乾菜餅/乾菜鍋盔
500總麪糰，分71克麪糰可以做7個，麪糰做法參考小高姐的薄皮餡餅用料麪粉300克水186克五花肉沫200克乾的梅乾菜45克乾菜餅/乾菜鍋盔的做法45克梅乾菜浸泡1個小時，清洗乾淨後攥幹水分絞肉機打碎200克黑豬肉沫自然解凍肉沫中...
梅乾菜扣肉鍋盔燒餅【無油版】
鍋盔其實和燒餅是差不多的東西。無非就是一個皮薄一點，一個皮厚一些。口感有些許不同。現在大街小巷裏經常能看到這種食物。而且不誇張的說外面賣的鍋盔風一吹真是百米飄香。我是挺喜歡吃這種東西的。所以有時間就在家...
梅乾菜豬肉大餅（鍋盔）
疫情期間想吃什麼自己做用料梅乾菜適量五花肉適量油少許生抽1勺糖1勺鹽少許麪粉250g蔥花適量黑芝麻少許梅乾菜豬肉大餅（鍋盔）的做法和好面後，切成小劑子梅乾菜熱水泡軟，擠幹水分後剁碎，五花肉、蔥花切末備用把餡兒混合一起...
梅菜乾鍋盔
最近阿濤岳父身體抱恙，我媳婦回去照顧，她把欣欣帶走，留下萌萌跟我相依爲命，演了一出爸爸去哪兒。萌萌當然不會嫌棄我，但她更依戀媽媽，所以要分開幾天，她直接就哭成了淚人兒，於是我使出了樂不思蜀這一招，每天帶萌萌出去吃，她最喜...
梅乾菜鍋盔（小美）
用料肉糜200克梅乾菜100克水150克酵母或鮮酵母3克或9克油5克麪粉300克鹽3克蔥6根薑末少許大蒜頭4瓣梅乾菜鍋盔（小美）的做法絞肉200克備用，梅乾菜100克泡軟主鍋放入水150克、酵母3克（或鮮酵母9克）5克糖(可以不放)，5克油，2分鐘...
梅乾菜鍋盔&紅糖鍋盔
用料中筋麪粉300克乾酵母1克水（攪麪糰用）180克食材豬肉糜150克梅乾菜30克鹽2克五香粉1克生抽3克料酒3克糖2克薑末2克食材紅糖50克中筋麪粉（紅糖餡用）25克水（肉餡用）30克食材梅乾菜鍋盔&紅糖鍋盔的做法將300克麪粉、幹酵...
梅乾菜鍋盔
全民玩粉粉之梅乾菜鍋盔😋用料中粉250克開水135克蔥油20克餡：肉120克梅乾菜（幹）20克鹽1克料酒6克蠔油5克芝麻油5克糖20克生抽5克黑胡椒粉1克梅乾菜鍋盔的做法肉餡：梅乾菜用水泡開，然後瀝乾水分切碎了放進肉餡裏，加入配方中...
梅乾菜肉餅，也叫梅菜肉鍋盔啦，媲美阿甘鍋盔
每次看到阿甘鍋盔最喜歡點梅乾菜味道的，上次做了梅乾菜肉包，這次做個鍋盔吧，電餅鐺就可以做哦用料麪粉一碗（中等大小的碗）梅乾菜如下圖份量五花肉如下圖份量大蔥1/4根生抽3勺鹽半勺五香粉或十三香半勺雞精1/3勺耗油1勺芝麻...
【小美】梅乾菜鍋盔
此方子梅乾菜餡可以包12個，麪糰包6個。我是梅乾菜一次做好，分兩次包，鍋盔要趁熱好吃。用料乾梅乾菜80克肥肉糜110克生薑2-3片蠔油8克料酒8克油25克生抽22克老抽15克冰糖28克胡椒粉1克辣椒醬少許麪糰中筋粉175克開水50克...
自制荊州鍋盔（梅乾菜燒餅）
燒餅也是我家鄉的一種特色小吃，小時候還因爲吃剛出爐的燒餅臉被燙了一個大水泡，整整兩個星期纔好，那兩個星期上課都不敢擡頭看老師。工作後吃了街邊正宗的荊州鍋盔才知道，我家鄉的那種燒餅是湖北荊州鍋盔的衍生品，我家鄉的...
梅乾菜鮮肉鍋盔（手抓餅簡化版）
老家的有名小吃鍋盔。不太會揉外面的麪皮，在日食記上學的用手抓餅做。味道很棒，酥脆可口！配方拿去不謝！用料梅乾菜100克肉糜350克蔥1根料酒1勺糖1勺蠔油1勺生抽2勺鹽四分之一勺胡椒粉適量十三香適量榨菜1包芝麻適量梅乾菜...
手抓餅版菜花幹鍋盔
外面賣到10元錢的鍋盔在家做，不用和麪，食材簡單，價格算下來才2元錢，酥到掉渣真太好吃了。用料手抓餅2張菜花幹50克植物油5克鹽2克雞精適量味達美五香粉2克香蔥1根手抓餅版菜花幹鍋盔的做法準備食材手抓餅提前從冰箱取出待...
梅乾菜鮮肉鍋盔（仿阿甘鍋盔）
想起做這個吃，是因爲上週買了一個阿甘鍋盔，入口時酥脆的口感，夾雜着梅乾菜的香味兒，真是欲罷不能，臉那麼大個的鍋盔，幾口就下肚了，一邊吃一邊想，這個做起來好像不太難，回家一定研究研究。我家娃吃飯不是特別挑剔，但總是喜歡吃一...
