全麥紅糖
用料薑汁紅糖50克雞蛋1只全麥粉(百鑽)340克酵母4克牛奶174克奶油奶酪47克鹽2-3克豬油25-30克全麥紅糖的做法除鹽油稱重混合揉麪發酵...
控糖-全麥無糖紅豆包
爲了控糖自己動手做全麥包子，吃了就發現原來粗糧還是很好吃，麥香和豆香，原汁原味的很不錯。南方妹紙的又一次麪食嘗試成功！用料全麥麪粉500克酵母5克紅豆100克牛奶230克，可以根據麪粉吸水性稍微增減。控糖-全麥無糖紅豆包...
全麥紅糖燕麥核桃包
盼望着，盼望着，春天來了~我的紅糖全麥燕麥核桃包菜譜也終於問世了！自從成功做出奶黃包後，我開始對蒸包感興趣了，剛好前段時間買來做餅乾的核桃仁沒有用完，就想着做一款核桃包，看了好些傳統核桃包的做法，發現餡心高糖高油，不是...
紅糖核桃全麥糖三角
用料（一）皮：普通麪粉250g牛奶160g發酵粉3g（二）餡：紅糖60g全麥麪粉20g核桃碎20g紅糖核桃全麥糖三角的做法先來準備食材~紅糖：核桃碎：全麥粉=3：1：1開始：先來和麪，把乾酵母粉溶於牛奶中，然後倒入麪粉裏，揉成一個光滑的麪糰。蓋上保鮮膜...
無油紅糖紅薯全麥包
平時愛及了輕食和粗糧，趁秋季地瓜豐收時自創一款健康餐包，秋膘也要貼的無負擔。用料全麥麪包粉270g地瓜（蒸熟）120g溫水165g紅糖20g（本人不愛甜食）海鹽3g酵母2.5g-3g餡料：核桃40-50g地瓜塊（切小）適量無油紅糖紅薯全麥包的做法1....
無糖紅薯全麥燕麥餅乾
紅薯蒸多了，扔了可惜，腦洞大開混着粗糧做點低gi零食吧，健身完後用來補充能量。用料燕麥片50克雞蛋1個全麥粉120克燕麥片50克紅薯210克椒鹽隨意克無糖紅薯全麥燕麥餅乾的做法準備好材料乾材料混合在一起，麪粉不要一次加完，...
全麥紅糖麪包
偷懶，不揉手套膜，麪包機揉麪發酵😛用料全麥麪包粉150克麪包粉100克雞蛋1個食鹽2克紅糖40克牛奶120克軟化黃油25克耐高糖酵母4克一點乾粉做撒粉全麥紅糖麪包的做法麪包桶加入一個全蛋2克食鹽40克紅糖120克牛奶軟化（或融化...
燕麥全麥紅糖藍莓餅乾
無黃油，低糖，口感巨好，下面用料大概可以烤40-50個餅乾用料即食燕麥100克藍莓幹一把（大概每個餅乾裏一到三個藍莓低筋粉100克全麥粉100克橄欖油40毫升紅糖30克蜂蜜20毫升水60毫升雞蛋一個（可不加）小蘇打2克燕麥全麥紅糖藍莓...
全麥麪包（全麥紅糖紅棗麪包）
給我的減脂小夥伴參考的配方哈，我自己超級愛吃粗糧，經常做的全麥吐司，這個配方我自己覺得合適用料全麥粉+黑全麥粉170克+120克牛奶120克（預留50克看情況添加，我都是加120克）雞蛋50克水50克酵母3.5克紅糖30克（減脂期間不加）鹽2...
全麥紅糖包
用料全麥粉150克高筋麪粉150克水180克橄欖油15克紅糖20克鹽5克酵母3克全麥紅糖包的做法全部材料混合後,揉成團揉,捏,抻,摔,拉,至麪糰出膜的擴展階段蓋好,放於26度溫暖地方基礎發酵2.5倍大,約一小時發好後,排氣,分割成...
紅糖全麥饅頭
女俠森森分享的方子，我把部分麪粉換成了全麥，好吃又健康用料紅糖75克全麥粉250克麪粉500克一隻65克以上的大雞蛋酵母8克水約320克鹽一小攝紅糖全麥饅頭的做法熱水融化紅糖放至有點暖水後加入酵母，再加入雞蛋鹽麪粉混合揉...
紅糖全麥藜麥包(湯種)
這個麪包的初態是看了珂米烘焙的紅糖全麥麪包，最近深愛湯種的全麥，又想消耗藜麥，就被我稍作更改了一下，結果大受好評，連續幾天都在做！趕緊記錄一下，免得每次算算算...用料湯種高筋粉20克水100克主麪糰全麥粉100克高筋粉80克...
紅糖全麥吐司❗70%中種法❗50%全麥
像不像性感的PP嘿嘿~50%全麥冷藏中種法咬着不會很乾而且可以撕着吃的全麥吐司~配方中所用的全麥粉是含麥麩的純全麥粉，而不是那種全麥麪包粉。配方表中的量適合兩個450克吐司盒。用料中種材料：高筋麪粉200克全麥粉150克...
