紅豆鮮肉糉，口味經典軟糯，吃了20年都不膩
小編是忠實的糉子摯愛粉，這些年也嘗過很多種口味的糉子，但是吃了那麼年的糉子，最饞的還是這個餡的糉子，紅豆鮮肉棕，口味經典軟糯又鮮香，一次吃5個也不膩。用料糉葉片糯米克五花肉克生抽勺老抽勺鹽克料酒勺生粉紅豆鮮肉糉，口...
燒肉糉--學做泉州燒肉糉紅豆肉糉
一壺清茶，兩盞燒肉糉~仲夏端午，觀龍舟，聊家常，不亦樂乎~泉州人的好客遠近皆知，泉州的燒肉糉更是享譽海內外~端午前夕，家家戶戶，忙進忙出，洗糉葉，泡糯米，包糉子~一家和樂融融，美不勝收~來美這些年，往年總是收到各朋友送來的各式各...
端午節包糉子，蛋黃鮮肉糉蜜豆紅棗糉，你愛哪一個
不管多忙，節日的儀式感還是要有的😌糉子的菜譜千千萬，不求上榜，只用心分享用料五花肉200克鴨蛋黃糯米糉葉紅棗紅豆糯小米等雜糧端午節包糉子，蛋黃鮮肉糉蜜豆紅棗糉，你愛哪一個的做法甜糉鹹糉不要爭啦，都做！安排！帶皮五花肉切...
肉糉、紅棗糉、豆沙糉
糉子又稱“角黍”、“角糉”，由糉葉包裹糯米蒸制而成，是漢族傳統節慶食物之一。糉子早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，糉子成爲端午節慶食物。民間傳說吃糉子是爲紀念屈原。糉子作爲中國歷史文化...
無皮綠豆肉糉、紅綠豆肉糉
如今，大街小巷的糉子全年無休，但是節日的儀式感，一年只有一次。於是動手做了16個糉子用料綠豆約100g紅豆約100g無皮綠豆約150g糯米約1.5斤黑豬五花肉350克綿白糖2湯勺鹽2小勺老抽1湯勺鹹鴨蛋3個無皮綠豆肉糉、紅綠豆肉糉...
肉糉，紅豆紅棗糉子
立夏了，想到下月就是端午節，突然饞起糉子來了，那就包吧。吃貨就是這樣一想起就要吃吃吃~~~😂包了紅豆紅棗和肉糉，記錄一下。用料1，紅豆糉糉葉若干圓糯米1000克紅棗適量紅豆100克棉線一卷2，肉糉糉葉若干圓糯米700克去皮五花...
糉子(紅豆花生鮮肉糉)
喜歡吃糉子，從小到大都吃不膩。我家小孩也喜歡吃，外面買的又很難買到自己喜歡吃的口味，所以就自己做啦！自己做的乾淨衛生又放心。用料糯米1500克紅豆150克花生100克拌花生紅豆糯米材料:五香粉2克胡椒粉（我用的黑胡椒粉，白鬍...
鮮肉糉和豆沙糉
一年一次的大型工程！用料糉葉片糯米2000克五花肉800克蠔油2勺生抽5勺老抽3勺料酒2勺腐乳3塊五香粉1勺薑蓉1勺瑤柱25粒花生200克幹香菇25朵豆沙9份鮮肉糉和豆沙糉的做法五花肉洗淨切小塊；準備調味料；隔夜醃漬五花肉；花生、...
肉糉、蜜紅棗糉、蜜紅豆糉
我愛吃糉子尤其是肉糉生活北方多年多年來是父母從南方快遞投喂前年跟母親學會了包糉子這兩年開始自給自足並改進了方子孩子們也隨了我愛肉糉！用料糉葉50片糯米1000克肉600克香菇10朵蔥姜若干棗、蜜豆另備肉糉、蜜紅棗...
豬肉紅豆糉
每當中秋吃上一個肉糉都會想起我那個童真的時代，秋天的氣息讓我念念不忘。用料紅豆克250糯米500克糉葉30片芝油（花生油也可以）小許鹽各人口味（內餡）五花肉250克芝麻小許紅豆小許糉子繩15條豬肉紅豆糉的做法（1）所準備的糉葉先...
糉子（紅豆大棗，鮮肉蛋黃）
用料紅豆克糯米克紅棗顆糉葉片蛋黃生抽，老抽，鹽適量細繩糉子（紅豆大棗，鮮肉蛋黃）的做法醃鮮肉，半小時，糯米提前泡三個小時。準備材料生抽，老抽，鹽，醃製半小時鮮肉蛋黃糉紅豆大棗糉...
糉子（肉糉、紫薯糉、玉米糉、紅豆糉）
肉糉、玉米糉、紫薯糉用料糉葉圓粒糯米大肉紫薯玉米料酒生薑大蒜雞精鹽老抽生抽糉子（肉糉、紫薯糉、玉米糉、紅豆糉）的做法選購：市場會有蘆葦葉和糉葉兩種，寬而軟有一點杆的蘆葦葉左側。右邊長厚的就是傳統糉子葉，糉子葉更...
