小清新版紙杯蛋糕

家侄女最愛的紙杯蛋糕，每次去玩，心心念唸的就是杯杯蛋糕！今天就和大家分享一下杯杯蛋糕的做法！每次聚會上，端出一盤美麗的紙杯蛋糕，小朋友們的最愛呢！現在，來學習怎樣在家裏做出美味可口的紙杯蛋糕吧！

用料  

小清新版紙杯蛋糕的做法  

1. 準備好所有材料，蛋黃和蛋清分離。盆要無油無水。
   

2. 蛋白內加15克白砂糖，分3次加入，打發到溼性發泡，出現小彎鉤

3. 蛋黃內依次加入8克糖，10克牛奶，10克油，攪拌均勻

4. 加入低筋麪粉，攪拌均勻，注意不能過度攪拌，造成麪糊起筋

5. 將蛋黃糊倒入打發好的蛋白中

6. 翻拌均勻

7. 進烤箱了！上火150，下火170烤20分鐘。每家的烤箱不一樣噢，要摸清楚自家烤箱的脾氣哦！

8. 香噴噴的蛋糕出爐了！

9. 再用裱花嘴做上裝飾，美噠噠的小清新紙杯蛋糕就完工了！與大家共享吧！