火鍋醬料
吃火鍋必備自己做衛生乾淨看得見用料蒜頭6瓣食用油80克普寧豆醬200克自己做的蒜蓉辣椒醬30克（喜辣可多加）沙茶醬30克冰糖10克芝麻油20克水20克可加一點點芝麻醬火鍋醬料的做法蒜頭放進主鍋，3秒速度5打碎，用刮刀把鍋壁的蒜...
火鍋醬料
用料白糖5克生抽2勺醋味精香菜大蔥絲薑絲洋蔥絲蒜泥菜椒丁蠔油火鍋醬料的做法一...
火鍋蘸醬（火鍋蘸料）
和火鍋店裏味道一毛一樣的火鍋蘸醬太香了😋😋用料油250克大蒜250克普寧豆醬500克沙茶醬30克花生醬30克雞粉10克清水半碗火鍋蘸醬（火鍋蘸料）的做法大蒜去皮，用絞拌機絞成蒜末鍋裏倒油加至4成熱，加入蒜末，中火炸至金黃加入沙...
火鍋蘸料醬
獨門祕籍哦，是從專業廚師那裏偷師來的配方。韭菜花醬最好用自己做的，外面買的一般都會加韭菜葉，味道不香如果不喜歡味精的可以不加如果攪拌覺得比較幹可以多加腐乳和腐乳汁香油買海天的比較正宗腐乳買北方產的克東腐乳比...
火鍋料
用料幹辣椒花椒姜蔥蒜芹菜洋蔥香菜豆瓣醬適量火鍋料的做法準備配料倒入油在加點豬油配料放進鍋裏熬幹撈起後加入幹辣椒花椒豆瓣醬，豆瓣醬水分熬幹加點十三香再加點水熬一下然後倒出晾涼切塊分袋子裝...
火鍋蘸醬（萬能蘸醬，火鍋必備醬料）
用料大蒜（去皮後）200克山姜（去皮後）140克普寧豆醬360克紅辣椒（可以不下）1粒味極鮮生抽5湯勺芝麻油2湯勺雞粉適量玉米油200克此配方量成品約900克火鍋蘸醬（萬能蘸醬，火鍋必備醬料）的做法備好料；大蒜搞成蒜泥，山姜弄成薑末，豆醬攪拌...
幹鍋底料 火鍋蘸料 下飯醬
專業團隊研發幹鍋底料醬料下飯醬用料各種下單醬瓶裝幹鍋醬料袋裝幹鍋底料火鍋蘸料下飯醬的做法蒜蓉醬剁椒醬菌香牛肉醬豆花醬蘸料菌王醬蘸料沙茶醬蘸料香辣牛肉醬小貼士炒至時掌握火候大小儲存時炒幹水份...
火鍋底料
光是聽到火鍋兩字我想你就已經受不了了吧，一頓好吃的火鍋取決於火鍋底料的好壞，它絕對算是火鍋的靈魂了。所以，今天手把手教你在家做祕製火鍋底料，這樣你們就可以一年四季在家用火鍋底料續命了。用料牛油300g菜籽油100g芝...
火鍋麻醬底料(自用
兩人份用料麻醬56g韭菜花25g腐乳14g醬油7g蠔油1.75g料酒2.8g胡椒粉0.56g白糖1.7克十三香0.3g火鍋麻醬底料(自用的做法攪拌攪拌...
麻醬蘸料（火鍋必備）
小哥哥愛吃火鍋，最近總嚷嚷說想念呷哺的蘸料了，咱這老百姓的手藝肯定是做不出那個味道，但是咱這個味道也不差，非常好吃，還是現調的蘸料香，經過兩次調整，味道得到大的小的一致好評！用料芝麻花生醬（二八醬）150克生抽2～3瓶蓋韭菜花3...
無麻汁版火鍋蘸料，醬汁蘸料
最近在減肥，麻汁太油不能吃，上次吃火鍋的時候就自己研究了一款沒有麻汁的蘸料，結果我姐嚐了一下說很好吃😄不過隔得時間有點久，而且我沒有拍照用料生抽兩勺香醋兩勺半韓國辣醬一勺雞精適量香油適量香菜適量糖適量鹽適量火...
祕製涼皮醬料（火鍋蘸料）
依據個人口味不同，酌量調整酸辣鹹度，香菜蔥的有無。此方僅供參考。用料醋35ml醬油20ml麻油5ml花椒油5ml辣子8ml郫縣豆瓣8ml花生醬15ml糖3ml蒜泥5ml(可選擇不加，味道肯定差些）香菜，蔥，花生等按個人口味加入鹽適量黃瓜汁（非必...
吃火鍋萬能自制醬料
這是收藏網絡版的，備用！用料生抽勺蠔油勺小米椒個糖克吃火鍋萬能自制醬料的做法隨心所欲隨心所欲隨心所欲隨心所欲隨心所欲隨心所欲隨心所欲隨心所欲只能隨心所欲！！小貼士隨心所欲...
