園式自制涼麪
用料蒜3瓣蔥3根花生5顆醋3勺醬油2勺鹽1勺糖1勺香油1勺掛麪兩把紅辣椒4顆園式自制涼麪的做法將配料切好。開水煮麪條，過涼水，加入配料，香油最後一步加還可以加入點仲景香菇醬攪拌均勻...
雞絲涼麪（自制雞蛋麪）
雞蛋麪成品約500g，這個雞蛋和麪的比例是用壓面機壓的比例，如果手擀，要自行加一點水，否則太乾揉不成團。總量約成人三人份吧。用料雞蛋麪原料麪粉360克鹽5克雞蛋2個水50克說明雞蛋+水總量145g調料汁蔥花+蒜末+芝麻各一勺植...
自制洗面涼皮
自留備用，夏天方便檢視。此方子我做了15張涼皮用的兩個9寸披薩模具更替。視頻中做的是最成功的一次。注意事項我都寫在步驟的下面了。用料高筋麪粉500克清水（活面用）350克鹽（活面用）7克黃瓜絲適量生抽適量醋適量辣椒油1勺...
自制涼麪（掛麪版）
簡單快手，沒啥技術含量，但是好吃！用料掛麪適量香油適量辣椒麪適量蔥適量蒜兩隻醋適量鹽適量味極鮮醬油適量雞精適量花椒粉適量食用油適量自制涼麪（掛麪版）的做法燒水煮麪煮好的掛麪放在砧板上，淋適量香油拌勻，待自然冷卻。劃...
園園媽自制『番茄醬🍅』
因爲孩子喜歡吃番茄醬，外面買的總有那麼一些不放心，所以就選擇自己做番茄醬，自己做的還可以哦，不相信的你們也可以試試😘用料新鮮番茄6個檸檬小半個冰糖根據番茄大小用來加，有甜就可以了園園媽自制『番茄醬🍅』的做法第一...
自制涼麪
自制涼麪用料鮮鹼面300克（基本上是三個人的量）青黃瓜1-2根（喜歡吃黃瓜的就多放點）香菜1小把油炸花生米適量醃蘿蔔丁適量鹽適量香油適量辣椒花椒油適量白砂糖小半勺陳醋適量醬油適量自制涼麪的做法燒一鍋水，水開後將鮮鹼面...
自制涼麪
涼麪是四川的一道小吃，我和家人非常愛吃，喜歡自己做，乾淨、衛生、美味喜歡吃自制麪條可以去看我發的視頻715327用料水葉子面面條250克醋20克生抽20克蒜末三到四個蒜瓣香油5克糖20克豆芽100克香菜10克姜10克花椒粉2克玉米...
自制涼拌麪
今天氣溫都到34°了，天氣一熱就想吃點涼的。那就隨我一起來做一道既爽口又超簡單的涼麪吧！用料方便麪一包黃瓜少許胡蘿蔔少許芝麻醬1大勺辣椒醬適量生抽半勺耗油半勺生菜2片自制涼拌麪的做法準備好食材，把黃瓜胡蘿蔔洗淨...
想吃乾淨麪筋涼皮，自制版陝西面筋涼皮，配自制油潑辣子
突然很想吃麪筋涼皮，又怕外面的不乾淨，以前在外面吃總會拉肚子，自己做乾淨衛生超好吃用料中筋麪粉500克水250克鹽一點點黃瓜一根幹辣椒若干個想吃乾淨麪筋涼皮，自制版陝西面筋涼皮，配自制油潑辣子的做法中筋麪粉一包有500...
自制涼皮（洗面、麪筋）
用料水約500克鹽約30克黃瓜兩根生抽1勺醋2勺麪粉900克辣椒油5勺自制涼皮（洗面、麪筋）的做法普通麪粉約900克，三碗水（加30克鹽）溫水化開鹽，和麪；整體和好之後，靜置十分鐘，然後繼續揉分三次揉麪，每次靜置十分鐘，直至麪糰光滑，麪糰便...
自制日式涼拌蕎麥麪
炎炎夏日沒胃口，來一盤涼拌蕎麥麪，加一點芥末醬，馬上能吃下兩份。用料蕎麥麪粉120克普通麪粉40克海苔絲適量蘸料蔥花適量生抽2勺水2勺芥末適量自制日式涼拌蕎麥麪的做法蕎麥麪我是用麪條機做的，蕎麥麪與普通麪粉大概3:1比...
自制麻園
用料糯米粉300克白糖80克溫水220克白芝麻適量自制麻園的做法所有材料混合，芝麻是用來裹麪糰，不要加入。小貼士一定要冷油小火炸，輕攪動無需按壓。...
自制紅油涼拌菜涼麪
用料蒜瓣適量小蔥2根辣椒麪3勺花椒麪調料勺1勺五香粉調料勺1勺孜然粉適量芝麻3勺白糖2勺醋適量耗油生抽2勺鹽食用油自制紅油涼拌菜涼麪的做法先把辣椒麪，五香粉，花椒粉，孜然粉，芝麻，蒜末，蔥沫放到碗裏。鍋裏放油，油熱分兩次...
