人人都能做的自制薯片 食譜坊 家常菜 1.09W 大中小設定文字大小 姨家又送來了一大袋土豆，吃不完的土豆做成薯片，大人小孩都愛吃 用料 土豆 5個 鹽 油 人人都能做的自制薯片的做法 五個土豆洗淨 剝皮 切成片，越薄越好（原諒我刀工有限），越薄越脆 清水煮沸，加一勺鹽下土豆片，等到土豆中心呈透明狀撈出（加鹽一是用來調味，二是待會兒炸的時候不容易焦） 煮完的土豆片撈出過涼水兩遍 晾乾或者用廚房紙控幹水份 油溫5成熱加一勺鹽下土豆片，大火炸至兩面金黃（加鹽不容易濺油） 炸的時候要反覆攪動，炸好後撈出控油 控油後裝盤，撒上椒鹽或者孜然粉辣椒粉即可食用～ TAG標籤：薯片 #