火鍋蘸醬，涮肉必備：麻醬蘸料
一年四季都少不了涮火鍋，不管是在外邊吃的銅火鍋，還是海底撈火鍋，或者是自己在家做的，都少不了麻醬調的蘸料。羊肉的滑嫩配上麻醬的濃厚，更是百吃不厭！週末約上三五好友，自己動手做份火鍋，吃吃喝喝，一生一大樂事！自制可以喝湯的...
吃蟹阿姨醬料！（海鮮，火鍋萬用美式醬料）
每每在深夜來臨的時候，開啟小破站看吃蟹阿姨大快朵頤，饞的口水都能把自己淹死。腦中不斷幻想究竟是個啥味道，能吃的這麼津津有味～好在吃蟹阿姨某個視頻給了大概的做法，做了一下功課後，自己買了材料回來大幹了一場。醬的味道...
麻辣火鍋粉（寬粉） 火鍋底料麻醬版
用料牛油火鍋底料40克生抽3勺黃豆醬1勺蠔油2勺白糖1勺小蔥1根火鍋粉一碗醋1勺鹽1勺麻醬2勺麻辣火鍋粉（寬粉）火鍋底料麻醬版的做法燒湯底，放入小半塊火鍋底料，加入蔥，生抽，黃豆醬，鹽，糖，蠔油。燒開後加入火鍋粉煮熟。將煮熟的火...
東來順麻醬火鍋蘸料
以下材料可做出355碗蘸料用料芝麻醬10000g耗油310g醬油1250g味精150g韭菜花4500g豆腐乳2500g胡椒粉100g魚露650g白糖300g料酒500g十三香55g辣椒油適量或不放花椒油適量或不放東來順麻醬火鍋蘸料的做法所有材料混合均...
芝麻花生醬火鍋蘸料
以前特別愛吃呷哺呷哺的麻醬，後來看了配料表自己研究了一下，做出的蘸料家人朋友都說好吃。用料純芝麻醬2勺花生醬2勺溫水一小碗蠔油1勺腐乳塊1塊腐乳汁1勺韭菜花醬半勺糖少許鹽根據口味白芝麻少許蔥末香菜末芝麻花生醬...
涮火鍋醬料調配和火鍋食材（經典搭配）
吃火鍋有兩種方式：。人多的時候，食材擺在眼前，專人負責涮，備着兩個空盤，一份辣一份不辣，吃的人從盤裏拿。人少的時候，直接把食材煮熟後一鍋端到桌子。涮火鍋醬料和常用食材準備。用料調配芝麻醬牛羊肉蘸料熟蔥醬油蔬菜蘸料沙...
醬大骨（火鍋底料）
1⃣️骨頭放料酒蔥姜焯水。2⃣️鍋裏放油燒熱➕半塊火鍋底料➕大蔥薑片蒜➕幹辣椒段炒。再放骨頭炒半分鐘。3⃣️放冷水沒過骨頭，大火燒開轉小火。4⃣️放四粒白糖，兩勺生抽，半勺老抽。5⃣️差不多了放鹽和味精、裝盤。用料冰糖5克...
火鍋必備蘸料——芝麻醬
芝麻醬是羣衆非常喜愛的香味調味品之一。食用以白芝麻醬爲佳，滋補益氣的以黑芝麻醬爲佳。所以今天就介紹一下火鍋必備蘸料麻醬的做法，簡單又好吃。用料白芝麻200克花生80克香油適量火鍋必備蘸料——芝麻醬的做法準備80...
無火鍋底料醬香香鍋
家裏都吃不了辣，想做醬香的香鍋，查了啊半天都是放火鍋底料的，後來嘗試用郫縣豆瓣醬做，很好吃，不愛吃辣少放菜還有味道，愛吃辣就多放，簡單好吃又好做，畢竟這就是我追求的料理終極奧義^_^，你值得擁有。用料白菜適量魚豆腐或者丸...
醬香➕火鍋底料烤魚
記錄一下用料醃製鱸魚1條鹽適量蔥2根姜適量料酒適量孜然粉適量魚的醬汁小米椒5g蒜5g八角1小個花椒20粒豆瓣醬12g黃豆醬12g蠔油5g配菜土豆2個萵筍1根木耳適量豆腐1/2塊火鍋底料100g蒜4片姜3片醬香➕火鍋底料烤魚的做法...
超簡易麻醬--火鍋店醬料口味
修訂1:此麻醬菜譜爲家常版本，適合想要在家裏調出類似於火鍋店麻醬口感的朋友。比從超市直接買的現成麻醬，更加健康、好吃，可以自己控制想要的調料量、鹹度、甜度、辣度等。修訂2:經評論區提醒，老北京麻醬需要外加韭菜花醬...
火鍋蘸料（老北京麻醬料、茄子料）
用料麻醬料花生醬麻醬韭菜花腐乳香油大料草果小葷香花椒桂皮香葉小幹辣椒香菜香芹大蔥胡蘿蔔尖椒洋蔥茄子醬：茄子辣椒香辣醬豆瓣醬白糖鹽味精火鍋蘸料（老北京麻醬料、茄子料）的做法鍋中放入水，倒入大料、桂皮、花椒、胡蘿...