可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。用料鯽魚2條祕料100克料酒適量鹽適量蔥...
清蒸鯽魚
今日給大家推薦的就是一道秋季必吃的鮮香美味清蒸鯽魚，無論是日常配米飯還是下酒都會讓人回味無窮的。用蒸制的方法把魚肉的鮮味發揮到最大，況且現在也正好是吃魚肉最適合的時節。一次蒸1-2條即可，配料只需要生薑和小蔥，...
過水鯽魚
吃這個魚還是04年那時候我自己開店師傅做來吃，味道特別好，而且我也特別喜歡吃，每次去店裏都會讓師傅做，後來想着我總不能每次讓他做吧，所以讓他教我他不願意……所以趁師傅做菜不注意我偷學到了……哈哈哈用料鯽魚3條蔥3根...
水綽鯽魚
魚嫩技術含量低，效果很棒。適用於好多菜的。很簡單水開了魚放進去小火燜10分鐘。起鍋上盤。淋上醬料即可。用料鯽魚醬油半碗醋一小勺冰糖一小勺辣椒粉少許可不加胡椒粉少許大蒜三顆新鮮大蒜三根水綽鯽魚的做法水燒開，魚...
快手蒸鯽魚
鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，並有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等症，常食鯽魚，可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。這是我媽教我的方法，過程超簡單。用料鯽...
蒸鯽魚
用料鯽魚1條料酒2勺蒸魚豉油2勺鹽10克油30克蔥1根蒸鯽魚的做法魚醃好，直接蒸八分鐘...
鯽魚蒸蛋
用料鯽魚1條姜幾片雞蛋5個鹽1勺蒸魚豉油蔥花適量鯽魚蒸蛋的做法鯽魚處理乾淨，身上劃上花刀，下入油鍋煎一下兩面煎好後，加入開水，放入薑片，燉十分鐘燉好後把魚湯過篩，魚放入盤中，魚湯中加入1勺鹽晾涼打5個雞蛋，正好1小碗，打散加...
廣東鯽魚蒸水蛋
用料活鯽魚500克1條蔥花10克薑絲片雞蛋2只蝦米鹽胡椒粉清水蔥段三段廣東鯽魚蒸水蛋的做法清洗鯽魚雞蛋蝦米加水放鹽搞伴好鯽魚下面擺放蔥段上碟鯽魚上面擺放薑絲鹽油胡椒粉水開放蒸鍋中火蒸四分鐘四分鐘開蓋把雞蛋液...
水蛋蒸鯽魚
用料鯽魚1條5個水蛋蒸鯽魚的做法將鯽魚洗乾淨背上打花刀用鹽、生薑醃製一下將雞蛋打成蛋液，加入鹽、雞精、油（防止出現蜂窩）、冷水，再將鯽魚放入蛋液中，放在燒開的鍋中蒸盤上。蒸5分鐘等蛋液上面凝固後再加入蔥花繼續蒸10...
粉蒸鯽魚
這是一道外婆味道的菜。小時候外婆經常做，後來我是根據媽媽的複述慢慢又摸索出來的。此菜肉質鮮，香，嫩。營養豐富，適合口味清淡的人。用料鯽魚二至三兩左右兩條鹽適量泡椒適量泡姜適量蔥白4段老薑適量白米粉適量生抽豬油...
清蒸鯽魚湯
第一次對着下廚房上的菜譜學做清蒸鯽魚湯，味道還不錯。用料鯽魚1條姜4片蔥1根料酒1勺鹽少許白糖1勺生抽1勺湯少許豆腐半塊清蒸鯽魚湯的做法魚洗乾淨，用刀正反兩面劃幾道口子，用鹽、薑片、料酒、生抽醃製10分鐘左右。可以...
鯽魚蒸蛋
一道超級營養又好吃的鯽魚蒸蛋。用料鯽魚1條雞蛋5個鹽適量料酒適量生薑適量蔥適量溫水適量玉米油適量鯽魚蒸蛋的做法1、鯽魚清洗乾淨瀝乾水分備用。2、將魚放盤中，用刀在魚體表面劃上花刀，用料酒和鹽在魚體上按摩一下。...