紅糖香蕉燕麥全麥馬芬
口感味道都很好！材料也普通，操作也簡單！用料香蕉1根低筋麪粉40g雞蛋1個泡打粉4克全麥麪粉30g燕麥30g牛奶40g紅糖25g玉米油20g紅糖香蕉燕麥全麥馬芬的做法香蕉壓成泥加入雞蛋，牛奶，紅糖，玉米油。混合均勻加入低粉全麥粉燕麥...
紅糖全麥藜麥雜糧饅頭
晚上很想吃饅頭，家裏材料都有，說做就做啊。天知道這是我第一次做饅頭~各種養生材料加加加，成品竟然超好吃！而且也比麪包成功率高太多了吧！配方做了五個~記錄一下用料麪粉（低粉）220克全麥粉50克紅糖50克水100克酵母3克雞蛋1只...
全麥紅糖吐司-40%全麥粉波蘭種發酵
基礎款的全麥吐司，40%的全麥用量，即保證了麪包的口感，又提供了瘦身的合理配置，糖和油都做了儘可能的精簡。用料波蘭種全麥麪粉200克牛奶200克酵母2克主麪糰高筋麪粉300克奶粉16克紅糖/白糖50克/40克酵母2克雞蛋1個牛奶100...
湯種紅糖全麥（45％全麥）吐司
減脂吐司。紅糖能增加風味，不喜甜可減量。湯種保溼，是一款空口吃也足夠柔軟溼潤的全麥吐司。用料全麥粉200克水(浸泡全麥用)200克湯種紅糖50克水100克高筋麪粉90克主麪糰高筋麪粉220克雞蛋1個(小，40-45克)鹽6克鮮酵母12...
抹茶全麥紅豆包&全麥紅豆包 100%全麥（自制低糖無油紅豆餡）
100%全麥粉的全麥紅豆包搭配自制超低糖無油紅豆餡，圓滾滾的胖胖包吃起來口感鬆軟，豆香濃郁口感細膩。紅豆餡的製作放在最後，也可以使用市售的紅豆餡，但是我覺得市售的實在是太甜了並且油也大，不如自己做的健康。（使用市售的...
全麥紅糖吐司
全麥吐司好多小夥伴跟我提過啦！今天就做全麥吐司。我今天做的是全麥紅糖吐司，也可以換成白糖。全麥粉用的是新良黑全麥粉，這個粉也是新出的，挺不錯的，可以看到很多麥麩。全麥吐司不需要把膜揉到特別完美的手套膜，不過大家還...
全麥核桃仁紅糖麥芬
參照星巴克的配方製作用料全麥粉180克麥片20克紅糖80克雞蛋2個核桃仁60克泡打粉5克水80克南瓜子少許(也可以不放)玉米油或葵花籽油50克全麥核桃仁紅糖麥芬的做法用開水將紅糖融化，冷卻備用雞蛋打入容器，加油和冷卻的紅...
紅糖燕麥全麥開花饅頭
聽說名字越長的食譜聽起來越拽哦。因爲我超愛吃紅糖饅頭，可是買的饅頭添加劑太多，於是我在參考成成小丸子方子基礎上略做改動（感謝！），做出的味道很喜歡，紅糖的甜，饅頭的軟，燕麥的韌，全麥的香，都有了！用料中筋麪粉220克全麥麪粉30...
全麥紅糖橙香歐包100%全麥
全麥麪包，既然做了，就想吃純粹100%全麥粉的，相對於高筋麪粉，低GI是它的特點，也是優點。實不相瞞，全麥粉對我來說很有飽腹感，所以是我減肥時的碳水。用料燙種20克熱水20克全麥粉全麥粉，農家，雜牌260克蛋1個液體，如牛奶，水180克左...
全麥紅糖發糕 紅糖饅頭
用料紅糖23g熱水60g全麥粉100g泡打粉3g代糖3g全麥紅糖發糕紅糖饅頭的做法紅糖熱水攪勻成紅糖水加入全麥粉泡打粉拌勻成糊狀倒入容器撒少許代糖水開蒸25mins悶5mins蒸好的發糕鬆軟香甜好吃Yum！...
全麥紅糖小麥胚芽麪包
拿着這黃金麥胚，不來個關於胚芽的麪包有點太可惜。各種麪包應接不暇，卻是很久沒做過胚芽的麪包了。最愛粗糧，尋了個全麥多多，胚芽多多的方子，得着機會就操練起來。那個開裂的刀口很誘人，爲什麼要擠黃油呢？據說，切口處擠入黃油...
全麥紅糖餅
沒故事，就是想吃了。用料全麥粉400克奶粉40g黃豆粉20g耐糖酵母8g溫水180g雞蛋2個核桃大棗葡萄乾80g紅糖餡兒適量蜂蜜40g全麥紅糖餅的做法材料除最後一項全部混合揉成麪糰，加入喜歡的堅果果乾，密封溫暖處發酵1-1.5小時（用...