撈汁蛤蜊
下飯用料花蛤斤大蒜2瓣生抽3勺蠔油1勺陳醋2勺料酒撈汁蛤蜊的做法蛤蜊洗乾淨，把沙子都洗乾淨。放水裏煮。水燒開後放入，加料酒，鹽。煮到熟。撈出來。加醬汁。...
蛤蜊雞
用料蛤蜊克蛤蜊雞的做法木...
原汁蛤蜊
用料蛤蜊想吃的克啥調料都不要原汁蛤蜊的做法蛤蜊洗乾淨，把水控乾淨鍋燒熱，把水都靠幹，靠熱，鍋要燒的熱熱的蛤蜊下鍋，控乾點儘量不帶水拍平儘量別堆一起，平平的一小層蓋鍋蓋悶，幾分鐘後陸續開始有開口的，稍等一下下差不多開蓋...
蛤蜊 | 楊梅酒蒸蛤蜊
黃磊劇版《深夜食堂》中一道菜，酒蒸蛤蜊，原菜譜用清酒，我這裏替代成了江浙一帶很多人家年年自己會釀的楊梅酒，更本土，味道很鮮美～用料蛤蜊1000克油10克蔥20克姜5片蒜5瓣乾紅辣椒10克楊梅5顆酒3勺生抽1勺麻醬1小勺豆瓣醬1勺...
蛤蜊雞
時間：約18-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料雞肉300g蛤蜊250g青椒80g紅椒40g香菜根據口味添加食用油10g生薑10g大蒜15g幹辣椒5g生抽10g老抽10g蠔油10g鹽1g白糖3g清水150g蛤蜊雞的做法油鍋燒熱，倒入大蒜、生薑、幹辣椒炒...
撈汁花蛤
用料花蛤1斤蒜5瓣辣椒麪1勺小米辣5只白芝麻適量香菜2根生抽3勺陳醋3勺蠔油1勺糖1勺油適量撈汁花蛤的做法準備配菜，大蒜，小米辣，生菜。花蛤用鹽水泡吐沙。蒜末，小米辣，芝麻，辣椒麪，熱油淋入。加3勺生抽，3勺陳醋，1勺蠔油，1小勺糖，...
蛤蜊，花蛤
用料蛤蜊小的30個牛油2tsp白葡萄酒1cup蒜頭6掰香菜1/2cup蛤蜊，花蛤的做法往下往下一個個涮洗6瓣切碎兩格牛油1cup白葡萄酒，我用了日sake代替中火把牛油溶化放蒜，炒香，加酒燒到酒味沒了等到花蛤都開了放香菜。完成...
辣蛤蜊
主要想吃了，家常菜用料蛤蜊半斤克辣椒段適量辣蛤蜊的做法蛤蜊清水➕鹽泡會，或者空盆➕蛤蜊使勁顛，顛出來泥沙幹鍋油熱➕辣椒段放蛤蜊➕點味極鮮，蓋鍋蓋都開口後肉離殼就是熟了，不需要➕鹽不需要➕鹽，不需要➕鹽，特別鮮...
蛤蜊餃
源自《小學生的主食點心》一書，搬運過來，方便日後製作。用料豬肉餡200克餃子皮200張蛤蜊250克萵筍250克配料蔥花15克配料鹽3克蛤蜊餃的做法蛤蜊燙熟，冷水冷卻，剝殼取肉，切粒。萵筍去皮刨絲，加鹽擠水後加鹽蔥花，再跟蛤蜊肉粒，...
茄汁蛤蜊
很便捷的一道菜，吃慣了蛤蜊蒸蛋，來一次酸湯味的蛤蜊也是鮮掉眉毛，大家做的時候不用放鹽哦，蛤蜊自帶的鹹味已足夠啦用料西紅柿2個蛤蜊500克茄汁蛤蜊的做法蛤蜊洗淨碼好在鍋底，不加水中小火煮3分鐘，殼差不多就全開了番茄去皮，...
澆汁花蛤蜊
鮮甜，便宜，這道菜成本不到十元用料花蛤蜊400克生抽一勺料酒兩勺鹽一勺糖一勺蒜蓉醬一勺姜一片青椒一條紅椒一個蔥兩條油一勺澆汁花蛤蜊的做法花蛤蜊鹽水泡半小時後清洗五次，蔥椒切段，生薑切片生抽一勺和白糖一勺攪拌熱鍋...
蛤蜊肉
美味的蛤蜊肉用料蛤蜊肉2-3斤根據自己口味加少許辣椒蔥、姜、八角少許蛤蜊肉的做法蛤蜊肉出鍋...
【蛤蜊蛋】
用料蛤蜊200克雞蛋200克黃酒3克油10克食鹽4克大蔥4克【蛤蜊蛋】的做法1.蛤蜊泡於鹽水中，吐沙後洗淨，置於盤中，覆上微波薄膜，高火2.5分鐘，取出倒出蛤蜊湯汁備用。2.雞蛋打散，加入調料和蛤蜊汁攪拌均勻，取1濾網過濾於深碗中，覆...
