全麥紅糖餅 食譜坊 餅 1.43W 大中小設定文字大小 沒故事,就是想吃了。 用料 全麥粉 400克 奶粉 40g 黃豆粉 20g 耐糖酵母 8g 溫水 180g 雞蛋 2個 核桃大棗葡萄乾 80g 紅糖餡兒 適量 蜂蜜 40g 全麥紅糖餅的做法 材料除最後一項全部混合揉成麪糰,加入喜歡的堅果果乾,密封溫暖處發酵1-1.5小時(用手戳一下不回彈即可)至2倍大。 發酵完成後,麪糰按揉排氣,分成大小相同的劑子,擀成皮,紅糖加點麪粉,包進麪皮裏。 切記:是紅糖不是赤砂糖哦!決定口感! 將餅坯放入不粘鍋,正面可以撒些芝麻,隨自己喜歡。不用刷油,小火烙至兩面金黃後淋入小半碗水,小火蓋鍋蓋燜至水乾。 特別好吃! TAG標籤:全麥紅糖餅 紅糖 好吃 全麥 #