蛋黃鮮肉糉/紫米豆沙糉
端午節快要到了！既然沒法去賽龍舟，那就來包糉子吧！今年其實是我第一次包糉子😂但我覺得，還是很成功的，至少這證明了糉子對新手是很友好的👌🏻配方分量大約可做15個蛋黃鮮肉糉，15個紫米豆沙糉。*糯米分量及個數根據糉子大小...
鮮肉豆糉
這是一個💑故事。2016年的端午假期，跟強哥初見，一見鍾情💘，自然而然就進入熱戀期。我是枚吃貨，而他剛好喜歡研究美食，一拍即合，我們便開始了跟美食的戀愛，進展很順利很神奇。美好的日子總是過得很快，轉眼，又一年端午將至，我們決...
紅豆豬肉糉
用料糯米適量糉葉適量紅豆1斤豬肉適量豬肉醃製用料：生抽適量鹽適量蠔油適量十三香少許姜蒜少許酒(米酒等)少許紅豆豬肉糉的做法過水煮一會糉葉，撈出來清洗晾乾備用紅豆和糯米混合一起，加入鹽調味提前醃製好的豬肉然後就...
紅豆燒肉糉
又是一年端午節，相信大家都已經在準備或是已經包了糉子。在每年的這個時候最常聽到的就是網友們對於糉子的爭論，都說自己地方的糉子纔是最好吃的。其實應該理性一點，糉子的味道和做法都是地方的特色和文化。不管是南鹹、...
鮮肉糉➕紅豆蜜棗糉（堪比五芳齋的大肉糉）
糉葉飄香，短語安康！很喜歡吃五芳齋的肉糉，無奈價格真的不便宜，自己做好吃又實惠！用料紅豆花生蜜棗糉糉葉適量糯米1500克紅豆適量蜜棗40個花生適量鮮肉糉：五花肉1000克薑片5蔥1根老抽1勺蠔油1勺雞精三分之一勺五香粉半勺食鹽...
鮮肉糉、紅豆糉
快到端午用料糉葉若干鮮豬肉鮮豬肉1斤紅豆1斤圓糯米3斤糉繩純綠色的，春天的竹套打結做成。生抽老抽鹽綿白糖蔥姜料酒黑胡椒少量鮮肉糉、紅豆糉的做法鮮糉葉先細乾淨，開水浸泡2小時左右，減去頭部。豬肉切小塊，放入蔥、姜、...
鮮肉黃豆糉
用料主要材料糯米（需要提前一天浸泡）1500克梅花肉（提前一天醃製）500克糉葉（提前一天浸泡）30克黃豆，棉線適量醃肉材料（冰箱冷藏過夜）料酒適量蔥姜沫適量生抽8勺老抽1勺耗油兩勺梅花肉（切塊狀）500克五香粉1勺雞粉半勺糖半勺鹽（可嘗...
紅豆腩肉糉
用料紅豆克糯米克糉葉片五花肉克鹽克南乳梘水紅豆腩肉糉的做法1.糯米泡兩小時涼幹水+鹽+南乳+少量梘水。2.五花肉切段+鹽+南乳。3.棕葉焯水備用。4.紅豆提前泡過夜.煲淋+鹽+南乳+少量梘水+蔥花香菜爆香。加滿水壓35分...
糯米紅棗飯（無糉葉的紅棗糉子，鮮肉糉）
食材簡單，做法簡單，我用的是新疆的灰棗，本身就甜，糯米也有淡淡的甜，無需放糖，可按個人喜好。與紅棗糉子味道相同，只是沒有糉葉，且用時較短。端午節馬上就要到了，喜歡可以收藏起來試試。如有喜歡紅豆蜜豆，都可以加（紅豆泡的時間更...
紅豆肉糉
第用料紅豆500克糉葉1.5斤糯米3斤鹹蛋25只豬肉2斤蝦米隨意生抽勺紅豆肉糉的做法豬肉用胡椒粉料酒醬油鹽糖醃，紅豆泡四小時用油鹽糖炒，糯米放油鹽，包好大概35條小貼士清淡口味的糉子...
綠豆鮮肉糉
端午前夕天氣已經很熱了糉子裏放一些綠豆可以清涼解暑我還額外加了一些鹼面，糉子吃起來特別黏糯彈牙^^菜譜的糉子我用的是毛竹殼包噠用料五花肉800g糯米900g綠豆100g鹼面5g老抽，鹽，糖，雞精白酒，腐乳，辣椒綠豆鮮肉糉的做法五...
紅棗糉（附鮮肉糉）
我家最愛吃的就是鮮肉糉，這是糉葉多了肉餡沒了才又包的紅棗，班門弄斧啊！用料大灰棗幾個鹽3克純鹼2克泰國糯米700克鮮肉糉:絞碎的裏脊肉餡鹽白胡椒粉味精生抽植物油蜜棗個紅棗糉（附鮮肉糉）的做法剛出的新鮮糉葉短.窄.小，1片1...
大肉糉+蛋黃鮮肉糉+蜜棗紅豆糉
很久前包的糉子，味道賊好了，現在想想還要流口水🤤新手裹糉子，也有模有樣的😂用料糯米適量五花肉適量蛋黃適量蜜棗、紅豆適量老抽、生抽、黃酒適量鹽、白糖適量糉葉、捆繩適量大肉糉+蛋黃鮮肉糉+蜜棗紅豆糉的做法糉葉提前...