皮薄如紙的小蒸包，鮮美至極，8分鐘就能吃
家人喜歡吃韭菜餃子，但是常吃也會沒那麼有胃口，現在韭菜正鮮嫩，想起了沙縣小吃有個蒸餃，就用死麪包了薄皮包子，口感簡直美極了用料雞蛋4個韭菜1把qq腸2根鹽5克玉米油適量香油1勺味好美白胡椒粉1勺麪粉300克溫水150克生抽2...
皮薄如紙的韭菜餅
轉自淘寶短視頻！【懶人廚房美食】上看到的，感覺特別棒，但在下廚房都沒有找到，特別在這裡轉貼～如果侵權告訴我喔！我也希望原作者可以發高清視頻版本～!用料韭菜中筋麪粉鹽雞蛋水生辣椒粉絲皮薄如紙的韭菜餅的做法加一點點鹽溫...
一款皮薄如紙不用發麪的包子
用料麪糰部分麪粉A250克鹽5克冷水130克麪粉B250克開水130克餡料部分泡好紅薯粉條香菇丁五花肉丁花椒、八角、蔥姜、冰糖韭菜一款皮薄如紙不用發麪的包子的做法首先按我們的配方準備好麪糰部分的原材料，然後先把鹽加入...
皮薄如紙的韭菜盒子
韭菜盒子是以新鮮韭菜、雞蛋、麪粉做成的美食，表皮金黃酥脆，餡心韭菜脆嫩，夾雜着嫩滑的雞蛋，滋味鮮美！用料金龍魚麪粉餃子專用麥芯粉500克花生油50克五花肉200克韭菜300克清水100克鹽5克皮薄如紙的韭菜盒子的做法把蔥、木...
蝦油四鮮餛飩！（含薄如紙餛飩皮大法）
關聯商品鉑金硅膠墊揉麪墊防滑不沾60cmx40cm加厚174克LFGB認證價格:17.9防滑揉麪墊，用之前把墊子和桌面的空氣擀乾淨。最近發的基本都是經常備貨的常做品種，這個更是我家“早餐四大金剛”之一，另外三個金剛，我先挖仨坑，你...
皮薄如紙的彩色手工水餃
作爲一位南方人，難得才能在飯店裏吃到手工北方大水餃，發現真是好吃極了。（南方的皮子一般是去買現場的，大家都不會和麪團、擀皮子）放寒假了，難得空了下來，於是想自己試試看。下面就和大家簡單分享一下心得吧～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴...
皮薄如紙——玻璃抄手
餡味鹹鮮適口，抄手皮薄如紙，屬於高檔筵席川菜。用料麪粉500克鹽3克雞蛋清1個水230~240克調製好的肉餡300克蝦仁適量（剁蓉）皮薄如紙——玻璃抄手的做法一斤中筋麪粉中間掏窩，加入3克鹽、一個蛋清，和勻依次加水，揉制光滑麪糰，分...
薄如紙，柔軟好絲的春捲皮
用料麪粉1000克水556克鹽7克雞蛋1個薄如紙，柔軟好絲的春捲皮的做法鹽拌麪粉，雞蛋打散，攪入麪粉裏用溫水（60-45），揉成麪糰醒面10分鐘，再揉成光滑的麪糰，分成18克劑子，用麪杖推平後，用油刷兩面片劑上油，再用麪杖攤薄圓型小貼士上入...
薄如紙的雲吞皮
用料麪粉180克雞蛋25克水70克玉米澱粉10克食用鹼2剋薄如紙的雲吞皮的做法所有材料混合揉成一個麪糰，醒15分鐘再揉第二次，再醒15分鐘再揉第三次，別問爲什麼？擀不動，必須醒發。忘記拍擀的圖片了，下次做的時候補吧，一邊擀一邊撒...
皮薄如紙的韭菜餡餅
用料麪糰普通麪粉350克雞蛋1個水200克餡料韭菜250克雞蛋3個粉條1把蝦皮1把調味料豬油、香油、鹽、雞粉、五香粉皮薄如紙的韭菜餡餅的做法第一部先和好麪糰。350g麪粉裏打入一個雞蛋。200g水倒進麪糰裏。第二步準備餡...
製作薄如紙的 蔬菜麪皮
用料水50克麪粉110克雞蛋1個牛奶50克菠菜1把糖20克玉米油10剋制作薄如紙的蔬菜麪皮的做法菠菜焯水打成泥過濾所有材料倒入攪拌均勻雞蛋提前打散靜止10分鐘熱不粘鍋和跟攤芒果班乾麪皮一樣方法我還要看娃所以調大夥快...
薄如紙片面
真的是看到《日食記》，想到自己以前包完餃子有剩的皮都放來一起滾湯，口感滑嫩可口，何不直接來一碗麪呢？用料餃子皮一包鹽兩克胡蘿蔔半根芹菜一根洋蔥半個大白菜葉兩片蒜兩瓣小米椒一個醬油一勺花生油兩勺薄如紙片面的做法...
皮薄如紙不用揉麪的餡餅
用料豬肉500克雞蛋3個韭菜500克麪粉600克溫開水480克鹽5克皮薄如紙不用揉麪的餡餅的做法600克麪粉放入5克鹽，再放入480克溫水，用筷子攪成稀稀的麪糰。全程不要用手，否則全粘手上了。麪糰靜置醒發2小時以上。韭菜切碎，用油...
