老豆腐燉魚
用料老豆腐1塊草魚1條約2斤蔥薑蒜少許花椒少許澱粉少許啤酒1瓶郫縣豆瓣2勺老豆腐燉魚的做法備好蔥薑蒜，豆腐切塊。魚切塊，用鹽醃半小時。然後裹上澱粉。魚塊入熱油炸至表面微黃。炸好的魚塊撈出備用。熱油下入蔥薑蒜、...
鮮魚燉豆腐
因爲魚體內含有豐富的維生素D，而豆腐中又有多量的鈣(100克豆腐中含鈣12克)，如果人單獨吃豆腐時，鈣的吸收率不高，如與鮮魚同燉同吃，則由於魚體豐富維生素D的幫助，使鈣的吸收率提高20多倍。用料魚1條豆腐1塊油50克醬油4勺姜3...
魚香老豆腐
轉眼天氣就涼啦，一份熱乎乎的下飯菜是深秋裏最期盼的事情啊～今天這道魚香老豆腐就是不二之選哦～煎過的老豆腐加上酸甜微辣的魚香汁，簡直欲罷不能。做好這道菜的關鍵是魚香汁的調味，而魚香汁的關鍵，就在於添加了恰到好處的陳...
熊熊白白-老豆腐 醬燉 鮟鱇魚
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”，點擊關注，開啟小鈴鐺！:-P!用料鮟鱇魚塊一袋老豆腐/韌豆腐一盒洋蔥半個黃醬等調料內詳熊熊白白-老豆腐醬燉鮟鱇魚的做法鮟鱇魚，豆腐，黃...
豆腐燉魚
用料老豆腐1塊姜數片蔥數根香菜數根鱸魚1條鹽克生抽3勺料酒3勺啤酒1瓶豆腐燉魚的做法把肥肉丁炒出油或者直接用豬油，然後放蒜泥，紅椒丁翻炒，放入一勺蠔油，鮮醬油，糖炒香紅辣椒切丁，蒜切丁魚放鹽料酒澱粉按摩，靜止一小時，中間...
青魚老豆腐
用料老豆腐一塊青魚中段1000克洋蔥1個大蒜8瓣蔥3根姜5片老抽1勺生抽2勺蠔油1勺青魚老豆腐的做法青魚段清洗乾淨，改小刀。切薑片去腥。分別加入老抽1勺，生抽2勺，蠔油1勺，少許鹽，蔥拌勻，醃漬半小時。老豆腐下油鍋煎一煎，兩面金...
昂刺魚燉老豆腐
昂刺魚有多種吃法，春季清明前後是吃昂刺魚的最佳時光。本地的飯店大多清蒸，可較好地保留魚的原味，我個人喜歡燒昂刺魚豆腐。當然，春曉同學也比較喜歡。用料昂刺魚2條豆腐清美老豆腐半塊或一塊蔥薑蒜料酒少許小青蔥少許白...
紅燒黃花魚燉豆腐，老少皆宜
用料黃花魚2條生抽5勺料酒3勺姜若干片蔥若干段豆腐2元紅燒黃花魚燉豆腐，老少皆宜的做法黃花魚處理乾淨，劃口子，在盤子裏用蔥姜碼好，倒上料酒醃製十五分鐘。鍋裏下油，中火煎魚。兩面煎熟。這個樣子了。我今天火調的有些小，將...
豆腐燉魚
黃河鯉魚用料豆腐1塊薑片蒜瓣蔥根鹽克醬油2勺料酒1勺醋4勺白糖1勺辣椒4個花椒少許黃河鯉魚1條豆腐燉魚的做法把魚整理乾淨放一會保證魚身上沒有水油鍋裏需放一點花椒和姜，大火炸，記得翻面蔥以外的佐料放進新的油鍋，煎出...
黃磊老師的紅燒魚燉豆腐
嚮往的生活第二季第6期用料魚條豆腐料酒蔥辣椒黃磊老師的紅燒魚燉豆腐的做法燉魚前先油炸放鍋裏不要動。魚榨乾了才能動，否則一動就碎了看圖看圖魚要泡在油裏炸，不能扒拉到邊上炸好後換鍋做。先倒入魚塊。倒入料酒。倒...
鮁魚燉豆腐
俗話說：“畜肉不如禽肉，禽肉不如魚肉”，魚肉是我們日常生活中非常常見的食材，品種豐富，魚肉不但肉質細嫩鮮美、營養豐富，而且還含有大量人體所需蛋白質，易於人體吸收。魚肉中鮁魚肉質緊實，中間只有一根主刺吃起來也非常美味省...
燉老豆腐（燉透老豆腐）
這道菜有點像我媽燒的味道。老豆腐，越燉越香，我媽說，一定要燉透！！用料豆腐1塊蔥1根花椒（或花椒粉）少許辣椒醬（自己家做的）沒有用幹辣椒1勺豆瓣醬1勺蒜薹三根（這個季節剛好吃這個，可以用蒜）燉老豆腐（燉透老豆腐）的做法豆腐切塊，水開後...
