家常版線椒炒肉
老公口味比較重家裏最常做的就是這道快手菜用料豬肉250克蒜5瓣線椒250克蔥白1段辣椒醬適量辣椒麪適量醬油適量料酒適量鹽適量家常版線椒炒肉的做法五花肉洗淨切片浸泡洗淨後加料酒少許鹽拌勻放冰箱靜置一個小時讓料酒...
台州炒米線（混搭版）
疫情期間，家裏所剩下的食材，東拼西湊了點食材用料米線500克雞蛋1個大白菜一人份豆腐一小塊牛肉克幹辣椒豆腐皮台州炒米線（混搭版）的做法各種配料成品準備開吃...
家常版米線
七年前去昆明待了一月有餘，每日必食兩次米線，最愛脆旺和雜醬米線，百吃不厭，回到東北以後，對此味念念不忘，遂綜合網上的各種做法及鄙人的喜惡做出此味，以解饞欲～僅供參考，雲南的夥伴不要笑話哈哈用料幹米線適量肉餡適量姜三大片...
雲南米線(你叫我變卦版米線我也接受)
每次吃外賣都訂的五花八門，只有吃米線是全宿舍一票透過的，現在實習了離學校也遠前幾天叫了個外賣竟然味道差不多……俗話說得好，自己動手豐衣足食…emmmm用料魚丸2個香菇1朵牛肉丸1個金針菇適量生菜適量郫縣豆瓣醬1勺豆...
過橋米線(烏冬面版)
零幾年的時候，長春莫名突然風靡雲南過橋米線，我最喜歡的萬利！加上多多的麻油和陳醋，開上一瓶冰鎮宏寶萊！美滋滋！但近幾年基本看不太到了，自己在家覆盤了一下，沒想到超級好吃！分享給大家！清燉雞湯打底，做的時候可以多熬製一些雞湯...
米線 七彩雲南豆花米線（滇東南版本）
這次製作是極具雲南特色的豆花米線，七彩的配色，層次感豐富的風味，特別適合春天食用用料米線1kg（可做3碗🥣）豆花1碗蔥1根豆皮半張捲心菜適量胡蘿蔔半根黃瓜半根牛肉適量黑大頭（鹹菜）適量酸醃菜1料碟醬汁（箇舊醬+花生醬）各一勺花...
麻辣米線（簡易版）
用料米線海帶絲青菜鹽生抽辣椒油蠔油蔥香菜麻辣米線（簡易版）的做法海帶提前煮熟，米線、青菜備用碗里加入鹽、辣椒油、雞精、十三香、花椒粉、蠔油、生抽、牛肉醬、蔥花香菜，加入湯或者開水攪拌均勻。米線青菜煮好後撈出放...
線線辣子
用料辣椒個線線辣子的做法醃製型：線線辣子洗淨剁碎，加鹽攪勻。醃製30min。加醋。炒型：線線辣子洗淨剁碎，油熱倒辣椒，加入鹽、調和麪、孜然，翻炒均勻，出鍋前加味精/雞精。...
麻辣米線【家庭版】
某bao上買的1.4mm中粗米線吃起來口感很不錯，因爲愛吃米線，由於疫情很久吃不到於是自己動手做了，挺好吃😋用料小蔥大蒜芹菜（可不放）生抽醋辣椒麪老乾媽豆鼓醬胡椒粉花椒粉十三香米線鵪鶉蛋花生米香菜豆腐皮木耳豆腐乾豬肉沫...
豪華版米線
用料米線克配菜金針菇番茄半個肥牛豆腐皮木耳青菜雞蛋豆芽海帶絲米線湯調料蔥薑蒜海米番茄醬糖白胡椒鹽蠔油生抽高湯潑油用調料蔥花香菜末蒜末花椒粉辣椒粉芝麻豪華版米線的做法幹米線開水下鍋煮3分鐘，關火蓋蓋燜1小時...
小鍋素米線（快手版）
素食版本，也減輕身體負擔，真正的小鍋米線是用了高湯，偶爾嘗試素的，也別有風味用料米線一份西紅柿一個適口的蔬菜適量豌豆泥/耙豌豆適量醃酸菜適量小鍋素米線（快手版）的做法鍋中放少許植物油（我用的花生油），燒熱以後放入豌豆泥...
米線料汁（家庭版）
家裏有米線，自己創作個料汁，結果一致好評用料生抽勺蠔油勺雞精甜麪醬，豆瓣醬，辣椒醬米線料汁（家庭版）的做法鍋裏涼水放米線，水開煮十分鐘，關火悶二十分鐘，然後過涼水。盛出備用煮米線的時間，準備蔥姜切末，切點肉沫（豬肉羊肉都行）起...
炒米線（爆下飯版）
用料米線250克雞蛋1個胡蘿蔔1根西葫蘆半根萵苣半根爆下飯醬兩勺蒜2、3瓣菠菜四葉炒米線（爆下飯版）的做法蔬菜削皮蔬菜切絲米線水沖洗米線過沸水，加涼白開防止沾黏雞蛋煎好盛盤蒜末炒出香味加入切絲的蔬菜翻炒炒熟後加菠...
