超軟拉絲小麪包
給自己下次做備份用的用料水270克，也可以280克，烘烤時間要延長几分鐘。黃油60克，或者玉米油40克雞蛋一個，去皮大約50克新良高筋麪粉450克鹽0.5克細砂糖50克酵母4～6克奶粉25克，同時麪粉減少25。也就是麪粉奶粉總重450超軟拉...
超軟拉絲小麪包
一款會拉絲的小麪包、口感綿柔筋道、最近很是受寵，趕緊記錄一下吧。用料麪糰部分⬇️高筋麪粉250克牛奶150克雞蛋1個（約50克）細砂糖25克黃油20克海鹽3克酵母3克八寸戚風模具1個裝飾部分⬇️牛奶適量白芝麻適量超軟拉絲小麪包...
超軟拉絲玫瑰小餐包
家人都非常愛吃的一款餐包，增加了玫瑰水，咬上一口滿滿的玫瑰香，超級超級綿軟的一款小麪包。用料高筋麪粉320克奶粉15克細砂糖40克全蛋液45克淡奶油33克水120克食用玫瑰水（伊朗）20克天然酵母100克乾酵母3克鹽4克黃油20克蜂...
超軟拉絲的普通麪粉土司小麪包
用料普通麪粉640克鹽6克雞蛋1個水含雞蛋390克酵母6克黃油50克糖50—60克奶粉40克（君樂寶樂鉑K2）超軟拉絲的普通麪粉土司小麪包的做法除了黃油和酵母其他材料混合揉成團放冰箱過夜（我是晚上和麪，比較方便。有兩個寶寶怎麼...
超軟拉絲吐司麪包（麪包機版）
2017年5月5日第一次修改。這個方子建立的比較早，大約是在2014年的時候，當時還處在麪包小白階段。寫出的方子也是給自己一個參考，沒想到後來會有廚友真的會拿來當參考，而且做出了成品。所以在此特別感謝她對我的信任。這個...
【超柔軟會拉絲】肉鬆沙拉麪包
這款麪包一定是很多人童年的白月光！！！鹹麪包真的太好吃了！麪包體是甜的，夾陷是肉鬆和沙拉醬，再加上頂上的香蔥和烤得焦香的火腿和烤至透明的沙拉醬，這就是幸福的味道呀！（麪包體掰開的時候組織是真的會拉絲的！但是步驟裏的照片沒...
超柔軟拉絲中筋麪包
用料酵頭:耐高糖酵母3克中筋麪粉150克糖12克牛奶120克主麪糰:中筋麪粉150克奶粉12克糖48克雞蛋液+牛奶30-60克玉米油36克鹽3-7.5克超柔軟拉絲中筋麪包的做法將酵頭材料攪拌均勻至無干粉狀，蓋保鮮膜發酵至蜂窩狀（這一步...
麪包機作柔軟拉絲軟麪包（無手動，超簡單）
非常適合喲這種嫌麻煩又想吃到美味麪包的懶人用料普通麪粉240克谷元粉20雞蛋1個（和水共計170克）鹽2克糖20克水和雞蛋一共170克酵母2.5克黃油20克麪包機作柔軟拉絲軟麪包（無手動，超簡單）的做法所有的材料（不包括黃油和酵母），都...
超軟皮薄拉絲小麪包
皮非常薄，內部組織鬆軟拉絲，非常好吃用料高筋麪粉250g白砂糖40g耐高糖乾酵母3g鹽2g雞蛋1個（大概50g）水100g黃油30g超軟皮薄拉絲小麪包的做法除黃油和鹽外所有材料混合，水不要一次性倒入，揉到能拉出厚實的膜加入黃油和鹽揉到...
柏翠PE8890麪包機超軟拉絲麪包750g
喜歡吃麪包，有烤箱揉麪太累，入手了柏翠這款麪包機，就省事多了用料高筋麪粉300克牛奶80克雞蛋1個奶粉20克鹽3克糖45克黃油20克淡奶油100克酵母3克柏翠PE8890麪包機超軟拉絲麪包750g的做法材料準備好把除黃油和酵母外的所...
超軟又拉絲的煉乳小麪包
好久沒做小餐包了，這星期就來做個超軟又拉絲的煉乳小麪包吧！剛開始想做個一次發酵的，後來想想還是兩次發酵的更軟，還是不要偷懶，認真做兩次發酵，看這麪包軟軟的又拉絲，可好吃啦！用料高筋麪粉256克水130克糖25克鹽3克全蛋液20...
超軟拉絲中種椰蓉吐絲麪包
麪包很難做，做過很多次麪包了，也買過麪包機，但發現麪包機只能做出來不拉絲，粗糙的麪包，不好吃，多次嘗試，終於研究出了這個配方，麪包超級成功，大家可以試試，超軟，拉絲，味兒美，和外面買的沒區別，而且不含各種添加劑。好吃好做軟軟的甜...
超級綿軟無敵拉絲小麪包
巨好吃！！！用料高筋麪粉265克水130克煉乳50克蛋液20克糖25克鹽3克酵母3克黃油20克超級綿軟無敵拉絲小麪包的做法後油法和麪20分鐘，加黃油繼續和麪20分鐘取出麪糰，雙手捧着慢慢摺疊成光滑的麪糰，不要破壞麪筋28度以上密封環境...