自制涼皮＋麪筋（洗面版）
疫情期間配不上家裏僅有的兩根黃瓜做點涼皮用料水鹽黃瓜高筋麪粉辣椒油清水醋自制涼皮＋麪筋（洗面版）的做法用家裏普通麪粉＋兩小勺鹽＋少許水揉成麪糰，放置二十分鐘醒面面團裏＋少許水開始洗面一定得把手洗乾淨注意衛生，反覆的抓...
涼皮-自制洗面筋版涼皮
用料普通麪粉水鹽涼皮-自制洗面筋版涼皮的做法適量麪粉加少許鹽，和成軟硬適中的麪糰。倒水揉搓，水變白以後倒入乾淨的盆裏，繼續倒水揉搓，反覆幾次以後，水會變清，停止。這時候麪筋就洗好了。剛剛到出去的洗面筋的水靜止幾個...
自制面涼皮
超級簡單的做法，不用洗面用料麪粉100克澱粉100克鹽3克水300克自制面涼皮的做法100克麪粉加100克澱粉加3克鹽和300克水充分攪拌，把所有面或粉疙瘩打散攪好的麪糊用篩子過篩過篩後的麪糊更細膩網上各種攻略都是用那種不鏽...
家庭式自制豌豆涼粉
這次是豌豆粉製作的我個人覺得豌豆粉製作出來的q彈好吃試過很多比例1:6比例剛好用料水三碗半豌豆粉半碗水與豌豆粉的比例是1:6家庭式自制豌豆涼粉的做法1、倒半碗豌豆粉2、倒入半碗純淨水攪拌均勻3、鍋裏倒入3晚水燒...
園·祕製涼麪
自創祕方用料掛麪一掛蒜兩個醬油10克鹽10克糖20克香油20克香菇拌飯醬少量園·祕製涼麪的做法先將面煮好過涼水加入上述調料...
撣涼麪（自制涼麪）
喜歡媽媽給我做的涼麪，口感和油都是自己喜歡的。鹼水面：買的，南方這邊基本都是買來吃，不會自己擀麪條噢。鹼水面屬於機器面，方方正正的新鮮軟麪條（目測麪條橫截面1.5-2㎜左右），一般都是做了賣一兩天就要重新做，不會放硬。味道...
自制涼皮➕自制烤麩（麪筋）
我的拌汁爲，1勺香油，2勺生抽，1勺老抽，1勺糖，1勺陳醋，2勺老乾媽。此配方爲一人份，約3～5張涼皮。用料高筋麪粉（涼皮）100克水（涼皮）40克鹽（涼皮）3克酵母（麪筋）2克自制涼皮➕自制烤麩（麪筋）的做法麪粉水鹽混合成麪糰，醒30分鐘。準備一個面盆...
自制日式中華涼麪
在夏季，日本幾乎所有的飯店都會出季節限定的各種冷やし中華（日式中華涼麪）。夏季炎熱多雨，這道美食就很適合夏天。我自制的這道涼麪就很適合在日留學黨和想10分鐘搞定自己的午飯晚飯的人～用料中華そば（麪條）一把黃瓜一根生菜...
涼拌自制麪皮（蒸麪皮）
學習做過涼皮，味道很好但是製作過程太久，用澱粉製作雖然快卻總怕吃了過多的澱粉食物容易發胖哈。這個蒸麪皮相對來說製作時間比較短且簡單易行。味道還不錯啦！用料麪粉200克水適量黃瓜一根蒜四五瓣鹽適量雞精適量生抽一...
自制日式橙醋涼麪－－苦夏必備懶人料理
年末時朋友送了好多橙子爲了儘快消耗，做了一系列橙子料理日式橙醋（酸橙醬油）就是其中一個做好後我一直用來搭配炸物或事火鍋蘸料前幾天做涼麪時偷懶不想調蘸料就靈機一動直接拿橙醋來蘸着吃沒想到非常特別超級好吃絕對比...
自制涼皮、麪筋、涼粉
孩子忽然想吃涼皮但是南方不是天天有賣我就自學了用料麪粉180g水90g自制涼皮、麪筋、涼粉的做法麪粉加水揉麪團醒15分鐘麪糰放在水中半浸狀態然後洗衣服一樣洗面團水變牛奶狀，麪糰變豆渣狀獲取麪筋沉澱的麪漿把水舀掉...
自制涼麪皮
用料麪粉克清水克鹽克蒜末瓣黃瓜根生抽勺醋勺辣椒乾酵母自制涼麪皮的做法先和麪冷水和麪加鹽和硬點和成這樣醒一會開始洗面涼水沒過面像洗衣服一樣洗將水過濾到一個大盆裏第二次洗還是白白的繼續過濾到大盆以此類推洗...