烤箱+電餅鐺素餡梅乾菜鍋盔
我在這裏寫一下是說這個菜我做過了，沒問題，就是有點硬，下次還是電餅鐺吧！用料梅乾菜克麪粉克水克油克五香粉勺烤箱+電餅鐺素餡梅乾菜鍋盔的做法這個和麪就跟做麪包是一個套路，要揉出手膜，我比較懶，活好的面放冰箱裏冷藏一夜...
梅乾菜肉餅（阿甘鍋盔多肉版）
阿甘鍋盔是每次逛商場必買的小吃餅大，皮薄，餡兒香，表面酥脆尤其是經典的梅乾菜味道昨天去超市，旁邊的商場裏那家阿甘鍋盔沒開門歸途中的想念，化作回家搗鼓的動力味道我覺得和阿甘鍋盔基本上差不多，參考了好幾個方子網上找了...
手抓餅版梅乾菜牛肉鍋盔
用料熟牛肉一點點手抓餅一點點梅乾菜少許生芝麻一點點手抓餅版梅乾菜牛肉鍋盔的做法1.梅乾菜提前一個小時泡發，控幹水後切小段2.家裏有煮好的牛肉（也可以用生牛肉）和梅乾菜分批放入料理機裏攪碎3.牛肉和梅乾菜攪碎拌勻，餡...
梅乾菜肉鍋盔 烤箱版
用料梅乾菜一把麪粉330克水適量，混成麪糰肉糜適量食用油適量蔥花適量梅乾菜肉鍋盔烤箱版的做法面混成麪糰擀成2大塊麪皮，有多薄就多薄做好餡把陷均勻平鋪在一個麪皮上把另個皮蓋上烤箱200度左右，時間自己定，要根據烤箱，表...
梅乾菜燒餅（鍋盔）
用料麪粉500克水適量豬油一勺五花肉半斤梅乾菜一碗料酒兩勺白糖一勺鹽適量生抽適量梅乾菜燒餅（鍋盔）的做法500g的面里加適量水，揉成光滑麪糰，麪糰要軟和一點，揉好後再加入一勺豬油（也可以用植物油），蓋上紗布醒面乘醒面的時候...
超詳細平底鍋版梅乾菜鍋盔（燒餅）
每週喜歡研究一兩道新穎早餐美食給爸爸媽媽，今天輪到梅乾菜鍋盔了，過程非常詳細！有不懂的地方歡迎詢問用料麪皮用麪粉300克水200g酵母粉2-3g糖（麪皮用）3-5克肉餡用梅乾菜70克五花肉160克五香粉1/4勺料酒1勺花椒粉1/5勺蔥花...
平底鍋版【梅乾菜鍋盔】
薄而酥，焦香十足的鍋盔，是湖北荊州的特產，也叫荊州鍋盔。別看它身材扁平，其中的餡料花樣可不少，但最搶手的，絕對是梅乾菜餡兒的。店裏做鍋盔一般是用煤爐子或者電烤爐，我們在家制作，用烤箱、平底鍋、空氣炸鍋，都能還原個七八九...
簡易版“梅乾菜鍋盔”
用料麪粉適量水適量簡易版“梅乾菜鍋盔”的做法麪粉加水，揉麪。揉成光滑的團，裹上保鮮膜發酵30分鐘。拿出來揉下，分成小塊(根據自己要做餅的大小分)，繼續發酵20分鐘(以防擀的時候收縮)加油炒下餡(昨天包草頭幹餛飩剩的)，加...
【家庭版】梅乾菜鍋盔
用料麪粉300克水150克酵母3克梅乾菜50克五花肉200克蔥4根味好美五香粉半勺味好美生薑粉半勺味好美椒鹽1勺味好美白胡椒粉1/4勺鹽半勺糖1勺油2勺生抽3勺【家庭版】梅乾菜鍋盔的做法先將梅乾菜用溫水泡發將麪粉，酵母，水一...
梅乾菜鍋盔
用料麪粉200克水120克鹽3克梅乾菜50克豬肉150克生抽20克蠔油20克白胡椒粉3克梅乾菜鍋盔的做法麪粉、水、鹽入盆中和麪至光滑，醒面30分鐘。豬肉剁成餡。熱鍋放油，下肉沫，加生抽、蠔油炒至變色。加梅乾菜炒香，倒入碗中晾涼...
手抓餅版梅乾菜燒餅（鍋盔）最簡單
梅乾菜燒餅家裏孩子大人都愛吃，外面的太貴而且不能隨地買到，在家做超級方便，一次可以多包一點放冰箱凍起來，吃的時候隨時丟電餅鐺烤一下即可，沒有電餅鐺可以烤箱烤、平底鍋煎。用料梅乾菜200克糖10克鹽5克白芝麻10克生抽2...
梅乾菜鍋盔And梅乾菜包子
昨晚做的梅乾菜餡，今天下班回家做了二種主食用料麪粉300克水180克鹽3克梅乾菜鍋盔And梅乾菜包子的做法主鍋加入水，加熱到37℃，放入麪粉，鹽……揉麪2分鐘後，取出放容器，蓋上保鮮膜，讓麪糰醒個半小時……半小時裏面，可以再按芯...