奶油蛤蜊濃湯（蛤蜊敲達湯）
在學校上西餐實操課的時候老師教的一款湯，時間過去好幾年了，一直惦記着也沒機會試試好多都忘記了。不過好在我有老師出的絕版食譜哈哈里面有這道菜，以及憑着久遠的記憶嘗試做這到湯。老師以前可是紅房子的主廚，現在退休到...
新春美食浸汁花蛤及蛤蜊肉
#健康生活健康海洋##你的選擇決定海洋的未來##2022MSC藍色菜譜書#年貨都備齊了嗎?我在京東購買的花蛤和蛤蜊肉，特別驚喜，一目瞭然的乾淨，個頭大，且肉厚，還帶有MSC小藍魚標識。2022MSC藍色菜譜書集合了全球主廚的可持續海鮮...
蛤蜊粥
時間：約30-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料蛤蜊250g大米60g溫水800ml鹽3g食用油5g蔥花10g清水800ml生薑2片香油3g蛤蜊粥的做法蛤蜊加入溫水、鹽1g、油浸泡2~3小時吐沙。將蛤蜊倒入沸水中，加入薑片，焯水去髒。鍋中加入清...
蛤蜊
用料醬油勺料酒勺蛤蜊的做法嗯嗯...
烤蛤蜊
青島這邊特產紅島蛤蜊，小而肥，做法有清蒸，有辣炒，有蒸蛋，今天用烤箱做了一把桑拿蛤蜊。用料蛤蜊一斤鹽，黑胡椒少許烤蛤蜊的做法蛤蜊洗乾淨放入烤盤撒上適量鹽和黑胡椒烤箱200度10分鐘...
蛤蜊燉蛋蛤蜊蒸蛋快手菜
用料蛤蜊250克雞蛋2個香油1勺鹽1克料酒1勺蔥花1克生抽1勺蛤蜊燉蛋蛤蜊蒸蛋快手菜的做法做完忘記拍步驟圖了，全部過程快的話半小時可以搞定。。。第一步:蛤蜊洗淨，吐沙，然後焯水開蓋子，沒有開的自己掰一下哈哈，我發現沒有開...
蛤蜊餅
用料蛤蜊20克小蔥葉10克雞蛋1個麪粉50克鹽1克蛤蜊餅的做法以前材料根據自家小朋友胃口調整，沒那麼具體！我買了4元的蛤蜊，用水加姜加鹽煮開口，放溫後將蛤蜊肉撥出來，切碎。將蔥葉切沫，放到碗里加麪粉，雞蛋混合，不要太稀，（不用放...
蛤蜊清理/剝蛤蜊肉
靈感來源於韓式海鮮豆腐湯，裏面放的就有蛤蜊肉，它的鮮味跟瑤柱或者蝦皮是不一樣的，更有海的味道，更爲生鮮！今天買了1斤5塊錢，清理一下，準備做海鮮湯麪條用噠。跟平時炒制清理有所不同。用料蛤蜊500克蛤蜊清理/剝蛤蜊肉的做法...
辣炒蛤蜊or清炒蛤蜊
我生在內陸，長在內陸，真真正正經常吃蛤蜊是去青島上大學後，從那以後，對蛤蜊就有了不了情，去飯店吃飯，必點菜目之一，畢業後自己做，每個小區市場上都有，5元3斤，炒上一大鍋，喝着啤酒或者可樂，那叫一個爽啊後來又回到老家，有了君君，每次...
燒蛤蜊
用料蛤蜊350克大蔥1根彩椒2個姜2片大蒜2瓣胡蘿蔔1根金針菇1把燒蛤蜊的做法不好意思，燒的時候沒有拍圖，朋友們湊合看下文字版，我儘量說的明白一點。1.蛤蜊放水裏吐沙半天以上，我放了點鹽進去。2.油熱放薑片，蔥白，大蒜爆香，放...
蜜汁蛤蜊肉
下飯，下酒的最美菜餚🤗用料蛤蜊肉200克薑絲30克調料料酒大4勺醬油大4勺糖大4勺水100克蜜汁蛤蜊肉的做法將蛤蜊肉洗淨，瀝乾。將姜切絲。鍋內放入所有調料，先煮開一下，隨後放入薑絲，蛤蜊肉，開滾後轉小火，煮10一15分鐘。收幹水...
爆炒蛤蜊 |原汁原味
用料蛤蜊800克料酒5勺/根據喜歡隨意添加，只要不倒半瓶、一瓶就好大蔥1根姜5片/切絲油50克爆炒蛤蜊|原汁原味的做法洗淨蛤蜊備用。薑絲、蔥絲備好。1⃣先大火熱鍋燒紅2⃣下食用油燒辣3⃣放入薑絲爆香4⃣放入蛤蜊，翻炒，蓋...