超柔軟拉絲手撕麪包
用料雞蛋1只糖粉30g溫水20g牛奶30g酵母2g奶粉15g高筋麪粉100g黃油15g忘了拍步驟圖😥超柔軟拉絲手撕麪包的做法步驟一：把高筋麪粉、奶粉、糖粉、雞蛋，依次倒入和麪盆裏，黃油放一旁軟化步驟二：把酵母倒入到20g溫水裏攪勻，靜...
超級鬆軟拉絲的小麪包
烘焙愛好者一枚，並不是專業廚師。一直想做出和外面店裏一樣的麪包，嘗試了幾次，都是偏硬，不夠鬆軟。這次終於做出來自己喜歡的麪包。第一次髮菜譜，只是爲了記錄一下配方，方便自己以後檢視。不用揉成手套膜，就能做出超好吃的面...
超軟的編花拉絲小麪包
這款麪包採用中種方法制作的小麪包，口感綿軟，拉絲效果非常好，原料簡單適合家庭製作。用料中種部分：麪包粉或高筋麪粉300克耐高糖酵母（家庭沒有可加普通酵母8克）5克雞蛋70克鮮牛奶120克主麪糰：麪包粉或高筋粉200克奶粉（沒有可...
超軟拉絲吐司麪包（東菱麪包機）
麪包機用了一段時間，麪包出來都是硬皮的，麪包機自帶食譜一點都不好吃。真不明白那些商家，就不能好好研究下自己的產品性能麼ps.麪包機標準程序很多時候難以出膜，可以先單獨走一兩個揉麪程序（室溫過高的話可用冰水揉麪）麪包...
小號美的麪包機超軟拉絲甜麪包
花80塊入了個小小的二手美的麪包機，做了幾個麪包都蠻好吃，記錄下配方免得自己忘掉了。用料風箏高筋麪粉（蛋白質14g）150克黃油20克雞蛋1個酵母夏2克冬3克牛奶或椰奶與雞蛋加一起共115克-117克鹽1克糖30克鋁箔一張小號美的...
超拉絲奶香麪包卷柔軟小餐包
完美手套膜的關鍵，中種法棉花般柔軟超拉絲麪包卷小餐包愛廚房的媽媽給寶寶製作早餐！中種部分需要提前一天製作，活成光滑的麪糰室溫放置一小時，拿到冰箱冷藏4~17小時。用料配方要用到28×28的方烤盤種中：高筋麪粉210克全蛋...
松下麪包機做出超超超鬆軟拉絲麪包
我是一個烘培小白，從剛開始的硬邦邦麪包到現在看各種食譜改良的柔軟麪包也經歷了不少時間，也沒什麼技術含量，給同樣小白的你^ _ ^用料酵母克高筋麪粉克牛奶克黃油克雞蛋1個鹽克細砂糖克葡萄乾適量松下麪包機做出超超超...
超柔軟雲朵麪包（烘培小白也能成功的拉絲麪包）
2020年的春天，宅家做貢獻的日子裏，我也加入了霍霍麪粉的行列，酸奶戚風蛋糕的成功體驗激發了我對烘焙的興趣。倒騰出櫃子裏的各種工具，淘寶閒逛中補充着各種裝備，準備向麪包發起挑戰！溜達於“下廚房”“抖音”“頭條”各種菜...
零失敗超軟拉絲小麪包
用料雞蛋（大約110克）2個牛奶250克白糖50克高筋麪粉400克低筋麪粉100克酵母5克鹽5克無鹽黃油50克煉乳30克零失敗超軟拉絲小麪包的做法取一大碗，依次加入牛奶、白糖、雞蛋攪拌均勻再倒入麪粉攪拌至團無顆粒像這樣就可以了，...
吐司麪包 ——超軟拉絲
喜歡美食，喜歡烘焙，新手一枚，製作失敗過，也從中得到經驗，用心觀察注意細節就會有成功的作品，還是得多練，嘻嘻。此方一次發酵，適合新手，牛奶酸奶或淡奶油都可以。留下方子爲了以後自己製作方便，有的朋友說液體量太多，但我就是按這...
網紅毛線麪包|超軟超拉絲
跟風來啦，跟着做了一個很火的毛線麪包，沒想到這麼簡單又好吃！用料高筋麪粉290克奶粉10克黃油25克酵母3克糖30克雞蛋1個鹽3克牛奶150克豆沙適量網紅毛線麪包|超軟超拉絲的做法提前準備好需要的食材食材都放入Beko倍科廚師...
免烤拉絲鬆軟小麪包
來嘍，，來嘍，，一個不用麪包機不用烤箱也能做出好吃的麪包！全麥蒸麪包，雖然與烤麪包方式不同，但是口感絕對不差，比饅頭好吃百倍。用料新良黑全麥粉200g新良麪包粉200g糖20g奶粉10g酵母5g鹽4g水260g黃油20g提子乾、蔓越莓幹適量...