黑糖黑麥吐司
用料高筋麪粉（山茶花）400克全麥粉（T30）100克海鹽8克黑糖40克耐高糖酵母8克水320克老面200克黃油20克黑糖黑麥吐司的做法嗯...
黑糖吐司
用料波蘭種高粉100克水100克酵母1.5克果乾浸泡（這裏用的兩種葡萄乾）你喜歡的果乾：你喜歡的酒4:1主麪糰高粉200酵母2克水80克蛋液15克黑糖40克鹽3克黃油25克黑糖吐司的做法提前泡果乾，3小時-過夜不等，根據你選擇的果乾軟硬...
黑裸麥吐司
配方是cocolate老師的，稍微調整了一下下用料波蘭種：高筋粉100克水150克裸麥粉50克鮮酵母1克主麪糰：水20克鮮酵母5克先鋒高筋粉100克糖10克鹽4克黃油20克總麪糰量510克黑裸麥吐司的做法，...
黑糖全麥吐司
「即使說了那麼多喪氣的話，也一直在努力生活啊，表面泄氣就好啦，內心一定要偷偷給自己鼓勁兒」➕🥃感覺有半年不做吐司了，這幾天忽然很想吃，剛好買了全麥麪粉，那全麥麪包擼起來🍯黑糖全麥吐司🍯健康好吃不長肉呦！重點是這個方...
黑糖黑全麥吐司～麥香濃郁～
450克×2個量，這款吐司我真的超愛～加入核桃，黑芝麻，桑葚乾等等都很贊～空口吃不甜～當早餐夾雞蛋火腿～切厚片當披薩底脆香～用料黑糖粉50克水300克黑全麥粉(T150)100克高筋麪粉(王后日式)400克全脂奶粉25克酵母5克鹽4克全蛋液40...
無油無糖黑啤酒全麥黑麥吐司（自用）
用料黑麥50全麥100高筋粉150黑啤酒195自制無糖酸奶25鹽2酵母4無油無糖黑啤酒全麥黑麥吐司（自用）的做法黑啤酒煮沸，冷卻後取195與其他材料揉成團。冷藏7小時揉至出不易破的膜。發酵至兩倍大。整形裝入吐司盒。二發九分滿，...
全黑麥吐司
雙十一本來買的星星小賣部郭老師家的全麥粉，結果給我寄錯了，寄成了黑麥麪粉，那就將錯就錯吧！黑麥麪粉本身發得沒有全麥麪粉泡，做出來比較硬，所以就用了蒸鍋版，所以叫做發糕更合適。我做這些都不稱量的啊！憑感覺吧，水多了加面，面...
記錄 黑糖黑麥吐司
純記錄4.26:水多了些，可減20克用料黑糖水30克水230克黑全麥粉150克高筋粉250克老面200克玉米油27克鹽3克酵母7克雞蛋1個記錄黑糖黑麥吐司的做法黑全麥粉+水冰箱冷藏一夜除玉米油外，所有原料倒入廚師機，後油法揉至出膜發...
免揉無糖油純黑麥吐司&低油70%黑麥吐司
喜歡吃麪包，兩個極端要不然一定要餡多好吃，要不一定要全麥口感！想吃吐司又沒有廚師機懶得揉就有了如下方子嘻嘻微博:小羊怎麼都吃不胖哦用料酵母4克溫水40克鹽1克雞蛋1個牛奶70克黑麥粉250克【可用一部分麪粉做】麪粉155...
多谷黑麥黑糖椰子油吐司
一直想做健康吐司給孩子，以前總用別人的方子，這次自己琢磨了一個，還不錯～新良的多谷麪包粉和黑全麥粉還挺好用的😀用黑糖代替白糖，用椰子油代替黃油，吃着也不會太有負擔～用料新良多谷麪包粉250克新良黑全麥粉100克高筋麪粉15...
黑麥紅豆吐司和黑麥葡萄吐司
用料黑麥粉200克，高精粉800克砂糖10%雞蛋三個鹽1%酵母2%黃油10%牛奶：麪粉的65%減去雞蛋的量黑麥紅豆吐司和黑麥葡萄吐司的做法將麪粉和液體材料混合，靜置20分鐘，讓麪粉充分浸泡。然後加入酵母繼續攪拌，酵母吸收後，繼續保持...
懶人版低脂少糖黑麥黑芝麻紅糖全麥吐司
在小紅書看到的方子，只有一次發酵，沒有排氣和醒面步驟，總以爲是原作者漏掉了，決定半信半疑地實踐一下，結果做成功了。我嘴巴不挑，覺得和以前做出來的吐司差別並不大，夠軟、夠有嚼勁，如果特別敏感的話請慎入。用料黑芝麻15克水...
黑麥黑芝麻低糖健康吐司
媽媽血糖高，基本做麪包吐司都不放糖或者低糖，添加了黑全麥粉生糖不會太快，吃到嘴裏滿嘴被黑芝麻的濃香味填滿。剛好有大半瓶牛奶就順手倒進去了，如果全部用水和麪的話310g左右，建議先預留20g，根據麪粉的吸水性來調整。此爲2...