紙皮小蒸包
素食主義者的美食。用料土豆2個胡蘿蔔🥕半根包菜半個雞蛋4個蔥花適量花椒粉適量鹽適量蠔油1勺味達美（或其它鮮醬油）2勺紙皮小蒸包的做法①準備食材:胡蘿蔔🥕絲，土豆🥔絲，包菜絲（甘藍），蔥花。②鍋裏熱油，放蔥花、花椒麪，爆香後，...
皮薄如紙的拿捏揪 ～餡餅
喜歡吃餡大皮薄的看過來😁用料麪粉500克溫水六兩粉條韭菜肉餡蔥薑蒜末油蠔油生菜老抽五香粉白糖鹽皮薄如紙的拿捏揪～餡餅的做法拿捏揪餡餅1:餡餅：麪粉加適量溫水和成棉絮狀軟面，揉成光滑麪糰（一斤面，六兩水左右）然後分成25...
筋餅薄如紙
用料麪粉300克水150克鹽一點點植物油少許筋餅薄如紙的做法麪粉加入水，鹽混合，揉成一個光滑的麪糰。擀成像餃子皮一樣大小薄厚的面片，用油刷在麪皮上刷一層油貼上一個麪皮，反覆這樣貼上5-10個麪皮一組，貼好後用擀麪棍再疊羅...
餃子皮秒變薄如紙蒸春餅
春餅、蒸餅，非常好做，就用餃子皮那個做法較爲簡單，不用燙麪，也不用考慮掌握水溫，幾張皮刷點熟油疊起來，蒸蒸就好了。用料油克餃子皮張餃子皮秒變薄如紙蒸春餅的做法做法：皮抹油，每7、8張疊起來，反正面擀擀，讓皮變大變薄。上蒸鍋...
面薄如紙的脆皮餡餅
用料水適量面適量鹽一小勺餡料依個人口味調製油一碗麪薄如紙的脆皮餡餅的做法麪粉加一小勺鹽然後加水攪拌順一個方向揉麪，揉成長條後如圖再摺疊起來繼續同一方向揉麪，揉至表皮不粗糙後醒面十分鐘。醒好之後搓成長條，切成...
皮薄如紙的韭菜餡餅|免揉麪法
更新：首先謝謝大家喜歡菜譜~由於日常工作較忙，故不能經常看大家的留言，總結大家常問的問題如下，之後有新問題了再做補充。Q1：沒有豬油可以用花生油代替嗎？A1：可以，用什麼油都行。Q2：沒有中筋麪粉可以用高筋/低筋嗎?A2：可用高筋，...
皮薄如紙全燙麪韭菜餅
“全燙麪韭菜餅，皮薄如蠶翼，柔軟的可以跳舞，關鍵還不露餡，此種方法做出的餅放涼了也不硬，完勝傳統的韭菜盒子。用電餅鐺會方便操作，用餅鍋也是可以的，翻面的注意不要戳破皮，因爲皮實在是好薄啊，皮薄餡大好吃的太滿足了！”用料韭...
春餅薄如紙
用料麪粉300克水200克鹽1-2克春餅薄如紙的做法麪粉加水和成光滑的麪糰，醒發30分鐘以上搓長條，切比餃子皮略大點的面積子！按扁擀圓擀成這樣即可正反面都抹上油摞起來，邊緣捏一圈，放到面板或菜板上用擀麪杖擀開，擀的時候前面...
韭菜盒（皮薄如紙，外酥裏嫩）
用料麪粉300克鹽3克韭菜1小把粉條適量雞蛋3個餡料調味：食用油少許、鹽、十三香、蠔油、味精（或雞汁）適量，攪拌均勻即可韭菜盒（皮薄如紙，外酥裏嫩）的做法300克麪粉加入3克食用鹽攪勻，增加筋性加入180克溫水，攪拌成面絮，下手和成...
皮薄如紙的餡餅
還是疫情隔離逼的，把餡餅做成這種已經是我的極限了，再薄皮一煎就直接破了，自我感覺這種程度出去賣已經沒有問題了，我以後要是沒工作了就出去擺攤靠手藝吃飯，不擔心會餓死了用料麪粉200克水適量餡隨意發揮，喜歡啥做餡就放啥...
此做法紅豆酥皮薄如紙，特別酥
今天我來給大家介紹一款中式點心，紅豆酥，紅豆酥是屬於中式的酥皮點心，層次豐富飽滿，以紅豆沙作爲餡料，外面包裹千層酥皮，咬一口酥掉渣，紅豆餡兒軟糯香甜，特別好吃，我生在北京長在北京，家裏的長輩都非常喜歡這款點心，隔三差五都要...
新手小白如何包薄皮月餅的小方法
作爲一個小白如何也能像高手一樣包出薄皮的月餅呢？這個方法是我自己包月餅的一個小竅門，把它分享給各位小夥伴，希望對大家有所幫助。下面大家看圖說話吧用料保鮮膜2張（一張鋪在下面，一張裹在擀麪杖上）塑料或食品級橡膠手套1...