魚頭燉豆腐
昨天晚上忽然想吃魚頭燉豆腐，饞到半夜，於是今天果斷做上一鍋解饞😄😄用料滷水豆腐1塊花鰱魚頭1個蔥適量蒜適量鹽適量姜幾片料酒少許醬油適量八角2個雞精少許辣椒適量魚頭燉豆腐的做法魚頭洗淨豆腐切塊鍋裏放油，燒熱，魚頭...
煎燉老豆腐
吃真的不需要什麼理由😄用料老豆腐1塊雞精1勺蔥2根鹽適量生抽適量澱粉適量開水200克煎燉老豆腐的做法老豆腐一塊，一定是老豆腐，不然煎的會比較辛苦，豆腐一般都是正方形，切的時候，先十字分4塊，每一個小正方形塊又分爲2塊三角...
魚頭燉老豆腐
這道菜不管是豆腐還是魚湯都是非常好吃😋用料老豆腐兩斤魚頭五斤（我今天買的魚頭有些大）啤酒三瓶生薑十片大蒜籽一朵幹辣椒適量（根據口味哈）蔥兩根芹菜一根（我今天沒有買到，放了更好吃😋白胡椒粉一勺醬油兩勺糖一克雞精一克...
老闆魚燉豆腐
我們這邊叫鏵魚，上網搜了一下學名，應該叫孔瑤，這種魚外形扁、滑、骨軟，肉嫩。用料老闆魚500克豆腐200克東古一品鮮50毫升糖、十三香各5克青椒半個玉米油150毫升豬油3克料酒10毫升老闆魚燉豆腐的做法大鏵魚去內臟，切成塊，水...
鯽魚燉豆腐
小時候鄰居爺爺喜歡釣魚。每次都能釣好多，分給我們。媽媽就給我們燉鯽魚湯。那叫一個鮮美。用料鯽魚2條豆腐1塊蔥1根姜2片蒜2瓣花椒適量料酒2勺油適量鹽適量香菜1棵黑胡椒粉適量鯽魚燉豆腐的做法清理好魚腹，魚鰓。魚腹...
豆腐燉海魚
很久、很久以前有個魚民住在海邊，有一次家裏沒有吃的，魚民就下海打魚，結果一上午就打了一條海魚，回家後就魚燉了，沒有混頭，一看家裏剩下一塊豆腐，心想就把豆腐切成塊放在鍋裏一塊燉，燉好一品嚐味道好極了，以後漸漸的傳了下來，後...
魚燉豆腐
用料魚5條看自己豆腐1塊嫩豆腐姜薑絲多備點蒜一個鹽適量，先少放點，不鹹再放點料酒1勺蒸魚豉油1勺紅燒汁0.5勺花椒粉2克蔬菜青椒紅椒切片蔥蔥花剁椒喜歡可以多放點糖適量雞精適量澱粉勾芡用魚燉豆腐的做法第一步，魚洗乾淨...
老湯燉豆腐
今兒這豆腐的做法是從飯店偷師來的，老豆腐是跟五花肉一起燉的，吸足了湯汁的豆腐吃起來極盡濃郁，比肉要好吃百倍。用料老豆腐350g五花肉80g大蔥1/2根鮮姜1小塊蒜3瓣幹辣椒2個茴香1g花椒粒2g八角2顆生抽1大勺辣椒麪少許鹽...
老爸燉豆腐
用料豆腐塊西紅柿個澱粉勺老爸燉豆腐的做法先炒西紅柿在加入水燉豆腐勾芡...
黃魚燉豆腐
一直吃下去，一直喝下去用料小黃魚4條豆腐半塊美人椒1只苦菊一小把黃魚燉豆腐的做法把黃魚煎一下。加水、薑絲、料酒熬湯。豆腐、美人椒切段，放進鑄鐵燉鍋，加熬好的魚湯。小火燉十分鐘，加入苦菊。開鍋，可以吃啦。關注蔡要要...
老豆腐燉魚湯
喜歡魚肉的細膩和老豆腐的豆香，兩者混合依然美味用料老豆腐一大塊鯽魚一條蔥薑蒜備用老豆腐燉魚湯的做法收拾魚然後醃上，摸上料酒，因爲是燉魚湯，這可以去腥蔥薑蒜切好備用鍋預熱放油煎魚至兩面金黃放入冷水，然後放入姜蒜大...
老豆腐燉黃骨魚
用料北豆腐塊老抽勺薑片蔥根鹽克生抽勺黃骨魚4條老豆腐燉黃骨魚的做法以下是製作步驟小貼士1.黃骨魚4條，讓賣家處理乾淨。回家反覆沖洗乾淨，用刀把魚身上的粘液刮乾淨，用料酒，薑絲，白胡椒粉醃製30分鐘。2.準備老豆腐或萵筍...
燉老豆腐
用料老豆腐：1塊豬肉餡：1兩蔥花：少許十三香：少許蔥郫縣豆瓣：1小燙勺水：半小碗燉老豆腐的做法老豆付一塊用刀打成小方塊肉餡，蔥花丹丹郫縣豆瓣醬材料準備好，放在一起用水焯一下撈出，控水，裝盤鍋中放底油，熱鍋涼油，放肉餡和蔥花翻炒，...