無添加 | 玉米煉乳蒸糕

口感彈牙，奶香濃郁，小孩子當輔食，或者牙嘴不太利索的長輩都很適合吃，味道很好，我這種正奔三 (還剩幾天可以用奔這個字，趕緊用一下) 的也很愛吃，一會幹掉一盤，所以老中小都適宜。全家都愛吃的蒸糕，做起來吧！

用料  

無添加 | 玉米煉乳蒸糕的做法  

1. 將蛋白倒入麥子廚房座式打蛋器打蛋盆中，使用電動打蛋器以低速攪拌，出現粗粒泡沫時加入白砂糖，並改中速打發至硬性發泡。

2. 將低筋麪粉和泡打粉過篩至打發的蛋白中，加入煉乳，使用翻拌的手法翻拌均勻，即成麪糊。

3. 將麪糊倒入容器內，表面撒玉米粒，放於鍋內，蓋上鍋蓋，蒸10分鐘。

4. 倒扣容器取出蛋糕，降溫後，切小塊品嚐。

5. 晾涼後很好吃，彈牙而香味味濃郁！