水煮鯽魚
用料鯽魚3斤提前馬好調料部分：姜5克花椒幾十粒蒜瓣10瓣油辣椒2勺豆瓣2shao生抽老抽各2勺泡姜泡椒適量後下部分:鹽1勺料酒3勺雞精適量啤酒1大瓶豬油菜油適量清水適量勾兌欠汁：木姜油2勺糖2勺醋1勺水煮鯽魚的做法把調料倒...
無水蒸鯽魚
鯽魚水洗，把黑色內臟去除乾淨。在魚的兩背上割兩刀，碼鹽，內外都碼上，淋料酒、把蔥姜放魚肚子裏。把大蔥（或小蔥蔥頭）切成兩寸長放在鍋底。再放魚，開火蒸到上汽後，關火，燜5min。炒調料：油、豆瓣、泡姜泡海椒、美人椒（紅綠都可以，切...
鯽魚🐟蒸蛋
美味的家常菜，鮮甜嫩滑鯽魚蒸蛋用料鯽魚1條雞蛋2個溫開水雞蛋和水1:1.5蔥花少許生抽少許食用油少許鯽魚🐟蒸蛋的做法鯽魚去鱗開肚洗淨雞蛋磕入碗中，加入溫開水攪拌攪拌均勻，去掉泡沫鍋中水燒開，鯽魚擺盤，倒入蛋液，中火蒸10...
鮮蒸鯽魚
這道菜是我從記事以來吃過最好吃的最鮮的媽媽菜，二十八歲以前只管吃，有了女朋友以後，就想把自己覺的最好吃最有意義的分享給自己的老婆，然後就找老媽取經，老媽講完讓我覺得這個也真是太簡單方便了，老婆吃過一次以後，便念念不...
鯽魚兩味（鯽魚粥+蒸魚骨）
簡單一條鯽魚，想怎樣食！夏天天氣炎熱，不想吃飯，換換口味來個一魚兩味（鯽魚粥+蒸魚骨）！用料鹽適量糖適量生抽適量油適量姜適量生菜1棵（不用太大）鯽魚1條（500–750克）鯽魚兩味（鯽魚粥+蒸魚骨）的做法在魚檔買魚，可以要求鯽魚起肉切片，姜...
酥蒸鯽魚
看小說看到的，搜了一下做法。做法來這度娘~侵刪。用料鯽魚一斤油鹽豆豉幹辣椒姜生粉酥蒸鯽魚的做法小鯽魚去內臟，洗淨瀝水，加鹽料酒放冰箱醃20分鐘廚房紙吸乾水，兩面塗生粉，熱油約70度下鍋炸，兩面焦黃後瀝乾油出鍋。魚碼盤，...
跳水鯽魚
用料鯽魚6條紅椒泡姜蒜蔥花料酒鹽豆瓣醬雞精胡椒粉菜油白糖跳水鯽魚的做法泡姜、紅椒、小蔥、大蒜可以切好鯽魚提前用菜油炸好鍋中放菜油燒熱、下入泡姜、蒜米、蔥花、豆瓣醬兩勺、紅椒、炒香出色後，加入鮮湯或者清水...
鯽魚水餃
這是個冷門的美食，只要跟着我的做法來做，你會發現味道好極了，完全沒有土腥味，口感跟蝦滑一樣，以前我也是抗拒吃鯽魚餃子的，是朋友送了好多鯽魚肉，讓我回家包餃子，把我發愁的想出的消滅鯽魚肉的辦法，結果一吃上癮了，魚是自己釣的...
鯽魚湯蒸蛋
用料鯽魚1條姜三四片鹽一小勺鯽魚湯蒸蛋的做法鯽魚洗乾淨，鍋裏放入少量油，油熱後放入鯽魚，中小火煎兩面。加入生薑片然後加入兩大碗水。大火煮開後中火熬魚湯，30分鐘左右白白的魚湯出鍋。（可以加入適量鹽）等魚湯放涼，雞蛋蛋...