重慶酸菜肉絲米線（幹米線不用泡發版）
總是想念這個家鄉味道，和香港吃的雪菜肉絲米線不一樣不一樣不一樣。我寫的一人份的量，事實上除了米線我都做了雙份，這樣可以一半超好的酸菜肉絲凍起來，過兩天還可以再吃一次。用料幹米線100克（男生可以用150克）酸菜150克豬...
麻辣米線（家庭版）
都說金牛座的人愛吃是個吃貨，當然也愛沒事在家研究美食，在家閒了二十來天，什麼麪皮兒包子饅頭餅都做了，今天父親大人買了米線回來讓我來發揮一下（在爸爸那裏我好像什麼都會做😂），自己也一直都挺愛吃米線的，今天就想象着做了一...
雲南小鍋米線（幹米線版）
人在他鄉，想吃一碗正宗的小鍋米線不容易啊。要麼打着雲南米線的旗號實則是砂鍋粉絲/土豆粉，要麼就是雲海餚那種一碗不太好吃米線也要36元，誰吃得起啊（摔！）在我們雲南，街頭一碗6元的米線吃到飽好嗎！感謝這個網絡時代，所有原材料...
雜醬米線（家庭版）
在外地的昆明人最饞的米線🍜天天吃我也闊以🙋🏻用料幹米線牛肉雜醬（牛肉醬）酸醃菜剁椒藠（jiào）頭花椒油生菜熟花生米雜醬米線（家庭版）的做法將幹米線冷水下鍋，煮熟米線轉軟，關火，悶10分鐘。煮制期間，在碗底放入牛肉雜醬，剁椒藠...
毛線麪包（小美版）
最近很火的一款麪包，外型可愛，內餡各種變化，豆沙，蜜豆，紫薯，肉鬆，椰蓉喜歡什麼夾什麼。一個麪包實現各種味道，開啟特別有盲品的感覺，哈哈。用料高筋麪粉300克雞蛋40克牛奶160克乾酵母4克糖30克黃油30克鹽4克內陷蜜紅豆50克蔓越...
花雕面線 （賴人版）
花雕面線（賴人版）這是我給男朋友做的生日壽麪😍味道有着麻油和酒的香味感覺吃了還想吃😋小小分享❤用料去骨雞腿肉200g薑片適量雞蛋2個枸杞1小匙當歸1/2片面線2人份調味料麻油1大匙醬油1大匙糖0.5大匙清水2杯鹽少許花雕...
家庭版米線
給冰箱做大掃除的時候到了！吃完火鍋以後，剩下的配菜吃不完，正好拿來做米線。用料米粉1小把雞肉適量配菜適量蠔油少量生抽少量鹽少量花椒油少量家庭版米線的做法雞肉切絲，用生抽醃製。配菜都洗淨處理好。這裏我用到了：各類...
素湯米線（家常版）
最近買了些米粉，自己做來吃覺得很是方便，冰箱裏有什麼食材都可以用，亦菜亦主食，營養也豐富，懶人必學哦。下面是做一人份的量，第一次傳菜譜，小激動啊：）用料榨菜絲幾根番茄一個腐竹3根菠菜3棵花生米小把雞蛋一個米線一把素湯米線...
過橋米線（簡易版）
網上看了許多菜譜都需要燉雞湯，比較麻煩，這個版本的米線是我把燉雞湯的過程改爲用其他調料代替而成的，和外面米線店的味道一樣，我沒有去過雲南，所以也許不夠正宗，但肯定和外面的店，比如格朗合之類的味道無差，適合喜歡省事的朋...
【小美版】家常煮米線
用料雞蛋1個油15克西紅柿1個黃瓜1根青豆50克米線400克（泡發後）豬肉150克【小美版】家常煮米線的做法凍豬肉切麻將塊大小，入主鍋，5秒/速度5切碎。加入油，蔥花，2分鐘/120度/反轉小勺爆香。西紅柿切丁，黃瓜去皮切丁，入主鍋，2分鐘/...
小鍋米線（簡易版）
用料鮮米線兩人份肉末一小把韭菜五六根香菜一兩根酸菜（最好是雲南醃菜，如果沒有，超市的青菜醃菜也可以的）肉的兩到三倍吧豆瓣醬一到兩勺姜蒜適量小鍋米線（簡易版）的做法用嫩肉粉、鹽、醬油、麻油把肉末醃製一會將韭菜、香菜...
三鮮米線(家庭版)
用料米線克西紅柿1個小蔥10克姜4片鹽適量味精適量蘆筍(或冬筍)1只窩筍頭50克豬瘦肉80克豬肝50克幹香菇2只幹木耳10克幹黃花10克三鮮米線(家庭版)的做法提前泡發乾香菇、幹木耳、幹黃花，蘆筍、窩筍切片，瘦肉、豬肝切片，西...