黑糖吐司
用料高筋麪粉350克水200克酵母3克主麪糰高筋麪粉150克水80克鹽6克酵母2克黑糖70克黃油50克全蛋液25克裝飾黑糖適量杏仁片適量黑糖吐司的做法先把中種材料放進攪拌缸，低速攪拌成團即可，蓋上保鮮膜，溫暖處發酵約40分鐘，發到...
9黑麥吐司
用料高筋麪粉350克黑麥粉100克水50克鹽3克酵母5克牛奶250ml蔓越莓幹適量克9黑麥吐司的做法程序10吐司輕度烤色，750g同樣的粉料同樣的水分，爲啥麪包體積差別這麼大呢？牛奶250ml，水50ml，鹽3g，不加黃油，黑麥粉100g，高筋麪粉350g，...
黑糖吐司，沖繩黑糖吐司（吳克己）
經吳克己老師同意，允許我用文字，圖片，小視頻的形式把這款黑糖吐司食譜分享到下廚房，方便大家能夠更好的學習到老師的這款吐司！老師的要求只有一個，就是教好你們…讓我們一起來感謝吳克己老師給我們帶來那麼美味的一款吐司！也...
全麥黑咖啡吐司｜黑全麥黑咖吐司歐包麪包
🍞全麥咖啡小吐司🍞昨天隨意製作的～個人很喜歡💕黑麥紮實的口感和咖啡的清香碰撞，飽腹感極強，減脂期好物～材料⬇️200克全麥/黑麥粉黑咖啡2-3克燕麥片適量40克熱水（溶解黑咖啡攪拌均勻）酵母3克（溫水溶解）溫水120～130克左右（麪粉吸...
黑麥吐司
麻麻喜歡吃粗糧麪包用料黑麥粉75克麪包粉75克雞蛋1個牛奶55克糖15克鹽2克酵母3克黃油18克黑麥吐司的做法所以材料放一起，揉出手套膜室溫發酵2倍大鬆弛一下放入模具此模具是小吐司盒sn2070麪糰總重量差不多300g烤箱發酵...
黑麥吐司
減肥代餐不二之選。用料高筋麪粉200克黑麥粉200克水250克細砂糖25克橄欖油15克鹽6克乾酵母4剋核桃碎適量黑麥吐司的做法將乾酵母，白砂糖，鹽，水，加入盆中，靜置一分鐘後，加入橄欖油。加入麪粉混合均勻後，蓋上保溫膜室溫靜置1.5...
黑糖藜麥30%全麥吐司
自從某日腦熱在Costco買了一大袋藜麥之後，每天都爲要怎麼吃掉它苦惱……後來終於發現藜麥放在麪包裏真的是絕配！有點脆脆的口感，配上全麥和黑糖的香味，早餐吃再合適不過了。用加入湯種，和自我水解的辦法來做全麥麪包，口感會...
50%黑麥無糖吐司
健身人士表示很可以用料高筋麪粉125克黑麥粉125克酵母3克鹽4.1克牛奶172克玉米油12克50%黑麥無糖吐司的做法1-除了油，其他材料混合至無干粉，注意牛奶需要用冰的，2-放進廚師機攪拌到可以拉厚膜，加入玉米油繼續融合至吸收拉...
㊙️健康吐司～中種法黑芝麻黑糖豆漿全麥吐司
自家家用吐司方子，純屬記錄📝此方適合450克吐司盒一個某一天喝剩下的豆漿，隨手做了個吐司，沒想到家人很喜歡，很開森，我把配方分享出來，如果你也喜歡，別忘了跟做告訴我😜用料🍃中種麪糰（第一天）高筋麪粉50克耐高溫耐高糖乾酵母1...
重黑麥吐司
最近喜歡在麪包中加入雜糧平常黑麥吐司只加20-30g左右的黑麥我這個加了80g。因爲怕吐司做不好，我把80g的黑麥全部用來做波蘭種波蘭種：水80g+黑麥80g+酵母1g室內發酵1小時，放入冰箱發酵16小時以上黑麥發酵很慢很慢，不像高...
100%純黑麥吐司 芝麻黑麥吐司
眼看着這個食譜從9分降到了7分開頭，藍瘦香菇。博主想說這個配方我研究調整過大概5次，而且都是親自品嚐味道後才發出來。請不要因爲第一次的嘗試不滿意就否定它，碼字不易研究更是個漫長的過程。當親認爲成品沒有達到預期...
50%全麥吐司（黑全麥藜麥黑糖吐司）by pink-rabbit
50%全麥吐司（黑全麥藜麥黑糖吐司）。爲自己記錄過程圖的帖子。材料量適合1000g吐司盒。分割成250-255g*5。12cm立方盒用量40%，分割成250-255g*2。450g吐司盒用量45%，分割成180-185g*3。250g吐司盒用量25%，分割成155g*2。用...